Pudra südündən qatıq necə hazırlanır

Tozlu süd, ev saxlama və ya təcili hazırlıq üçün məşhur bir məhsuldur, lakin bir çox insanlar yenidən qurulmuş toz südünün ləzzətini tapırlar. Dadı qatıq kimi daha yaxşı bəyəndiyinizi tapa bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, bir neçə əsas materialdan istifadə edərək evdə tez və asanlıqla qatıq edə bilərsiniz.
Fərqli tənzimləmələrlə təcrübə aparın. Bu yazı üçün, 10 ilə 17 ilə 11 düym (25 ilə 43 ilə 28 sm) ölçülən kiçik bir Coleman kamp soyuducusu var. Bu ölçü, 4 2 kvartal Ball konserv bankaları və hamısı isti olmağa kömək etmək üçün 4 yarım gallon isti su içmək üçün idealdır.
Sobada soyuq kran suyu qızdırın. Mətbəx kranından isti su istifadə etməyin - tərkibində təhlükəli bakteriya ola bilər. Bunun əvəzinə bir qazan soyuq kran və ya süzülmüş suyu bir mətbəx ocağına qoyun və qaynana qədər qızdırın. Brülörü söndürün, qazanı istidən çıxarın və suyu sərinləyin.
Süd tozunu bir qarışdırıcıda su ilə qarışdırın. Su əl ilə toxunmaq üçün kifayət qədər sərin olduqdan sonra (110 ° F (43 ° C)) qarışdırıcıya tökün və süd tozu əlavə edin. Qarışığı hamar bir tutarlılığa qədər qarışdırın. [1]
  • Country Cream markasından istifadə etsəniz, 4 stəkan suda qarışdırılmış bir stəkan toz adi (nazik) qatıq edir. 3 stəkan suda 3 stəkan toz daha qalın Yunan Style qatıq edir.
Mağazada alınan 1 / 4-1 / 2 stəkan qatıqı süd qarışığına qarışdırın. [2]
Qatıqı bankalara qoyun. Qapaqları bükün, lakin sıx deyil.
Kavanozları (lövhələri) bir düşərgəyə qoyun.
Boş süd qablarını isti su suyu ilə doldurun.
İsti kran suyunun qablarını qatıq qabları arasında qoyun. Əgər kifayət qədər uyğun deyilsə, bəzi qablardan bir az su tökün. [3]
Soyuducuda bir qapaq qoyun və bir gecədə qatıqları mədəniyyətə buraxın.
8 və ya daha çox saatdan sonra qatıqın gedişatını yoxlayın. Yastığı varsa (jele kimi) hazırdır. Hələ axırsa, bankalarda olan suyu isti su ilə dəyişdirin və qapağı bir neçə saat geri qoyun. [4]
Neçə kilo toz süd neçə litr su ilə yaxşı qarışacaq?
5 litr suya 1 kq toz süd istifadə edin. Qatı qatıq istəyirsinizsə, 4 litr suya 1 kq toz süd əlavə edin.
Blender əvəzinə bir çırpıcı istifadə edə bilərəmmi?
Bəli, bir çırpma yaxşıdır, yaxşıca çırpındığına əmin olduğunuz müddətcə. Bu sizin tərəfinizdən bir az daha çox səy göstərəcəkdir.
Qatıqda hansı bakteriyalardan istifadə olunur?
Acidophilous, südü qatıq halına gətirən əsas probiotik bakteriyalardan biridir. Mağazada satın alınmış qatıq seçərkən, məhsulun aktiv canlı mədəniyyətlərə sahib olduğundan əmin olmaq üçün tərkib etiketini yoxlayın.
Fırını qızdırıb südümü içimə qoya bilərəmmi?
Qatığı sobaya qoya bilərsiniz, amma istilənməyi məsləhət görməzdim.
4 stəkan yunan qatıq etmək üçün sadəcə süd qarışdırıcıda qarışdırıram? Və nə qədər su istifadə edirəm?
Konteynerinizdəki toz südü haqqında təlimatları oxuyun. Ümumiyyətlə 1 hissə toz südü üçün 3 hissə su. İncə və ya daha qalın süd almaq üçün nisbətləri dəyişə bilərsiniz.
Qatığın daha uzun müddət davam etdirə biləcəyi bir qoruyucu var?
Belə bir qoruyucu ola bilər, ancaq qatıq laktik turşu bakteriyaları ilə mayalanmış südlü olduğundan lazım deyil. Öz qatıqlarınızı hazırladığınız zaman meydana gələn fermentasiya prosesi, raf ömrünü artırır - soyudulmuş, təmiz qablar istifadə etdiyiniz təqdirdə 45 gün və daha çox müddətə yaxşı olmalıdır.
Südü qarışdırmaq üçün isti su istifadə etməyim lazımdır?
Bəli. Soyuq kran suyunu qaynana qədər qızdırın, sonra təxminən 110 dərəcəyə qədər soyudun.
İsti olmayan, lakin sərin olan kran suyundan istifadə edə bilərəmmi?
Xeyr, çünki suyun istiliyi mədəniyyətə qatıq kömək edir. Bir qazana soyuq su suyu qoyun və qaynatın. Sonra istidən çıxarın və toz südü ilə qarışdırmadan əvvəl 110 dərəcəyə qədər soyudun.
Bu nə qədər qatıq edir?
Su çox isti olarsa, qatıq həqiqi turş ala bilər və süd pendirdə qıvrılır. Və ya sadəcə qatıq mədəniyyətini öldürə bilərsiniz. Əllərinizi asanlıqla özündə saxlaya bilsəniz, yaxşı olmalıdır.
3 stəkan isti su + 3 stəkan süd tozu bu qarışdırıcı qabın tuta biləcəyi bütün şeylər idi. Blenderin hamısını tutacağından əmin olmaq üçün kiçik dəstə hazırlayın.
l-groop.com © 2020