Krem pendirini necə yumşaltmaq olar

Krem pendiri olan bir çox yemək reseptə əlavə edilmədən əvvəl yumşaldılmasını tələb edir. Nə üçün istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, krem ​​pendirini yumşaltmaq üçün bir çox üsul var. Sadəcə qızdırmaq çox yaxşı işləyə bilər, xüsusən də soyuducuda saxlamısınızsa. Bununla birlikdə, krem ​​pendirini sərinləmək lazımdır, məsələn buzlanma resepti üçün, daha yumşaq bir toxuma vermək üçün digər maddələrlə kəsdirə bilərsiniz.

Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri

Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri
Krem pendirini daha tez yumşaltmaq üçün kublara kəsin. Krem pendirini bir blokda qoyursanız, xarici yumşalmağa başlayar, içərisi sərinləşdikcə yumşalma prosesini yavaşlatar. Bunun qarşısını almaq üçün kərə yağı bıçağından istifadə edərək krem ​​pendirini təxminən 1 ədəd (2,5 sm) parçalara kəsin. [1]
Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri
Yumuşatmaq üçün qaymaqlı pendiri otaq temperaturunda 30 dəqiqə buraxın. Əgər vaxtınız varsa, krem ​​pendirini otaq temperaturunda təxminən 30 dəqiqə saxlayaraq yumşalda bilərsiniz. Krem pendir otaq tempinə çatdıqdan sonra nəzərəçarpacaq dərəcədə yumşaq olmalıdır. Hələ toxunma hiss edirsə və kifayət qədər yumşaq deyilsə, başqa 20-30 dəqiqə oturun. [2]
  • Krem pendirini orijinal qabda tərk edə bilərsiniz və ya yenisinə köçürə bilərsiniz.
  • Krem pendiri bir saatdan sonra hələ də kifayət qədər yumşaq deyilsə, yumşaltmaq üçün süd, limon suyu və ya çırpılmış krem ​​kimi başqa bir tərkibdə qarışdırmaq lazım ola bilər.
Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri
Əl ilə yumşaltmaq üçün qaymaqlı pendirinizi təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Krem pendirini yaymaq, istiliyin əlavə edilmədən yumşalmasına kömək edə bilər. Məsələn, qaymaqlı pendiri bir qabda yerləşdirə bilərsiniz, sonra qaşıqın arxasından istifadə edərək qarışdırın. Nə qədər çox qarışdırsan, daha yumşaq pendir olacaqdır. [3]
  • Bir stend qarışdırıcı varsa, krem ​​pendirini bir avar əlavə ilə 60 saniyə döyün.
Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri
Daha tez yumşalmasına kömək etmək üçün qaymaqlı pendiri incə yayın. Daha sürətlə yaxınlaşmaq üçün, krem ​​pendirini iki təbəqə perqament kağızı arasında yerləşdirməyə çalışın, sonra yuvarlanan bir pinlə və ya yuvanın düz tərəfi ilə parçalayın. Pendir yayıldıqca, kifayət qədər tez yumşalmalıdır. [4]
  • Unutmayın ki, bitirdikdən sonra krem ​​pendirini perqamentdən cırmaq məcburiyyətində qalacaqsınız.
Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri
Yumşaq olub olmadığını görmək üçün qaymaqlı pendirə bir qaşıq vurun. Krem pendirini istiləşdirdikdən sonra, düzgün tutarlılığın olub olmadığını yoxlamaq üçün bir neçə saniyə çəkin. Bir qaşıqın arxasını qaymaqlı pendirə, sarğıdan və ya birbaşa pendirin özünə vurun. Asanlıqla yol verirsə və müqavimət göstərmirsə, əksər reseptlər üçün kifayət qədər yumşaq olmalıdır. Digər tərəfdən, hələ möhkəmdirsə, bir az daha istilənmək istəyə bilərsiniz.
Otaq temperaturunda yumşaldıcı krem ​​pendiri
Yumşaldılmış krem ​​pendirinin 2 saatdan çox oturmasına icazə verməyin. Krem pendirinin olduqca uzun bir raf ömrü var: soyuducuda bəzən bir aya qədər davam edə bilər və dondurucuda asanlıqla iki dəfə davam edə bilər. Bununla birlikdə, bir çox süd məhsulları kimi, otaq temperaturunda kifayət qədər tez korlanır. Krem pendirini isladıqdan sonra qalıqları soyuducuya qaytararaq mümkün qədər tez istifadə etməyə çalışın. [5]
  • Krem pendirini otaq temperaturunda 2 saatdan çox tərk etməyin. Bundan daha uzun müddət qalmışsa, onu atmağı düşünün.

