Təzə zerdeçal kökünü necə istifadə etmək olar

Əgər köri çəkmisinizsə və ya köri tozu ilə bir reseptdən zövq almış olsanız, ehtimal ki, əvvəllər zerdeçaldan dadmısınız. Toz şəklində çox məşhur olsa da, zerdeçal əslində zəncəfilə bənzər böyük, qəhvəyi bir kökdən gəlir. Bir çoxu zerdeçalın iltihabı azaltmaqla yanaşı, diz ağrısı və dəri qıcıqlanmasında da kömək edə biləcəyinə inanır. [1] Çox yemək bişirməsəniz, bu tərkib bir az qorxuducu görünə bilər, ancaq yeməklərin üzərinə səpmək və müxtəlif içkilərə qarışdırmaq çox asandır. Ən sevdiyiniz meyvələrdə və içkilərdə təzə zerdeçal kökü ilə sınaq keçirin və bəyəndiyinizi görün!

Zerdeçal kökünü soymaq və grating

Zerdeçal kökünü soymaq və grating
Zerdeçalınızı təmiz su ilə yuyun. Zerdeçal kökünüzü lavabonun üstündə saxlayın və hər hansı bir kir və ya zibildən təmizləyin. Əlavə su sulayın, nəm tökülməsin. [2]
Zerdeçal kökünü soymaq və grating
Xarici dərini çıxarmaq üçün bitki qabığı istifadə edin. Təzə zerdeçalınızı lavabonun üstünə qoyun və kənarları boyunca peel ilə işləyin. Çöldəki bütün dərilərdən qurtulmağa çalışın. Kök bir az qabıqlı və qeyri-bərabər olduğundan, bütün dəriləri silmək bir az çətin ola bilər - əlindən gələni et! [3]
  • Peeling zerdeçal soyulma zəncəfilinə bənzər bir prosesdir.
Zerdeçal kökünü soymaq və grating
Soyulmuş kökü incə, kəskin graterə sürtün. Zerdeçal bir ədviyyə olaraq istifadə edildiyi üçün yeməklərinizə və içkilərinizə bir çoxunun daxil edilməsinə ehtiyac yoxdur. Bunu nəzərə alaraq, təzə kökünüzü yığmaq üçün incə bir qızartma qabından istifadə edin. Zirzəminin soyulmuş ucunu ədviyyəni ən sevdiyiniz yeməklərin üstünə səpmək üçün grater üzərində ovuşdurun. [5]
Zerdeçal kökünü soymaq və grating
İstifadə olunmamış kökü açılmamış plastik bir qabda 2-3 həftəyə qədər soyudun. Zerdeçal kökünü bir kağız dəsmalına qoyun, sonra plastik torbaya köçürün. Açılan açılmamış çantanı soyuducunuzdakı xırtıldayan çekmecə köçürün və 2-3 həftə ərzində istifadə etməyə çalışın. [6]

Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək

Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Şorba və digər ləzzətli yeməklərin üstünə təzə zerdeçal çəkin. Günorta yeməyi və ya şam yeməyi üçün ən sevdiyiniz şorbanın bir qabını qızdırın. Çimməkdən əvvəl, xarici dərini çıxartmaq üçün zerdeçal kökünün bir hissəsini yuyun və soyun, sonra ədviyyə ilə şorbanı bəzəmək üçün bir qızartma qabından istifadə edin. Yumurta və ya tuna salatı kimi digər yeməklərin üstünə də təzə zerdeçal səpmək olar. [7]
  • Təzə zerdeçal kökü də vegetarian yeməklərinə əla bir əlavədir! Ən çox sevdiyiniz tofu yeməyi üzərinə səpməyə çalışın və necə bəyəndiyinizi görün.
  • Zerdeçal xüsusilə tərəvəz şorbalarında yumşaqdır.
Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Pişmiş yumurtalarınıza təzə doğranmış zerdeçaldan bir çiləyiniz əlavə edin. Sevdiyiniz pişmiş yumurtanın bir dəstəsini qamışdırın. Bibərdən əlavə, bişirərkən yumurtalara bir az təzə zerdeçal səpin. Yumurtalarınız püskürdüyü anda dadlı zerdeçal işığı olacaq. [8]
  • Bibər və zerdeçal birlikdə çox yaxşı gedir.
Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Təzə zerdeçalın bibəri ilə qarışdırın və yağınıza əlavə edin. Ən azı 1 tsp (3 q) təzə zerdeçalın içərisinə kiçik bir qaşıq bibər ilə birlikdə yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Dadlı, ətirli bir yağ hazırlamaq üçün bütün maddələri bir-birinə qarışdırın. Tərəvəz yuduğunuzda və ya qovrulduğunuzda bundan istifadə etməkdən çekin. [9]
  • Bu, həm də ızgara balıq üçün əla bir yağlama ola bilər.
  • Bu, "mürəkkəb yağ" kimi də tanınır.
Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Kartof püresi üzərinə bir qaşıq təzə zerdeçal tökün. Püresi hazırladığınız kartofu normal hala gətirin, sonra istədiklərinizi boşqabınıza yığın. Qazmadan əvvəl təzə, soyulmuş zerdeçal kökünün kiçik bir hissəsini götürün və kartof püresi üstünə sürtün. [10]
  • Ləzzəti necə sevdiyinizi görmək üçün az miqdarda başlayın.
Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Qızardılmış tərəvəzlərinizi bir az təzə zerdeçal ilə artırın. İstənilən bişmiş tərəvəzin üstünə az miqdarda təzə, soyulmuş zerdeçal kökünü doğrayın. Kiçik bir miqdardan başlayın, sonra ləzzətdən çox ləzzət alsanız, daha çox əlavə edin! [11]
  • Zerdeçal hər cür qovrulmuş tərəvəz ilə yaxşı gedir.
Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Təzə zerdeçal və zeytun yağı ilə dadlı bir salat sarışdırın. Qarışdırın c (59 ml) tahini, 3 xörək qaşığı (44 ml) limon suyu, 2 ABŞ qaşığı (30 ml) zeytun yağı, ½ tsp (1,5 q) zerdeçal və ¼ çay qaşığı (0,5 q) kayenne bibəri. qab. Bir çimdik duz və adi bibər əlavə edin, sonra bütün maddələri birlikdə qarışdırın. Yeni paltarınızı vinaigrette konteynerinə dökün və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. [12]
  • Paltarı 4 gün ərzində istifadə etməyə çalışın, yoxsa pis ola bilər.
Təzə zerdeçal ilə ləzzətli yemək
Salatanı təzə doğranmış zerdeçal ilə üst-üstə qoyun. Ən çox bəyəndiyiniz bağ və ya yan salatı hazırlayın. Yaşıllarınızın əlavə bir zərbə almasını istəyirsinizsə, salatınızın üstünə təzə zerdeçal səpin. Ləzzətdən ləzzət alsanız, daha çox əlavə etməkdən çekinməyin! [13]
  • Təzə zerdeçal püresi butternut balqabağı kimi digər bitki mənşəli yeməklərə də ləzzət verir. [14] X Tədqiqat mənbəyi

