Tamalesi necə buxarlamaq olar

Tamales ilə edilən ənənəvi Meksika ləzzətidir , qarğıdalı əsaslı bir xəmir və bir ət və ya pendir doldurma. Buxarlanmış tamales onları bişirmək üçün asan və dadlı bir yoldur. Eyni bir buxar effekti yaratmaq üçün bir buxarlayıcı istifadə edin və ya doğaçlama və bir plaka və alüminium folqa istifadə edin. Dadlı tatlardan həzz alın özləri və ya sevdiyiniz Meksika tərəfləri ilə onlara xidmət edin.

Alüminium folqa istifadə

Alüminium folqa istifadə
Alüminium folqa 2 düym (5.1 sm) toplara sürün. Folqa parçalarını kəsin və bir top halına salın. 2 düym (5.1 sm) eni və hündürlüyünə qədər topa folqa əlavə etməyə davam edin. Alüminium folqa gözəl və möhkəm bir şəkildə vidalayın ki, tamballar buxarlanarkən toplar sökülməsin. [1]
  • Plitənin toplarda asanlıqla tarazlaşması üçün 3 topu oxşar ölçülü və forma halına gətirməyə çalışın.
Alüminium folqa istifadə
Topları qazana qoyun və üçbucaq formasına salın. İçərisində bir plaka yerləşdirmək üçün kifayət qədər böyük bir qazan seçin. Üçbucaqlı bir forma yaratmaq üçün alüminium topları qazanın kənarlarına qoyun. Bu, boşqab üzərində daha da rahat dayanacaqdır. [2]
  • Qazanın bir qapaq olduğundan əmin olun, çünki buxarlanma prosesi üçün vacibdir.
Alüminium folqa istifadə
Alüminium topların üstünə istilik keçirməyən bir boşqabı tarazlayın. Qazanın kənarından ən azı 1 düym (2,5 sm) boşluq olan bir boşqab seçin. Bu, qazanın dibinə su tökmək üçün yer verəcəkdir. Plitənin vəziyyətini 3 alüminium topa bərabər oturana qədər tənzimləyin. [3]
  • Su qaynamağa başlayanda çatlamaması və əriməməsi üçün istiliyədavamlı bir plaka seçin. İstifadəsi etibarlı olduğunu bildirmək üçün istiliyədavamlı bir işarə üçün plitənin altına baxın. Plitə keramika və ya qalın şüşədən hazırlanırsa, istifadəsi təhlükəsizdir.
Alüminium folqa istifadə
Plitənin altına su tökün. Plitənin altına soyuq kran su tökmək üçün bir qabdan istifadə edin. Su boşqabın altından 1 düym (2.5 sm) qədər qazana doldurmağa davam edin. [4]
  • Plitənin xəttinə qədər su tökməyin, çünki bu, suyun qaynamağa başladığı zaman tamalaların ıslanmasına səbəb ola bilər.
Alüminium folqa istifadə
Tambalları boşqabın üstünə yaydırın. Tamalları boş tərəfi yuxarıya doğru olan plaka üzərinə qoyun. Tamvalları boşqabın üstünə yaydırın ki, bərabər şəkildə buxarlansınlar. Bir çox tamal bişirirsinizsə, onları bir-birinin üstünə qoyun. [5]
  • Tamalları üzərinə qoymadan əvvəl plakanın gözəl və balanslı olduğundan əmin olun. Bu, tamalaların təsadüfən suya girməsinin qarşısını alır. Lazım gələrsə, lövhənin daha sabit olması üçün alüminium topların yerləşdirilməsini yenidən təşkil edin.
  • Bu üsul təzə və dondurulmuş tamallarda istifadə edilə bilər.
Alüminium folqa istifadə
Suyu bir qaynadək gətirin. Tencereyi sobanın üstünə qoyun, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və suyun qaynadılmasını gözləyin. Qaynar prosesi sürətləndirməyə kömək etmək üçün qazana bir qapaq qoyun. [6]
  • Tencereyi suya çəkməmək üçün qazanı hərəkət etdirərkən diqqətli olun.
Alüminium folqa istifadə
İstiliyi söndürün və tamalları 1 saat buxarda buraxın. İstiliyi aşağıya çevirin və onsuz da açılmadığı halda qapağı qazana qoyun. Qapaq, tamalları buxarlamağa kömək edən qazanın içərisindəki nəm və istiliyi özündə saxlayır. [7]
  • Tamalları yoxlamağı xatırlatmağınıza kömək etmək üçün 1 saat bir taymer təyin edin.
  • Plitənin altında hələ də su olduğundan əmin olmaq üçün qazanı vaxtaşırı yoxlayın. Lazım gələrsə, qazanın dibinə daha çox su əlavə edin.
Alüminium folqa istifadə
Tamalları qazandan çıxarın və 5 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın. Tamalları qazandan bir plaka köçürmək üçün bir cüt metal sıxışdırıcıdan istifadə edin. Tamales isti boru verəcəkdir, buna görə yeməkdən əvvəl 5 dəqiqə sərinləmək üçün buraxmaq yaxşıdır. Sevimli yan salatınızla tamalesdən zövq alın. [8]
  • Tencerenin içərisindəki boşqabı bir saat sərinləmək üçün buraxın. Bu, təmizlənməsini daha təhlükəsiz və asanlaşdırır.

