Sarımsaq kərə yağı necə etmək olar

Sarımsaq və yağ bir-birinə çörək qoya biləcəyiniz, reseptlərdə istifadə edə biləcəyiniz və ya adi kərə yağı əvəzinə istifadə edə biləcəyiniz dadlı və qaymaqlı bir yayma üçün birləşir. Ayrıca ət, tərəvəz və çörək üzərində sürüşmək üçün sarımsaq yağı sousunu hazırlaya bilərsiniz və ya kartof və ya qarışıq reseptlərdə və daha çox istifadə edə bilərsiniz!

Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək

Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək
Kərə yağı yumşaldın. Kərə yağı yumşaq və bıçaqla asanlıqla yayıla bilənə qədər otaq temperaturunda oturun. Yumşaldılmış kərə yağını orta ölçülü bir qaba qoyun.
  • Südsüz bir alternativ üçün marqarin tətbiq edin.
  • Zeytun və ya hindistan cevizi yağı da istifadə edilə bilər. Hindistancevizi yağı çox güclü bir hindistan cevizi dadına sahibdir və zeytun yağı çırpılmış və tüklü olmayacaqdır.
Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək
Sarımsağı doğrayın. Sarımsağı bir sarımsaq presindən keçirin və ya incə bir bıçaqla doğrayın. Sarımsağı kərə yağı əlavə edin.
  • Təzə sarımsağın əvəzinə sarımsaq tozu istifadə edilə bilər. Bir-iki çay qaşığı sarımsaq tozunu əvəz edin.
Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək
Otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Duz, istiot və italyan ədviyyati əlavə edin. Zirzəmi təzə otlar ilə əvəz edə bilərsiniz, ancaq kərə yağı qurudulmuş otlardan fərqli bir ləzzət verəcəkdir.
  • Rosemary, cəfəri və kəklikotu hamısı kərə yağı ilə yaxşı gedir. Fesleğen və ya adaçayı da istifadə edilə bilər.
  • Bəzi zing ilə əlavə dekadent sarımsaq yağı üçün dörddə bir fincan Parmigiano-Reggiano pendiri əlavə edin.
  • İsti əlavə etmək üçün çili lopa və ya toz əlavə edin.
Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək
Tərkibi birlikdə döyün. Bütün maddələri birləşdirmək üçün bir çırpıcı və ya elektrik döyücü istifadə edin. Bu, qarışığa havanın daxil olmasına kömək edəcək və onu yüngül, tüklü və çırpılmış hala gətirəcəkdir.
Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək
Dərhal istifadə edin və ya gələcək istifadə üçün saxlayın. Yayıla bilən sarımsaq yağı dərhal istifadə edilə bilər və ya soyuq olduqda yayılması daha çətin olmasına baxmayaraq örtülü və sonrakı istifadə üçün soyudulur.
  • Kərə yağı tezgahda etibarlı şəkildə saxlanıla bilsə də, istifadə edilməmiş sarımsaq kərə yağı soyudulmalıdır. Sarımsaqda olan yağ dərhal yaxşı istifadə olunur, lakin istifadə olunmayan hissələr soyudulur və botulizmin qarşısını almaq üçün bir həftə ərzində istifadə edilməlidir. [1] X Tədqiqat mənbəyi
  • Sarımsaq kərə yağı çörək, tost, qarğıdalı, burger və ya başqa bir şeyə yayıla bilər.
  • Düz kərə yağı, çörək və ya biskvit, qaymaq sousları və ya bişmiş tərəvəzlər kimi əlavə zip əlavə etməyi tələb edən hər hansı bir ləzzətli resept üçün sarımsaq yağını əvəz edin.
Yayıla bilən sarımsaq kərə yağı etmək
Uzadılmış raf ömrü üçün sarımsaq yağını dondurun. Sarımsaq kərə yağı mum kağızına qoyun və bir günlük halına salın. Sərinləşməyə başlayana qədər soyuducuda saxlayın. Bıçaqla, kərə yağı logını yarımdan bir düym qalınlığında olan disklərə bölün. Dondurulduqdan sonra bunlar ayrıca çıxarıla bilər və bütün logı ərimədən istifadə edilə bilər. Kərə yağı mum kağızına qoyun və iki-üç ay dondurun. [2]

