Limon Meringue tortu necə hazırlanır

Limon meringue pastası hər yay gəzintisi və ya hadisə üçün mükəmməldir. Yüngül və təravətləndiricidir, ağ, tüklü meringue topping bütün qonaqlarınızı vay edəcək. Bunu etmək asandır və sıfırdan birini etmək əvəzinə əvvəlcədən hazırlanmış pasta qabığından istifadə edərək vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz.

Pie qabığının hazırlanması

Pie qabığının hazırlanması
Fırını 475 ° F-ə qədər qızdırın.
Pie qabığının hazırlanması
Unu və duzu orta bir qabda birləşdirin, sonra qısaldılmış yerdə kəsin. Bir pasta qarışdırıcısı və ya iki bıçaq bıçağı istifadə edərək bunu edə bilərsiniz. Qarışığı kiçik noxudlara bənzətməyə davam edin.
Pie qabığının hazırlanması
Un qarışığını su ilə atın. Bir anda suyun 1 kaşığı una tökün. Qarışığı nəmlənənə və qabın tərəflərini tərk etməyə başlayana qədər bir çəngəllə vurun.
Pie qabığının hazırlanması
Xəmiri bir topa yuvarlayın və qalın bir disk halına gətirin. Yapışmamaq üçün çiçəklənmiş bir səthin üstündə işləyin və xəmirdən çox işləməyin.
Pie qabığının hazırlanması
Qalın disk plastik paketini sarın və 30 ilə 45 dəqiqə soyudun. Xəmir möhkəm, soyuq, lakin elastik olduqda hazırdır. Bu sizə gözəl, qırıq bir qabıq verəcəkdir. [4]
Pie qabığının hazırlanması
Xəmiri 13 düymlük (33,02 santimetr) diskə yuvarlayın. [5] Yüngül çiçəklənmiş bir səthin üstündə işləyin. Lazım gələrsə, xəmirin yapışmaması üçün yuvarlanan pininizi un ilə yüngülcə tozlayın.
Pie qabığının hazırlanması
Xəmiri 9 düymlük (22,86 santimetr) pasta qabına qoyun. Yer qabığının altını bir çəngəl ilə bir neçə dəfə vurun və kənarlarını bitirin. [6] Bunu kənarları yüngülcə yuvarlamaq və çırpılmış dizayn yaratmaq üçün çimdiklə edə bilərsiniz.
Pie qabığının hazırlanması
Yer qabığını 8 ilə 10 dəqiqə bişirin və ya yüngül, qızıl qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər. Fırından çıxarın və sərinləmək üçün bir kənara qoyun.

Pie doldurulması edilməsi

Pie doldurulması edilməsi
Fırının istisini 350 ° F-ə (175 ° C) qədər azaldın.
Pie doldurulması edilməsi
Şəkər, un, qarğıdalı və duzu orta ölçülü bir qabda çırpın, sonra yavaş-yavaş su əlavə edin. Un və qarğıdalı bitkisi həll olunana qədər çırpın. Sobanı hələ açma.
Pie doldurulması edilməsi
Qarışığı bir qaynağa gələnə qədər orta istilikdə bişirin. Yanmasın deyə onu çırpın.
Pie doldurulması edilməsi
Yumurta sarısını bir qabda döyün, sonra sarı qarışığa 120 stəkan (120 mililitr) əlavə edin. Qarışığı yavaş-yavaş bir çırpma ilə əlavə edin. Yumurtanın ağını yandırın.
Pie doldurulması edilməsi
Tencereye yumurta sarısı qarışığı əlavə edin, bir qaynağa qaytarın və qalınlaşana qədər bişirin. Qarışığı çırpmağa davam edin. Qalınlaşması üçün təxminən 1 dəqiqə çəkəcək.
Pie doldurulması edilməsi
Tencereyi istidən çıxarın və kərə yağı, limon suyu və limon qabığını əlavə edin. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. Əlavə ləzzət üçün ½ çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. [7]
Pie doldurulması edilməsi
Qarışığı pasta qabığına dökün və kənara qoyun. Soyuducuda saxlamayın; üstündəki mersinanı qaşıqladığınız zaman doldurmağın hələ isti olmasını istəyirsiniz.

Meringue Topping etmək

Meringue Topping etmək
Yumurta ağlarını və qaymaqlı qaymağı köpüklənənə qədər döyün. Bunu əl qarışdırıcısı olan bir şüşə qabda və ya çırpıcı ilə təchiz edilmiş bir yemək prosessorunda edə bilərsiniz.
Meringue Topping etmək
Bir anda 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və döyməyə davam edin. Döyməyə davam etdikdə, yumurta ağları sıçrayacaq və ağ olur. Əlavə ləzzət üçün 1 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. [8]
Meringue Topping etmək
Qarışıq sərt zirvələrdə, təxminən 1 ilə 2 dəqiqə dayanana qədər döyməyə davam edin. [9] Bir qida prosessorundan istifadə edirsinizsə, heç bir sərt zirvəni görə bilməzsiniz. Qarışıq qalın olsa da, jello kimi.
Meringue Topping etmək
Doldurma hələ də isti ikən qaşıq pastası doldurulmasını bişirin. [10] Əvvəlcə plastik sarğı çıxarın, sonra doldurma üzərinə qaşıqlayın. Bütün səthi, kənarından kənara qədər çəkdiyinə əmin olun. İstəyirsinizsə, "zirvələri" düzəltmək üçün taxta bir qaşıqın arxası ilə yumşaq bir şəkildə vurun. [11]
Meringue Topping etmək
Pirojnanı təxminən 10 dəqiqə bişirin və ya qızartma qızılı olana qədər. Mersiyanıza zirvələr əlavə etsəniz, yivlər yenə də ağ olacaq, ancaq silsilələr qızıl qəhvəyi olacaq.
Meringue Topping etmək
Pirojnanı sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 2 saat dəmləyin. [12] Soyuducuda qalan qalıq tortu saxlayın.
Meringue Topping etmək
Bitirdi.
Pirojnanı çox incə dilim limonla bəzəyin.
Pasta saxlamağınız lazımdırsa, onu qalay folqa ilə rahat örtün; plastik sarğı istifadə etməyin.
Əvvəlcədən hazırlanmış pasta qabığından istifadə edə bilərsiniz və ya sevdiyiniz reseptdən istifadə edərək özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Pirojnanı bəzi təzə moruqlarla birlikdə xidmət edin.
Kiçik tort qabıqlarını pasta doldurması ilə doldurun və üstünə qaşıqlı meringue bişirin. [13]
l-groop.com © 2020