Xam badamı necə qovurmaq olar

Badam, maqnezium, mis, sink, kalium və dəmir kimi çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən sağlam qəlyanaltıdır. Qovurulduqda nəinki sizin üçün yaxşıdır, həm də ləzzətli olurlar. Onları sobada hazırlayın və ya vaxtınız azdırsa, sobanın üstünə qovurun. Əlavə ləzzət üçün onları yağ, ədviyyat və ədviyyatlara atın.

Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq

Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq
Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın (177 ° C). Fırınların çoxu istiləşməyə təxminən 20 dəqiqə çəkir, ancaq bu, modelinizin nə qədər səmərəli olacağından asılı olacaq. Badam hazırlayarkən sobanın istiləşməsinə başlayın. [1]
  • Badamları daha sürətli bişirmək üçün sobanı daha yüksək bir temperaturda qoymağa çalışmaq, ehtimal ki, badamı yandıracaq və ya yaxşıca bişirməz.
Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq
Badamları bir qat içərisinə bükülməmiş bir çörək qabına yaydırın. Çörək bişirmə vərəqini yağlamaq lazım deyil, çünki qoz-fındıqda bu qədər təbii yağ var. Onları bərabər bişirməyə kömək etmək üçün onların bərabər bir təbəqədə olduğundan və bir-birinin üstünə yığılmadığından əmin olun. [2]
  • İstəsəniz, çörək vərəqi üçün 9 in × 13 (23 sm × 33 sm) çörək qabını əvəz edin.
  • Fındıqları zeytun yağı və digər ədviyyatlarla örtmək istəyirsinizsə, onları yağ və ədviyyat seçimində birbaşa çörək qabına və ya əvvəlcədən ayrı bir qarışdırma qabına atın.
Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq
Badamları tez-tez qarışdıraraq 10-15 dəqiqə sobaya qoyun. Badamları qarışdırmaq üçün bir spatula istifadə edin və ya badamları ətrafa köçürmək üçün çörək qabını yumşaq bir şəkildə silkələyin. Qızıl qəhvəyi və ətirli olana qədər onları qovurun. [3]
  • Kenarlarındakı badam daha sürətli bişirilir, buna görə qarışdırdığınız zaman onları ortaya və əksinə köçürün. Bu, bütün qoz-fındıqların bərabər qızartmasına imkan verir.
  • Fındıqların yanmaması və ya qeyri-bərabər şəkildə yanmaması üçün tez-tez yoxlayın. Qeyri-bərabər bişirirlərsə, onları qarışdırın. Yanıbsa, sobadan çıxarın.
Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq
Fındıqları sobadan çıxarın və başqa bir soba qabına qoyun. Badamın yüksək yağ tərkibi, ocaqdan kənarda bişirməyə davam edəcəklərini, xüsusən də isti sobada qaldıqlarını göstərir. Sərin bir çörək qabına tökün və ya qaşıqlayın. [4]
  • Badamları isti bişirmə qabına buraxmaq onları yandıracaq və ya diblərini yandıracaq.
  • Başqa bir çörək vərəqiniz yoxdursa, bir boşqab və ya hətta bir kağız dəsmal edəcəyik.
Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq
Badamları hava keçirməyən bir qaba tökmədən əvvəl tamamilə soyudun. Badamları hələ isti olarkən saxlamaq onların qəliblənmə və ya pis getmə riskini artırır, çünki artıq nəm yaradır. Toxunuşa qədər gözləyin, sonra möhürlənmiş plastik və ya şüşə qabda yerləşdirin. [5]
  • Satıla bilən plastik çanta və ya şüşə qabdan da istifadə edə bilərsiniz.
Soba-qovrulmuş badam hazırlamaq
Qurudulmuş qovrulmuş qoz-fındıqları 9-12 ay müddətində kilerdə saxlayın. Badamlarınızı daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün sərin və qaranlıq bir yerə qoyun. Qeyri-adi bir qoxu görsəniz və ya köhnəlmiş dadı varsa onları atın. [6]
  • Əgər qoz-fındıqları yağda örtmüş olsanız, onlar uzun sürməyəcəklər. Bunlar üçün yaxşı bir qayda otaq temperaturunda 3-4 həftədir.
  • Fındıqları 2 ilədək saxlamaq üçün hava keçirməyən konteyneri dondurucuya etibarlı olduqda dondurucuya qoyun.

