Qızardılmış oreosu necə etmək olar

Öz evinizin rahatlığında taxtadan və ya dövlət yarmarkasından dərin qızardılmış yeməklərdən zövq ala bilərsinizmi? Dərin bir fritözünüz olmasa belə, mətbəxinizdə bu isti, qızıl qəhvəyi qızardılmış Oreosdan bir dəstə hazırlamaq asandır. Unutmayın, isti yağ ətrafında həmişə ehtiyatla istifadə edin.

Yağın hazırlanması

Yağın hazırlanması
Ağır bir qazanda 2-3 düym (5-7.5 sm) bişirmə yağı tökün. Qazan kifayət qədər dərin olmalıdır ki, tərəflər yağdan ən az 4 düym (10 sm) yüksək olsun. Dərin qızartdıqda, qovurduğunuz yeməyi tamamilə örtmək üçün kifayət qədər yağ olmalıdır, ancaq qazanın yağı yarıdan çox olmamalıdır. [1]
  • Qovurmaq üçün, yüksək siqaret çəkən bir nöqtə olan bitki yağı və zərif fıstıq yağı, kanola yağı, üzüm yağı və ya zəfəran yağı kimi ləzzətdən az istifadə edin. [2] X Tədqiqat mənbəyi
  • Ağır bir qazan bişirməyiniz və ya çox qalın, ağır bir dibi olan bir qabınız yoxdursa, bunun əvəzinə çəngəl və ya dərin bir sote pan istifadə edə bilərsiniz. [3] X Tədqiqat mənbəyi
Yağın hazırlanması
Yağı 375ºF (191ºC) qədər qızdırın. Bir qızartma, konfet və ya termojuft termometrindən istifadə edin. Bu termometrlər 500ºF (260 ° C) qədər temperatur göstərir. [4] Yağın istiliyini yoxlamaq üçün tavanın ortasında saxlayın. Termometriniz pananın yan tərəfinə yapışsa, işlədiyiniz zaman temperaturu izləmək asan olacaq. [5]
  • Termometriniz yoxdursa, bir taxta qaşıq, şiş və ya chopstik yağa yapışdırın. Yağ odun ətrafında püskürürsə, qızartmaq üçün kifayət qədər isti olur. [6] X Tədqiqat mənbəyi
  • Temperaturu yoxlamaq üçün popkorn ləpəsindən də istifadə edə bilərsiniz. 350ºF (178ºC) olan yağda püskürəcək, buna görə optimal qızartma temperaturuna yaxın olduqda biləcəksən. [7] X Tədqiqat mənbəyi
  • Yağ siqaret çəkməyə başlayırsa, çox isti olur. Sərinləmək üçün qabınızı sobadan diqqətlə çıxarın. [8] X Tədqiqat mənbəyi

Cookie hazırlamaq

Cookie hazırlamaq
Pancake qarışığı, yumurta, süd və bitki yağı böyük bir qabda birləşdirin və hamarlanana qədər çırpın. Yumruğunuz tökülməməlidir - peçenye yapışacaq qədər qalın və gooey olmalıdır.
  • Yumruğunuz çox incədirsə, 1/4 fincan pancake qarışığı əlavə edin. [9] X Tədqiqat mənbəyi
  • Pancake qarışığı üçün huni tortu qarışığı və ya vafli qarışığı əvəz edə bilərsiniz. Oreosu örtmək üçün kifayət qədər qalın olduğundan əmin olun. [10] X Tədqiqat mənbəyi
Cookie hazırlamaq
Bir Oreo-nu pancake meylinə batırın və ya əllərinizi istifadə edərək batırın. Çərəz çox uzun müddət oturmasın, yoxsa qaranlıq olacaq, buna görə yalnız bir-bir yağlayın və sonra düz yağa qoyun. Çamaşır kifayət qədər qalın və yapışqan olmalıdır, beləliklə altındakı şokolad çərəzinə baxa bilməzsiniz.
  • Çərəzləri əllə batırırsınızsa, əllərinizdən birini istifadə edin - onda peçenyelərin qızardılmasına başlamaq üçün "quru əlinizdən" istifadə edə bilərsiniz və yuyulmağa durmaq lazım deyil.
  • Çərəzlər parçalanırsa və ya çökürsə, onları 30-60 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bu da krem ​​mərkəzini qızartdığınız zaman çox əriməsinin qarşısını alır.

