İrlandiyalı kərə yağı necə hazırlanır

İllər keçdikcə kərə yağı yağlı və sağlam olmadıqları üçün pis bir rap qazandı, ancaq qaymaqlı, dadlı bir tərkibdir. Yemək üçün istifadə edildikdə və ya qablara əlavə edildikdə, kərə yağı damağına dəyişməz bir ləzzət qatır. İrlandiya yağı müntəzəm kərə yağı bir versiyasıdır, lakin Fransız və ya Amerika yağlarından daha çox kərə yağı ilə hazırlanmışdır. İrlandiya kərə yağının necə hazırlanacağını öyrənmək, İrlandiyanın yuvarlanan təpələrinə qədəm basdığınız kimi hiss edəcəkdir.
İrlandiya kremini böyük bir təmiz bankaya tökün.
  • Bir yulaf ezmesi tutarlılığına çatana qədər kremi silkələyin. Bu bir müddət çəkə bilər, təxminən 15-20 dəqiqə. Fikir, yağ qlobullarının sabitləşməməsi, yağ yığılmalarının yaranması üçün kremi qarışdırmaqdır.
  • Kərə yağı mayesini zərdabdan, hal-hazırda yığılmış qaymaqdan ayırmaq üçün yarı bərk İrlandiya kremini pendir örtüyü ilə süzün.
  • Kərə yağı bişirmək, bişirmək və ya içmək üçün istifadə edin.
  • İndi açıq sarı rəngə sahib olmalı olan zərdab yoğurun. Bu, zərdabı kərə yağı halına gətirmək və daha çox su buraxmaq üçün daha da qalınlaşdıracaqdır. Yoğurduqca sarı rəng daha parlaq olacaq.
  • Duzlu İrlandiya kərə yağı istəsəniz, kərə yağı yoğurarkən dadına duz əlavə edin. Buraya digər maddələr, məsələn sarımsaq və otlar da əlavə edilə bilər.
  • İrlandiya yağı yumşaq və hamar olduqda və bir daha su buraxmadığı zaman edilir.
İrlandiya kremini bir qarışdırıcıya tökün.
  • Mikseri yavaş-yavaş işə salın. Krem qalınlaşdıqca mikserin sürətini orta səviyyəyə dəyişdirin.
  • Sürəti orta səviyyəyə qədər artırın, çünki çırpma çırpıldığında krem ​​qalın iplərə bənzəməyə başlayır. İrlandiya kremi yumşaq zirvələri olan çırpılmış krem ​​olacaq.
  • Qarışdırmağa davam edin və çırpılmış krem ​​qatılaşacaq. Qarışdıqca, İrlandiya kremi qırıntı alacaq və açıq sarı rəngə sahib olacaqdır.
  • İrlandiya yağı yaratmaq üçün qarışdırmağa davam edin. Mayedən və ya ayrandan ayrılarkən kərə yağı yığılır.
  • Mikseri aşağı sürətə qoyun.
  • Kərə yağı qarışdırıcı qabda toplandığı üçün boşaldın və yemək, bişirmə və ya içmək üçün istifadə edin.
  • Daha çox suyun sərbəst buraxılmasına kömək etmək üçün ayran qurudandan sonra qarışdırmağa davam edin.
  • İrlandiya yağı hamar və yumşaq olana qədər yoğurun. Bu da əlavə bir mayenin sərbəst buraxılmasına kömək edəcəkdir.
  • İstədiyiniz təqdirdə duz və ya sarımsaq və otlar kimi digər maddələr əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Kərə yağı soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın.
İrlandiya kremini haradan tapa bilərəm?
Bir neçə daha böyük mağazada və ya supermarketdə tapıla bilər. İrlandiyadan başqa digər ölkələrdə çox nadirdir, ancaq evdə etmək mümkün deyil. Çox yaxşı bir alternativ, yarım stəkan ayran və bitki yağları ilə qarışdırılan ağır kremdir, daha sonra sərtləşmək üçün soyuducuda buraxılır, sadəcə bir resept üçün kifayətdir.
İrlandiya yağı bir qarışdırıcı və ya qida prosessoru istifadə edərək edilə bilər.
Ən yaxşı ləzzətli İrlandiya kərə yağı əldə etmək üçün onu əl ilə doğrayın.
İrlandiya yağı bir sous halına gətirilə və ət və ya balıqla tökülə bilər.
l-groop.com © 2020