Qatıq örtülmüş pretzelləri necə etmək olar

Şirin və duzlu ləzzətləri özündə birləşdirən qəlyanaltılardan ləzzət alsanız, ehtimal ki, qatıqla örtülmüş pretzellərin bir fanisiniz. Mağazada əvvəlcədən hazırlanmış məhsullar almaq əvəzinə, maddələr və ləzzətləri idarə edə biləcəyiniz evdə onları hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Əsas qatıqla örtülmüş pretzellərdən daha çox istifadə etmək, konservləri daha sıx meyvə ləzzəti üçün düz qatıqla qarışdırmaq və ya qatıqı daha yaxşı dekorativ şirniyyat üçün ağ şokoladla birləşdirmək istəsəniz, mətbəxdə mütəxəssis olsanız belə bu yeməyi asanlıqla hazırlaya bilərsiniz.

Əsas qatıqla örtülmüş pretzel hazırlamaq

Əsas qatıqla örtülmüş pretzel hazırlamaq
Fırını əvvəlcədən qızdırın və bir çörək vərəqi hazırlayın. Fırının qabıqları qurutmaq üçün kifayət qədər isti olmasını təmin etmək üçün istiliyi 250 dərəcəyə (130 dərəcə) qoyun və tam istiləşməsinə icazə verin. Sonra, pretzellər örtüldükdən sonra axan hər hansı bir qatıq tutmaq üçün bir çörək kağızı üzərində bir tel soyutma qabını qoyun. [1]
  • Tel çarxını üstünə qoymadan əvvəl çörək qabını folqa, mum kağızı və ya perqament kağızı ilə düzmək yaxşı bir fikirdir. Pretzels hazırladıqda hesabatı təmizləməyi asanlaşdıracaq.
Əsas qatıqla örtülmüş pretzel hazırlamaq
Qatıq və toz şəkəri birləşdirin. Seçdiyiniz ləzzətdə 2 stəkan (500 q) az yağlı qatıq əlavə edin. 5 stəkan (625 q) toz şəkər qatıq içinə bir stəkan (125 q) tamamilə qarışana qədər bir elektrik qarışdırıcı ilə qarışdırın. [2]
  • Pretzellər üçün xoşladığınız hər hansı bir qatıq ləzzətindən istifadə edə bilərsiniz. Çiyələk, blueberry və vanil klassik seçimdir.
  • Elektrikli qarışdırıcı yoxdursa, qatıq və toz şəkərini əllə çırpıb qarışdıra bilərsiniz.
Əsas qatıqla örtülmüş pretzel hazırlamaq
Pretzelləri qatıq qarışığına batırın və soyutma qabına qoyun. Qatıq və toz şəkər tamamilə qarışdırıldıqdan sonra qarışığa birdən-birə üç yüz miniatür pretzel vurmaq üçün bir cüt çubuq istifadə edin. Onların hər iki tərəfin örtülmüş olduğundan əmin olun və onları çörəkçilik vərəqindəki tel soyutma rafına qoyun. Prosesi bütün əvvəlcədən təkrarlayın. [3]
  • Döşləriniz yoxdursa, çubuqları və ya hətta bir cüt cımbızdan istifadə edərək qabaqcadan götürə bilərsiniz.
Əsas qatıqla örtülmüş pretzel hazırlamaq
Fırını söndürün və içərisindəki qabaqcıqlarla çörək vərəqini qoyun. Bütün pretzelləri qatıq qarışığı ilə örtdükdən sonra sobanı bağlayın. Pişirmə vərəqi və tel çarxını soba içərisindəki qapaqları azacıq açın. [4]
  • İsti sobada mütləq qabları qurutmaq lazım deyil. Bununla birlikdə, qatıq örtüyünün qabaqcadan alınmaması üçün kömək edir.
Əsas qatıqla örtülmüş pretzel hazırlamaq
Kaplamanın bir neçə saat qurulmasına və bir saxlama qabına köçürülməsinə icazə verin. Pretzelləri sobada 3-4 saat qoyun, buna görə qatıq örtüyünün tam qurulması üçün vaxt var. Onları sobadan çıxarın və hava keçirməyən bir qabda saxlayın. [5]
  • Qatıq örtüklü pretzellər 3 günə qədər saxlamalıdır.

