Zəncəfili necə saxlamaq olar

Zəncəfildən ləzzət və ya ədviyyat kimi ləzzət almaq olar, ya da mədə ağrısını yüngülləşdirmək kimi dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər. Zəncəfil ümumiyyətlə ləzzətli qarışdırılmış qablarda, zəncəfil kimi şirniyyatlarda və hətta Moskva Mule kimi kokteyllərdə istifadə olunur. Zəncəfil ləzzətli bir kökdür, amma problem ondadır ki, zəncəfili bir kökdən bir anda istifadə etmək çətindir, bu da onu saxlama probleminə gətirib çıxarır. Zəncəfilinizin bir neçə həftə - hətta bir neçə ay davam etməsini istəsəniz, zəncəfilin dondurucu və soyuducuda necə saxlanacağını bilməlisiniz. Zəncəfilin necə saxlanacağını bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.

Soyuducuda zəncəfil saxlanması

Soyuducuda zəncəfil saxlanması
Ən təzə zəncəfil seçin. [1] Zəncəfilinizin mümkün qədər uzun müddət davam etməsini istəyirsinizsə, onda təzə zəncəfil kökünü seçib satın aldıqdan qısa müddət sonra istifadə etməlisiniz. Ən təzə zəncəfil tapmaq üçün təzə və ədviyyatlı bir ətir və gözəl hamar bir dəri olan zəncəfil axtarın. Zəncəfilin rizomları əlinizdə ağır və möhkəm hiss etməlidir. Qırışan və ya bir az yumşaq hiss edən hər hansı bir zəncəfildən çəkinin, yoxsa onsuz da azalmış zəncəfil yeyəcəksiniz.
  • Yaş, nəm və ya küf olan zəncəfildən çəkinin.
  • Zəncəfili dondurucuda və ya soyuducuda saxlamağınıza qərar verin. Bir azdan zəncəfildən yenidən istifadə edəcəyinizi bilirsinizsə, gələcəkdə zəncəfilin istifadəsini, soyulmasını və ya azaldılmasını asanlaşdırmaq üçün onu soyuducuda saxlamalısınız. Zəncəfil soyuducuda üç həftəyə qədər davam edə bilər, buna görə bundan əvvəl istifadə etməyəcəyinizi bilirsinizsə, onda dondurucuda saxlamalısınız.
  • Ayrıca qarışdıra və uyğunlaşa bilərsiniz. Tezliklə zəncəfilin kiçik bir hissəsini istifadə edəcəyinizi bilirsinizsə, onda bir parçanı kəsib soyudub sonra daha uzaq gələcəkdə istifadə etmək üçün zəncəfilin qalan hissəsini dondura bilərsiniz.
Soyuducuda zəncəfil saxlanması
Zəncəfil fermuar saxlama çantasında saxlayın. Zəncəfəni fermuar saxlama çantasında saxlamaq üçün sadəcə havanı zəncəfildən götürün və havanın hamısını çantadan itələməyə diqqət yetirin. Soyuducunuzdakı veggie xırtıldayanına qoyun və xırtıldayan və qalsın təzə bir neçə həftədir. Zəncəfilin bir kağız torbasında saxlanması və ya bir kağız dəsmal ilə sarılması və sonra çantaya qoyulması kimi digər üsullarla müqayisə edildikdə, bu üsul bir neçə həftə ərzində ən uzun müddət davam etdi. [2]
  • Zəncəfil artıq soyulmuşdursa, bu üsul da işləyəcək, ancaq qabığı ilə olduğu qədər davam etməyəcəkdir.
Soyuducuda zəncəfil saxlanması
Zəncəfili bir kağız dəsmal və kağız torbada saxlayın. Havasız boşluqlar və ya açılmamış hissələr olmadıqca diqqətlə bir kağız dəsmalla bükərək zəncəfilin bir hissəsini saxlayın və sonra kağız torbaya qoyun. Möhürləməzdən əvvəl havanın hamısını kağız torbasından itələməyə diqqət yetirin. Zəncəfili soyuducunuzun tərəvəz töküntüsünə qoyun və bir neçə həftə saxlayın.
Soyuducuda zəncəfil saxlanması
Zəncəfili bir kağız torbada saxlayın. [3] Zamanla bir çimdikdə olsanız, zəncəfili bir kağız torbaya qoyub çantanı soyuducunuzun tərəvəz kökünə qoyun. Zəncəfil digər metodlardan istifadə etdiyi müddətcə davam etməyəcək, ancaq bir həftə içində zəncəfil yediyinizi bilsəniz bu istifadəsi tez və asan bir hiylədir. Bu da şüyüd və ya cilantro kimi otları tez bir zamanda saxlamaq üçün möhkəm bir üsuldur.

