Bananları necə saxlamaq olar

Mövcud il boyu, portativ, şirin və qaymaqlı, banan pəhrizinizə əsas qida maddələrini əlavə etmək üçün əlverişli bir yoldur. Bananlarda mədə bakteriyasını aradan qaldırmağa kömək edən vitaminlər, kalium, həll olunan lif və proteaz inhibitorları çoxdur. Tədqiqatlar müntəzəm olaraq banan yemək ürək fəaliyyətini, qan təzyiqi səviyyəsini, sümük sıxlığını, görmə qabiliyyətini, həzm və böyrək sağlamlığını qorumağa kömək etdiyini müəyyən etdi. Bananları təzə alın və gələcək istifadə üçün saxlayın.

Ripenə saxlama

Ripenə saxlama
Yetkinlik dərəcəsinə görə banan seçin. Onları nə vaxt istifadə etmək istədiyinizdən və onları necə saxlamaq istədiyinizdən asılı olaraq, onların daha az və ya az olmasını istəyə bilərsiniz. Yalnız özünüz üçün alış-veriş edirsinizsə, onda dərhal hamısı yetişməməsi üçün yaşıl banan istəyə bilərsiniz. Bir ailə və ya onları tez yeyəcək bir neçə insan üçün alış-veriş edirsinizsə, yetişmiş bananlar getməyin yoludur. Banan seçərkən yadda saxlamağınız lazım olan bəzi şeylər:
  • Yaşıl bananlar hələ yetişməmişdir. Dondurmadan maksimum saxlama müddəti üçün yaşıl banan alın. Qabıqda ləkələr və aşınmalar olmadan möhkəm meyvə seçin.
  • Yetişmiş bananlar yetkin rənglərinə çevrildi. Bananların çoxu yetişəndə ​​sarıdır, lakin bəzi çəhrayı qəhvəyi və ya qırmızıdır. Bananın yetkin rəngləri qabıqda nə qədər çox görünürsə, o qədər olgunlaşır.
  • Qəhvəyi ləkəli bananlar ən şirindir. Kiçik qəhvəyi ləkələr qabığında böyüdükcə içərisindəki meyvələr daha da yetişir. Qabıq sarıdan daha çox qəhvəyi və ya qara olduqda, meyvə həddən artıq yetişir.
  • Boz bir tonu olan və rəngsiz kimi görünən bananlardan çəkinin. Bu, bananların düzgün yetişməsinə mane olan soyudulduğuna işarədir.
Ripenə saxlama
Evə çatan kimi bananları plastik istehsal torbalarından çıxarın. Heç vaxt çox nəm saxlayan və meyvələrin çürüməsinə səbəb ola biləcək bananları plastik torbalarda saxlamayın.
  • Alternativ bir nəzəriyyə var. Banan çantanın içərisində daha uzun müddət qala bilər; birini sınamaq üçün qalanını çantaya qoyun. Çıxarılan məhsul daha tez yetişirsə, çanta təravətini saxlaya biləcəyini sübut edə bilər. Ancaq bu, bananları saxladığınız otaqdakı rütubət və istilik səviyyəsindən asılı ola bilər.
Ripenə saxlama
Yaşıl bananları otaq temperaturunda saxlayın. Bananların yetişməmişdən əvvəl soyuducu və ya dondurulması, meyvənin otaq istiliyinə gətirildikdən sonra da düzgün yetişməsinə mane olur.
  • Yetişmə prosesini sürətləndirmək üçün yaşıl bananları qəhvəyi bir kağız torbaya qoyun. Bananları 1 gündən az müddətdə yetişdirmək üçün torbaya bir alma və ya pomidor əlavə edin.
  • Yetişmə prosesini sürətləndirməyin başqa bir yolu, digər yetişmiş bananlar kimi bananları digər yetişmiş meyvələrin yanında bir qabda yerləşdirməkdir.
Ripenə saxlama
Sarı-yaşıl yetişən bananları bir neçə gün ərzində otaq temperaturunda havaya buraxın. Səbirli olun. Otağın nə qədər isti olduğu, nə qədər tez olmasına baxmayaraq, bananları birbaşa günəş işığına qoymamaq lazımdır.
Ripenə saxlama
Bananları bir banan ağacına asın. Əsl banan aşiqisinizsə, onda bir banan ağacı böyük bir sərmayədir. Tezgahınıza yerləşdirə biləcəyiniz pulsuz dayanan banan ağaclarını, həmçinin quraşdırıla bilən banan asmağını tapa bilərsiniz. Banan ağacları və askılar havanın yayılmasına və meyvədəki "istirahət göyərtələrinin" qarşısını almağa imkan verir.
Ripenə saxlama
Yetişmiş bananları bir neçə gün içərisində yeyirsinizsə otaq temperaturunda saxlayın. Bananları ləkələr dəridə böyüdükcə və bitmədən əvvəl soyudun.
Ripenə saxlama
Dilimlənmiş bananları təzə saxlayın. Bir banan dilimləsəniz, onu soyuducuya qoymağınız və ya ləzzətli meyvə salatı hazırlamısınızsa, dilimləri bir az limon suyu, ananas suyu və ya sirkə ilə örtməlisiniz, bunların hamısı onu təravətləndirəcəkdir daha uzun. [1]

