Pani Poponu necə etmək olar

Samoan mətbəxinə aid şirin hindistan cevizi çörəkləridir. "bulka" deməkdir və "kokos" deməkdir. Çörəklər özləri şirin bir çörək xəmirindən hazırlanır. Ayrı bir hindistan cevizi sousu hazırlanır və bütün qab bişmədən əvvəl xəmirin üzərinə tökülür.

Ənənəvi Pani Popo

Ənənəvi Pani Popo
Maya və isti suyu birləşdirin. İsti suyu böyük bir qarışdırma qabına dökün və üzərinə maya səpin. Qarışıq 5 ilə 10 dəqiqə, ya da maya həll olunmayana və qarışıq çoxlu olana qədər oturun.
  • Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün su 105 ilə 115 dərəcə arasında Farenheit (40 ilə 46 dərəcə Selsi) arasında olmalıdır.
  • Daimi qarışdırıcı istifadə etməyi planlaşdırırsan, qarışdırıcının qabındakı iki maddəni birləşdirin.
Ənənəvi Pani Popo
Hindistancevizi südü, kərə yağı, şəkər və duzu qarışdırın. Dörd maddəni orta mikrodalğalı təhlükəsiz bir qabda birləşdirin, onları yüngül bir çırpma ilə qarışdırın.
  • Əlavə etməzdən əvvəl kərə yağı doğrayın. Bunu etmək, kərə yağı daha tez əriməsinə imkan verəcəkdir.
Ənənəvi Pani Popo
Hindistancevizi süd qarışığını mikrodalğalı soba. Hindistancevizi süd qarışığını mikrodalğalı sobaya qoyun və tam gücə 1 dəqiqə qızdırın.
  • Mikrodalğalı sobadan çıxardıqdan sonra qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Yeməyi mikrodalğalı sobadan çıxartdığınız zaman maddələr əriməsə də, sonradan onları əritmək üçün kifayət qədər qarışdırmaq kifayətdir.
Ənənəvi Pani Popo
Yumurta və toz südündə çırpın. Hindistancevizi südü qarışığına iki maddəni əlavə edin və bərabər dərəcədə birləşdirmək üçün yüngülcə çırpın.
  • Yumurta əlavə etmədən əvvəl qarışığı bir az sərinləməsini istəyə bilərsiniz. Qarışıq isti qaynadarkən yumurta əlavə etsəniz, qıvrıla bilər.
  • Digər seçim yumurtanı ayrı bir qabda döyərək az miqdarda isti hindistan cevizi qarışığı əlavə edərək yumuşatmaqdır. İkisini bərabər dərəcədə birləşdirilənə qədər qarışdırın, yavaş-yavaş prosesdə yumurtanın istiliyini artırın. Bu qarışıq yumurtanı qarışığın qalan hissəsinə əlavə edin və birləşdirmək üçün çırpın.
Ənənəvi Pani Popo
Maya qarışığı ilə qarışdırın. Hindistancevizi süd qarışığını maya qarışığı olan qaba atın. Elektrikli qarışdırıcı ilə orta sürətlə 2 dəqiqə qarışdırın.
  • Bunun üçün bir stend qarışdırıcı və ya elektrikli əl qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz.
  • Tamamlandıqda, qabdakı hər şey hamar və bərabər şəkildə birləşdirilməlidir.
Ənənəvi Pani Popo
Un əlavə edin. Unu maye maddələrə səpin. Hamuru orta sürətlə başqa 2 dəqiqə qarışdırmağa və ya bütün maddələr bərabər bir xəmirə birləşənə qədər davam edin.
  • Tərkibi yumşaq, yapışqan bir xəmir meydana gətirməlidir. Xəmir bir yerdə qalmazsa, başqa bir 1/4 fincan (60 ml) un əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
Ənənəvi Pani Popo
Hamuru unlu bir səthə yoğurun. Xəmiri qabdan atın və təmiz, yüngül bir unlu sayğac və ya masaya qoyun. Hamuru 8 ilə 12 dəqiqə yoğurun və ya hamur hamar və elastik olana qədər yoğurun.
  • Bu addım xəmirə daha çox havanı özündə birləşdirir, buna görə də onu tamamlasanız havadar çörək alacaqsınız. Əgər sıx çörəyə üstünlük verirsinizsə, yoğurma vaxtını atlayın və ya qısaldın.
  • Xəmirə yoğurduğunuzdan bir az un əlavə edə bilərsiniz, ancaq çox əlavə etməməyə çalışın. Bu xəmir yapışqan və yumşaq qalmalıdır. Xəmir sərtləşərsə, rulonlar da sərtləşəcəkdir.
Ənənəvi Pani Popo
Hamur qalxsın. Hamuru yüngül yağlanmış qabda qoyun. Təmiz bir qabyuyan dəsmal ilə örtün və isti yerdə 1 ilə 2 saat aralığında və ya iki dəfə böyüdükdən sonra qoyun.
  • Xəmiri içəriyə qoymadan qabı bir az paxlalı bişirmə spreyi ilə çiləyin.
  • Hamuru içəriyə qoyduqdan sonra, hər tərəfi bişirmə spreyində örtüldüyü üçün bir dəfə çevirmək də yaxşı bir fikirdir. Bu, xəmirin səthi yapışqanlığını azaldır.
  • Ən yaxşı nəticələr üçün xəmirin həm isti, həm də qarışıq olmayan bir yerdə qalxmasına icazə verin.
