Pecan pastasının bişirildiyini necə izah etmək olar

Pecan pastası yaxşı bir şəkildə çörək bişirmək üçün məşhur olan dadlı bir desertdir, çünki nə vaxt bitdiyini söyləmək çətin ola bilər. Qabıq və peçenlər aşındırıldığı təqdirdə asanlıqla yandırıla bilər, ancaq ortası kifayət qədər uzun müddət bişməyibsə, tükənə bilər. Doğru texnika ilə, hər dəfə mükəmməl bir gouey və xırtıldayan peçenye bişirmək olar.

Qabığınızı çörək bişirmək

Qabığınızı çörək bişirmək
Fırınınızın istiliyini sınamaq üçün bir termometrdən istifadə edin. Fırında bir şey bişirməzdən əvvəl içəridə hansı temperaturun olduğunu bildiyinizə əmin olun. Fırın termometrləri sadəcə sobanın içərisində oturur və sobanın özünün termostatından daha yaxşı sobanın daxili temperaturunu daha dəqiq oxuyur. [1]
  • Məsələn, sobanız 350 dərəcə F (177 dərəcə C) səviyyəsinə qoyulmuşdur, ancaq içərisindəki termometr yalnız 325 dərəcə F (177 dərəcə C) nisbətində bir oxu göstərirsə, termostatınuzu lazımi temperatura çatana qədər açmaq lazımdır. oxu.
Qabığınızı çörək bişirmək
Qabığınızı açıq bir pasta qabına qoyun. Çörək tədarükü və ya onlayn satan hər hansı bir mağazada açıq, şüşə pasta yeməyi axtarın. Yeməyinizi özünüzlə düzün pasta qabığı normalda istədiyi kimi. [2]
  • Aydın yeməyi xırtıldayan, qızıl qabığa gözəl bir bişirmək imkanı verəcəkdir. Həm də qabığın altındakı necə bişdiyini görməyə imkan verəcəkdir.
Qabığınızı çörək bişirmək
Pasta qabığınızı ən az 20 dəqiqə dondurun. Pasta qabığınızı düzəltdikdən sonra, qorxunc altlı pirojnanın qarşısını almaq üçün onu dondurun. Bu addım, qabığın içindəki bütün yağ əriyəndə pasta qabığının büzülməsinin qarşısını alır və doldurmağınız üçün xırtıldayan bir dibə verir. [3]
  • Qabığınız dondurucuda 30 dəqiqədən çox olarsa, plastik paketə sarın. Qabıq əvvəlcədən dondurulmuşdusa və ya dondurucuya 4 saatdan çox müddətə qoyursan, bişməzdən əvvəl 30 dəqiqə soyuducunuza qoyun.
Qabığınızı çörək bişirmək
Qabığınızı folqa və ya perqament kağızı və pasta çəkiləri ilə düzün. Kimi tanınır kor çörək , bu addım pasta qabığının bişirildiyi zaman qabıqlanmasının qarşısını alır. Pasta qabığın içini doldurmaq üçün kifayət qədər böyük bir parça kağız və ya folqa parçasını kəsin. Ağırlığınızı perqamentin üstünə qoyun. [4] Pasta qabığınızın bütün dibini örtmək üçün kifayət qədər istifadə edin. [5]
  • Çörək tədarükü satan bir mağazada və ya onlayn olaraq pasta çəkilərini alın.
  • Alternativ olaraq, qabığınızı azaltmaq üçün şəkər, quru lobya, mərci və ya düyüdən istifadə edin.
  • Folqa və perqament arasındakı seçim çörək bişirəndən bişiriciyə qədər dəyişir. Folqa qabığın kənarlarında aşınma qarşısını alır, perqamentin qabığa yapışma ehtimalı azdır.
Qabığınızı çörək bişirmək
Qabığınızı 350 dərəcə F (177 dərəcə C) ilə 45-50 dəqiqə bişirin. Pirojnanın qabığını sobada bişirmə müddəti boyunca pasta çəkisi ilə saxlayın. Fırından çıxarın və bitirdikdən sonra pasta çəkilərini çıxarın. İndi doldurmağı və bişirməni əlavə etməyə hazırsınız! [6]
  • Çörək bişirmənin temperaturu və vaxtı istifadə etdiyiniz tam reseptdən asılı olaraq dəyişə bilər. [7] X Tədqiqat mənbəyi