Yetişmiş bananları saxlamaq

Yetişmiş bananları saxlamaq
Bananları dəstədən ayrıca çəkin. Bananlarınız artıq yetişmişdirsə, hər bananı dəstədən götürərək uzun müddət təzə və sarı rəngdə saxlaya bilərsiniz. Bu, hər bananın təravətini daha uzun müddət saxlayacaqdır.
Yetişmiş bananları saxlamaq
Yetişmiş bananları yetişməmiş meyvə ilə saxlayın. Yetişməmiş bir armud və ya avokado götürün və bananların yanında yerləşdirin və o, özünü daha tez yetişdirərkən bananın yetişmə müddətini ləngidir. Bu qələbə qazanan bir vəziyyətdir!
Yetişmiş bananları saxlamaq
Bananların saplarını plastik paketə sarın. Bu, yetişmə zamanı təbii olaraq istehsal olunan etilen qazının meyvənin digər hissələrinə çatmasına və çox tez yetişməsinə mane olur. Əlavə təhlükəsizlik üçün hətta bir bantı plastik sarğı üzərində yerləşdirə bilərsiniz. Hər dəfə bir bananı dəstədən çıxararkən, diqqətlə yenidən sarın. Alternativ olaraq, bananları dəstədən ayırmaq və sonra hər birinin sapını ayrıca sarmaq olar. Bu bir az sevgi tələb edir, amma buna dəyər! [2] [3]
Yetişmiş bananları saxlamaq
Bananları tam yetişdikdən sonra soyuducunuzun məhsul çekmecesine qoyun. Soyuducu, yetişmə prosesini xeyli yavaşlatır, amma dayandırmır. Peel qəhvəyi olmağa davam edəcək, ancaq meyvələr 1 ilə 2 həftə arasında təzə və möhkəm qalacaq. Dole Bananas'a görə, yetişmiş bananları soyuducuda saxlamaq, qabıqları qara rəngə dönə bilsə də, ləzzətli dadlarını daha uzun müddət qoruyacaqdır. [4]
Yetişmiş bananları saxlamaq
Bananları dondurmadan əvvəl soyun. Fermuar saxlama çantasına və ya plastik bir qaba və dondurucuya yerləşdiriləcək qədər yerə qoyun. Qeyd: Bananları qabığında dondurmaq, donmuş olarsa soymağı qeyri-mümkün edəcəkdir. Bir dəfə ərimiş olduqdan sonra axsaq qarışıqlığa çevrilirlər. Soyuduculara dondurulmuş, soyulmuş banan əlavə edin.
Yetişmiş bananları saxlamaq
Bananı bir neçə ay dondurucuda saxlayın. Yuyulduğunda, bananları bişirmək və bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz, həm də meyvə souslarında və hamurda. Qəhvəyi rəngə çevrilməmək üçün onları bir az limon suyu ilə süründürə bilərsiniz. [5]
  • Bananları soyun və dondurmadan əvvəl onları doğrayın və ya püre edin.
  • Banan resept etmək üçün lazım olan miqdarda bölün.
  • Parçalanmış bananları fermuar dondurucu torbalara və ya plastik qablara qoyun və dondurucuda saxlayın.
Yetişmiş bananları saxlamaq
Banan çörəyini həddən artıq bişmiş bananla düzəldin. Banan çörəyi, həddən artıq bişmiş bananlarla hazırlanması üçün hazırlanan ləzzətli bir müalicədir. Onları saxlamaq və ləzzətli yemək yemək sizin üçün çox gecdirsə, onda bu ləzzətli yeməyin vaxtı ola bilər. Axı, həqiqətən, əvvəllər dadlı dəstə banan olanı israf etmək istəmirsən? Lazım olanların hamısı banan, qoz-fındıq, un, yumurta, yağ və darçın olan bir neçə sadə maddədir.
Bu həftə bir çörəkçilik dərsini aldım və müəllim dedi ki, həmişə ayrı-ayrı bananlar yetişməsini yavaşlatmaq üçün onları bir dəstə və ya birlikdə saxlamazlar. Mən onları bir yerdə saxlayan banan asma ağacına asıram. Onları ayrıca bir qabda qoymalıyam?
Banan yetişdikdən sonra onları dəstədən ayırmaq, daha sürətli bir şəkildə daha da yetişməməsi üçün yaxşı bir fikirdir. Lakin, bu məkan tələb edir və həqiqətən insanların çoxunun vaxtı və məkanı olan bir şey deyil. Əgər siz və ailəniz / ailə üzvləriniz bananları tez və müntəzəm yeyirsinizsə, yetişmiş bananların yetişdikdən dərhal sonra yedikləri müddətcə bir dəstədə qalmaları əsla əhəmiyyətsiz olmalıdır. Çox tez yetişən hər hansı bir banan, kekler, tortlar və digər bişmiş mallarda istifadə edilə bilər.