Krem pendirini yumşaltmaq üçün istilikdən istifadə edin

Krem pendirini yumşaltmaq üçün istilikdən istifadə edin
Tez yumşaltmaq üçün qaymaqlı pendiri 15 saniyəlik böyüdərək mikrodalğalanın. Krem pendirinizi a-ya çəkin mikrodalğalı qab və ya qab. Mikrodalğalı sobanızı yüksək gücə qoyub, qaymaqlı pendiri təxminən 15 saniyə qızdırın, sonra yoxlayın. Əgər kifayət qədər yumşaq deyilsə, hər istilik seansından sonra yoxlanaraq 10 saniyəlik aralıqlarla mikrodalğalanmağa davam edin. [6]
  • Krem pendirinin daha böyük hissələrini qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobaya hər əlavə 8 unsiya (225 q) üçün 10 saniyə əlavə edin. [7] X Tədqiqat mənbəyi
  • Krem pendiri çox yumşalırsa, sərin bir qaba köçürün, sonra otaq temperaturunda təxminən 5 dəqiqə saxlayın. İstəsəniz, onu 2 dəqiqə soyuducuya da yerləşdirə bilərsiniz.
  • Krem pendiriniz metal qablaşdırmaya bükülmüşsə, folqa mikrodalğalı sobaya qoymayın.
  • Zərdab kimi tanınan hər hansı bir maye qızdıranda qaymaqlı pendirinizdən ayrılırsa, onu bərk maddələrlə birlikdə reseptinizə əlavə edin.
Krem pendirini yumşaltmaq üçün istilikdən istifadə edin
Krem pendirini tədricən istilənmək üçün su banyosuna 10 dəqiqə qoyun. Bir qabı ilıq su ilə doldurun, sonra qaymaqlı pendir paketini suya qoyun və 10 dəqiqə oturmasına icazə verin. Daha çox yumşalmaq lazımdırsa, qaymaqlı pendiri suya əlavə 10 dəqiqə buraxın. Bundan sonra hələ də kifayət qədər yumşaq deyilsə, qaba daha isti su əlavə edin. Bununla birlikdə, qaymaqlı pendirdə olan maddələri eritə bilən isti su istifadə etməyin. [8]
  • Krem pendiri artıq açılmışsa, hava keçirməyən plastik torbaya qoyun və ya suyun daxil olmasını qarşısını almaq üçün möhkəm sarın.
  • Krem pendiri dondurulmuşsa, isti əvəzinə soyuq su istifadə edin. Daha uzun sürəcək, amma soyuq su krem ​​pendirinin daha bərabər istiləşməsinə kömək edəcəkdir.
Krem pendirini yumşaltmaq üçün istilikdən istifadə edin
Dokulu qorumaq üçün krem ​​pendirini həddən artıq qızdırmaqdan çəkinin. Yumşaltmaq istəyərkən krem ​​pendirini çox istiləşdirmək mümkündür. Krem pendirindəki qatı maddələr əriyib sizi şirəli, axan bir qarışıqlıq ilə tərk edə bilər və təəssüf ki, soyuduqdan sonra normal tərkibinə qayıda bilməz.
  • Profilaktika burada ən yaxşı müalicədir. Həddindən artıq istiliyin qarşısını almaq üçün yumşaq istilik və qısa istiləşmə dövrlərindən istifadə edin. Daha yumşaq bir toxuma ehtiyacınız varsa tədricən temperaturu və vaxtınızı artırın.

