Mangoları necə bişirmək olar

Əvvəlcə Cənubi Asiyada böyüdülən mangolar, indi Cənubi Amerika, Meksika və Karib dənizi kimi tropik zonalarda yetişən çox yönlü bir meyvədir. Öz-özünə mango yeyə bilərsiniz və ya onları salsas, salat, smoothies və ya bir sıra digər yeməklərə əlavə edə bilərsiniz. Mangolar lif, kalium, beta-karotin və A və C vitaminləri ilə zəngindir. Meyvədəki fermentlər həzm yardımı rolunu oynaya bilər. Mangolar yaşıl, qırmızı və ya sarı rəngdə olur. Bəzi insanlar ləzzətdə olan yetişməmiş mango yeysələr də, meyvələr yetişəndə ​​daha şirindir. Bu ipuçlarını mangoların yetişməsi üçün istifadə edin.

Mango yetişdirir

Mango yetişdirir
Manqonu bir kağız torbada və ya qəzetdə bişirin. Mango çantasını bir gecədə mətbəx tezgahına buraxın və səhər yetkinliyini yoxlayın. Kağız bir torbaya bükülmüş mangolar, yetişmə prosesini sürətləndirən iysiz qaz olan etileni buraxacaq. [1] Meyvəli bir qoxu verdikdə və yumşaq təzyiqə səbəb olduqda, adətən təxminən bir gün (və ya daha az) olduqda, manqonu çıxarın və istifadə edin.
  • Alternativ olaraq, mangoni isti yerdə soğan və ot ilə örtərək yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz; bu yetişmə üsulu Hindistanda əsrlər boyu istifadə olunurdu.
  • Mangoları bir kağız torbaya və ya qəzetə sararkən, çantanı tamamilə bağlamadığınızdan əmin olun. Bəzi hava və qazın qaçması və ya kalıp və küf meydana gəlməyə başlaya bilər. [2] X Tədqiqat mənbəyi
  • Yetkinliyi daha da sürətləndirmək üçün çantaya bir alma və ya banan əlavə edin. Daha çox etilen yayan meyvə əlavə etmək, çantadakı etileni artıracaq və daha da sürətli bir meyvə suyu verən bir manqo verir.
Mango yetişdirir
Mangonu bir qabda bükülməmiş düyü və ya popkorn ləpəsinə batırın. Bu köhnə arvad, Hindistandan gələn zəhmətkeş moms yetişməmiş mangoları yetişməsini sürətləndirmək üçün bişməmiş düyü torbalarına gizlədib. Meksikada hiylələr düyü əvəzinə açılmamış popkorn ləpələri istisna olmaqla çox eynidir. Tərkibi fərqlidir, amma proses və nəticələr eynidır: Mangolarınızın yetişməsini üç gün gözləmək əvəzinə , bir-iki gün içində yetişməlidir, bəlkə də daha az.
  • Buradakı yetişmənin səbəbi kağız çantası üsulu ilə eynidır: Düyü və ya popkorn, manqonun ətrafındakı etilen qazını tutmağa kömək edir və nəticədə daha sürətli yetişmə prosesi baş verir.
  • Əslində, bu üsul o qədər effektivdir ki, bəzən manqonun kökəlməsini riskə atırsınız. Hər 6 və ya 12 saatda donallıq üçün yoxlayın. Düyü qabının içindəki mangoni unutmadığınız müddətcə, sizin ixtiyarınızda möhtəşəm bir yetişmiş manqo olmalıdır.
Mango yetişdirir
Yetişməmiş manqonu otaq temperaturunda mətbəx tezgahına qoyun. Bu metod üçün yalnız vaxt və səbr lazımdır. Mango, digər meyvələr kimi, yetişməyə bir neçə gün çəkə bilər, ancaq bu, manqonun köklü, şirəli və yeməyə hazır olmasının ən təbii üsuludur. Mango toxunuşa yumşaq olduqda və güclü meyvəli bir qoxuya sahib olduqda istifadə edin.

