Yaxşı XO toyuq qanadlarını necə etmək olar

Heç barbekü çuxuruna od tutan, amma yandırılmamış, yandırılmamış və yanmamış həqiqətən yaxşı kömür ızgara XO toyuq qanadlarından dadmısınız? Bunları hazırlamaq və bişirmək üçün bəzi sadə addımlar. Bu resept 8 xidmət edir.

Hazırlıq

Hazırlıq
Toyuq qanadlarını mətbəx kranının altından yaxşıca yuyun. (Dondurulmuşları istifadə edirsinizsə ərimə və ərimək, ölçülərinə görə 22-28 qanad olmalıdır.)
Hazırlıq
Qalan lələkləri çıxartmaq üçün bir cüt cımbız istifadə edin.
Hazırlıq
Toyuq qanadlarını toyuq qanadlarını fırlanan birləşməyə əks istiqamətdə əyməklə əti yırtmadan çıxarın. Bu, qanadların düzgün şəkildə düzəldilməsinə və beləliklə ətin çuxurda bərabər bişməsinə imkan verir.
Hazırlıq
Bütün işlənmiş toyuq qanadlarını mətbəx dəsmal ilə qurutun və hamısını geniş bir qaba qoyun. (Bu, dəniz qanadının bütün qanadları üçün kifayət qədər yer olmasını təmin etməkdir.)
Hazırlıq
Əhəng istisna olmaqla qalan maddələrin qabına tökün.
Hazırlıq
Əlcəklərinizi istifadə edərək, hər iki əlinizdən istifadə edərək, maddələrin hamısını yaxşıca qarışdırın, hər qanadın marinatla bərabər örtülməsini təmin edin.
Hazırlıq
Kassanı alüminium folqa ilə örtün və soyuducuda 2-3 saat buraxın. (Daha yaxşı zövq almaq üçün bunu bir gün əvvəl hazırlayın və bir gecədə marinat etmək üçün qanadları buraxın.)

Atəş başlayaraq

Atəş başlayaraq
Çuxurun bütün əsasını örtmək üçün kifayət qədər böyük bir alüminium folqa təbəqə qoyun. (Bu, kömürdən daha çox istiliyi yuxarıya yönəltməyə kömək etməkdir.)
Atəş başlayaraq
Vəqf kimi bir "düşərgə" yaratmaq üçün daha böyük kömür parçasını bazaya qoyun.
Atəş başlayaraq
6 yanğın başlanğıcını təməlin mərkəzinə qoyun və hamısını işıqlandırın.
Atəş başlayaraq
Təməlini kiçik kömür parçaları ilə örtün, başlanğıcdan çıxan yanğının yuxarıdakı kömürlə təmasda olduğundan əmin olun.
Atəş başlayaraq
Vəqfi yıxılana qədər kömürün yanmasına icazə verin. Bu vaxt, soyuducudan qanadları çıxarın və hər qanadın göyərtəyə paralel istiqamətdə bükülərək bambuk şişləri ilə bükün.
Atəş başlayaraq
Kömür bünövrəsi yıxıldıqdan sonra, kömürdən alov çıxdığını görənə qədər fanı çuxurda fan edin.
Atəş başlayaraq
Çuxuru tel hörgü ilə örtün və alovların kəhrəba atəşinə qədər ölməsini gözləyin.

Yemək bişirmək

Yemək bişirmək
Qanadları bir-bir düz bir şəkildə çuxura qoyun.
Yemək bişirmək
Yandırılmadığından əmin olmaq üçün qanadları ara-sıra yandırın.
Yemək bişirmək
Qanadları qızıl qəhvəyi qədər bişirildikdən sonra qanadın müxtəlif hissələrini tökmək üçün bir şişdən istifadə edin. Göbələk heç bir çətinlik olmadan çıxarıla bilərsə, bu, ətin bişirildiyini göstərir. Yoxsa, qanadları çuxurda buraxın və hamısı bişənə qədər sınaqları təkrarlayın.
Yemək bişirmək
Qanadlar bişirildikdən sonra onları çuxurdan çıxarın və şişləri geri qaytarın.
Yemək bişirmək
Onları nizamlı şəkildə xidmət boşqabına qoyun və üzərindəki cilaları sıxın.
Yemək bişirmək
Xidmət etməyə hazıram.
Həvəskarlıq etmək üçün bir qədər səy tələb olunur, buna görə uyğun və güclü birinin vəzifələndirilməsi tövsiyə olunur.
Toyuq qanadları od tutarsa, onları alov olmayan çuxurun bir tərəfinə itələyin və yanğının söndürülməsinə icazə verin.
Təxminən, toyuq qanadları dilinizi yandırmayacaq uyğun bir temperatura qədər soyuduqca yeyilməlidir. Sonrakı soyutma qanadların ləng olmasına və gözlənilən ləzzətini itirməsinə səbəb olardı.
Pişirmə vəziyyətinə qaytarıldıqdan sonra qanadlar yenidən alov alırsa, bu çuxurun çox isti olduğunu göstərir. Bütün qanadları çıxarın və bişirməyə başlamazdan əvvəl alovların yandırılmasını gözləyin.
Xam qida, çirklənmə / zəhərlənmə riskini azaltmaq üçün yarım bişmiş / tam bişmiş yeməklə təmasa girməməlidir.
Barbekü, yaşayış binasında yanğın riskini azaltmaq üçün açıq havada edilməlidir.
Çuxur da təhlükəsizlik baxımından uşaqların əli çatmayan yerdə saxlanılmalıdır.
l-groop.com © 2020