Macar gulaşını necə etmək olar

Macar gülləri hər macar aşpazının kamilliyə necə çatacağını bildiyi ürəkaçan ətli şorba və ya güveçdir. Gulaş mal əti, donuz əti, quzu və ya dana əti və ya bu dadlı ətlərin hər hansı bir birləşməsi ilə edilə bilər. Macar gulaşını necə edəcəyinizi bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.

Mal əti ilə macar Goulash

Mal əti ilə macar Goulash
2 osh qaşığı qızdırın. bitki yağı orta istilik üzərində bir tavada. Yağı qızdırmaq üçün bir dəqiqə verin.
Mal əti ilə macar Goulash
Yağına 1 doğranmış soğan əlavə edin. Soğanı qızartıncaya qədər qızardın. Sonra tavanı istidən çıxarın.
Mal əti ilə macar Goulash
1 osh qaşığı əlavə edin. soğan üçün paprika. Tərkibi daxil etmək üçün qarışdırın.
Mal əti ilə macar Goulash
1 kub kub mal əti, bir çimdik duz və 3 osh qaşığı əlavə edin. tavaya su. Tərkibləri daxil etmək üçün maddələri yenidən qarışdırın.
Mal əti ilə macar Goulash
Tava yenidən orta istilikdə qızdırın. Tərkibi yenidən qarışdırın.
Mal əti ilə macar Goulash
Qarışıq qalın, lakin şorbalı olana qədər maddələr bişirin. Tərkibi yoxlayın və qarışdırın. Qarışıq kifayət qədər şirəli deyilsə, bir az daha çox su əlavə edə bilərsiniz, ancaq bir anda bir az əlavə edin. Növbəti addıma keçməzdən əvvəl ətin iylənməsini gözləyin. Bu 6 - 8 dəqiqə çəkməlidir.
Mal əti ilə macar Goulash
Qarışığa 1/2 fincan şalgam, 1/2 stəkan yerkökü və bir az daha su əlavə edin. Nə qədər çox su əlavə etsəniz, göyərtələr daha az sıx olacaq, buna görə seçiminizə bağlıdır.
Mal əti ilə macar Goulash
Zövqə görə karaviz toxumu və çili tozunu əlavə edin.
Mal əti ilə macar Goulash
Qarışığa 2 dəfnə yarpağı əlavə edin. Qarışığı ət təxminən bişənə qədər bişirin.
Mal əti ilə macar Goulash
Qarışığa 1 l qabda soyulmuş və doğranmış kartof əlavə edin. İstiliyi aşağı salın, qarışığı örtün və ət incə olana qədər və kartof və tərəvəz bişənə qədər bişirin. Bu təxminən 20 dəqiqə çəkməlidir.
Mal əti ilə macar Goulash
Xidmət edin. Əsas yemək olaraq bu ürəkaçan yeməkdən zövq alın.

Donuz əti ilə macar Goulash

Donuz əti ilə macar Goulash
1/8 stəkan zeytun yağı ağır bir qazanda qızdırın. Bir Holland sobası və ya başqa bir ağır dərin qazandan istifadə edə bilərsiniz. [1]
Donuz əti ilə macar Goulash
Bir anda 1 funt donuz əti bişirin. Donuz ətini üç dəstə içində bişirin, hər dəstəni qazandan qızarana qədər çıxarın. Bütün yol boyu bişirmək lazım deyil - sadəcə kənardan qızartmaq lazımdır.
Donuz əti ilə macar Goulash
Başqa 1/8 stəkan zeytun yağı, 3 doğranmış sarı soğan və 3 stəkan qızdırın. qazanda Macarıstanın şirin paprika. Soğanı təxminən 5 dəqiqə bişirdikləri qədər qarışdırın.
Donuz əti ilə macar Goulash
2 doğranmış sarımsaq mixək və 1 tsp əlavə edin. qazana toxumu.
Donuz əti ilə macar Goulash
2 osh qaşığı əlavə edin. alma sirkəsi və 2 osh qaşığı. qazana tomat pastası. Bu maddələri daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin.
Donuz əti ilə macar Goulash
Donuz ətini qoyun, 1/2 tsp. duz, 1 doğranmış qırmızı zəng bibəri və qazana 1 doğranmış yaşıl zəng bibəri.
Donuz əti ilə macar Goulash
Qarışığa 4 stəkan donuz əti bulyonu qoyun. Ət maye içərisinə salınmalıdır. Yoxdursa, yarım stəkan su əlavə edin və qarışdırın. Hələ örtülməyibsə, başqa yarım stəkan su əlavə edin. Yalnız çox su əlavə etməyinizə diqqət yetirin və ya güveç çox nazik olacaq.
Donuz əti ilə macar Goulash
Qarışığı incə bir qaynadək gətirin.
Donuz əti ilə macar Goulash
Qarışığı bir saat yarım bişirin. Qarışıqın üstünə bir qapaq qoyun və qaynamaq və ətin xoş və yumşaq olmasına qədər bəzən qarışdırın. Güveçdə daha az bulyon istəsəniz, bişirmə vaxtı arasında qapağı yarısından çıxarın.
Donuz əti ilə macar Goulash
Xidmət edin. Bu dadlı macar gulaşını donuz əti ilə özünə və ya yüngül soutéed dilimlənmiş kələm və ya gül kələm düyü üzərində xidmət edin.