Bananları digər meyvələrlə eyni qabda saxlaya bilərəm, yoxsa ayrı saxlamalıyam?
Bananları ayrıca saxlamalısınız. Onları başqa meyvələrlə saxlasanız, digər meyvələr daha tez yetişib pis ola bilər.
Bananları əridib soyudum və onlarla birlikdə bişməyə hazır oldum. Onları 2 həftə soyuducuda möhürlənmiş bir qabda qoydum. Çörək bişirmək üçün hələ də təhlükəsizdirlər?
Bu vəziyyətdə cavab budur ki, bir neçə həftə yəqin ki, bir az çoxdur. Soyuducuda saxlamaq və bir neçə gün ərzində istifadə etmək tövsiyə olunur, ancaq bu müddətdən sonra püresi əti pisləşə bilər və ya hətta bakterial böyümə ola bilər. Tərkibindəki bananların sizə necə göründüyünü müəyyən etmək üçün rəngə və toxuma baxın və püre qoxusunu çəkin. Pis görünən hər şey, bananı atmaq üçün bir səbəbdir.
Bananın yarısını necə saxlayım?
Növbəti bir neçə gündə istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, yaxşı yuyun və Ziplock çantasında saxlayın. Əks təqdirdə, onu dondurmalısınız.
Soyuducuda banan saxlamaq yaxşıdırmı?
Tövsiyə edilmir, lakin bərabərdir, aydın bir kəsik deyil! Soyuducuda bananların saxlanmasını tövsiyə etməməyinizin səbəbi, dərinin qaralmasıdır (dolayısı ilə dəhşətli görünür) və yetişmə fermentləri 4ºC-dən aşağı düşdüyünə görə yetişməməyi dayandırırlar. Dedi ki, bananlar əvvəllər olmasını istədiyiniz qədər yetişibsə və dərinin qaralmasına qarşı deyilsinizsə, onları soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bəzi insanlar həqiqətən yetişməmiş banan ətinə üstünlük verirlər, buna görə daha da yetişməyəcəyindən narahat deyillər. Banan üçün optimal saxlama temperaturu 10ºC ətrafındadır.
Meyvə milçəkləri banandan gəlir?
Meyvə milçəkləri tez-tez banana cəlb olunur.
Püresi bananları qəhvəyi olmağa necə mane olur?
Limon suyu əlavə etsəniz, onlar gözəl və sarı rəngdə qalacaq və qəhvəyi olmayacaq. Eyni şey alma ilə işləyir.
Bananların meyvə milçəklərinə məruz qalmadan otaq temperaturunda saxlanmasına dair hər hansı bir tövsiyə var?
Mikrodalğalı sobada bananları saxlayıram, bu da meyvə uçması problemini tamamilə aradan qaldırdı.
Yetişmiş bananları 4 gün xidmət etməsəm və sarı və gözəl saxlamaq istəsəm, ən yaxşı yolu nədir?
Yalnız bananın yeməli hissəsinin açıq sarı rənginin görünüşündən narahat olsanız, onları soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Dərilər isə bu üsuldan istifadə edərək qara rəngə çevriləcəkdir. Dərinin sarı rəngini qoruyacaq hər hansı bir metoddan xəbərim yoxdur.
Banan ağacları üzərindəki bananlar bir dəstə içində tezgahda qalanlardan daha tez yetişir?
Bananalar parçalanan və çiçəklənən və xoşagəlməz hala gələn ağaclarda yetişməyə getdi. Bu, yetişməmişdən əvvəl çıxarılmalı və ağacın istənməyən yetişmə keyfiyyətlərini qarşısını almaq üçün ağacdan yetişməsinə icazə verilən bir meyvədir. Bananlar tezgahınızdakı bir dəstə içərisində daha yaxşı yetişir.
Clementines ilə banan saxlaya bilərəmmi?
Soyuducuda bananların saxlanması onları kaliumdan məhrum edirmi?
Bananları plastik sarğı yerinə folqa və ya kağızda saxlaya bilərəmmi?
Otaq temperaturunda qalan bananlar meyvə milçəklərini çəkə bilər. Meyvə milçəkləri bir problem olarsa, bananları möhürlü bir kağız torbasında və ya soyuducuda saxlayın.
l-groop.com © 2020