Donallıq əlamətləri axtarılır

Donallıq əlamətləri axtarılır
Doldurma və çörək əlavə etmək üçün reseptinizə əməl edin. Bunun onlarla yolu var pecan pastası hazırlayın . Yaxşı rəyləri olan bir resept üçün onlayn axtarış edin. Potensial problemlər və onları necə həll edəcəyinizi öyrənmək üçün reseptdəki şərhləri oxuyun.
  • Pirojnanı təlimatlara uyğun olaraq bişirin, ancaq bir gözətçi saxlayın.
  • Çörək bişirmə vaxtı boyunca pirojnanınızı yoxlayın və bundan sonra hər 10-15 dəqiqədən sonra yenidən donallıq əlamətləri axtarın.
Donallıq əlamətləri axtarılır
Pekanda orta qəhvəyi rəng axtarın. Pekan pastası hazırlandıqda, pastanın üst hissəsi ona karamelize edilmiş bir görünüş verir. Qızıl rəngli bir qabığa sahib olan orta-tünd-qəhvəyi rəngli üst pasta hazır ola biləcəyinə yaxşı bir işarədir. [8]
Donallıq əlamətləri axtarılır
Pirojnanın mükəmməl miqdarda hoqqabazlığını yoxlayın. Pecan pastası kimi pirojnalar hazırlayarkən jiggle testi vacibdir. Fırından çıxarın və incə bir silkələyin. Bu, pastanın doldurulması boyunca axan dalğa bənzər bir hərəkətə səbəb olarsa, onda pasta hələ hazırlanmamışdır. [9]
  • Mükəmməl hoqqabazlıq bir qab jelatin yelləndikdə görəcəyinizi təqlid edəcəkdir.
  • Daxili kənarlarınız sabit olmalıdır, ortada bu hərəkətin bir hissəsi olmalıdır.
  • Pirojnanın kənarlarında, qabığın yanında bir az şişkinlik axtarın. Bu da doldurmanın düzgün qurulduğunu göstərən yaxşı bir göstəricidir.
  • Çox gözləsən, pastanın səthi soyuduqda çatlaya bilər. Bu, pirojnanın həddindən artıq bişmiş olduğunun göstəricisidir.
Donallıq əlamətləri axtarılır
Daxili istilik 185 dərəcə (85 dərəcə C) axtarın. Pirojnanın hazırlanıb-hazırlanmadığından həqiqətən də əmin deyilsinizsə, dərhal oxunan termometr ilə düzgün daxili istiliyə çatdığını yoxlaya bilərsiniz. Termometr zondunu pastanınızın ortasına yapışdırın və temperaturun oxuduğunu gözləyin. [10]
  • Çörək tədarükü satan hər hansı bir mağazada və ya onlayn olaraq dərhal bir termometr satın alın.
Ləzzətlərini çıxartmaq üçün peçenyanı pirojnaya qoymadan əvvəl tost edin. Onları təxminən 8 dəqiqə 350 dərəcə istilikdə (177 dərəcə C) bişirin. [11]
Pasta qabığınızın dibini pecans ilə düzün və sonra qarışdırıcı qarışığınızı əlavə edin. Peçenklər çörək bişirmə zamanı zirzəmiyə xas olan xırtıldayan topu verəcəkdir. [12]
Çörəklərinizi yoxlayarkən sobanın qapısını dəfələrlə açmamağa çalışın (və ya ümumiyyətlə, kömək edə bilsəniz). Bu, bişirmə müddətində bərabər və sabit bir temperatur saxlamağa kömək edəcəkdir.
l-groop.com © 2020