Limon pastası necə hazırlanır

Ləzzətini sevirsinizsə limon meringue pastası lakin daha yumşaq bir desert istəyirsən, bir limon pastası hazırla. Xırtıldayan graham kraker qabığını düzəldin və limon suyu, yumurta sarısı və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən istifadə edərək tez bir limon doldurub qarışdırın. Sonra limon pastasını bişirin və tamamilə soyudun. Xəyalınızdakı desertə çoxlu çırpılmış qaymaq əlavə edin və zövq alın!

Graham Cracker qabığının hazırlanması

Graham Cracker qabığının hazırlanması
Fırını 350 ° F (177 ° C) qədər qızdırın və qırıntıları bir qaba qoyun. Bir qarışdırıcı qabdan çıxın və 1 1/2 stəkan (180 q) graham kraker qırıntılarını tökün. Öz graham kraker qırıntılarınızı əzirsinizsə, bir qida prosessorunda 11-12 tam qram kraker kraker vərəqələrini vurmaq lazımdır. [1]
Graham Cracker qabığının hazırlanması
Dənlənmiş şəkər və ərinmiş kərə yağı qırıntılara qarışdırın. 5 xörək qaşığı (70 q) kərə yağı əridin və graham kraker qırıntıları ilə qaba tökün. 1/3 stəkan (65 qram) dənəvər şəkər əlavə edin və qarışıq birləşdirilənə qədər qarışdırın. [2]
  • Qabığın qarışığı qumlu və nəm olmalıdır.
Graham Cracker qabığının hazırlanması
Kabuğu bir pasta qabına basdırın. 9 santimetrlik (23 sm) bir pasta qabını iş səthinə qoyun və qabığın qarışığını içinə çəkin. Barmaqlarınızdan və ya ölçü qabının altından istifadə edərək qırıntıları boşqabın alt və tərəflərinə bərabər şəkildə basdırın. [3]
  • Bərk qabığın meydana gəlməsi üçün qırıntı qarışığını möhkəm bir şəkildə basın.
  • Qabığın qalınlığı 1⁄4 ilə 1⁄2 düym (0.64 - 1.27 sm) olmalıdır.
Graham Cracker qabığının hazırlanması
Graham kraker qabığını 8 ilə 10 dəqiqə bişirin. Kabuğu əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun və yüngül qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Həm də ətirli və tostlu olmalıdır. Sonra qabığını çıxarın və sərinləmək üçün çarxa qoyun. [4]
  • Qabığın soyuduğu müddətdə doldurmağı hazırlayın.
  • Fırını 350 ° F-ə (177 ° C) qədər qızdırın.

Limon Doldurma qarışdırılır

Limon Doldurma qarışdırılır
Sıxın 5-6 limon. Hər limonu yarıya bölün və şirəni bir qaba və ya ölçü qabına sıxmaq üçün bir şirəçəkən və ya sitrus presindən istifadə edin. 1 stəkan (240 ml) təzə suyu olana qədər limonlu suyu saxlayın. [5]
  • Şişelenmiş şirədən istifadə edə bilsəniz, təzə suyu qədər ləzzətli və ya dadlı olmayacaqdır.
Limon Doldurma qarışdırılır
Ayrılıq 5 yumurta və sarısını bir qaba qoyun. 5 yumurtanı doğrayın və sarısını ağdan ayırın. Ağları atın və ya başqa bir resept üçün qeyd edin. Sonra 5 sarısını bir qarışdırıcı qaba qoyun. [6]
Limon Doldurma qarışdırılır
Şirəsi, sarısı və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış südü çırpın. Limon suyunu qabda yumurta sarısı ilə tökün. Sonra 2 14 unsiya (396 g) şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süddən açın və qabın içinə qoyun. Qarışıq hamar və birləşdirilməyincə tərkibini çırpın. [7]
  • Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd pirojnanı şirinləşdirəcək və doldurma dəstinə kömək edəcəkdir.
Limon Doldurma qarışdırılır
Doldurmağı pasta qabığına yaydırın. Yer qabığı bir az soyuduqdan sonra içinə limon doldurun. Doldurmağı yaymaq üçün bir qaşıq və ya bir spatula arxasından istifadə edin, qabığın səviyyəsində olsun. [8]

Çörək bişirmək və yığmaq

Çörək bişirmək və yığmaq
Pirojnanı 18 ilə 22 dəqiqə bişirin. Pirojnanı hələ 350 ° F-ə (177 ° C) qədər qızdırılan sobaya qoyun və doldurma qabığının kənarları bir az bişənə qədər pasta bişirin. Pirojnanın mərkəzi hələ də bir az hirslənsə də, onlar müəyyən görünməlidir. [9]
  • Pasta soyuduqca quruluşu bitirəcəkdir.
Çörək bişirmək və yığmaq
Pasta çıxarın və ən azı 5 saat soyudun. Fırını söndürün və pasta götürün. Bir tel çarxına qoyun və otaq temperaturunda olana qədər buraxın. Sonra pasta örtün və tamamilə sərinləmək üçün soyuducuya qoyun. [10]
Çörək bişirmək və yığmaq
Kremi çırpın toz şəkər və vanil ilə. 1 xörək qaşığı (8 q) toz şəkər və 1 çay qaşığı (4,9 ml) vanil ekstraktını böyük bir qarışdırma qabına qoyun. 1 stəkan (240 ml) ağır çırpma kremi tökün və üstünə vurmaq üçün stend və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edin. Sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyün. [11]
  • Əvvəlcə döyücülər və qarışdırma qabı soyudulursa, krem ​​daha sürətli qamçılanacaq.
Çörək bişirmək və yığmaq
Xidmət verməzdən əvvəl çırpılmış kremi pirojnanın üstünə yaydırın və ya bükün. Soyudulmuş limon pastasını soyuducudan çıxarın və üstünə çırpılmış krem ​​qaşıqlayın. Dekorativ bir görünüş istəsəniz, çırpılmış kremi ulduz əlavəsi ilə təchiz edilmiş boru çantasına qoyun. Sonra boru çırpılır və pasta üzərindəki ulduzlar. Soyuq olanda dilimləyin və pastaya xidmət edin. [12]
  • Qalan limon pastasını 3 və ya 4 günə örtün və soyudun. Unutmayın ki, tortu nə qədər çox saxlasanız, çırpılmış krem ​​daha çox ağlaya bilər.
Qatılaşdırılmış südün əvəzinə normal bir süd istifadə edə bilərəm və yuvarlaq pasta formasının əvəzinə kvadrat şəklində istifadə edə bilərəmmi?
Qatılaşdırılmış süd zəruridir, çünki doldurulma dəstinə kömək edir, buna görə yox və pasta üçün hər hansı bir forma yaxşıdır.
Vaxtınıza qənaət etmək istəyirsinizsə, satın alınmış bir graham kraker qabığından istifadə edin.
Klassik dəyişdirə bilərsiniz xəmir qabığı graham kraker qabığı üçün.
l-groop.com © 2020