Zəncəfili dondurucuda saxlamaq

Zəncəfili dondurucuda saxlamaq
Təzə təmizlənmiş zəncəfilin içinə batırılmış spirtdə saxlayın. Təzə soyulmuş zəncəfil qabını bir bankaya və ya möhürlənmiş bir qaba qoyun və onlara bir ruh və ya turşu mayesi batırın. Ən çox istifadə olunan mayelər: araq, quru şirniyyat, xeyir, düyü şərabı, düyü sirkəsi və təzə əhəng suyu. [4] Vodka və sherry ən çox istifadə olunan ruhlardır və zəncəfilin ləzzətini ən az dəyişdirərkən araqın ən uzunömürlü nəticələrə sahib olduğu göstərilmişdir. [5]
  • Bu möhkəm bir saxlama üsulu olsa da, mayenin zəncəfilin ləzzətini bir az - ya da çox dəyişdirəcəyini bilin.
Zəncəfili dondurucuda saxlamaq
Zəncəfili plastik paketə sarın və fermuar saxlama torbasına möhürləyin. [6] Diqqətlə plastik bir qaba götürün və plastik sarğı ilə tamamilə örtülənə qədər bir-iki dəfə tozlanmamış zəncəfillə sarın. Sonra, zəncəfildən əlavə havanı çıxarmaq üçün qayğı göstərərək, fermuar saxlama çantasına qoyun. Fermuar çantasını dondurucuya qoyun və bir neçə ay ərzində zəncəfildən ləzzət alın. Bütöv, dondurulmuş zəncəfil kökünü bir pendir qızartma ilə qızartmaq, yeri gəlmişkən çox asandır.
Zəncəfili dondurucuda saxlamaq
Kıyılmış zəncəfili dondurun. Əvvəlcə zəncəfil qabığını soyun və incə doğrayın. Sonra, zəncəfili perqamentlə örtülmüş bir qaba qoyun, çay qaşığı və ya yemək qaşığı olan hissələrdən istifadə edin. Zəncəfil tamamilə dondurulana qədər qabı dondurucuya qoyun və sonra Tupperware kimi hava keçirməyən bir qaba və ya sıx bir qapaq olan bir qaba köçürün. Dondurucuya qoyun və altı ayadək bu qiymə zəncəfildən ləzzət alın. [7]
Zəncəfili dondurucuda saxlamaq
Doğranmış zəncəfili dondurun. Zəncəfil, gələcək bişməyiniz üçün istədiyi ölçüdə, istər baş barmaqlı, ya da kibrit ölçülü parçalara bölün. Qarışdıra və uyğunlaşa bilərsiniz, zəncəfili dərinizdə saxlayarkən istədiyiniz ölçüdə kəsin. Sonra zəncəfili hava keçirməyən bir qabda saxlayın və soyuducuya qoyun.

Bir vakuum möhürü olan bir jarda zəncəfil saxlamaq

Bir vakuum möhürü olan bir jarda zəncəfil saxlamaq
Soyulmuş zəncəfili medalyonlarda kəsin. Zəncəfili medalyonlarda bişirəcəyinizi bilirsinizsə, qabığını soyub medalyon şəklində kəsdirə və sonra bir şüşə qaba və ya başqa bir dondurucuya açıq bir konteynerə yerləşdirə bilərsiniz. İstəsəniz, prosesi sürətləndirmək üçün bir saatdan sonra zəncəfilin üzərinə donduraraq, dondurucuya qoyun. Sonra zəncəfili hava keçirməyən bir qaba qoyun və möhürləyin. Dondurucuya qoyun və ən az üç ay bu dondurulmuş zəncəfildən ləzzət alın.
Bir vakuum möhürü olan bir jarda zəncəfil saxlamaq
Qida Saver və ya başqa bir marka kimi bir vakuum sızdırmazlıq cihazından istifadə edin.
Bir vakuum möhürü olan bir jarda zəncəfil saxlamaq
Zəncəfil miqdarını bir konserva qabına qoyun.
Bir vakuum möhürü olan bir jarda zəncəfil saxlamaq
Qapağı əlavə edin.
Bir vakuum möhürü olan bir jarda zəncəfil saxlamaq
Kavanoz əlavə ilə vakuum möhürü. Kavanozu etiketləyin və qeyd edin.

