Pendiri necə saxlamaq olar

Daha çox pendir, xahiş edirəm! Əgər yem yeməyin bir azarkeşisinizsə, soyuducunuzu hər zaman stokda saxlamaq şansınız var. Pendirlərin çoxu (sərt Parmesandan tutmuş yumşaq Brie-yə qədər) onları kağıza və plastik qaba sararaq saxlaya bilər. Keçi pendiri və ya maye içərisində təzə mozzarella kimi yumşaq, qaymaqlı pendirlər üçün onları satıla bilən qabda saxlayın.

Qucaqlamaq

Qucaqlamaq
Pendiri orijinal plastik qablaşdırmadan çıxarın. Vakuumla möhürlənmiş pendiri orijinal sarğı içərisində tərk etmək pis bir fikirdir. Pendir boğulur və ona plastik bir ləzzət verə bilər. Pendir parçasını yumşaq bir şəkildə çıxarın və saxlamaq üçün qablaşdırmadan çıxarın. [1]
  • Pendirinizi iyləyin və ya dadın. Kimyəvi bir ləzzət varsa, bıçaqdan istifadə edərək, bütün pendir parçasının ətrafında nazik bir üst təbəqə yığın. Bu, plastik qablaşdırmadan təsirlənən pendir sahəsini aradan qaldıracaqdır.
  • Bir pendir və ya cheesemonger-dən pendir almış olsanız və mum və ya pendir kağızına bükülmüş olsanız, bu addımı atın.
Qucaqlamaq
Pendir kağızı, mum kağızı və ya perqament kağızına sarın. Bir kağız vərəqini cırıb düz sayğacın üstünə qoyun. Açılan açılmamış pendir blokunu mərkəzə qoyun. Kağızı pendirin üstünə düz qoyması üçün qatları bükərək, pendirin ətrafına bükün. Pendirin tamamilə örtüldüyünə əmin olun. [2]
  • Kağız parçasını ölçmək üçün yaxşı bir qayda, pendirin uzunluğundan 2 dəfə və uzunluğundan 3 dəfə uzun olan bir parçanı qırmaqdır. [3] X Tədqiqat mənbəyi
  • Əlavə qorunma üçün kağızı yerində möhkəmləndirmək üçün lentdən istifadə edin.
  • Pendir kağızı daha bahadır. Bir büdcənizdədirsə, daha az xərc çəkən oxşar bir effekt üçün mum kağızı və ya perqament kağızı seçin.
Qucaqlamaq
Pendiri aldığınız növü və tarixi ilə etiketləyin. Pendiri örtən kağıza birbaşa yazmaq və ya üzərinə bir etiket yapışdırmaq üçün daimi bir markerdən istifadə edin. İçəridə hansı növ pendir (Cheddar, İsveçrə və s.) Və nə vaxt satın alındığını daxil edin. Soyuducunuzda çoxlu pendir varsa, bu, çox vacibdir, buna görə istədiyinizi tapmaq üçün hamısını açmaq lazım deyil. [4]
  • Bir etiket etiketindən istifadə etsəniz, kağızı pendir ətrafında tutaraq lent kimi ikiqat artır.
  • Tarixi yazmaq, pendirin nə vaxt bitdiyini və ya atılmasının lazım olduğunu bilməkdə kömək edəcəkdir.
Qucaqlamaq
Kağız örtüklü pendiri plastik paketə sarın. Pendiriniz soyuducunun ləzzətlərini udmaması üçün əlavə bir qoruma olaraq bir təbəqə qatını əlavə edin. Qapalı, etiketli bir pendir parçasını plastik bir qaba qoyun və yuvarlayın. Kağızın heç bir hissəsini açıq qoymayın. [5]
  • Plastik sarğı yoxdursa, qismən möhürlənmiş bir plastik çanta işləyəcək. Qapalı pendirinizi satıla bilən çantanın içərisinə qoyun və yarısına bağlayın. [6] X Tədqiqat mənbəyi
  • Heç vaxt pendiri birbaşa plastik paketə sarmayın. Daha çox bükülmədən daha çox bakteriya yetişdirməklə yanaşı, pendir də plastikdən ləzzət və kimyəvi maddələr qatacaqdır. [7] X Tədqiqat mənbəyi
Qucaqlamaq
Pendiri 1 aya qədər soyuducuda bir çekmece içində saxlayın. Pendirin çekmece içərisinə və rəfə qoyulmadığı müddətdə hansı çeki yerləşdirdiyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Çəkmələr daha yüksək rütubətlə daha isti olur, buna görə pendir qurudulmur. Təxminən 8 gündən sonra və ya bir qoxu görsəniz, atın. Daha pendirlər daha yumşaq pendirlərdən daha uzun sürəcəklər. [8]
  • Pendir üzərində bəzi qəliblər yaxşıdır. Yalnız bıçaqla kalıbın ətrafında təxminən 1 düym (2.5 sm) kəsin və yeməyə davam edin! İstisna odur ki, pis qoxudursa və ya qəlib tünd qara-boz rəngdədirsə. [9] X Tədqiqat mənbəyi
  • Bir çekmece boş yeriniz yoxdursa, bükülmüş pendirlərinizi saxlamaq üçün böyük bir plastik və ya şüşə qabdan istifadə edin. Bir qapaq ilə sıx bağlayın.
  • Qovun və ya soğan kimi güclü bir qoxu olan qidaların yanında pendir qoymaqdan çəkinin. Pendirin ləzzətinə təsir edəcəkdir.