Buxarlayıcıdan istifadə

Buxarlayıcıdan istifadə
Buxar qurğusunu bir qat banan yarpaqları ilə düzün. Banan yarpaqlarını qaynar su ilə tamales arasında bir maneə təmin etmək üçün buxarlayıcıya qoyun. Buxarlayıcının bütün əsasının yarpaqları ilə örtülmüş olduğundan əmin olun. [9]
  • Heç bir banan yarpağı yoxdursa, əvəzinə qarğıdalı qabıqlarından istifadə edin. [10] X Tədqiqat mənbəyi
Buxarlayıcıdan istifadə
Tambalları buxarlayıcıya qoyun. Tambalları açıq tərəfi yuxarıya doğru buxarlayıcısının altına yaydırın. Çox miqdarda tamale varsa, alt qatın üstünə ikinci bir təbəqə yığın. Tamalları buxarlayıcıya bərabər yayın ki, bənzər bir sürətlə bişsinlər. [11]
  • Bir anda 2 qatdan çox tamalanı buxarlandırmayın, çünki buxarın orta təbəqələrə çatmasını çətinləşdirir.
Buxarlayıcıdan istifadə
Tamalesi 1 saat 20 dəqiqə buxarda buraxın. Buxarlayıcı çarxı buxarlayıcıya yerləşdirin və qapağı yerləşdirin. Tamalları yoxlamağı xatırlatmağınıza kömək edəcək bir taymer təyin edin. Buxarlayıcıdakı su qaynar durursa, sadəcə istiliyi yuxarıya çevirin. [12]
  • Çox miqdarda qaynar suyun olmasını təmin etmək üçün vaxtaşırı buxarlayıcısını yoxlayın. Gerekirse daha çox su əlavə edin.
Buxarlayıcıdan istifadə
Tamalesi qapalı buxarda 30 dəqiqə dincəlmək üçün buraxın. İstiliyi söndürün, ancaq tamalları buxarda qapaq ilə buraxın. Bu, tamalların daha da yumşalmasına kömək edir və ləzzətləri çıxarır. 30 dəqiqə bitdikdə siqnal vermək üçün bir taymer seçin. [13]
Buxarlayıcıdan istifadə
Sevdiyiniz Meksika tərəfləri ilə tamalları isti hala gətirin. Tamalları metal uzanmış bir qaba köçürün. Tambalları özləri və ya bir tərəfi ilə yeyin. Qarğıdalı cipsləri, guacamole, lobya və salsa dadlı Meksika yan variantlarıdır. [14]
  • Tamales həqiqətən isti olacaq. Tamalaların istiləşməsini istəsəniz, bir az sərinləşməsini beş dəqiqə gözləyin.
Artıq qaynadıqdan sonra tusları təkrar istifadə edə bilərəmmi?
Bəli, tusları yenidən qaynatmaq olar, amma dişlərdə çox sərt olacaqlar. Bunun əvəzinə qarğıdalı qabıqlarını istifadə etməyə çalışın.
Tamales üçün nə qədər su lazımdır?
Suyun buxarlanmış zənbillərinizin üstündən çox olmamasını istəyirsiniz. Tamales islanmamalıdır. Suyun səviyyəsini vaxtaşırı yoxlamağı unutmayın.
Hazırlanmış tamalları buxarlanmadan əvvəl dondura bilərəmmi?
Bəli sən bacararsan. Yemək bişirdiyiniz zaman bu şəkildə təzə buxarlanırlar. Və onlar isidilmir. Əslində mən bunları üstün tuturam.
Masam sobada bişməz. Nə səhv edirəm?
Onları bişirməməlisən. Onların buxarlandığı ehtimal olunur.
Dondurulmuş tamalları necə buxarlayıram? Onları dondurub buxarlaya bilərəm, yoxsa ərimək məcburiyyətindəyəm?
Onları dondurulmuş buxarda edə bilərsiniz, çünki buxarlanarkən onlar əriyəcək və artıq su buxara kömək edəcəkdir.
Elektrik sobasında nə qədər bişirməlidirlər?
Masanın möhkəm bir toxuma almasına qədər onları 30 ilə 60 dəqiqə bişirməlisiniz. Mussy olmamalıdır.
Alt qabıqların yandığı kimi qoxusu gözlənilirmi?
Xeyr. Əgər yanmağınızdan qoxu gəlirsə, suyun səviyyəsini yoxlayın. Çox miqdarda su istifadə etmədiyiniz üçün olduqca tez buxarlana bilər.
Dondurulmuş tamalları bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Üç saat tövlədə. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün onu aşağı orta istilikdə qoyun və bir qarış su ilə örtün. Həqiqətən ləzzətli yeməyi üçün bir çimdik duz və ya sevdiyiniz ədviyyə ilə mövsüm.
Şirin tamales necə hazırlanır?
Masanı darçın və şəkərlə qarışdırıb qabıq üzərinə yaymaq olar. Mərkəzini şokolad və ya jele ilə doldura bilərsiniz, sonra normal kimi buxarlanır.
Tamales bişirərkən qazanın dibinə yarpaq qoymalıyam?
İstəsəniz edə bilərsiniz, amma bu, isteğe bağlıdır. Su çox qalmasa belə tez-tez edilir.
l-groop.com © 2020