İncə Kremli Pendir Digər Tərkibi ilə

İncə Kremli Pendir Digər Tərkibi ilə
Dadı dəyişdirmədən pendiri yumşaltmaq üçün süd və ya krem ​​əlavə edin. Bir qabda 8 oz (225 q) qaymaqlı pendir qoyun, sonra təxminən 1 çay qaşığı (4,9 ml) süd və ya şəkərsiz qaymaq əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Lazım gələrsə, qaymaqlı pendir axtardığınız tutarlılığa qədər bir az daha əlavə edin. [9]
  • Bu neytral ətirli süd məhsulları, dadına çox təsir etmədən krem ​​pendiri incələşdirmək üçün mükəmməldir. Krem pendirini biraz daha az qaranlıq hala gətirə bilərlər, lakin fərq əksər reseptlərdə nəzərə çarpmayacaq.
İncə Kremli Pendir Digər Tərkibi ilə
Hamar, nazik qaymaqlı pendir üçün ərinmiş yağ əlavə edin. Kərə yağı, qaymaqlı pendiri incələşdirmək üçün başqa bir yaxşı seçimdir. 8 oz (225 q) paket qaymaqlı pendir nazik etmək üçün mikrodalğada təxminən 1 osh qaşığı (14,2 q) kərə yağı əridin. Sonra kərə yağı və qaymaqlı pendiri ayrı bir qabda birləşdirin, yaxşı qarışdırın.
  • Birinci əlavədən sonra qaymaqlı pendir kifayət qədər yumşaq deyilsə, bir az daha çox kərə yağı əlavə edin.
  • Krem pendirini də əriməsini istəməsən kərə yağı ilə birlikdə qızdırmayın.
  • Mümkünsə duzlanmamış kərə yağı istifadə edin, çünki duzlu krem ​​qaymaqlı pendirin dadını dəyişdirəcəkdir.
İncə Kremli Pendir Digər Tərkibi ilə
Bir az zəriflik əlavə etmək üçün 1 çay qaşığı (4.9 ml) limon suyu əlavə etməyə çalışın. Limon suyu qatı qaymaqlı pendirdən incə qalmayacaq, həm də nəzərəçarpacaq dərəcədə dad verir. Bu, dondan və digər şirin və turşlu desertlərdən ləzzətli ola bilər, baxmayaraq ki, hər yeməyi yaxşı getmir. Hər 8 oz (225 q) qaymaqlı pendir üçün təxminən 1 tsp (4.9 ml) limon suyu qarışdırın. [10]
İncə Kremli Pendir Digər Tərkibi ilə
Şirinlik əlavə etmək üçün qaymaqlı pendiri çırpılmış qaymaqla qarışdırın. Çırpılmış krem ​​kimi böyük bir qaşıq dolusu tüklü yayılma, don üçün nazik qaymaqlı pendir lazımdırsa mükəmməl ola bilər. Bu, krem ​​pendirinə limon suyunun cazibəsini əlavə etmək əvəzinə yumşaq bir şirin bir ləzzət verəcəkdir.
  • 1 ABŞ qaşığı (15 ml) çırpılmış qaymağı 8 oz (225 q) qaymaqlı pendir əlavə edərək başlayın, lazım olsa daha çox əlavə edin.
İncə Kremli Pendir Digər Tərkibi ilə
Krem pendirini biraz yumşaltmaq üçün mascarpone ilə qarışdırın. Mascarpone krem pendirinə çox bənzəyən bir İtalyan yayılmasıdır. Ancaq biraz daha yüngül və daha yumşaqdır. Krem pendirinə çox yaxın olduğundan, mascarpone krem ​​pendirini indikindən biraz daha yumşaq etmək istədikdə yaxşı bir seçim edir. Təsiri incə, lakin nəzərə çarpacaq dərəcədə mükəmməldir - Fransız tostu və çörək pudingi kimi desertlər üçün əlavədir. [11]
Parçaları qaymaqlı pendirdən necə çıxartmaq olar?
Krem pendirini aşağı sürətlə döyün və sonra yavaş-yavaş ən yüksək sürətə gedin. Sonra istəsəniz qaymaqlı pendiri incə edə bilərsiniz.
Krem pendirimi çırpmaq daha yayıla bilərmi?
Bəli, qaymaqlı pendiri çırpmaq onu havalandıracaq, daha yüngül və yayılmasını asanlaşdıracaqdır.
Mikrodalğalı sobada ərimiş olsam, qaymaqlı pendir yenidən qalınlaşacaqmı?
Xeyr, əridildikdən və ya yumşaldıqdan sonra qalınlaşmayacaqdır. Əsas tərkib hissəsi süd olduğu üçün qaymaqlı olur.
Allergiyamsa, krem ​​pendirini nə əvəz edə bilərəm?
Xırda xardal qarışığı ilə hindistan cevizi yağı işləyir.
Mikrodalğalı sobada həddindən artıq qızdırıldığında krem ​​pendiri kristallaşırmı?
Kristallaşmayacaq, amma həddindən artıq qızdırılıbsa əriyəcək.
Artıq qaymaqlı pendiri və südlü olmayan çırpılmış qarışığı qarışdırmışam, amma qaymaqlı pendir qabarıqdır. Mən nə etməliyəm?
Bir xəmir çantasında istifadə etmək üçün krem ​​pendirini necə tüklü edə bilərəm?
Az yağlı qaymaqlı pendir, yağ tərkibinin azaldılması səbəbindən kifayət qədər hamarlaşmaya bilər.
Mascarpone və ya Neufchatel pendirini qaymaqlı pendirlə əvəz etməyə çalışın - hər birinin ləzzəti və toxuması bənzərdir və hər ikisi eyni şəkildə yumşaldıla bilər.
l-groop.com © 2020