Qatıq Qırmızı Pretzelləri Meyvə qoruyucuları ilə əhatə edir

Qatıq Qırmızı Pretzelləri Meyvə qoruyucuları ilə əhatə edir
Bir telli soyutma çarxını astarlı bir çörək qabına qoyun. Pretzellərin quruması üçün quruluşu tənzimləmək üçün folqa, mum kağızı və ya perqament kağızı ilə bir çörək vərəqini düzün. Sonra, bir tel soyutma çarxını üstünə qoyun ki, çörək vərəqi tökülən hər hansı bir qatıq tutacaq. [6]
  • Çörək vərəqinin astarlanması, bütün pretzellər qurulduqdan sonra təmizlənməni asanlaşdırır. Qatıqdan heç biri doğrudan da çörək qabına düzəldə bilməz və sadəcə astarı kənara ata bilərsiniz.
Qatıq Qırmızı Pretzelləri Meyvə qoruyucuları ilə əhatə edir
Toz şəkər, qatıq və konservləri birləşdirin. Orta ölçülü bir qabda 2 stəkan (250 q) toz şəkər, ⅓ stəkan (85 q) düz yağlı qatıq və 1 çay qaşığı (7 q) toxumsuz böyürtkən qoruğu əlavə edin. Tərkibləri tam birləşənə qədər bir çırpma ilə qarışdırın. [7]
  • Kaplamanın həddən artıq şirin olmaması üçün düz, şəkərsiz qatıq istifadə etmək yaxşıdır.
  • Ən sevdiyiniz ləzzət ləzzətini böyürtkən üçün əvəz edə bilərsiniz. Buna baxmayaraq toxumsuz bir çeşiddən istifadə edin və qaba qarışdırmadan əvvəl hər hansı bir böyük meyvə və ya dəri parçasını süzün.
Qatıq Qırmızı Pretzelləri Meyvə qoruyucuları ilə əhatə edir
Qatıq qarışığına pretzelləri batırın və soyutma qabına qoyun. Qatıq örtüyünü qarışdırmağı bitirdikdən sonra, 36 ədəd nazik pretzel bükmələri bir-bir ovuşdurun. Hər iki tərəf örtüldüyü üçün örtük içərisinə çevirmək üçün bir qaşıq və ya taxta şüşə istifadə edin və sonra tel soyutma çarxına qaldırın. Prosesi bütün əvvəlcədən təkrarlayın. [8]
  • Bir cüt toxunuş varsa, pretzelləri qatıq örtüyünə batırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Qatıq Qırmızı Pretzelləri Meyvə qoruyucuları ilə əhatə edir
İstədiyiniz halda pretzellərə səpinlər əlavə edin. Bir hədiyyə və ya xüsusi bir hadisə üçün pretzellər edirsinizsə, onları bəzəmək istəyə bilərsiniz. Kaplama hələ yumşaq olsa da, ön hissələrə rəngli çiləyicilərin yüngül bir təbəqəsi əlavə edin. [9]
  • Çiləmə əlavə etmək isteğe bağlıdır. İsterseniz pretzels düzünü tərk edə bilərsiniz.
  • İsterseniz rəngli şəkəri çiləyicilərə əvəz edə bilərsiniz.
Qatıq Qırmızı Pretzelləri Meyvə qoruyucuları ilə əhatə edir
Xidmət etməzdən əvvəl qatıq örtüyünün bir neçə saat sərtləşməsinə icazə verin. Səpinləri əlavə etdikdən sonra, pretzelləri 3 - 4 saat qurudun. Ən yaxşı nəticələr üçün dərhal pretzellərə xidmət edin. [10]
  • Qalan pretzelləri hava keçirməyən bir konteynerdə saxlayın, ancaq onları hazırladıqdan bir gün ərzində yeməyə çalışın.

Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq

Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Fırını əvvəlcədən qızdırın və bir soba qabına soyutma qabını qoyun. Fırınınızın temperaturunu 250 dərəcə Farenheit (130 dərəcə Selsi) səviyyəsinə qoyun və əvvəlcədən qurutmaq üçün kifayət qədər istiləşməlidir. Daha sonra, pretzellərin quruması üçün böyük bir çörək qabına bir tel soyutma qabını qoyun.
  • Soyutma qabını qoymadan əvvəl çörək qabını folqa, perqament kağızı və ya mum kağızı ilə düzün. Bu yolu təmizləmək üçün daha az qarışıqlıq olacaq.
Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Mikrodalğalı sobada ağ şokoladı əridin. 1 stəkan (175 q) ağ əriyən şokolad və ya çipləri orta mikrodalğalı təhlükəsiz bir qaba qoyun. Hər ikinci fasilədən sonra qarışdıraraq 30 saniyəlik fasilələrlə ağ şokoladı qızdırın. Ağ şokolad tamamilə əriyənə qədər davam edin.
  • İstəsəniz ağ şokoladı ikiqat qazanda əridə bilərsiniz.
Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Toz şəkərinin yarısını hər qatıq ləzzəti ilə birləşdirin. Ayrı bir qabda ½ stəkan (125 q) mavi qatıq və ½ stəkan (125 q) vanil qatıq qoyun. Sonra, hər qabda 2 stəkan (312 q) toz şəkər əlavə edin və hər qatıq ləzzətinə tam daxil olana qədər qarışdırın.
  • Pretzellər üçün xoşladığınız hər hansı bir qatıq dadından istifadə edə bilərsiniz. İsterseniz, eyni zamanda 1 stəkan (250 q) bir ləzzətli qatıq istifadə edib içindəki toz şəkərin hamısını qarışdıra bilərsiniz.
Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Ağ şokoladı qatıq qarışıqları arasında bölün. Toz şəkər qatıqın hər ləzzətinə tam qarışdırıldıqda, ərinmiş ağ şokoladın yarısını mavi qatıq qarışığına, digər yarısını isə vanil qatıq qarışığına əlavə edin. Ağ şokolad hər qarışığa tam daxil olana qədər yaxşıca qarışdırın.
Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Pretzelləri seçdiyiniz qatıq qarışığına batırın və rəfə qoyun. Qatıq qarışığının hər bir ləzzəti tam qarışdırıldıqda, iki ləzzətdə 1 16 unsiya (454 q) çanta miniatür pretzel paket. Pretzelləri batırmaq və qurutmaq üçün soyutma qabına qoymaq üçün qaldırın.
  • Pretzellərin yarısını mavi ətirli qatıq qarışığına, digər yarısını isə vanilinə əlavə edə bilərsiniz və ya ən çox sevdiyiniz qədər ləzzətləri qıra bilərsiniz.
Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Fırını söndürün və qabıqları qurutmaq üçün sobaya qoyun. Bütün pretzellər örtülmüş olduqdan sonra sobanızı bağlayın. Çörək vərəqini içərisindəki qabaqcıqlarla qoyun və qapını bir az açıq qoyun. Pretzellərin xidmət etməzdən əvvəl 3-4 saata qoyulmasına icazə verin.
  • Qalan pretzellərinizi hava keçirməyən bir qabda saxlayın. 2 ilə 3 gün təzə qalmalıdırlar.
Ağ Şokolad və Qatıq Qapalı Pretzels hazırlamaq
Bitirdi.
Birlikdə yapışdırılmış qatıqla örtülmüş pretzelləri yumşaltmaq üçün bir yol varmı?
Qatıq örtüyünü ərimədən deyil. Buna baxmayaraq kifayət qədər asanlıqla ayrılmalıdırlar.
Toz şəkərini əvəz edə bilərəmmi?
Sadəcə adi şəkər götürüb qarışdırıcıya qoyub şəkər toz halına gələnə qədər qarışdıra bilərsiniz.
Onları daha uzun müddət qorumaq üçün necə saxlaya bilərəm?
Onları sıx bağlanan bir qapaq ilə hava keçirməyən bir konteynerdə saxlayın. Düzgün saxlanılırsa, 2 - 3 həftə davam edə bilər. Ancaq unutmayın ki, qatıqla örtüldüyündən pretzellər oğurlamadan çox uzun çəkmir.
Qatıqım niyə axır? Heç vaxt pretzeldə qalmayacaq.
Qatıqları pretzelləri örtməyə başlamazdan əvvəl tərk etdiniz? Otaq temperaturunda qalsa, qatıq axan və maye halına gəlməyə başlayacaq. Düzgün miqdarda toz şəkər əlavə etdiyinizdən əmin olun, çünki qatıqın da qalınlaşmasına kömək edir.
Evdə hazırlanmış qatıqla örtülmüş pretzellər ideal hədiyyə və ya qonaqlıq verir. Pretzelləri bir selofan torbasına qoyun və rəngli lentlə bağlayın.
l-groop.com © 2020