Cookies qovurma

Cookies qovurma
Kaplanmış Oreonu isti yağa qoyun. Frying kiçik dəstə ilə yaxşı işləyir, buna görə qazanınızın ölçüsündən asılı olaraq bir anda 4 və ya 5 ədəd qızartın. Çərəzlər bir-birinə toxunmadan və bir-birinə yapışmadan dolaşmaq üçün kifayət qədər yer olmalıdır. [11]
  • Yağına peçenye əlavə edərkən, temperatur düşəcək (xüsusən də Oreosu əldən əvvəl dondurursan). Qızardarkən yağı 250ºF-325ºF (121ºC-163ºC) arasında saxlayın. [12] X Tədqiqat mənbəyi
  • Böyük partlayışları qızartmağa cəhd etmək yalnız meyçinizin bir-birinə yapışmasına səbəb olmayacaq, eyni zamanda yağın temperaturu çox aşağı düşəcək və xəmir xırtıldayan olmayacaqdır. [13] X Tədqiqat mənbəyi
  • İsti yağla bişirərkən diqqətli olun. Çömçə peçenyelərini qazana atmayın - bu səpilməyə, sıçramağa və təhlükəli vəziyyətə səbəb ola bilər. [14] X Tədqiqat mənbəyi
  • Cookie-ləri yağa qoymaq üçün əlinizdən istifadə etməkdən qorxursunuzsa, əvəzinə sıxışdırıcılardan istifadə edin. [15] X Tədqiqat mənbəyi
Cookies qovurma
Oreosu xırtıldayan qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin, onları çəngəllə çevirməyi unutma. Çərəzlər yağın üstünə sürüşəcək və sürətlə qovur - 2 dəqiqədən az. Qazandan uzaq gəzməyin, ya da yana və ya aşpaz ola bilər. [16]
  • Bir-birinə yapışmasın deyə peçenye qızartdıqca hərəkət edin.
  • Yağın 375ºF (191ºC) -ə qədər toplu arasında qızdırılmasına icazə verin. Yağda üzə bilən parçaları çıxarmaq üçün sıxıcılardan və ya süzgəcdən istifadə edin. [17] X Tədqiqat mənbəyi
Cookies qovurma
Qızardılmış peçenyeləri qisimlərlə çıxarın və qurutmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Yağ xarici qızardılmış xəmirin üzərində qalır və içəriyə və ya çerezə çata bilməz. Həddindən artıq yağ ləkəsi bu dekadent müalicəni edəcəkdir daha sağlamdır. [18]
  • Yağ peçenyenin ləzzətini və əzilməsini təmin edir, buna görə aşmayın və hər son damlada islatmayın. [19] X Tədqiqat mənbəyi
  • Cookie-ləri bir tel çarxına da tökə bilərsiniz, amma uducu kağız dəsmaldan istifadə etmək, tel telinə sürtməkdən daha çox yağ çıxaracaqdır. [20] X Tədqiqat mənbəyi
Cookies qovurma
Yağın soyumasını gözləyin, sonra boş bir şüşəyə tökmək üçün bir huni istifadə edin. Dərin qızartmaq üçün yağı yenidən istifadə edə bilərsiniz (ətrafındakı üzən meyvələrin sıxıldığını və çıxardığını yoxlayın) və ya yağı hədiyyə nöqtəsinə (çox vaxt tullantıların idarə edilməsi müəssisəsinə) gətirin. [21]
  • Heç vaxt drenajın altına yağ tökməyin. Bu santexnika işlərinizi əngəlləyəcəkdir. [22] X Tədqiqat mənbəyi
  • Yemək yağıızı yenidən istifadə etmək üçün başqa bir yer tapa bilmirsinizsə, qapağın bərk olduğundan əmin olun və zibil qutusuna atın və ya alaq otlarına tökün. [23] X Tədqiqat mənbəyi
