Zefirdən fondant necə etmək olar

Son xəbərlər: sevən dadlı və əyləncəli olun! Bir çox insan xoşagəlməz görünüşü sevir, amma dadını və satın alınmasının nə qədər baha olduğunu xoşlamır. Bu zefirli əvəzedici resept, əsl şeydən daha yaxşı dad verən ucuz bir həll təklif edir.

Fondant qarışıqını hazırlamaq

Fondant qarışıqını hazırlamaq
Bir taxta qaşıq və iş sahənizi yağlamaq üçün qısaltmadan istifadə edin. Zefir çubuqları çox yapışqandır və fondant hazırlama prosesi boyunca çox qısaltmadan istifadə etməsəniz, onlardan istifadə etmək çətin olacaq. Qısaldılması zefir otağının tezgaha və istifadə etdiyiniz qaşığa yapışmasının qarşısını alır.
  • Yalnız altındakı deyil, bütün qaşıqdan qısaldın. Sapı da əhatə edin.
  • Böyük bir kəsmə taxtasına, çörək qabına və ya fondant xəmir yoğurmaq və yaymaq üçün vaxtında istifadə etməyi planlaşdırdığınız hər hansı bir iş səthində qısaldın. Bu qarışıq bir işdir, buna görə böyük bir səthə ehtiyacınız olacaq.
Fondant qarışıqını hazırlamaq
Zefir otlarını böyük bir mikrodalğalı bir qaba qoyun. Mikrodalğalı sobaya uyğun ən böyüyü istifadə edin. Zefir otlarının hamısını qaba tökün, sonra üstünə 2 xörək qaşığı su tökün.
Fondant qarışıqını hazırlamaq
Zefir çubuqlarını 30 saniyəlik aralıqlarla mikrodalğalandırın. Zefir çubuqlarını tamamilə ərimək istəyirsən, ancaq qarışıqlıq yaratmayacaqları qədər yavaş-yavaş et. Hər 30 saniyədə zefirləri yoxlayın və əriyəndə mikrodalğalı qabdan çıxarın.
Fondant qarışıqını hazırlamaq
Toz şəkərini qarışdırın. Zirzəmi qarışığına yarım çanta toz şəkər tökün və qarışdırmaq üçün qaşıqdan istifadə edin. Daha çox toz şəkər tökün və qarışdırın. Qarışıq çox sərt olacaq və nəticədə qaşıq ilə qarışdırmaq çətin olacaq. Bu zaman toz şəkər əlavə etməyi dayandırmaq istəyəcəksiniz. Bütün çantaya ehtiyacınız olmaya bilər.

Xəmir yoğurmaq və istirahət etmək

Xəmir yoğurmaq və istirahət etmək
Ləzzət və yemək rəngini qarışdırın. İndi istifadə etmək istədiyiniz ekstraktı və yemək rəngləmə əlavə etməyin vaxtıdır. Bütün xoşagəlməz bir dəstənin eyni rəngdə olmasını istəmirsinizsə, hər birinə fərqli qida boyası əlavə etməzdən əvvəl xəmiri parçalara ayırın.
Xəmir yoğurmaq və istirahət etmək
Faydalı xəmir yoğurun. Bunu iş səthinizə çıxarın. Əllərinizi çox qısaltmaqla yuxarı qaldırın. Çörək yoğurduğunuz kimi, fondant xəmir yoğurmağa başlayın. Hamur düzlənənə və həqiqi ləzzət verən tutarlılığa qədər yoğurmağa davam edin; onu cırmadan uzatmağı bacarmalısan. Buna nail olmaq üçün 8-10 dəqiqə yoğurmalısınız. [1]
  • Xəmir əvvəlcə çox isti ola bilər, buna görə ilk dəfə yoğurmağa başlayanda diqqətli olun. Lazım gələrsə bir-iki dəqiqə gözləyin ki, özünüzü yandırmayasınız.
  • Qısaltmanı yaxınlıqda saxlayın, beləcə barmaqlarınızı daldıra bilərsiniz; müddət ərzində çox şeyə ehtiyacınız olacaq.
  • Xəmir çox quru görünürsə, daha elastik olmaq üçün başqa bir kaşığı suda yoğurun.
Xəmir yoğurmaq və istirahət etmək
Fondantı istirahət edin. Fondantı bir top halına gətirin. Tərəvəz qısaldılması ilə nazik bir təbəqə ilə qatlayın. Quru olmaması üçün plastik paketlə örtün. Soyuducuda qoyun və bir gecədə dincəlsin.

