Gluten necə Christmas Pulsuz Milad pudingi

Milad pudingi birbaşa İngiltərədən gələn bir Milad ştapelidir və yüz illərdir istifadə olunur. Bəzən fiqurlu pudinq və ya gavalı pudinq adlandırılan Milad pudingi, şirin və ləzzətli pudinq yaratmaq üçün qurudulmuş meyvələri özündə birləşdirən isti bir desertdir. Təəssüf ki, Milad pudlaması üçün ənənəvi reseptdə un və başqa bir kleykovinaya bənzər bir məhsul var. Xoşbəxtlikdən, düzgün maddələrdən istifadə edib pudinginizi bişirmək və ya buxarlamaqla, sıfır gluteni ehtiva edən dadlı bir Milad yeməyi edə bilərsiniz. [1]

Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək

Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Quru maddələrinizi birlikdə qarışdırın. Gavalı və əncirləri götür və qaba əlavə etməzdən əvvəl qayçı istifadə edərək daha kiçik parçalara ayırın. Qarağat, kişmiş, sultan, meyvə, əncir, qabıq, qoz-fındıq, armud, bitki suyu və ədviyyatları birləşdirin və böyük bir qarışdırma qabına qoyun. Pudinqinizin tam, ardıcıl bir ləzzətə sahib olması üçün ədviyyatları quru maddələrin qalan hissəsi üzərində birləşdirdiyinizdən əmin olun. [2]
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Təmizlənmiş armud və armud suyunu qarışığa birləşdirin. Qurudulmuş armuddan 50 qr (5oz) və armud suyundan 50ml (5fl oz) əlavə edin və qarışığınızı qarışdırın, tərkibində quru maddələrin kifayət qədər paylandığına əmin olun. Özü olmayan pudinqi bir nota salmaq üçün sadəcə armud və ya alma suyu istifadə etmək əvəzinə 100 mililitr (3,4 fl oz) (3,5 oz) alma və armud suyu və 50ml (2 fl oz) brendi istifadə edə bilərsiniz.
  • Böyük bir taxta qaşıq və ya möhkəm bir çırpma, tərkibində qlütensiz pudinq qarışdırmaq üçün əladır.
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Unu çörək pudrası və duz ilə süzün. 100 qr (3½ oz) gluten və buğda içkisiz unu incə bir ələklə birləşdirin, tamamilə qarışana qədər. Unu çörək pudrası ilə yudumlamaq, unun pudrasınızın tükənməsinə əlavə edəcək dərəcədə havanın qazılmasına imkan verir. [3] Bütün maddələrin birlikdə olmasına kömək edəcəkdir.
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Ununuzu qabınıza qatlayın. Glutensiz və buğda olmayan un qarışığınızı bir-birinə bağlamağa kömək edəcəkdir. Hər bir unu diqqətlə qarışıqınıza tökün. Qaşığınızı və ya qabınızı istifadə edin və qarışığınız daha qalın bir viskoziteye qədər qarışdırmağa davam edin. Qarışığı qarışdırmağa və qatlamağa davam edərək hər hansı bir parçanı işləyin.
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Qarışıqınızı bir puding hövzəsinə tökün. Glutensiz pudinq edərkən 1,5 litrlik pudinq hövzəsindən istifadə edin. Hövzənin üst hissəsini qapaq və ya bir parça yağ keçirməyən kağız ilə örtün. Bir puding hövzəsini İnternetdən və ya əksər mağazalardan və ya bişirmə mağazalarından əldə edə bilərsiniz. [4]
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Hövzənizi bir qalay və ya dərin bir qaba qoyun və su ilə doldurun. Dərin qabınızdakı su pudinq hövzənizin yarısına qədər gəlməlidir. Bu, puding boyunca bir bişirməni təmin edəcəkdir.
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Tava 4-5 saat bişirin. Tava üzərində bir qapaq qoyun və pudlanınızı soba sobasında 4-5 saat aşağı orta istilikdə saxlayın. Bu müddət ərzində puding qatılaşmalıdır. Hər saatda tavada suyun səviyyəsini yenidən yoxlayın və buxarlanarsa daha çox su əlavə edin.
  • Yeni su əlavə edərkən isti su əlavə etdiyinizə əmin olun.
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Gecənin soyuducuda bir gecədə soyumasına icazə verin. Qapağı çıxarın və puding hövzənizin üst hissəsinə yapışdırın. Milad pudinginizi pis getmədən təxminən üç ay saxlaya bilərsiniz. [5]
Veganı bişirmədən, özü-özü olmayan pudinq etmək
Yağsız pudinqinizi qızdırın və yeyin. Glutensiz pudinqinizə xidmət etməyə hazır olduğunuzda, onu yenidən qızartmağın iki yolu var. Yenidən qalayınıza və ya dərin qabınıza qoyub bir-iki saat yenidən dəmləyin. Alternativ olaraq, mikrodalğalı sobaya 3-5 dəqiqə qoyun və ya yumşaq olana qədər. [6]
  • Milad pudinginizi müqəddəsliklə bəzəyəcək və krem ​​və ya brendi yağı ilə xidmət edə bilərsiniz.

