Glutensiz ləzzətli pasta qabığını necə etmək olar

Evdə hazırlanmış pasta qabığının hazırlanması və dondurulması orijinal evdə hazırlanan yeməklər hazırlamaq üçün mətbəxinizi zımbalarla doldurmaq üçün əla yoldur. Pie qabığı ənənəvi olaraq özü ilə zəngindir, lakin reseptdəki bu dəyişiklik onu qlütensiz edir. Yer qabığının ləzzətlərini seçdiyiniz doldurulmalara uyğunlaşdırmaq üçün istifadə etdiyiniz quru otların növlərini dəyişin.

Xəmiri hazırlayın

Xəmiri hazırlayın
Bütün quru maddələri bir qida prosessoruna birləşdirin və yaxşı qarışdırıldığını təmin etmək üçün bir neçə dəfə vurun.
Xəmiri hazırlayın
Soyudulmuş kərə yağını kublara çəkin və quru maddələrə əlavə edin.
Xəmiri hazırlayın
Qarışığı çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər çəkin. Kərə yağı ərimə şansı əldə etməməsi üçün bunu kifayət qədər tez etmək vacibdir.
Xəmiri hazırlayın
Birləşənə qədər növbəti yumurta əlavə edin və nəbz daha uzun artırın. Qarışıq birlikdə yığılmağa başlamalıdır.
Xəmiri hazırlayın
Hamuru təmiz bir bişirmə səthinə atın və bir top halına gətirin.
Xəmiri hazırlayın
Xəmir topunu filmə sarın və 30 dəqiqə soyudun.
Xəmiri hazırlayın
Soyudulmuş xəmiri çıxarın və üstünüzdəki mum kağızı üzərinə çevirin.
Xəmiri hazırlayın
Əlinizlə düzəltməyə başlayın.
Xəmiri hazırlayın
Düzlənmiş xəmirin üstünə bir yapışqan filmi qoyun və 2 santimetr qalınlığa qədər hamuru yuvarlanan bir pinlə yuvarlayın.
Xəmiri hazırlayın
Yapışqan filmi soyun və mum kağızı və xəmiri kəsmə taxtasına sürüşdürün.
Xəmiri hazırlayın
Pie qalınızı qalan kaşığı kərə yağı ilə yağlayın.
Xəmiri hazırlayın
Yağlanmış qalayı xəmirin üstünə, aşağıya qoyun.
Xəmiri hazırlayın
Lövhəni və pasta qalayını sağ tərəfdən yuxarıya çevirin və kartofu pasta qabının yuxarı hissəsindən çıxarın.
Xəmiri hazırlayın
Xəmirləri yeməyin künclərinə yumşaq bir şəkildə itələmək üçün əllərinizi istifadə edin.
Xəmiri hazırlayın
Pirojnanın qabığını buxarın bişdikdə qaçması üçün bir yer yaratmaq üçün dəfələrlə çəngəl ilə vurun.
Xəmiri hazırlayın
Hamurun üstünə yeni bir mum parçası qoyun və bal kağızının üstünə pasta çəkisi və ya lobya qoyun. Bu, qabığın təməlinin bişirildiyi kimi yüksəlməsini və qabarmasının qarşısını almağa kömək edir. Bu proses deyilir kor çörək .

Pişirmə

Pişirmə
Blind xəmiri 20 dəqiqə 430 ° F-də bişirin (200 ° C).
Pişirmə
Yer qabığını sobadan çıxarın, çəkilərini və yağ keçirməyən kağızı çıxarın və qabığın bünövrəsinin olmamasını təmin etmək üçün başqa 5-7 dəqiqə sobaya qaytarın.
Pişirmə
Bitirdi.
Bir qida prosessoru yoxdursa, bu resepti əl ilə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, soyuq yağı barmaqlarınızın ucu ilə una sürtməyinizə əmin olun.
Yumurtanı əlavə etdikdən sonra xəmirin bir araya gəlməsinə kömək etmək üçün bir tire su və ya bir çiləmə un tələb edə bilərsiniz.
Xəmirin yapışmamasını təmin etmək üçün yağlandıqdan sonra pasta qabına bir toz düyü unu əlavə edə bilərsiniz.
Bu qabığın doldurma variantlarına qulançar quiche, donuz və yumurta pastası, göbələk və pırasa pastası daxildir.
Çörək bişirmədən əvvəl pasta qabığının altına boşluqlar vurmasanız, qabığından çıxan buxarın qeyri-bərabər və potensial olaraq çatlayan qabıq bazası yaratmasına səbəb olacağını görəcəksiniz.
l-groop.com © 2020