Macar Veal Goulash

Macar Veal Goulash
Böyük bir kasetdə 1/4 stəkan zeytun yağı qızdırın.
Macar Veal Goulash
2 kilo əlavə edin. dana ətindən hazırlanmış ət, 1 dilim böyük ağ soğan və 1 xırda doğranmış sarımsaq mixəyi. Dana dana əti 1 düymlük hissələrə kəsilməlidir. [2]
Macar Veal Goulash
Tərkibi bişirin. Ət qəhvəyi və soğan gözəl və incə olana qədər onları bişirin.
Macar Veal Goulash
Qarışığa daha çox maddələr əlavə edin. 3/4 stəkan pişik əlavə edin, 2 osh qaşığı. Worcestershire sousu, 1 osh qaşığı. qəhvəyi şəkər, 2 tsp. duz, 2 tsp. macar paprika, 1/2 tsp. quru xardal, 1 tire qırmızı cayenne bibəri və qarışığa 1 1/2 stəkan su əlavə edin.
Macar Veal Goulash
1 saat örtün və qaynamaq. Ətin incə olmasına bağlı olaraq bir az daha az müddətə və ya bir az daha uzun müddət qaynamaq olar.
Macar Veal Goulash
2 osh qaşığı əlavə edin. un və ət qarışığına 1/4 stəkan su əlavə edin. Unu və suyu qarışığa qarışdırın.
Macar Veal Goulash
Qarışığı qaynana qədər qızdırın. Daim qarışdırmağa davam edin.
Macar Veal Goulash
Xidmət edin. Bişmiş əriştə üzərində Macarıstanın dana qabığı əlavə edin.
Torpaq mal əti güllü necə edə bilərəm?
Goulash etmək üçün sadə, müntəzəm gulaş reseptinin əsaslarına ehtiyacınız var. Ancaq bunun əvəzinə torpaq mal əti istifadə edirsiniz.
2 stəkan su əlavə edin.
Hamuru təxminən 1/2 "qalınlığa qədər yayın.
Güllərinizi yavaş bir qaynadək gətirin.
Bir qarışdırıcı qabda bir yumurta çəngəl ilə döyün.
Bir çimdik duz əlavə edin.
Möhkəm, lakin əlverişli bir xəmir meydana gətirməsi lazım olduğu qədər hərtərəfli unu qarışdırın.
Goulash'a kiçik köftə ilə də xidmət edə bilərsiniz (Macar dilində 'csipetke' adlanır, Almaniyada və Avstriyada Spätzle
Hamuru hamarlanana qədər taxta qaşıq ilə yoğurun.
Yayılmış xəmiri 1/2 "geniş zolaqlara kəsin.
Kiçik parçaları (təxminən bir fasulye ölçüsü) çıxarın və ovuclarınızın arasında yuvarlayın.
Güldə köftə atın.
Səthə çıxdıqda, təxminən 5 dəqiqə qaynatınlar.
l-groop.com © 2020