Fondant'ı yuvarlamaq və istifadə etmək

Fondant'ı yuvarlamaq və istifadə etmək
Faydalı istifadə etməyə hazırlamadan əvvəl yuvarlayın. Topu plastik paketdən çıxarın və yağlanmış bir iş səthinə qoyun. Yağlanmış yuvarlanan bir pin istifadə edərək onu geyinmək üçün istifadə etmək istədiyiniz tortun ölçüsünü aşan düz, nazik bir diskə yayın.
  • Fondantın yapışmadığından əmin olmaq üçün iş səthində qısaltmaq əvəzinə qarğıdalı köşesindən istifadə edə bilərsiniz.
  • Onu 1/16 düym qalınlığa yuvarlamaq ən çox tort reseptləri üçün yaxşı bir bahisdir.
Fondant'ı yuvarlamaq və istifadə etmək
Kəpənəyi tortun üstünə qoyun. Yuvarlanan pindən istifadə edərək qaldırın, sonra diqqətlə torta köçürün ki, təməl diskin mərkəzi tortun ortasında qalsın. Diskin kənarlarını tortun kənarlarına çəkin. Tortun və qırışların olmadığı yerdə qalması üçün onu ətrafına yumşaq bir şəkildə sıxın.
  • Hazırlayanı bu mərhələdə uzatmayın, yoxsa tort qırışlarla bitəcəkdir.
  • Yağışlayıcı köçürülərkən yırğalanırsa, yırtılmış kənarları birlikdə yumşaq bir şəkildə basaraq hamarlaşdıra bilərsiniz.
Fondant'ı yuvarlamaq və istifadə etmək
Fondantı kəsin. Tortun əsasını ətrafından bükmək üçün bıçaqdan istifadə edin. Kəsikləri kənara çəkin.
Fondant'ı yuvarlamaq və istifadə etmək
Bitirdi.
Mikrodalğalı sobam yoxdursa, zefirləri əritmək üçün bir qaz aralığından istifadə edə bilərəmmi?
Bir qaz sahəsindəki zefir çubuqlarını əritmək üçün ikiqat qazan üsulundan istifadə edin. Bir qazan suyu qaynatdıqdan sonra qabın içərisindəki zefir çəmənləri ilə üstünə bir qab qoyun. Zefir otlarını əridib qarışdırın.
Fondantı istifadə etmədən neçə gün əvvəl edə bilərəm? Bir həftə davam edəcəkmi?
Hamısını qısaltsanız və həqiqətən yaxşı bir şəkildə möhürlənmiş olsanız, heç bir havanın ona çata bilməyəcəyi təqdirdə, sonradan istifadə etmək yaxşıdır.
Zefir yağı fondantı bir fincan tortu balığı kimi idealdır?
Bəli, marshmallow fondant, cupcakes üçün əladır. Onlar bir həftəyə qədər saxlanıla bilər.
Fondanı yoğurmaq üçün bir çəngəl ilə bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərəmmi?
Bəli. Hamur çəngəl əlavə ilə Mətbəx-Yardım qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. Yalnız qabın içini və xəmir çəngəlini Crisco ilə örtməyi unutmayın.
Qısa müddətdə necə sevərəm?
Fondantı təxminən 6 ay saxlaya bilərsiniz. Çox uzun müddət davam edir və bundan sonra da istifadə edə biləcəksiniz. Onu saxlamaq üçün onu Ziploc çantasına bağlaya bilərsiniz.
Qısaldılması məcburidir?
Bəli, elədir. Əks təqdirdə, fondant hər yerdə yapışacaq və çıxarmaq həqiqətən çətin olacaq.
Səsləndiricini növbəti gün isidərək istifadə etmək mümkündürmü?
Əslində fondantı saxlamaq üçün onu etibarlı olana qədər plastik qaba sarın və soyuducuya yerləşdirə bilərsiniz. Sonra, yenidən otaq temperaturuna gətirin və istifadə etməyə hazır olduğunuzda yayın.
Çərəzləri bəzəmək üçün bu fondantdan istifadə edə bilərəmmi?
Bəli, bu çerez bəzəkləri etmək üçün əla olardı!
Hindistancevizi yağı qısaldılmış yerdə istifadə edilə bilərmi?
Bəli, qısaltma marshmallowların hər şeyə yapışmasını dayandırmaq üçün nəzərdə tutulduğundan. Hindistancevizi yağı da işləyəcək və dadını daha yaxşı edəcək.
Kremli pendir ətirli ləzzət verə bilərəmmi?
Toz şəkərsiz necə edə bilərəm?
Qısaltmağı nə əvəz edə bilərəm?
Ənənəvi pərəstişkar kimi tez qurudulmur ki, istifadə edilmədiyi hər saniyəni ört-basdır etmək barədə quduz olmağınız lazım deyil.
Xəmiriniz çox sərtdirsə (məsələn, soyudandan sonra), mikrodalğalı sobaya qısa müddətə defrost edin.
İstifadə edilmədiyi zaman fondantı iki dəfə sarın.
Plastik qabdan istifadə edə bilərsiniz, amma şüşə ilə nəticələr daha yaxşıdır.
Sevgilinizə bir ton əlavə etmək istəmirsinizsə, təmiz vanil istifadə edin.
Qəhvəyi fondant etmək üçün rəngləri qarışdırmaq əvəzinə kakao tozundan istifadə etməyə çalışın, amma unutma xüsusiyyətlərinin biraz dəyişəcəyini unutmayın (daha tez quruyur və cavanlaşmaq çətindir), buna görə tez istifadə edin və ya sonuncu bu rəng hazırlayın.
Uşaqlarınız varsa, yağışlı günortadan sonra onları əyləndirmək üçün soldan istifadə edin! Kiçik heykəllər düzəldə bilərlər. Bu heykəlləri qurumağa icazə verin, onları suvarılan qida rəngləri ilə rəngləyə bilərsiniz.
Ticarət fondantının etdiyi işlərin bir hissəsinə başa gəlir.
Sprey və fırça boyasını (əlbəttə yeməli) əla saxlayır.
Bunun üçün materialları gecə və gündüz istənilən vaxt yerli 24 saatlıq pərakəndə satış mağazanızdan ala bilərsiniz.
l-groop.com © 2020