Bir düyü bişiricisində Jasmin düyü necə hazırlanır

Yasemin düyü, Taylanddan bir qədər yapışqan bir toxuma olan çox ətirli uzun taxıl düyüdür. Daimi ağ düyü üçün ideal alternativ olan qozlu bir ləzzətə malikdir. Ən yaxşısı, ağ düyü ilə olduğu kimi tez və asanlıqla bir düyü bişiricisində yasemin düyü edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, taxılın xarici tərəfində ola biləcək hər hansı bir kir və ya nişastanı çıxartmaq üçün, bişirmədən əvvəl yasemin düyü yuymaq vacibdir. Beləliklə, yeməyinizlə xidmət etmək üçün dadlı, tüklü düyü ilə dolursunuz.

Düyü yuyun

Düyü yuyun
Düyü bir qabda qoyun və soyuq su ilə örtün. Böyük bir qaba 1 stəkan (185 q) yasemin düyü əlavə edin. Tamamilə örtmək üçün düyü üzərində kifayət qədər soyuq su tökün. [1]
Düyü yuyun
Yuyulmaq üçün əlinizlə qabın ətrafındakı düyü sürüşdürün. Pirinç su ilə örtüldükdən sonra, təmiz əlləri istifadə edərək, 3 - 5 dəqiqə düyü yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hərəkət düyü xaricindəki kir və nişastanın bir hissəsini çıxarmağa kömək edəcək, buna görə suyun buludlu olacağını görəcəksiniz. [2]
  • Suda gəzdirdiyiniz kimi düyü ilə incə olun. Əlinizlə onu üyüdmək və ya çox sıxmaq istəmirsiniz.
Düyü yuyun
Pirinç drenaj edin və qaba daha çox su əlavə edin. Bir neçə dəqiqə düyü qarışdırdıqdan sonra çirkli suyu çıxarmaq üçün qabın içini bir süzgəc və ya süzgəcə tökün. Kassanı yuyun, düyünü ona qaytarın və yenidən təmiz, soyuq su ilə örtün. [3]
Düyü yuyun
Durulama prosesini təkrarlayın. Düyü təmiz su ilə örtüldükdən sonra əllərinizi su ilə başqa 2-3 dəqiqə köçürün. Bu dəfə daha az kir və nişasta çıxmalıdır, buna görə su çox buludlu olmamalıdır. [4]
Düyü yuyun
Son dəfə suyu tökün. Düyü ikinci dəfə qarışdırdıqda, suyu boşaltmaq üçün qabın içini yenidən soyuducuya və ya süzgəcə atın. Artıq nəm çıxartmaq üçün düyü yaxşıca silkələyin. [5]
  • İkinci bir duruladan sonra su yenə çox buludlu görünürsə, prosesi yenidən təkrarlamalısınız. Su əsasən təmiz olana qədər düyü yuyun.

Düyü bişirmək

Düyü bişirmək
Düyü ocağına düyü və su əlavə edin. Yasemin düyü təmiz olduqda, düyü bişiricisinin qabına qoyun. Sonra, düyü üzərində 1 stəkan (237 ml) təmiz, soyuq su tökün. [6]
  • Yasemin düyü üçün suya 1: 1 nisbətində düyü istifadə edin. Neçə nəfər üçün bişirdiyinizə görə hər birinin miqdarını artıra bilərsiniz. 1 stəkan (185 q) yasemin düyü və 1 stəkan (237 ml) su 4 ilə 6 porsiyanı düzəldəcəkdir.
Düyü bişirmək
Duzda qarışdırın. Pirinç bişməzdən əvvəl ədviyyat etmək istəsəniz, düyü ocağına ½ çay qaşığı (3 q) duz əlavə edin. Taxta bir qaşıq istifadə edərək düyü və suya qarışdırın ki, bütün maddələr yaxşı qarışdırılsın. [7]
  • Duz əlavə etmək ixtiyari bir addımdır. İsterseniz atlaya bilərsiniz.
Düyü bişirmək
Bir saat yumşaltmaq üçün düyüdən buraxın. Düyü ocağında düyü, su və duzu qarışdırdıqdan sonra qapağı qoyun və düyü təxminən bir saat isladın. Bu, düyü yumşaltmaq üçün vaxt verəcəkdir, buna görə bişirildikdə daha yaxşı bir toxuma olur. [8]
Düyü bişirmək
Düyü bişirən istehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq düyü bişirin. Təxminən bir saat yumşaltmaq üçün düyüdən çıxdıqdan sonra düyü bişiricisini yandırın. Pirinç üçün ən yaxşı parametr seçmək üçün bişiricinin təlimatlarına baxın və müəyyən müddətə bişirin. [9]
  • Düyü bişirənlərin çoxunun seçdiyiniz parametrə uyğun olaraq cihazı avtomatik olaraq sönən əvvəlcədən qurulmuş proqramı var. Ümumiyyətlə, baxmayaraq ki, yasemin düyü təxminən 25 dəqiqə bir düyü ocağında bişirilməlidir.

Düyü bitirmək

Düyü bitirmək
Pirinçin ən az 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Yasemin düyü bişirildikdə, düyü bişiricini söndürün. Bununla birlikdə, düyü cihazdan çıxarmamalısınız. Bunun əvəzinə ocağın içində 10-15 dəqiqə dincəlsin. [10]
  • Pirinç dincələrkən sobanın qapağını qoymağınızdan əmin olun.
Düyü bitirmək
Düyü qarışdırın. Düyü bir neçə dəqiqə dincəldikdən sonra düyü bir az qarışdırmaq üçün taxta bir spatula istifadə edin. Bu, uzun sürən nəmliyi aradan qaldırmağa və düyüyə tüklü bir toxuma verməyə kömək edəcəkdir. [11]
Düyü bitirmək
Düyü bir qaba köçürün və xidmət edin. Yasemin düyünü doldurduqdan sonra spatuladan istifadə edərək diqqətlə bir qaba qoyun. Sevdiyiniz ətin əsas kursunun bir tərəfi olaraq hələ isti olanda düyü əlavə edin. [12]
Düyünün yapışmaması üçün yağ əlavə edirəm?
Bəli, tavaya yapışmaması və xidmət etmək daha asan olacağı üçün düyü üzərində yağ sürtməlisiniz.
Pişirərkən yasemin düyü yoxlamaq üçün düyü bişiricisinin qapağını götürməyin. Bu, yemək prosesini ləngidə bilər və ya sizi çeynəyən düyü ilə tərk edə bilər.
l-groop.com © 2020