Pendirin bir qabda saxlanması

Pendirin bir qabda saxlanması
Zəruri hallarda yumşaq pendirinizi sıx bağlanmış bir qaba köçürün. Nəmdə kilidləmək və hər hansı bir duzun buxarlanmasının qarşısını almaq üçün tamamilə hava keçirməyən bir plastik və ya şüşə qaba ehtiyacınız var. Orijinal qab kifayət qədər sıxdırsa, içərisindəki pendiri buraxın. Ancaq açdıqdan sonra yaxşı bir şəkildə sataşmırsa, pendiri tamamilə bağlana bilən bir konteynerə köçürün. [10]
  • Yeni bir konteynerə köçürsəniz, konteyneri daimi marker və ya etiketlə etiketləyin. Pendir növünü və satın alma tarixini yazın ki, onu nə qədər saxlayasınız.
  • Pendirinizi köçürərkən, orijinal bir maye də saxlayın. Pendir qurutma.
Pendirin bir qabda saxlanması
Pendiri 2 həftədən çox olmayan bir soyuducu çəlləyində saxlayın. Soyuducunuzdakı çekmece ən ardıcıl temperatur və rütubətə malikdir, buna görə pendir çox soyuq və ya çox quru olmaz. Ən yaxşı çekmece, soyuducunun dibinə ən yaxın olanıdır. İdeal olaraq, pendir saxlamaq üçün soyuducunuzun temperaturu 35 ilə 45 ° F arasında (2 ilə 7 ° C) təyin olunmalıdır. [11]
  • Pendiriniz pisləşmədən əvvəl istifadə etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, az miqdarda pendir almağı düşünün.
  • Hər hansı bir kalıb varsa və ya əyləncəli qoxu varsa, pendiri atın. Yumşaq pendir üzərində qəlib yemək təhlükəsiz olmadığına işarədir.
Pendirin bir qabda saxlanması
Duzlu suyu yalnız çirkli bir qaşıq və ya əl ilə çirklənmiş halda dəyişdirin. Məşhur inancın əksinə, pendirə çatmaq və çıxarmaq üçün təmiz bir qab istifadə edərsəniz, brin əvəz etmək lazım deyil. Ancaq çirkli bir qabı və ya barmaqlarınızı duzlu suya batıran kimi onu dəyişdirmək istəyəcəksiniz. Köhnə duzlu suyu və ya süzgəc ilə lavabonun üstündən süzün. Sonra konteynerə yeni duzlu su ilə doldurun və soyuducuda geri qoymadan əvvəl möhkəm bir şəkildə möhürləyin. [12]
  • 1 stəkan (15 ml) duz 3 stəkan (710 ml) suda həll etməklə özünüzü duz edin. [13] X Tədqiqat mənbəyi
  • Güclü duzlu su pendiri daha uzun müddət qoruyacaqdır. Ancaq unutmayın ki, duzlu suya nə qədər çox qoysanız, pendir duzlu olar.
  • Təzə suyu duzlu suya dəyişdirməyin. Su pendirin ləzzətini seyreltəcək və daha sürətli korlanmasına səbəb olacaqdır.
Pendir yük maşınlarını necə saxlayım?
Yük maşınlarını 10 ° -14 ° C arasında saxlayın. Yaz aylarında (yaşadığınız yerdən asılı olaraq) pendiri soyuducuda saxlayın. Onları mumlu kağıza sarmağınız məsləhət görülür, çünki plastik bir film ləkəli bir qarışıqlıq yaradacaq. Soyuducudan pendir çıxarın və hər hansı bir sarın, pendir xidmət vermədən əvvəl bir və ya iki saat ərzində 'nəfəs almasına' icazə verin.
Açılan pendiri dondurub saxlaya bilərəmmi?
Bəli sən bacararsan.
Təzə toz pendir anbarını necə saxlamalısınız?
Kıyılmış və ya doğranmış pendir (parmesan kimi) deməkdirsə, soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
Pendir, satıla bilən paketdə və hava keçirməyən bir qabda olsa belə tərləməyə və qoxuya səbəb olan nədir?
Pendirin yanındakı konteynerə bir şəkər kubunu qoyun: Şəkər nəmi udduğu üçün pendir tərləməyəcəkdir.
Niyə aşağı temperatur Cheddar pendirini saxlamaq üçün daha yaxşıdır?
Çünki bakteriya daha yüksək temperaturla müqayisədə aşağı temperaturda aktiv deyildir. Beləliklə, soyuducuda pendir kimi bir şeyin saxlanması daha uzun sürəcək, çünki bakteriyaların çirklənmə nöqtəsinə qədər yetişməsinə vaxtı yoxdur.
Krem pendirini soyuducuda nə qədər saxlaya bilərəm?
Krem pendiri hava keçirməyən bir konteynerdə saxlanıldıqda və ya plastik sarmaya möhkəm büküldükdə, ən azı "istifadəsi" tarixinə qədər soyuducuda qalmalıdır.
l-groop.com © 2020