Ənənəvi Pani Popo
Hamuru aşağıya itələyin. Xəmir iki dəfə böyüdükdən sonra yumruğunuzu geri yüngülcə vurun.
  • Xəmir toxunduğunuz zaman əlinizə yapışırsa, dərinizə bir az bişirici sprey vura bilərsiniz və ya əllərinizi un ilə yüngülcə tozlaya bilərsiniz.
Ənənəvi Pani Popo
Parçalara bölün. Hamuru 12 bərabər ölçülü parçaya bölün. Bu parçaları top halına salın.
  • Xəmir toplarını meydana gətirməyin ən sadə yolu, xəmiri sadəcə hissələrə yığaraq şəklinə salmaqdır.
  • Başqa bir seçim, hamurun bütün hissəsini uzun bir silindirə yuvarlamaq olardı. Silindrini bərabər ölçülü 1 düymlük (2,5 sm) dairələrə kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin.
Ənənəvi Pani Popo
Xəmir toplarını çörək qabına qoyun. Xəmir toplarını yüngül yağlanmış 12 düymlük (30 sm) yuvarlaq bir qaba qoyun.
  • Xəmir toplarını içəriyə qoymadan əvvəl çörək qabını qeyri-stik pişirmə spreyi ilə səpin.
Ənənəvi Pani Popo
Qalxaq. Bişməmiş rulonları eyni yeməyi dəsmal ilə rahatca örtün və yenidən isti yerə qoyun. Onları 30 dəqiqə və ya təxminən iki dəfə böyüdüklərinə qədər qoyun.
  • Alternativ olaraq, xəmirinizi yavaş-yavaş böyüməsinə icazə verə bilərsiniz, onu soyuducuda 12 ilə 24 saat yerləşdirin.
  • Hamur topları qalxdıqca hindistan cevizi sousunu hazırlayın.
Ənənəvi Pani Popo
Hindistancevizi südünü qarışdırın. Hindistancevizi südünü ölçməzdən əvvəl, qabı və ya qabı hərtərəfli qarışdırın.
  • Hindistancevizi südünün laxtalanma meyli var. Açılmamış bir qutu ilə işləyərkən, ümumiyyətlə qutunu silkələyərək hamarlaşdıra bilərsiniz. Açıq bir qutu ilə işləyərkən, yenidən birləşdirmək üçün məzmunu qarışdırmaq lazımdır.
Ənənəvi Pani Popo
Hindistancevizi südünü qalan maddələrlə birləşdirin. Orta bir qabda hindistan cevizi südü, su və şəkəri birləşdirin. Hamar və bərabər birləşmiş qədər çırpın.
  • Diqqət yetirin ki, bu anda dadına baxsanız qarışıq həddən artıq şirin görünə bilər. Bişirdiyinə baxmayaraq, şirinliyin çox hissəsi çörəklər tərəfindən udulur və sousun özünü bir az şəkərli edir.
  • Hindistancevizi sousunu rahatca örtün və xəmirin yüksəlməsini gözlədiyiniz üçün bir kənara qoyun.
Ənənəvi Pani Popo
Fırını 350 dərəcə (175 dərəcə) qızdırın. Hamurun tam qalxmasından qısa müddət əvvəl sobanı qızdırmaq istəyə bilərsiniz.
Ənənəvi Pani Popo
Xəmirin üzərinə hindistan cevizi sousunu tökün. Hər rulonun yaxşıca qurudulduğundan əmin olaraq, hindistan cevizi sousunu bişməmiş rulonlara tökün.
  • Sosun bir hissəsi üst və tərəfləri örtərək xəmirin səthinə yapışmalıdır. Diqqət yetirin ki, sousun çox hissəsi tavanın altına batacaq.
  • Xırtıldayan çörək və daha az sousa üstünlük verirsinizsə, sousun bütün hissəsini üstünə tökmək əvəzinə hər rulonun üst və tərəfindəki sousdan bir az xəmir fırçası ilə fırçalaya bilərsiniz. Bu seçimi istifadə edərkən, hazırlanmış hindistan cevizi sousunun hamısını istifadə etməyəcəksiniz və tavanın dibində çox az sous olmalıdır.
Ənənəvi Pani Popo
Çiy şəkərlə çiləyin. İsterseniz, çörəklərin üstlərinə bir az xam şəkər səpin.
  • Sousu olduğu qədər şirin olduğundan, pani poponu ilk dəfə hazırladığınız zaman bu addımı atmaq yaxşı olar. Hazır məhsulu dadarkən sousun özü sizi narahat etmirsə, yeməyi hazırlayarkən növbəti dəfə şəkərin bu son tozlanmasını əlavə edə bilərsiniz.
Ənənəvi Pani Popo
20-30 dəqiqə bişirin. Rulonları əvvəlcədən qızdırılan sobanıza qoyun və qabığının dərin bir qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
  • Qeyd edək ki, çöreklərin daxili temperaturu 190 dərəcə Farenheit (88 dərəcə Selsi) olmalıdır.
Ənənəvi Pani Popo
Təzə xidmət edin. Bitmiş çörəkləri bir az sərinləyin, amma isti və təzə olduqları müddətdə onlardan ləzzət alın.
  • Çörək bişirməkdən əvvəl 30 dəqiqə gözləyin. Bu, çörəyin qurulmasına və sousun qalınlaşmasına imkan verir.
  • Çörək qablarını düz tavadan çıxarın və əlavə bir sousu bir qaşıq ilə toplayın və ya tavanı çevirin və rulonları alt-üstə xidmət edin.

Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi

Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
Bir çörək yeməyi hazırlayın. 9 düymlükdən 13 düymlük (23 sm-dən 33 sm-ə qədər) çörək qabını bişirici sprey ilə örtün.
  • Dəyirmi 12 düymlük (30 sm) bir çörək yeməyi də işləyəcəkdi.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
Xəmir toplarını pişirmə spreyi ilə qatlayın. Əllərinizi stiksiz yemək spreyi ilə örtün. Əlinizdə hər ərimiş xəmir topunu götürün və səthin hər tərəfini yemək spreyi ilə örtərək yumşaq bir şəkildə gəzdirin.
  • İsterseniz, yemək spreyi yerinə qısaldılmış və ya bişirilən yağdan istifadə edə bilərsiniz.
  • Hər bir xəmir topunun yüngül bir örtüyü olmalıdır.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
2 saat qalxaq. Hazırladığınız çörək qabına hamur toplarını bərabər şəkildə yerləşdirin. Xəmiri bir kənara qoyun və xəmiri iki qat artana qədər qaldırın.
  • Xəmiri tozdan və zibildən qorumaq üçün təmiz bir qab dəsmal ilə örtün.
  • Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün xəmiri yüksəldikcə isti, qarışıq olmayan bir yerə qoyun.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
Fırını 350 dərəcə (175 dərəcə) qızdırın. Fırınızı əvvəlcədən istiləşməyə nə qədər vaxt sərf etdiyindən asılı olaraq, rulonların yüksəlməsindən qısa müddət əvvəl bunu etmək istəyə bilərsiniz.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
Qalan üç maddəni birləşdirin. Kiçik bir qarışdırma qabına hindistan cevizi südü, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və ağ şəkər əlavə edin. Tərkiblərini hamar, hətta bir sousa çırpın.
  • Bu sous olduqca şirin olacaq. Daha yumşaq bir sousa üstünlük verməyiniz təqdirdə şəkərin miqdarını 2 və ya 3 qaşığı (30 və ya 45 ml) azaldın.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
Hindistancevizi süd qarışığını rulonlarda tökün. Rulonlar böyüdükdən sonra, hamurun üst və tərəfləri üzərinə bərabər hindistan cevizi sousunu tökün.
  • Sos, hər rulonun səthinə yapışmalıdır, ancaq çoxu tavanın altına batacaq.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
30 dəqiqə bişirin. Rulonları əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 25-30 dəqiqə bişirin və ya qızıl qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər.
Qısa yol Pani Popo [4] X Tədqiqat mənbəyi
Sərin və zövq alın. Bitmiş pani poponu sobadan çıxarın. Rulonları bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra isti və təzə olduqları müddətdə ləzzət alın.
  • Fərdi rulonları birbaşa tavadan çıxarın və xidmət edən lövhələrə qoyun. Zövq almadan əvvəl hər rulonun üstünə tavanın altından əlavə bir sousu qaşıqlayın.
  • Alternativ olaraq, panu böyük bir xidmət qabına çevirin və rulonları alt-üstə (sous tərəfi yuxarı) xidmət edin.
l-groop.com © 2020