Dadlı içki hazırlamaq

Dadlı içki hazırlamaq
Aromatik bir çay etmək üçün zəncəfil ilə zerdeçal tökün. Bir fincan qaynar su tökün, sonra kiçik bir qaşıq təzə zəncəfil və zerdeçal kökü ilə tutun. İçkini ləzzət almadan əvvəl çayın dik olmasına 3-5 dəqiqə bir taymer qoyun. [15]
  • Şirniyyat çayına üstünlük verirsinizsə, bir az şəkər və ya bal əlavə edin.
Dadlı içki hazırlamaq
Ən yaxşı zövqünüzə zerdeçal səpin. Tərkibini bir qarışdırıcıya əlavə etməklə adətən istədiyiniz kimi ən sevdiyiniz sillə hazırlayın. Hər şeyi bir yerə qarışdırmadan əvvəl, üstünə bir qaşıq və ya təzə zerdeçal kök səpin. Blenderin qapağını qoyun, sonra bütün maddələri hamarlayıcıya atın. [16]
  • Əvvəlcə az miqdarda zerdeçal ilə başlayın. Sərbəstliyinizi aşmaq istəmirsiniz!
Dadlı içki hazırlamaq
Zerdeçal və kardamom ilə aromatik "qızıl süd" hazırlayın. Bir tencereye 1 c (240 ml) soya südü tökün, sonra bir ovuc bibər ağacı, kardamon qabığı və bir darçın çubuğu əlavə edin. Südün və ədviyyatın üstünə bir çimdik təzə zəncəfil və zerdeçal kök əlavə edin. Tərkibləri 3-5 dəqiqə dik qoyun, sonra südü bir stəkana süzün. [17]
  • Bitmiş bir toxunma olaraq, südünüzə bir sıxış bal əlavə edin.
Dadlı içki hazırlamaq
Zerdeçal və hindistan cevizi suyu ilə antiinflamatuar bir içki qamçılayın. 3 c (710 ml) hindistan cevizi suyunu, ½ stəkan (25 q) zəncəfil dilimini, 6 nanə səpini, c (59 ml) limon suyu, 1 xörək qaşığı (9 q) zerdeçal, ¼ çay qaşığı (2 g) kardamom, (tsp (0,6 q) dəniz duzu və ⅛ tsp (0,3 q) qayan və ya qara bibərin içinə bir qarışdırıcı. Tərkibləri hamar, hətta ardıcıl olana qədər bir-birinə vurun, sonra bir fincan içkini tökün. İçki qabını və ya portativ kuboka köçürün və içkinin üstünə bir sıçrama hindistan cevizi suyu tökün. İçki soyuducuya bir gecədə soyuducuya qoyun, sonra ertəsi gün zövq alın! [18]
  • İçki daha şirin və qaymaqlı hala gətirmək üçün 2 tsp (9,9 ml) xam bal və 1⁄4 c (59 ml) hindistan cevizi südü əlavə edə bilərsiniz.
Hər dəfə çox zerdeçal kök etməyin. Sizin üçün yaxşı olsa da, birdən çox yeyirsinizsə, bəzi GI problemlərinə səbəb ola bilər. [19]
l-groop.com © 2020