  • Yaxın bir neçə həftə ərzində yağınızdan yenidən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, soyuq, qaranlıq yerdə və ya soyuducuda saxlayın ki, daha uzun sürsün. [24] X Tədqiqat mənbəyi
  • Bir huni yoxdursa, soyudulmuş yağı bir kağız stəkanına tökün, sonra fincanın üstünü çimdik, asanlıqla möhürlənmiş şüşə və ya konteynerin ağzına tökün.
Cookies qovurma
İsti xidmət edin. Toz şəkər, vanil dondurma, bir şirniyyat və ya karamel sousu, çırpılmış qaymaq və ya istədiyiniz hər hansı digər qarnir əlavə edə bilərsiniz.
  • Çərəzlərin bir-iki dəqiqə soyumasına icazə verin ki, özünüzü yandırmasın, amma isti olanda yeyin! Bitmiş peçenyeləri bir soba içərisində aşağı istilikdə (təxminən 200ºF və ya 93ºC) saxlayın, böyük bir dəstə hazırlayırsınızsa, xidmət verilənə qədər isti qalacaqlar. [25] X Tədqiqat mənbəyi
Bunu neçə qızardılmış Oreos edir?
Bu resept 18 qızardılmış Oreo çərəzini hazırlayır.
Oreosu dondurmalıyam?
Xeyr, Oreosu dondurmaq lazım deyil. Buna baxmayaraq, onların bir-birindən ayrılmalarına kömək edir. Ayrıca, kremin əriməsindən və qızardılmış yağa sızmasından kömək edir.
Oreosun qızardılması üçün yumurtaya ehtiyacım var?
Mütləq yumurtalara ehtiyacınız yoxdur, ancaq örtük çubuqunun daha yaxşı olmasına kömək edirlər.
Qalan qızardılmış Oreosu xilas etsəm, dadını təzə etməklə eyni ola bilərmi?
Yəqin ki, yox. Qalan qızardılmış Oreos, ehtimal ki, temperatur və ya toxuma problemləri olacaq.
Qızardılmış Oreos üçün öz pancake qarışığımı edə bilərəmmi?
Bəli, ola bilər. Potensial olaraq onu almaq daha asan ola bilər, çünki çox vaxt sərf etməli deyilsiniz, ancaq onu etmək və ya almaq istəsəniz, özünüzə aiddir.
Oreosu örtmək üçün undan da istifadə edə bilərəmmi?
Düz un olduqca mülayim olardı. Sizin Oreos təxminən yaxşı dadmaq olmaz.
İsti yağa qoyanda meyilli Oreoda qalmayacaqsa nə edim?
Qalın meyilli Oreos'a daha yaxşı yapışır. Yumurtanı qalınlaşdırmaq üçün bir az daha çox qarışıq (pancake, vafli və s.) Əlavə edin.
Qızardılmış Oreos etmək üçün pancake meyilli əvəzinə başqa nə istifadə edə bilərəm?
Huni tortu və ya vafli qarışıqdan istifadə edin.
Oreosu qızartmaq üçün qazana hansı yağ əlavə edirəm?
Ya bitki ya da kanola yağı istifadə edə bilərsiniz.
Yağ və yumurta ilə dolu olan bir pancake qarışığından istifadə etsəm, yenə də meyvəmə yağ və yumurta əlavə etməyim lazım olacaqmı?
Tərkibləri qarışıq ilə qablaşdırılırsa, yox. Hələ qarışıqla birləşdirilmirsə, bəli.
Yağ odunu söndürmək üçün heç vaxt su, un və ya şəkərdən istifadə etməyin. Alovları qarışdırmaq üçün çörək soda, qapaq və ya nəm bir dəsmal istifadə edin. Sobanı söndürməyi unutmayın.
Yetkin bir insanın bu layihədə sizə kömək etdiyinə əmin olun - isti bişirmə yağı təhlükəlidir və tez bir zamanda yanğına başlaya bilər və ya ciddi yanıqlara səbəb ola bilər.
l-groop.com © 2020