Yumurta çiydir və ya sərt qaynadılırsa necə deyim

Soyuducundakı xam yumurta ilə qarışdırılmış sərt qaynadılmış yumurtalarını almısınız? Heç vaxt qorxmayın - bunlar eyni görünə bilər, ancaq ümumiyyətlə yumurtaların tez bir bükülmə verərək xam və ya sərt qaynadılmış olub olmadığını deyə bilərsiniz: qaynadılmış yumurta dayanıqlı və xam yumurta yumrudur. Bu işləmirsə, bütöv yumurtanın bişirilməməsini və ya olmadığını müəyyən etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz digər testlər də var.

Yumurtanı bükmək

Yumurtanı bükmək
Yumurtanı hamar, düz bir səthə qoyun. Mətbəxinizdə bunlardan bir çoxu olmalıdır: bir kəsmə taxtası, bir sayğac üstü və ya hətta lavabonun dibindən istifadə edə bilərsiniz.
Yumurtanı bükmək
Yumurtanı bükün. Əlinizin barmaqları və baş barmağı arasında yumurtanı tutun. Kəskin bir bükülmə hərəkəti ilə yumurtanı üst tərəfə bükün. İstifadə etdiyiniz hərəkət barmaqlarınızı kəsmək kimi bir az olmalıdır. Artıq sabit, müntəzəm bir tempdə fırlanmalıdır. [1]
Yumurtanı bükmək
Fırlanmasını tez dayandırın. Göstərdiyiniz kimi barmağınızı uzadın. Tez barmağınızı fırlanan yumurtanın ortasına qoyun. Bükülməni dayandırmalıdır. bir anda dayanacağa gəldikdə. [2]
  • Yumurtanın hərəkətini tez dayandırmaq üçün kifayət qədər sıxın. İplikdən tutmuş bir saniyə və ya bir müddətə keçməlidir.
Yumurtanı bükmək
Yumurtanın nə olacağına baxın. Yumurtanızın sərt qaynadılmış və ya xam olub-olmamasından asılı olaraq, bu anda fərqli davranacaqdır. Aşağıya baxın: [3]
  • Yumurta durursa, sərt qaynadılmış yumurtadır.
  • Yumurta yavaş-yavaş dönməyə və ya qıvrılmağa davam edərsə, ləkəsizdir. Bunun səbəbi maye ağ və sarısı hələ də qabığın içərisindədir. Yumurtanın ağırlıq mərkəzi maye tərkibi ətrafında hərəkət edərkən yumurtanın hərəkət etməsinə səbəb olur.
Yumurtanı bükmək
Daha sürətli bir test üçün, yumurtanın hərəkət etdiyini seyr edin. Yuxarıdakı test yumurtanın sərt qaynadılmış olub olmadığını dəqiq şəkildə söyləməlidir. Bununla birlikdə, bu məlumatı yumurtanın necə böyüdüyünü diqqətlə izləməklə əldə edə bilərsiniz - barmağınızla dayandırmağa ehtiyac yoxdur. Birdən çox yumurtanı sınamaq lazımdırsa bu rahatdır.
  • Yumurta tez və sabit bir top kimi bükülürsə, yumurta sərt qaynadılır. Onun ağırlıq mərkəzi sabitdir.
  • Yavaş-yavaş fırlanırsa, böyük bir dalğası var və ya ümumiyyətlə bükmək çətindir, xamdır. İçindəki maye yumurta bükdükcə ətrafında fırlanır və balansdan atılır. [4] X Tədqiqat mənbəyi

Digər Testlər

Digər Testlər
Yumurtanı silkələyin. Yumurtanı parmaklarınızın ucuna çəkin və maraka kimi yumşaq bir silkələyin. Yumurtadan aldığınız duyğuya konsentrə olun.
  • Yumurta bərk qaynadılırsa, qaya kimi möhkəm hiss edəcəkdir.
  • Yumurta maye olarsa, içərisində mayenin sarsıldığında hərəkət etdiyini və dəyişdiyini hiss edə biləcəksiniz.
Digər Testlər
Kiçik hava axınlarını axtarın. Yumurtanı çox isti su qabına və ya qabına qoyun (təxminən qaynar ən yaxşı). Yumurtanın qabığından çıxan baloncukların kiçik axınlarını axtarın. Test bitdikdə, yumurtaları qaynatmasını istəməsən, tez çıxarın. [5]
  • Yumurta xamdırsa, bu baloncukları görəcəksiniz. Yumurta qabıqları tamamilə bərk deyil - onlar əslində bəzən qazların keçməsinə imkan yaradan minlərlə kiçik dəlik ilə örtülür. Yumurtanın istiləşməsi qabığın içindəki qazı genişləndirərək bu deliklərdən keçərək baloncuklar yaradır.
  • Yumurta qaynadılırsa, ehtimal ki, bu baloncukları görməyəcəksiniz, çünki qaynar müddətdə qaz artıq çəkilib.
Digər Testlər
Yumurtadan bir fənər parıldayın. Gecəyə qədər gözləyin və ya yumurta və parlaq bir fənər ilə qaranlıq bir otağa başlayın. Fənəri yandırın və yumurtanın tərəfinə tutun. Bu test kiçik fənərlərlə daha yaxşı işləyir ki, fənərin halqası yumurta qabığına qarşı sıx "möhür" əmələ gətirsin. [6]
  • Yumurta fənər kimi yanırsa, xamdır. İçərisindəki maye işıqdan keçməyə imkan verir.
  • Yumurta qaranlıq və qeyri-şəffafdırsa, sərt qaynadılır. Bərk ağ və sarısı işığın keçməsinə imkan vermir.

