Unu necə saxlamaq olar

Rütubət, istilik və səhvlər kimi bir neçə dəyişən var, bunlar ununuzun keyfiyyətinə çox təsir edə bilər. Fərqli un növlərinin müxtəlif raf ömrü var və hər birinizin necə saxlanılacağını öyrənmək ununuzdan maksimum faydalanarkən vacibdir. Hava keçirməyən qablardan istifadə etmək və ununuzu sərin, quru yerdə saxlamaq kimi strategiyaları izləyərək ununuzu səmərəli saxlaya biləcəksiniz.

Təmizlənmiş unların saxlanması

Təmizlənmiş unların saxlanması
Rafine edilmiş unları möhürlənmiş bir qaba köçürün. Öz-özünə böyüdülən, hərtərəfli, xəmir və çörək unları kimi zərif unlar ən çox istifadə olunur. Bu unu tez-tez istifadə edə bildiyiniz üçün, havanın, nəmin və buğların unun içərisinə girməsinin qarşısını alan möhürlü bir qabda saxlanılmalıdır. [1]
  • Quru saxlama qabları, Ziploc torbaları və möhürlənmiş kovalar unun saxlanması üçün yaxşı seçimdir.
Təmizlənmiş unların saxlanması
Təmizlənmiş unu sərin, quru yerdə saxlayın. Təmizlənmiş unların sərin, quru yerdə saxlanıldıqları müddətcə 1-2 il saxlama müddəti var. Un qabınızı bir kabinetə və ya kilerə qoyun. [2]
Təmizlənmiş unların saxlanması
Rancid unu göstərmək üçün turş bir qoxu axtarın. Ununuzun xırdalanmış olduğundan narahatsınızsa, yenə də təzə olub olmadığını görmək üçün qoxulayın. Təmizlənmiş unlar pis yola düşdükdə turş qoxusuna meyllidirlər. [3]

Xüsusi çiçəklərin saxlanması

Xüsusi çiçəklərin saxlanması
Bütün taxıl, qoz və alternativ unları uzun müddət saxlama üçün dondurucuya qoyun. Arpa, buğda, quinoa, darı və yulaf unu kimi bütün taxıl unları, bir neçə aylıq bir raf ömrünə malikdir. Qoz və alternativ unlar bütün taxıl unlarından daha tez korlanır, çünki tərkibində çox yağ var. Onları daha uzun müddət təzə saxlamaq istəyirsinizsə, bu unları dondurucuda saxlayın ki, havadakı yağ havaya sürətlə oksidləşməsin. [4]
  • Bu növ unu soyuducuda saxlasanız, raf ömrünü altı aya, dondurucuda saxlamaq təravətini 12 aya qədər uzadırsınız.
  • Unu dondurmadan əvvəl hava keçirməyən bir qaba köçürün.
Xüsusi çiçəklərin saxlanması
Bütün taxıl və nişastaları olmayan unu bir kabinetdə saxlayın. Bu növ unlar ən azı bir il və ya tez-tez daha uzun müddət çörək və ya şkafınızı təzə qoya bilər. Unun uzun müddət saxlanıla biləcəyi təqdirdə quru bir saxlama qabında və ya möhürlü bir qabda olduğundan əmin olun. [5]
  • Bu unları quru bir saxlama qabında və ya dondurucuya yerləşdirilmiş möhürlənmiş plastik qabda saxlayın.
Xüsusi çiçəklərin saxlanması
Unun pis getdiyini xəbərdar etmək üçün xoşagəlməz bir qoxu axtarın. Ununuzu iyləmək hələ də təzə olub olmadığını yoxlamaq üçün ən yaxşı yoldur. Unu ilk dəfə aldığınız zaman, təzə olanda qoxusunun nə olduğunu tanımaq üçün qoxulayın. Un pis bir şəkildə çıxdıqda, unun tam növündən asılı olaraq bir sıra xoşagəlməz qoxular ola bilər. Ən çox görülən qoxular turş və ya mayalanmış bir qoxuya malikdir. [6]
  • Bütün taxıl unları yaramaz olduqda yandırılmış rezin kimi qoxuyur.
  • Alternativ unlar pis getdikdə acı dadacaqlar. Un təzə olduqda, şirin iy olmalıdır.