Yetkinliyi müəyyənləşdirir

Yetkinliyi müəyyənləşdirir
Ən etibarlı nəticələr üçün manqurtu iyləyin. Mangonun kök ucunu iyləyir. Ağır, meyvəli, demək olar ki, müşk qoxusu varsa, yetişib. Bir ətir tapmaq üçün mübarizə aparırsınız, mangonunuz hələ orada deyil.
Yetkinliyi müəyyənləşdirir
Yudumladığınızdan sonra mangonu yumşaq bir şəkildə sıxın. Mango yumşaq bir şəkildə basın. Yumşaqdır və biraz verirsə, yetişib. Yetişmiş bir mango, yetişmiş bir şaftalı və ya yetişmiş avokadoya bənzəyir. Mango möhkəm və sarsılmaz hiss edirsə, hələ də yetişməmişdir.
Yetkinliyi müəyyənləşdirir
Bir mangonun yetişdiyini mühakimə etmək üçün rəngə etibar etməyin. Yetişmiş mangoların əksəriyyətində yumşaq göyərtilərdən daha çox zəngin qırmızılar və yanmış sarılar da görünsə də, yetişmiş mangolar çox deyil qırmızı və sarı. [3] Beləliklə, yetkinliyi təyin edərkən mangonun görünüşünü unutma. Bunun əvəzinə bələdçi olaraq qoxu və yumşaqlıqdan istifadə edin.
Yetkinliyi müəyyənləşdirir
Mango dərisinin səthindəki bir neçə qara ləkədən qorxmayın. Bəzi insanlar üzərində bir neçə yarıq, qara ləkə olan mangolar qorxur. Bu ləkələr ümumiyyətlə mango üçün sonun başlanğıcını göstərir. Mangolar bədənin korlanmasına həssas olsa da, qara ləkələr mütləq manqonun pis olduğunu bildirmir. Əslində, bu, manqonun daha çox şəkər ehtiva etdiyini ifadə edə bilər. [4]
  • Qara ləkələr xüsusilə yumşaqdırsa, manqonunu açıq şəkildə kəsin və şəffaf meyvə axtarın. Bu, xarabalıq əlamətidir və bu mangolar atılmalıdır.
  • Söz mövzusu mangonun bir neçə qara ləkəsi varsa, hisslərinizdən istifadə edin: Əgər çox vermirsə, xoş bir qoxuya malikdirsə və dəri başqa cür toxunursa və zəngin rənglidirsə, manqoya gedin.

