İtalyan buzunu necə düzəltmək olar

Dondurma adi bir yaz desertidir. Ancaq temperatur qalxdıqda, kremli və ya ağır bir şey istəməyəcəksiniz. İtalyan ısırıqları, tərtib etmək asandır və hazırlanması asan olan meyvəyə əsaslanan desertlərdir. Dondurmadan fərqli olaraq, dondurmadan əvvəl sobada qoruyucu bişirmək lazım deyil. İtalyan ies tez qarışır və xüsusi avadanlıq tələb etmir.

İtalyan Buz qarışıqınızı yaratmaq

İtalyan Buz qarışıqınızı yaratmaq
Meyvəni doğrayın. Meyvələri yuyun və böyük parçalara doğrayın. Hər hansı bir qabığı, çuxuru və ya sapı çıxarın. Bir meyvə ləzzətini edə bilərsiniz və ya bir neçə meyvəni birləşdirərək qarışıq bir meyvə İtalyan buzunu düzəldə bilərsiniz. [1]
  • Ən ləzzətli İtalyan buzları üçün tapa biləcəyiniz ən təzə və yetişmiş meyvəni seçin.
İtalyan Buz qarışıqınızı yaratmaq
Tərkibi qarışdırın. Doğranmış meyvə, şəkər və ya bal, limon suyu və 2 stəkan buzu bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna qoyun. Maşını örtün və maddələriniz tamamilə hamar olana qədər qarışdırın. Qalan fincan buz əlavə edin və tamamilə qarışığa qarışdırın. [2]
  • Toxumu sevmirsinizsə, qarışığı mesh süzgəcdən keçirtməyi düşünün.
İtalyan Buz qarışıqınızı yaratmaq
Bir şərbət bazası düzəltməyə çalışın. İtalyan buzunuz üçün bir meyvə püresi istifadə etmək istəmirsinizsə, dondurduğunuz bir şərbət hazırlayın. Bir qabda 3 stəkan suyu 1/2 stəkan şəkərlə birləşdirin. Qarışığı şəkər həll olunana qədər qızdırın. Sonra 1/2 fincan əhəng və ya limon suyu ilə qarışdırın. Qarışığı sərinləyənə qədər soyudun. [3]
  • Şərbəti dondurmadan əvvəl tez bir zamanda sərinləmək üçün geniş bir qabı buzla doldurun. İsti şərbətiniz olan qabı buzun üstünə daha böyük qabda qoyun. Soyuduncaya qədər 15 dəqiqə orada buraxın.
İtalyan Buz qarışıqınızı yaratmaq
Fərqli bir ləzzət hazırlamağı düşünün. İtalyan bir buz hazırlamaq üçün həmişə meyvə püresi bazasından istifadə etmək lazım deyil. Daha yüngül bir şey üçün bir meyvə suyu limon buzu düzəltməyə cəhd edə bilərsiniz. Və ya bir şokolad əridin və bir şokolad İtalyan buzu etmək üçün buzla qarışdırmadan əvvəl sərinləyin. Populyar İtalyan buz ləzzətlərinə daxildir:
  • Şaftalı
  • Əhəng
  • Narıncı
  • Limon
  • Hindistancevizi ananas
  • Moruq

