Sağlam isti itləri necə etmək olar

Bir barbeküdə, beysbol oyununda və ya parkda, dadlı bir isti itə kim müqavimət göstərə bilər? Təəssüf ki, isti köpəklər çox sağlam deyil, buna görə bir yemək yeyəndə özünüzü günahkar hiss edə bilərsiniz. Yaxşı xəbər budur ki, isti itlərinizdə qarşısını almaq üçün maddələri bilməklə daha sağlam seçim edə bilərsiniz. Sağlam köpəkləri düzgün yağlar və dad əlavələri ilə cütləşdirin və ya öz sağlam itlərinizi daha sağlam maddələr ilə düzəldin və bunlardan həzz almaq üçün çox pis hiss etməyəcəksiniz.
Yulafları doğrayın. 1 stəkan (90 q) köhnə yayılmış yulaf yulaflarını bir qida prosessoruna qoyun və incə yerə çatana qədər nəbz verin. Onları bir qaba atın və bir dəqiqə kənara qoyun.
  • Bir qarışdırıcı yoxdur? Bir qarışdırıcı və ya qəhvə öğütücü, yulafları üyütmək üçün də işləyir.
Yeməkləri yaxşı olana qədər emal edin. Qida prosessorunu boşaltdıqdan sonra bir funt (454 q) yağsız yer donuz və bir funt (454 g) arıq torpaq hinduşka atın. Ətləri son dərəcə incə bir toxuma əldə edənə qədər nəbz edin.
  • Qida prosessorunuz o qədər də böyük deyilsə, ətləri ayrıca üyütməyə çalışın. Sonra onları qarışdırmaq üçün birlikdə prosessora atın.
Yulaf və digər maddələrə qarışdırın. Ətləri üyüdüb bitirdikdən sonra yulaf və 2 böyük, yüngül döyülmüş yumurta ağını, 1 xörək qaşığı (10 q) sarımsaq tozunu, 1 xörək qaşığı (7 q) soğan tozunu, 4 çay qaşığı (8 q) quru əlavə edin. xardal, 1 ½ çay qaşığı (2 q) qurudulmuş kəklikotu, 1 çay qaşığı (2 q) torpaq muskat yağı, 1 çay qaşığı (2 q) yer qurşağı, 1 çay qaşığı (2 q) yer şirin paprika, 1 çay qaşığı (6 g) duz və 1 ½ çay qaşığı (3 q) təzə torpaq qara bibər. Qarışığı qalın bir pasta alana qədər prosessorda işləyin.
  • Yemək prosessorunu çox uzun müddət işlətmək istəmirsiniz, çünki əti istilənə bilər. Qısa bir şəkildə nəbz verin və prosessoru yenidən itələmədən bir neçə saniyə sərinləyin.
Qarışığı bir qaba köçürün və bir neçə saat soyudun. Ət qarışığını emal etdikdə, böyük bir qaba qaşıqlayın. Taxta bir qaşıq ilə yaxşı bir qarışıq verin ki, ədviyyatlar ətlə tam qarışdırılır. Bir az plastik sarğı qabın üstünə atın və soyuducuda 1 ilə 2 saat soyudun.
Qarışığı top halına gətirin və loglara yuvarlayın. Ət qarışığı soyuduqdan sonra bir anda 2 unsiya (55 q) götürün və əllərinizlə bir top halına gətirin. Sonra, standart bir isti it şəklini vermək üçün topu 5 düym (13 sm) uzunluğunda bir günlük halına salın.
  • Tamamilə ənənəvi isti itlər istəsəniz, ət qarışığını isti it ölçülü kaskalarla kolbasa istehsalçısından keçirə bilərsiniz. Ancaq unutma ki, sağlam olmayan isti itləriniz olacaq.
Köpəklərin yarısını su ilə bir kasetə əlavə edin. İsti köpəkləri formalaşdırdıqdan sonra onları böyük bir ustalıqla atın. Tava içərisinə kifayət qədər su tökün, belə ki, onları yarı əhatə edir.
Tencereyi bir qaynadək gətirin. Soyuqları isti köpəklər ilə qızdırın və sobanın üstündəki su ilə. Tava bir qaynağa gəlməsini gözləyin, təxminən 7 ilə 10 dəqiqə çəkməlidir.
  • Qaynar olmasını gözləyərkən tavanı örtməyə ehtiyac yoxdur.
İstiləri azaldın və isti köpəkləri bişənə qədər bişirin. Maşın bir qaynağa gəldikdə, istiliyi orta səviyyəyə çevirin. İsti köpəkləri təxminən 15 dəqiqə bişirin və ya tam hazır olana qədər.
  • İsti köpəkləri bir dəfə bir dəfə çevirmək üçün bir cüt sıxışdıraraq istifadə edin.
  • İsti itlər nə qədər böyük və qalın olsa, onları bişirmək üçün bir o qədər çox vaxt lazımdır.
İsti köpəkləri kağız dəsmala çəkin və prosesi təkrarlayın. Seksual itlər qaynamağa başladıqdan sonra onları qarmaqdan qaldırın. Onları kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka qoyun, qurudular. İsti itlərin qalan hissəsini eyni şəkildə bişirin.
Xidmət etməzdən əvvəl isti itləri qəhvəyi edin. İsti köpəklər tam qurudulduqda, onları qızartmaq üçün 7 - 9 dəqiqə orta istilikdə bir ızgaraya atın. Ayrıca sobada 5 dəqiqə orta istilikdə qızartmaq olar.
  • İsti itləri dərhal yeməyi planlaşdırmırsınızsa, onları qaynamadıqdan sonra ayrıca plastik halına salın. Onları soyuducuda 3-4 gün saxlaya və ya 6 aya qədər dondura bilərsiniz.
Onları yüngülləşdirsən də, isti itlər heç vaxt sağlam qidalar siyahısına girmək niyyətində deyillər. Sağlam pəhriz üçün, onları orta səviyyədə yeyin.
l-groop.com © 2020