Soba üstündə qızardılmış badam bişirmək

Soba üstündə qızardılmış badam bişirmək
Badam, zeytun yağı və dəniz duzunu birlikdə atın. 3 maddəni böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Badamları zeytun yağı və duzla bərabər örtüncəyə qədər qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. [7]
  • Zövqünüzə görə fərqli bir yağ növü üçün zeytun yağı dəyişdirin. Məsələn, avokado yağı, küncüt yağı və ya bir ot bitkisinə bənzər bir yağ istifadə edə bilərsiniz.
  • Yağ yerinə su və ya limon suyu da istifadə edə bilərsiniz.
  • Digər bir qarışdırma seçimi 3 maddəni satıla bilən plastik torbaya qoymaqdır. Badamları örtmək üçün güclü bir şəkildə silkələyin.
Soba üstündə qızardılmış badam bişirmək
Soba üstündə bir soba qızdırın, orta yüksək istilik üzərində. Tava bədənin yandırılmasının o qədər isti olmasını istəmirsiniz. Sobanızdakı üst yığımda 9 parametr varsa, orta istilik yüksəkliyi 5 ilə 7 arasında olur. Badamın həddindən artıq doldurulmayacağı qədər böyük bir çəngəl seçin. [8]
  • Bir dəmir dəsmal və ya yüksək kənarları olan bir qızartma qab da işləyəcəkdir.
  • Orta yüksək istiliyin nə olduğunu müəyyən etmək üçün əlinizi ocağın üstündən 2 - 3 düym (5.1 - 7.6 sm) yuxarı saxlayın. Çox istiləşmədən bir neçə dəqiqə orada saxlaya bilsəniz, orta səviyyədən orta səviyyədədir. [9] X Tədqiqat mənbəyi
Soba üstündə qızardılmış badam bişirmək
Badamları qızdırılan çəngələ tökün və 5 dəqiqə qovurun. Badamları qızıl-qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər sobada saxlayın. Onları tez-tez bir spatula ilə qarışdırın, beləliklə də ustanın altına yapışmasınlar. [10]
  • Nümunə 1 badam 5 dəqiqədən sonra. Tamamilə qovrulmuş dadına baxmırsa, badam bişirməyə davam edin.
Soba üstündə qızardılmış badam bişirmək
Badamları bir çörək qabına tamamilə soyudun. Badamları saxlamazdan əvvəl soyudulmalı, beləliklə konteynerdə nəm tutmamalı və onları məhv etmək riski çəkməməlisiniz. Ən sürətli soyutma vaxtı üçün onları bir çörək qabına yaydırın. [11]
  • Bir çörəkçilik hesabatı yerinə perqament kağızı istifadə edə bilərsiniz.
  • Badamları sərinləmək üçün tavaya buraxmayın, çünki istilik onları bişirməyə davam edəcəkdir.
Soba üstündə qızardılmış badam bişirmək
Badamı bir konteynerdə otaq temperaturunda 3 ilə 4 həftə saxlayın. Badamları təzə saxlamaq üçün hava keçirməyən plastik və ya şüşə qab seçin. Yemək otağı və ya şkaf kimi quru, qaranlıq bir sahə saxlama üçün ən yaxşısıdır. [12]
  • Badamı bir qəlyanaltı kimi yeyin və ya salat və ya qatıq yağı kimi istifadə edin.
Dərini badamdan necə çıxarım?
Onları qaynadılmış suya bükün, sonra bir süzgəcdən qurudun. Dərilər asanlıqla soyulur.
Badam çiy yeyilə bilərmi?
Bəli! Onları həmişə belə yeyirəm. Yeganə fərq, daha sərt və daha az qozlu, ancaq bir az şirin dadı var.
Bunlar nə qədər davam edir?
Düzgün bir möhürlənmiş bir qabda saxlanılırsa, bir neçə ay davam etməlidirlər.
Dərini qovrulmuş badamdan çıxarmaq lazımdır?
Qovrulmuş badamdan təmizlənmiş dərini heç görməmişəm, əminəm ki, edilə bilər. Ümumiyyətlə dəri əla olsa da, qovrulmuş qoz-fındıqda qalıb.
Xırtıldayan olmaları üçün xam badam qızartması üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Vaxtı 20 dəqiqəyə uzada bilərsiniz. Onları yandırmamaq üçün daha uzun müddətə buraxmadığınızdan əmin olun.
Qızartma gəldikdə badam yağı üçün ən yaxşısı nədir? Onları ümumiyyətlə qovurmalıyam?
l-groop.com © 2020