Glutensiz puding bişirmək

Glutensiz puding bişirmək
Bir qabda ərik və kişmiş bişirin. Quru meyvənin dadını daha zəngin etmək üçün 300 mililitr (10.1 fl oz) (1.26 fincan) qırmızı şərab və 75 qr (1.26 fincan) brendi istifadə edin. Onları 15 dəqiqə aşağı orta istilikdə bişirin. Bitirdikdən sonra onları bir kənara qoyun və ən azı 20 dəqiqə sərinləyin. [7]
Glutensiz puding bişirmək
Fırınızı 180 ° C (356 ° F) qədər qızdırın. Fırınızı əvvəlcədən qızdırın ki, pudra bişirməyə başladıqda, bütün yol boyu bişirilsin. Fırınızı əvvəlcədən qızdırmamaq, xüsusilə Milad pudingini bişirərkən qeyri-bərabər bir aşpazlığa səbəb olur.
Glutensiz puding bişirmək
Xurma və narıncı qida prosessorunda birləşdirin. 30 saniyə ərzində orta və yüksək dərəcədə nəbz və ya xurma və portağal bir pasta meydana gətirənə qədər. Arzu olunan tutarlılığı əldə etmək üçün bir qida prosessoru tələb oluna bilər. Qarışıq qarışıqdırsa, parçaları olmadıqca yüksək nəbzə davam edin.
Glutensiz puding bişirmək
Yumurtalarınız, zeytun yağı, vanil, darçın, muskat, duz və zəncəfil əlavə edin. İki yumurta və 60 mililitr (2 fl oz) (1/4 fincan) zeytun yağı digər ədviyyatlarla birlikdə qida prosessorunuza və ya böyük bir qaba əlavə edin. Tərkibləri bir-birinə tamamilə birləşdirilməyincə qarışdıraraq, qarışdırmağa davam edin.
  • Dəyişdiriciniz hamar və qaymaqlı bir tutarlılığa malik olmalıdır.
Glutensiz puding bişirmək
Qalan portağal suyunu qabdan süzün. Qarışıqınızın üstündə duran portağal suyunu boşaldın. Məqsəd meylinizi mümkün qədər qaymaqlı və hamar etməkdir. Aşırı su bişirildiyiniz zaman tortunuzun dağılma ehtimalını daha da artırır.
Glutensiz puding bişirmək
Böyük bir qaba köçürün və qurudulmuş meyvə və badam yeməyinizi əlavə edin. Pastanı böyük bir qarışdırma qabına və kişmişinizi və quru əriklərinizi qarışığa qoyun. Üzüm əvəzinə sultan və ya ağ kişmiş istifadə edə bilərsiniz. Yumruğu bir-birinə qarışdırın və bişməyə hazırlayın.
Glutensiz puding bişirmək
Yumruğunuzu puding qəliblərinə qoyun və pudinqinizi bişirin. Yumruğunuzu bir spatula istifadə edərək 750 mililitr (25,4 fl oz) puding qəliblərinə köçürün. Kalıpları sobanın orta rəfinə qoyun və 45 dəqiqə bişirməyinizə davam edin. Milad pudinginizi yenidən yoxlayın və düzgün bişirildiyinə əmin olun. Xaricdə üst tərəfdə yaranan qəhvəyi və xırtıldayan qabığa sahib olmalıdır. [8]
Glutensiz puding bişirmək
Pudlingunuzu ən azı 10 dəqiqə sərinləyin, sonra xidmət edin. Pudinglərinizi qəliblərindən çıxarmazdan əvvəl ən azı 10 dəqiqə soyudun. Bu nöqtədə onlar kifayət qədər möhkəm olmalıdır ki, onları dağılmadan çıxara bilərsiniz.
Glutensiz puding bişirmək
Bitirdi.
l-groop.com © 2020