Mango saxlamaq

Mango saxlamaq
Bütün manqolar yetişdikdə soyuducuya qoyun. Mangonu soyuducuda saxlamaq üçün heç bir sarğı və ya konteyner lazım deyil. Bacararsan təmizləyin və rəfə qoyun. Mangonu soyuducuda saxlamaq mangonun yetişməyə davam etdiyi sürəti yavaşlatacaq. Tamamilə yetişmiş bir manqonu soyuducuda beş gün saxlayın.
  • Heç vaxt bişməmişdən əvvəl bir mango soyuducuda saxlamayın. Bütün tropik meyvələr kimi, manqolar yetişməmişdən əvvəl soyuducuda saxlanmamalıdır, çünki meyvələri soyuq temperaturdan zədələnə bilər və soyuducu yetişmə prosesini dayandıracaqdır.
Mango saxlamaq
İstədiyiniz halda yetişmiş manqonun qabığını soyun və doğrayın . Doğranmış, yetişmiş manqonu hava keçirməyən bir qaba qoyun. Konteyneri bir neçə gün soyuducuda saxlayın. Doğranmış manqonu 6 ay müddətinə dondurucuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
Bir mangonun yeməyə hazır olduqlarını necə bilirsiniz?
Bir mangonun yeməyə hazır olduğunun bir neçə göstəricisi var. Əvvəlcə dərini yumşaq bir şəkildə basın; bir az verməlidir (həddindən artıq verərsə, mango bitmiş və hamarlığında yaxşıdır və ya çöllərdə / çörəkdə istifadə olunur). İkincisi, manqo şirin, meyvəli və ləzzətli olacaq. Üçüncüsü, rəng artıq yaşıl olmayacaq, narıncı və ya qırmızı rəngdə görünəcək və ya aralarındakı bir birləşmə (rəng özündə bir göstərici deyil - digər göstəricilər də mövcud olmalıdır). Burada daha çox kömək tapacaqsınız: Bir mangonun yetişdiyini necə söyləyin.
Mangoların yetişməsi üçün hansı kimyəvi istifadə olunur?
Etilen qazı mangoların yetişməsi üçün istifadə olunan təbii qazdır. Yetişməmiş bir mangonun bir kağız torbaya qoyulması, manqonun etilenin təbii olaraq sərbəst buraxılmasına səbəb olur və yetişməsinə kömək edir. Bəzi ölkələrdə kalsium karbid bananları yetişdirmək üçün istifadə olunur, lakin indi kanserogen sayılır və bir çox sağlamlıq probleminə səbəb olur - bu, insan istehlakı üçün nəzərdə tutulmuş meyvələrin yetişməsinə uyğun deyil.
Qaralmamaq üçün kəsilmiş yetişmiş mango dilimlərini necə saxlayırsınız?
Dilimləndikdən sonra, manqo sürətlə pisləşir, buna görə süründürməyin qarşısını almaq üçün tez bir zamanda hərəkət edin. Bir üsul təzə bir limonu sıxmaq və suyunu dilimlərə səpmək; askorbin turşusu qaralmanı yavaşlatacaq. Və ya, C vitamini tabletindən alınan askorbin turşusundan istifadə edə bilərsiniz; sadəcə 250 qramlıq bir tableti əzib 1 stəkan buzlu suya əlavə edin, sonra manqo dilimlərini bununla fırçalayın. Dilimləri dondurmaq, həm də qızartmağı dayandıracaqdır.
Bir mango yetişəndə?
Mango, şirin bir ətir verdikdə, incə itələdikdə biraz verir və ona narıncı, qırmızı və ya qarışıq rəng verir.
Ağacdan mangolar yetişdirə bilərsinizmi?
Bəli, mangolar ağacdan götürüldükdən sonra yetişəcəkdir. Mango bir kağız torbada yetişdirilə bilər və ya qəzetə sarılır və mətbəx tezgahında qalır. Ertəsi gün nə qədər yetişdiyini görmək üçün yoxlayın; lazım olduqda daha uzun buraxın. Yuxarıdakı məqalədə təklif olunan müxtəlif müxtəlif yetişmə üsulları var.
Mangoları necə soyuram?
Bitki qabığı istifadə edin. Dərini həqiqətən yaxından soyur ki, manqonun heç biri boşa getməsin.
Həqiqətən şirin mangoları haradan əldə edə bilərəm?
Hindistan / Pakistan mağazalarına gedin və bu ölkələrin hər ikisindən gətirilənləri axtarın. Bunlar indiyə qədər yaşadığım ən şirin mangolardır.
Bu yaxınlarda əkdiyim mango ağacımı necə inkişaf etdirə bilərəm?
Yalnız manqo ağacınızı uzun müddət su olmadan keçmisinizsə, suvarın; ağacın həddindən artıq sulanması yaxşı deyil. Ayrıca, çöldə donmağa kifayət qədər soyuq olduqda ağacınızı örtməyinizə əmin olun ki, bu da bitkiyə zərər verə bilər.
Bir manqonun üst hissəsini kəsərək yetişməsini dayandıra bilərəmmi?
Bir manqonun yetişməsini dayandırmaq istəyirsinizsə, soyuducuya qoyun. Ayrıca onu kəsib dondurmaq olar.
Yetişməmişdən əvvəl bir mango kəsdim. Dilimləri necə bişirirəm?
Mango bir dəfə parçalanaraq dilimlənməyəcəkdir. Artıq yetişmiş meyvələri kəsməlisiniz. Meyvənin yetişib-çatmadığını müəyyən etmək, becərməyə dəyər bir bacarıqdır.
Bir mango ağacının meyvə verməsinə nə qədər vaxt lazımdır?
Niyə bəzi mangolar düzgün yetişir, amma bəziləri mənim tezgahımda çürüyür?
Mangolarım yetişməmişdən əvvəl yuyulmalıyam?
Mangolar qaranlıqda yetişməlidir? Günəş işığı mangoların yetişməsinə kömək edəcəkmi?
Mango yeməyin ən yaxşı yolu nədir?
Mangonun rəngi mangonun necə yetişdiyini etibarlı bir göstərici deyil. Bir manqonun yetişdiyini müəyyən etmək üçün qoxu və yumşaqlıqdan istifadə edin.
Futbol formalı mangoların daxili meyvəsi düz, nazik formaya malik olan manqonlara nisbətən daha az toxuma olmağa meyllidir.
Yetişməmiş mangoları soyuducuda saxlamayın. Yetişməmiş mangolar, soyuducunun soyuq mühitində yetişməyəcəkdir.
l-groop.com © 2020