Bir zəncəfili vakuum möhürü çantası ilə saxlamaq

Bir zəncəfili vakuum möhürü çantası ilə saxlamaq
Soyuducuda saxlayın. Bir neçə həftə ərzində istifadə edin.
Bir zəncəfili vakuum möhürü çantası ilə saxlamaq
Saxlamaq istədiyiniz zəncəfili vakuum möhürlü bir çantaya qoyun.
Bir zəncəfili vakuum möhürü çantası ilə saxlamaq
Paketi vakuum sızdırmazlığı ilə vakuum edin.
Zəncəfil kök qönçələrini böyütsə, onu əkib daha çox zəncəfil yetişdirə bilərəmmi?
Etdiyim budur! Mən onları bir qazanda əkirəm (çox dərin deyil) və güclü, lakin birbaşa günəş işığı altında nəm saxlayıram.
Acınacaqlı bir mədəm olduqda nə yeməliyəm?
Zəncəfilin bir hissəsini pinkie'nin ölçüsünü kəsib soyun. Onu təxminən 12 oz qaynadın. şişelenmiş / süzülmüş sudan. Zəncəfil ətirini iyləməyə başladıqdan sonra edilməlidir. Bitirdikdən sonra seçiminizə uyğun olaraq bal və / və ya limon əlavə edə bilərsiniz.
Zəncəfil isti su hamamı və ya təzyiq konservi ilə konservləşdirilə bilərmi?
Bəli.
Təzə zəncəfil kök qönçələrini böyütməyə başladıqda (kartofda olduğu kimi), zəncəfilin təravətini saxlamaq üçün onları kəsməyim lazımdır?
Bəli; İnkişaf edən qönçə zəncəfildəki qida ehtiyatı ilə qidalanır və bununla da təravətini tükəndirir.
Ağrıları aradan qaldırmaq üçün zəncəfili necə hazırlamalıyam?
Mənim pastorum hər hansı bir ağrılı ərazidə istifadə etdiyi zəncəfil spirtini hazırlayan çox müdrik bir yaşlı insandır. Zəncəfil götürüb ağlabatan hissələrə ayırır və qızıl qəhvəyi olana qədər zeytun yağına qoyur. Sonra külotlu çantaya və ya pirzola qoyur və bağlayır. Sonra bunu spirtlə doldurulmuş geniş hava keçirməyən bir qaba qoyur. İstifadə etməyə başlamazdan əvvəl ən azı bir gecə və ya hətta bir gün oturmasına icazə verin. Təsirə məruz qalan əraziyə pambıq çubuqu və ya əlinizdə olan hər hansı bir təmiz / sanitar pambıq materialı ilə tətbiq edin.
Zəncəfil suyu edərkən zəncəfilin soyulmasına ehtiyac varmı?
Bəli, əvvəlcə zəncəfil qabığını soymalısınız.
Zəncəfil qumda batırılmış bir qabda saxlanıla bilərmi?
Bəli, bu mümkündür.
Zəncəfili susuzlaşdıra bilərəmmi?
Bəli, zəncəfili susuzlaşdıra bilərsiniz.
Soyuducum yoxdursa, çox miqdarda zəncəfili necə saxlaya bilərəm?
Bir dehidratatorla susuzlaşdıra bilərsiniz və ya kristallaşmış (şəkər) metodundan istifadə edə bilərsiniz.
Öz zəncəfilimi yetişdirə bilərəmmi?
Bəli, çox asanlıqla. Bir gecədə zəncəfilin bir hissəsini yüngülcə ilıq suya batırın, ertəsi səhər çıxarın və torpağa əkin. Bir neçə gündən sonra zəncəfil böyüməyə başlayacaq.
Soyuducuda maye zəncəfili nə qədər saxlaya bilərəm?
Təzə olan zəncəfili necə saxlayım?
İsterseniz, incə doğranmış və ya qarışdırılmış zəncəfil, zəncəfil parçaları əvəzinə quru şerli qarışıqda saxlaya bilərsiniz. Bu, daha çox zəncəfilin saxlanmasına imkan verə bilər və yeməkdə çox asan istifadə olunur. Bunu etməyi seçsəniz, qarışdırmağa kömək etmək üçün qarışdırıcıya az miqdarda şerli əlavə edin.
Zəncəfil, bir keramika zəncəfil grater istifadə edərək yaxşıca grated. [8] Bunlardan birini adi bir pendir qızartma qurğusundan istifadə etmək çox asandır və satın almaq çox əlverişlidir. Bu barmaqlıqlar zəncəfilin yan tərəflərdən sürüşməsini dayandıran kənarları qaldırdı. Təbii ki, onlar heç vaxt paslanmırlar və onlardan şokolad və ya muskat kimi digər qidalar üçün istifadə edilə bilər.
l-groop.com © 2020