Ununuzu təzə saxlamaq

Ununuzu təzə saxlamaq
Ununuzu istifadə müddəti ilə istifadə edin. Bəzi istifadə müddəti elastik ola bilsə də, bu tarix qida qaydalarına uyğun gəlir. Undan qurtulmağın vaxtının yaxşı bir göstəricisidir. Yeni un alarkən, iki səbəbə görə mağazadan çıxmadan əvvəl son istifadə tarixini yoxlayın:
  • Təzə məhsul aldığınızdan əmin olmaq və
  • Alınacaq çantanın ölçüsünə qərar verməyə kömək etmək üçün son istifadə tarixinə yaxın istifadə edə bilərsiniz. [7] X Tədqiqat mənbəyi
Ununuzu təzə saxlamaq
Ununuzu hava keçirməyən və ya möhürlənmiş bir qabda saxlayın. Nəmin, havanın və səhvlərin ununuza daxil olmamasını təmin etmək üçün hər növünü hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bunları hər hansı bir super mağazada və ya ev əşyaları mağazasında tapmaq olar, həm də onlayn. [8]
  • Quru saxlama qabları unun saxlanması üçün ən populyar seçimdir, eyni zamanda ununuzu plastik qablara ayırıb möhürlənmiş bir qabda saxlaya bilərsiniz.
  • Vakuum, havanın korlanmaması üçün möhürləyin.
  • Torbanı plastik paketlə yaxşıca sarın, sonra uzun müddət saxlama üçün unu soyuducu dondurucuya qoyaraq unu orijinal kağız torbada saxlaya bilərsiniz.
Ununuzu təzə saxlamaq
Hava keçirməyən qabı mümkün qədər doldurun. Konteynerinizdəki hava nə qədər çox olsa, ununuzun pisləşmə şansları bir o qədər tez olur. Bunun baş verməməsi üçün, möhürləmədən əvvəl hava keçirməyən konteynerinizə mümkün qədər çox un qoyun. [9]
  • Əhəmiyyətli bir miqdar istifadə etmədikdən sonra ununuzu daha kiçik bir qaba köçürün.
Ununuzu təzə saxlamaq
Möhürlənmiş ununuzu sərin, qaranlıq bir yerə qoyun. Günəşdə və ya isti, parlaq bir yerdə qaldıqda un tez xarab olur. Konteynerinizə un, məsələn, kiler və ya kabinet qoymaq üçün sərin, qaranlıq bir yer tapın. Unu soba, soba və mikrodalğalı soba kimi isti olan cihazlardan uzaq saxlayın. [10]
  • Unun raf ömrü, bu sərin, qaranlıq bir mühitdə nə qədər otura biləcəyinə əsaslanır. Ununuzun raf ömrü 1-2 ildirsə, bu müddət üçün bir kilerdə və ya şkafda oturmaq yaxşı olmalıdır.
Ununuzu təzə saxlamaq
Uzun müddətli saxlama üçün ununuzu soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. Ununuzu soyuducuda saxlasanız və daha da dondurucuda saxlasanız unun raf ömrü uzadıla bilər. Soyuducuda və ya dondurucuda qoymadan əvvəl unun düzgün şəkildə bağlandığından əmin olun ki, nəm daxil olmasın. [11]
  • Unu toplu şəkildə satın almış olsanız və hamısını bir müddət istifadə etməyəcəyinizi bilsəniz, dondurucu saxlamaq üçün əla yerdir. Toplu alışlarda son istifadə tarixi olan bir qablaşdırma olmadığından, qısa müddətdə istifadə etməyi planlaşdırdığınız məbləği alsanız yaxşı olar.
Artıq unun yaramaz olmasının qarşısını almaq üçün lazım olan unun miqdarını almağa çalışın. [12]
Unu soyuducuda, dondurucuda və ya hətta bir kabinetdə saxlamaq üçün kvadrat qablardan istifadə edin. Bunlar dairəvi olanlara nisbətən daha az yer tutur. [13]
l-groop.com © 2020