Qatı kremli pendir donması necə

Krem pendirinin dondurulması, tortlar, peçenye, kekler və kekslər üçün ləzzətli zəngin və qaymaqlı bir yağdır. Gözəl və qalın olduqda bu dondan istifadə etmək asandır. Donun qalınlaşmasının bir çox yolu var. Dondurma və ya qarğıdalı, mersin tozu və ox pudrası tozu kimi digər qalınlaşdırıcı maddələrlə sınaqdan keçirilmiş tutarlılığı tez və asanlıqla sərtləşdirmək üçün qarışığa buz şəkər əlavə edin. Alınmalarınıza qalın, qaymaqlı don tətbiq edin və zövq alın!

Şaxtanın qalınlaşması üçün Şəkərdən istifadə

Şaxtanın qalınlaşması üçün Şəkərdən istifadə
Şaxtaya 2 xörək qaşığı (16 qram) buzlanma şəkər əlavə edin. Buzlama şəkərini buzlu qabda ölçün. Buzlama şəkərini qaşığa doldurmaqdan narahat olmayın. - Sadəcə 2 boş qablaşdırılmış yemek kaşığı əlavə edin (16 qram). [1]
  • Bəzi ölkələrdə buzlanma şəkərinə toz şəkər və ya şirniyyatçı şəkər deyilir.
  • Bu üsul, qarışığa əlavə şəkər əlavə etdiyi üçün krem ​​pendirini dondan şirindir.
Şaxtanın qalınlaşması üçün Şəkərdən istifadə
Buzlama şəkərini donmaya qarışdırın. Buzlama şəkərini və qaymaqlı pendir donmalarını birləşdirmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Tərkiblər qarışdıqdan sonra donmağı qarışdırmağı dayandırın, çünki həddindən artıq qarışdırmaq donmaların axmasına və daha az yapışmaya səbəb ola bilər. [2]
  • Dondan çox qarışdırsanız, sərtləşmək üçün soyuducuya 1 saat qoyun.
Şaxtanın qalınlaşması üçün Şəkərdən istifadə
Gerekirse, əlavə 2 yemək qaşığı (29.6 ml) (16 qram) buzlanma şəkər əlavə edin. Şaxta hələ kifayət qədər qalın deyilsə, əlavə 2 xörək qaşığı (16 qram) buzlanma şəkərini qarışdırın. İstədiyiniz qalınlığa çatana qədər buzlanmaya şəkər hissələrini əlavə etməyə davam edin. [3]
  • Bir anda az miqdarda buzlanma şəkəri əlavə etmək yaxşıdır, çünki bu donma təsadüfən çox qalınlaşmağı dayandırır.
Şaxtanın qalınlaşması üçün Şəkərdən istifadə
Soyuducuda şaxtanı 5 günə qədər saxlayın. Soyuducuda digər qoxuları udmaması üçün donmağı hava keçirməyən bir qaba köçürün. Hava keçirməyən bir konteyneriniz yoxdursa, bunun yerinə möhürlənmiş bir çanta istifadə edin. Soyuducuda nə qədər müddət olduğunu xatırlamağınıza kömək etmək üçün konteynerə tarix yazın.
  • Dondan daha gec istifadə etmək istəyirsinizsə, hava keçirməyən konteyneri 3 aya qədər dondurucuya qoyun. [4] X Tədqiqat mənbəyi

Şəkər məcbur etmədən Frosting Firması etmək

Şəkər məcbur etmədən Frosting Firması etmək
Dondan şirinləşdirmək istəmirsinizsə, 1 osh qaşığı (25 q) qarğıdalı əlavə edin. Krem pendirinin donması ilə əlaqəli əla şeylərdən biri də digər növ don kimi şirin olmamasıdır. Qarğıdalı şirinliyini artırmadan donu qalınlaşdırmaq üçün yaxşı bir yoldur. Donma üçün 1 xörək qaşığı (25 qram) qarğıdalı qarışdırın. Hələ çox qaçırsa, bir az daha əlavə edin. Doku ilə məmnun olana qədər qarğıdalı kökü əlavə etməyə davam edin. [5]
  • 8 oz (226 qram) qaymaqlı pendir üçün 1/2 fincan (62,5 qram) qarğıdalı kökü əlavə etməkdən çəkinin. Bunun üçün daha çox qarğıdalı əlavə etmək donun dadına təsir edə bilər.
  • Bəzi ölkələrdə qarğıdalı qarğıdalı qarğıdalı unu adlanır.
Şəkər məcbur etmədən Frosting Firması etmək
Əlavə maddələr əlavə etmədən qalınlaşmaq üçün donu 1 saat soyudun. Krem pendiri temperaturdan asılı olaraq qalınlığında dəyişəcəkdir. Donmağı hava keçirməyən bir qaba köçürün, digər qoxuları islatmaması üçün soyuducuya qoyun. Sərin hava, qaymaqlı pendir və yağdakı yağları sərtləşdirəcək və buzlanmanı daha qalın edəcək. [6]
  • Krem pendiri 1 saatdan sonra yenə də yumşaqdırsa, soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
  • Krem pendirinin donması çox çətinləşərsə, yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda buraxın.
Şəkər məcbur etmədən Frosting Firması etmək
Şaxtanın tez qalınlaşması üçün az miqdarda meringue toz əlavə edin. 8 oz (226 qram) qaymaqlı pendir başına şaxta üçün 1 xörək qaşığı (7 qram) mersin tozu əlavə edin. Yumru tozunu dondurucuya bərabər paylanana qədər qarışdırın. Şaxta hələ kifayət qədər qalın deyilsə, əlavə 1 çay qaşığı (2,3 qram) meringue tozunu əlavə edin. [7]
  • Xüsusi bir bişirmə və ya çörək bişirmə mağazasından meringue tozunu al
  • Qarışıqın şəklini saxlamağına kömək etdiyindən, donu bir pasta üzərinə çəkmək istəsəniz, bu seçim həqiqətən təsirli olur.
Şəkər məcbur etmədən Frosting Firması etmək
1 kaşığı (14,2 q) yumşaq kərə yağı qarışdırın, onu qaymaqlı hala gətirin. Kərə yağı içərisindəki yağlar, krem ​​pendirinin donmasının qalınlaşmasına kömək edəcək və zəngin və qaymaqlı bir dad əlavə edəcəkdir. Kərə yağı qarışıqda tamamilə dağılmayana qədər donu qaşıqla qarışdırın. [8]
  • Dadı və tutarlılığından məmnun olana qədər dondan yumşaq kərə yağı əlavə etməyə davam edin.
  • Yağınız sərtdirsə, yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda 1 saat buraxın.
Şəkər məcbur etmədən Frosting Firması etmək
Dadsız bir qalınlaşdırıcı istəsəniz, 2 tsp (5.2 q) ox pudrası əlavə edin. Arrowroot qarğıdalı kökününə bənzəyir, lakin çox az ləzzətə malikdir, bu da donlamağa əlavə etmək üçün mükəmməl edir. Çubuq tozunu donun içinə ölçün və qarışıq hərtərəfli birləşənə qədər bir qaşıqla qarışdırın. [9]
  • Qarışıq hələ çox tükənirsə, başqa 2 çay qaşığı (5,2 qram) ox pudrası əlavə edin.
l-groop.com © 2020