Qaynadılmış yumurtaların markalanması

Qaynadılmış yumurtaların markalanması
Soğan dəriləri ilə qaynadın. Yumurtalarınızı qaynadarkən qeyd etsəniz, xam yumurtalarınızdan ayrı demək üçün yuxarıdakı testləri etmək lazım deyil. Bunun sadə bir yolu, bir neçə boş soğan dərisini yumurta ilə qaynar suya atmaqdır. Qaynadılmış yumurta gözəl bir bej rəngindən çıxacaq. Bu, onları çiy yumurtalarınızdan ayrı izah etməyi asanlaşdırır. [7]
  • Soğan dərilərindən nə qədər çox istifadə etsəniz, ölmə təsiri bir o qədər nəzərə çarpır. Əgər edə bilsəniz, dərin boyalı bir görünüşlü yumurta almaq üçün təxminən 12 soğan dəyərində dəridən istifadə edin.
  • Qırmızı soğandan olan dərilər də yumurtaları ağ və ya sarı soğanın dərilərindən daha qaranlıq rəngə boyayırlar.
Qaynadılmış yumurtaların markalanması
Yumurtaları qida rəngi ilə boyayın. Qida rəngləmə və ya Pasxa boya dəstlərindən istifadə, hansı yumurtaların qaynadılmasını izləməyi asanlaşdırır. Yumurtalarınızı kodlaşdıra bilərsiniz: sərt qaynadılmış üçün qırmızı, yumşaq qaynadılmış üçün mavi və s.
  • Kiçik bir qazanda yumurtaları qaynatırsınızsa, qaynadarkən birbaşa suya bir neçə damcı qida rəngləmə və bir neçə çay qaşığı sirkə əlavə edə bilərsiniz. Əks təqdirdə əvvəlcə yumurtaları qaynatın, sonra 1/2 stəkan qaynar su, 1 çay qaşığı sirkə və bir neçə damcı yeməyin rənglənməsi ilə qarışdırın.
Qaynadılmış yumurtaların markalanması
Kabuklara yazın. Bu üsul xülya deyil, amma tez və asandır. Sadəcə normal olaraq yumurtalarını qaynadın, sonra sudan çıxarın və qurumalarına icazə verin. Tamamilə quru olduqda, onları qələm və ya marker ilə qabığa qeyd edin. Məsələn, "qaynadılmış" üçün "B" yazmağa cəhd edə bilərsiniz.
  • Narahat olmayın - qaynadılmış yumurta yemək üçün qabığı çıxartmalı olduğunuzdan, mürəkkəb istifadə etsəniz də, yumurtalarınızı yeməyi təhlükəli etmir.
Əgər yumurtalarımı kifayət qədər uzun müddət qaynamamışamsa, onları yenidən bişirə bilərəmmi? Qeyd: 2dz yumurta böyük bir qazanda 20+ dəqiqə qaynadım. Onların kifayət qədər görülmədiyi görünür. Yalançı yumurta hazırlamaq üçün gözəl bir şəkildə soymayacaqlar.
Xeyr. Onlar artıq bitiblər. Yaşlı yumurtalardan istifadə etməyinizə əmin olun - onları bişirməzdən ən az bir həftə əvvəl satın alın. Təzə yumurta heç vaxt yaxşı soyulmayacaq.
Çiy yumurta üzür və ya batır?
Yumurta təzədirsə, yanlarında batacaq. Çürük yumurta üzəcək.
Qabıq yumşaqdırsa, sərt qaynadılır və ya xamdır?
Bir yumurtanın qabığı heç vaxt yumşaq olmamalıdır, amma söyləmək üçün yaxşı bir yol yumurtanı sarsıtmaqdır. Çiy varsa, içərisində sarısını hiss edərsən və qaynadılmasa heç bir şey olmaz.
Boya yumurtaya təsir göstərəcəkmi?
Xeyr. Boya istifadə etdiyiniz hər hansı bir yemək kimi, yumurtanın dadına təsir etmir və təsir etmir.
Bir qaynadılmış yumurta üzəcəkmi? Bu xam bir yumurta ilə eyni ola bilərmi?
Xeyr. Köhnə yumurtalar nəm itirmiş və sıxlığı azaldığından xam və ya qaynadılmış olursa olsun üzməyə meyllidirlər. Təzə yumurta çiy və ya sərt qaynadılmış halda suya batırılır.
Çatmış bir yumurta yumurtanın qaynadılmasının əlamətidir?
Əgər çatlıdır, amma içərisində hələ də maddə varsa, onda qaynadılır və ya bişirilir. Çatılmış və sızan varsa, xamdır. Çatmış bir xam yumurta içindəki məzmunu sızacaq.
Çay yumurtasını sərt qaynadılmış birinə qarşı sınayarkən bu testlərin nəticələrini müşahidə etmək asan olur. Əmin olduğunuz bir yumurtanın xam və ya sərt qaynadılmış olduğunu bilsəniz, nəticələrinizi iki dəfə yoxlamaq üçün istinad kimi istifadə edə bilərsiniz.
l-groop.com © 2020