İtalyan Buzunu Dondurmaq

İtalyan Buzunu Dondurmaq
Qarışığı dayaz bir qaba dökün. İtalyan buz püresi ilə uzun bir dayaz bir qab doldurun. Uzun bir dayaz qabdan istifadə etmək (9x13 çörək qabı kimi) qarışığın daha sürətli dondurulmasına kömək edəcəkdir. Bir dəzgahda sürtmək və ya qarışdırmağı asanlaşdıracaq. İtalyan buzunun dondurucudan qoxuları udmaması üçün tavanı plastik sarğı ilə örtün. [4]
  • Qarışığın daha da dondurulmasını istəyirsinizsə, italyan buz püresi hazırlamağa başlamazdan əvvəl dayaz tavanı dondurucuya qoyun. Bu yolla, pan artıq soyuq olacaq.
İtalyan Buzunu Dondurmaq
Qarışığı dondurun və qırın. Ənənəvi olaraq, qarışıqdan çəngəl ilə sürtmədən əvvəl 30 dəqiqə italyan buzunu dondurmalısınız. Qarışıq qarışıq olacaq. Qarışıq möhkəm olana qədər yenidən 2 saat dondurun. Bu xidmət edə biləcəyiniz bir kristallaşmış italyan buzu olacaqdır. [5]
  • Püresi yerinə bir şərbət bazası istifadə etdinizsə, əvvəlcə qarışdırmadan əvvəl qarışığı daha uzun müddət dondurmalısınız. 1/2 saat dondurun, qarışığı bir çəngəllə soyun və xidmət etməzdən əvvəl başqa 1/2 saat dondurun. [6] X Tədqiqat mənbəyi
İtalyan Buzunu Dondurmaq
Qarışıqları hamar italyan buzları üçün qarışdırın. Bir kristallaşdırılmış italyan buzunu istəmirsinizsə, əl çubuqları ilə əl mikserindən istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün qarışığınızı uzun dayaz bir qabda dondurun (9x13 çörək qabı kimi). Dondurulduqdan sonra qarışığı çıxarın və bir qarışdırıcıya qoyun. Blenderi qapaq ilə örtün və qarışığı qırxılana qədər qarışdırın. Bu daha yüngül bir İtalyan buzunu düzəldəcəkdir. [7]
  • Bir qarışdırıcı yoxdursa, dondurulmuş qarışığı böyük bir qaba köçürün. Qarışığı istədiyiniz qədər hamar olana qədər qarışdırmaq üçün əl çubuqları ilə əl qarışdırıcıdan istifadə edin.
İtalyan Buzunu Dondurmaq
Bir dondurma istehsalçısı istifadə etməyi düşünün. İtalyan buzunu seyr etmək və vaxtaşırı qırınmaq istəmirsinizsə, onu bir dondurma və ya jelato istehsalçısında da dondurmaq olar. Bu dondurma üsulu əldən çıxdı və daha hamar İtalyan buzunu düzəldəcəkdir. Soyuq təmizlənmiş qarışığı maşınınıza tökün və istehsalçının təlimatlarına əməl edin. [8]
  • Dondurma istehsalçısındakı İtalyan buzunu dondurarkən hələ də ətrafınızda olmalısınız. Dondurma istehsal edənlərin əksəriyyəti yalnız 20-30 dəqiqə işlədilməlidir. Maşını çox uzun sürsəniz, dondurulmuş qarışıq əriməyə başlayacaq.
İtalyan Buzunu Dondurmaq
İtalyan buzuna xidmət edin. İtalyan buzunu konuslara və ya kiçik qablara çəkin. İtalyan buzunu əriyib içmək istəsəniz, hündür bir stəkanda samanla xidmət etmək istəyə bilərsiniz. Nə ləzzət olduğunu göstərmək üçün əlavə bir qarnir əlavə edə bilərsiniz. İlə bəzəyəcək:
  • Dilimlənmiş çiyələk
  • Limon və ya əhəng paz
  • İncə dilim qarpız
  • Mangonun sliveri
Xırdalanmış buz düzəldib üstünə şərbət tökmək lazımdır, yoxsa ikisini qarışdırmaq lazımdır?
Resept bu ikisini qarışdırmağı təklif edir, amma istəsəniz üstünə tökə bilərsiniz.
Dondurma yoxsa gevrek?
İtalyan buzu, dondurmanın toxumasına bənzəyən qaymaqlı olacaqdır.
İtalyan Buzunu düzəltməyin üsulları iki tamamilə fərqli yoldur?
Bəli, hər iki üsul da italyan buzunu düzəltməyə səbəb olacaq, lakin fərqli bir yanaşma.
Ətirli ekstraktları istifadə edə bilərəmmi?
Bəli. İstədiyiniz hər hansı bir ekstraktı əlavə edə bilərsiniz, ancaq bütöv bir dəstə etməzdən əvvəl bir az əvvəl bunu dadmaq lazımdır.
Vanil ətirli buz necə edərdim?
Buza bir vanil ləzzəti vermək üçün yerli bir baqqal mağazasında satın ala biləcəyiniz bir vanil ətirli şərbət əlavə edə bilərsiniz. Təəssüf ki, vanil ekstraktı işləməyəcəkdir. Mağazada tapa bilmədiyiniz təqdirdə öz vanil ətirli şərbətinizi hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.
İtalyan buzunu düzəltmək üçün mango nektarından istifadə edə bilərəmmi?
Əlbəttə! Mango nektarı ləzzətli italyan buzunu düzəldəcəkdi.
Dondurucumda saxlasam, qaymaqlı qalacaqmı?
Xeyr, amma hədəflənməli olduğunuz donmuş qalacaq.
Süni bir tatlandırıcı istifadə etmək mümkündürmü?
Bəli, ancaq italyan buzunuz istədiyinizdən biraz daha dondurula bilər.
Bir metal və ya şüşə qab istifadə edərəmsə bunun fərqi varmı?
Bu, materialın temperatur dəyişikliyinə tab gətirə bilməsi və buzun cızılması üçün uyğun olmalıdır. Bəzi şüşə qablar temperaturun sürətli dəyişməsinə həssasdır və çatlamağa həssasdır.
İtalyan buzunu nə qədər dondurmaq olar?
Adətən İtalyan Buzunu bir il kimi yaxşı saxlayan mağazada əldə edə biləcəyiniz paketləri nəzərə alaraq olduqca uzun müddət dondurmaq olar. Evdə daha sərt vaxt məhdudiyyəti ola bilər, ancaq layiqli vaxt üçün yaxşı qalmalıdır.
Əlavə sitrus ləzzəti üçün əlavə limon və ya əhəng suyu əlavə edin.
İtalyan buzundan ikiqat bir dəstə etmək istəyirsinizsə, qarışığı ikiqat artıra bilərsiniz, ancaq iki dayaz qabda dondurun. Bu şəkildə daha sürətli dondurulacaq və qarışdırmaq daha asan olacaq.
İtalyan Buzunun yumşaq dilimlənməsini istəyirsinizsə, çox uzun müddət dondurmayın.
Sitrus tatlarını artırmaq üçün sitrus meyvələri əlavə edin və daha orijinal hala gətirin!
l-groop.com © 2020