Sarımsaq kərə yağı sousu etmək

Sarımsaq kərə yağı sousu etmək
Kərə yağı aydınlaşdırın. Dəqiqləşdirilmiş yağ su və süd qatı maddələrdən ayrılmış kərə yağıdır. Təzə kərə yağı ilə müqayisədə daha yüksək tüstü nöqtəsi və daha uzun raf ömrü var. [3]
  • Kərə yağı ağır dibli sous qabına qoyun. Əriyənə qədər orta dərəcədə qızdırın. İstiliyi söndürün və üst qat köpüklənməyə və köpüklənməyə başlayana qədər aşağı bir qaynadək saxlayın.
  • Köpüklü təbəqəni bir qaşıq ilə atın. Tava içərisində qalan şey ortada maye kərə yağı və altındakı ayrılmış süd qatısı olacaqdır.
  • Süd qatıları açıq qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayana qədər qızdırmağa davam edin. İstidən çıxarın.
  • Süd qatılığının sousun altındakı hissəsində olduğundan əmin olaraq mayeni ayrı bir sous qabına tökün. Bir süzgəc və pendir varsa, maye kərə yağını yeni sous qabına süzün.
  • Süd qatı maddələri atın və ya tutqun, kartof püresi və ya digər reseptlərə əlavə etmək üçün saxlayın.
Sarımsaq kərə yağı sousu etmək
Kıyılmış sarımsaq, duz, otlar və ədviyyat əlavə edin. Ən azı 20 dəqiqə az qızdırın, buna görə sarımsağın və otun tatları kərə yağı içərisinə keçir.
  • Təzə sarımsağın əvəzinə sarımsaq tozundan istifadə edə bilərsiniz və zövqünüzə görə hər hansı bir əlavə ot və ya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
  • Pişirmə yağları (zeytun kimi) bu mərhələdə təmizlənmiş kərə yağı ilə əvəz edilə bilər, ancaq fərqli yağların fərqli tüstü nöqtələri olduğuna dair xəbərdarlıq edilməlidir.
Sarımsaq kərə yağı sousu etmək
Dərhal istifadə edin və ya gələcək istifadə üçün saxlayın. Dəqiqləşdirilmiş kərə yağının adi yağdan daha uzun bir raf ömrü olmasına baxmayaraq, sarımsaq əlavə rəf ömrünü azaldır. İstifadə edilməmiş hissələri buzdolabında bir mason qabda və ya qapalı bir qabda saxlayın. Soyudulmuş təmizlənmiş kərə yağı maye qalmayacaq, ancaq yenidən bir sousa asanlıqla əridilə bilər.
  • İstəsəniz istifadə etməzdən əvvəl otlar və sarımsaqları süzün və ya toxuma və əlavə ləzzət üçün tərk edin.
  • Sarımsaq yağı sousu ət, balıq, tofu və ya tərəvəz üzərində fırçalana bilər, çörəklərə süründürülür və ya fondu sousu kimi istifadə edilə bilər.
Təxminən neçə cəfəri sarımsaq bir kaşığıya bərabərdir?
Təxminən 3 cəfəri sarımsaq təxminən bir kaşığıya bərabərdir. Sarımsağınızı çox xırda etməməyiniz üçün incə doğranmağı və ya sarımsağınızı əzməyinizə əmin olun.
Sarımsağı əvvəlcə 1 saat 350 dərəcə bişirməliyəm?
Lazım deyil, ancaq qovrulmuş sarımsaq kərə yağı etmək istəsəniz edə bilərsiniz.
Təsvir edildiyi kimi hazırlanan sarımsaq kərə yağı soyudulduqda, toyuq göbəyində istifadə üçün uyğundurmu?
Tamamilə. Uyğun olmayacağına heç bir səbəb yoxdur. Kərə yağı və sarımsaq ikisi toyuq hazırlayarkən çox istifadə olunur.
Bir jardan qiyma sarımsağını istifadə edə bilərəmmi?
Bəli, xırda doğranmış sarımsaq doğranmış təzə sarımsaqdır, ancaq az miqdarda istifadə edərəm, çünki bir bankadan doğranmış sarımsaq çox güclüdür.
Bunu pizza xəmirinə yaymaq və ya qarışdırmaq üçün istifadə edə bilərəmmi?
Bəli! Bişmədən əvvəl pizza qabığına fırçalamağı məsləhət görürəm. Xəmirə qarışdırmaq yaxşı bir fikir deyil, çünki xəmirinizi çox yağlı hala gətirəcəkdir.
Sarımsaq yağı etmək üçün bir borudan sıxılmış sarımsaq istifadə edə bilərəmmi?
Bəli. Bir fincan kərə yağı üçün təxminən 1/2 yemek kaşığı istifadə edin.
Sarımsaq yağında duzlu yağ istifadə edə bilərəmmi?
Bəli, duz kərə yağı təsir etmir, amma əlavə duz əlavə etmək istəməyəcəksiniz, çünki duz artıq kərə yağı içərisindədir.
Kərə yağı orta dərəcədə istehlak edin və yalnız balanslı bir pəhrizin bir hissəsi kimi.
Ləzzətin çox olduğunu görsəniz, daha az sarımsaq istifadə edin.
l-groop.com © 2020