Fishball sousu necə hazırlanır (küçə tərzi)

Mükəmməl bir şəkildə qızardılmış balıq toplarına can atırsınızsa, onları evdə etməyə hazır ola bilərsiniz. Əvvəlcədən hazırlanmış balıq toplarını tapmaq asan olsa da, ən orijinal ləzzət əldə etmək üçün bir daldırma sousu qarışdırmaq lazımdır. Filippindəki küçə satıcıları balıq toplarına səliqəli şirin və turş sousu ilə xidmət etmələri ilə məşhurdurlar. Daha çox vuruşu sevənlər üçün satıcılar ədviyyəli çililərlə bulaşmış sirkə şəklində bir sousu da təqdim edirlər. Bu souslardan birini və ya hər ikisini qarışdırın və balıq toplarından ləzzət alın!

Şirin və turş sousu etmək

Şirin və turş sousu etmək
Bir qarğıdalı kökünü düzəldin. 3 xörək qaşığı qarğıdalı kökünü kiçik bir qaba qoyun. Sonra, növbəti kaşığı əlavə etmədən əvvəl su və qarğıdalı qarışığını çəngəl, qaşıq və ya kiçik çırpma ilə qarışdıraraq bir-bir, 3 xörək qaşığı su əlavə edin. Bu, kəsikləri azaltmağa kömək edəcəkdir. Sözü nazik və ağ görünür. [1]
  • Qarğıdalı kökü sousunuzun qalınlaşmasına kömək edəcək və xama bişirildiyi zaman sousun qabıq olmasının qarşısını alacaq.
Şirin və turş sousu etmək
Su, qəhvəyi şəkər və soya sousunu qızdırın. 3 stəkan (175 q) qəhvəyi şəkər və 4 xörək qaşığı soya sousu ilə birlikdə 4 stəkan (940 ml) suyu orta bir qazana qoyun. Sousu birləşdirilənə qədər qarışdırın və istiliyi orta səviyyəyə gətirin. Sous bir qaynağa gəlsin. [2]
  • Şəkərin əriməsinə kömək etmək üçün bəzən sousu qarışdırın.
Şirin və turş sousu etmək
Qarğıdalı çörəklərinizdə çırpın. Bir əlinizdə bir çırpın və sousunuzu çırpın. Tədricən çırpınaraq digər əlinizlə qarğıdalı yağı yavaş-yavaş tökün. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və dilim tamamilə əlavə edildikdən sonra sousu çırpmağa davam edin. [3]
  • Sosun qalınlaşmağa başladığını görməlisiniz. Daim çırpmaq vacibdir və ya çoxlu sousla bitəcəkdir.
Şirin və turş sousu etmək
Ədviyyatlara qarışdırın. Sos istədiyiniz qədər qalın olduqdan sonra istiliyi aşağıya çevirin. 1 kiçik qırmızı soğan, 2 kiçik sarımsaq mixək və 1 susdurma labuyo (çili bibəri) çəkin. Sousa soğan, sarımsaq və bibər əlavə edib 1 çay qaşığı duz əlavə edib sousu qarışdırın. [4]
  • İstədiyiniz qədər daha çox soğan, sarımsaq və ya istiot əlavə edərək ədviyyatları düzəldə bilərsiniz.
  • Sousu soyudub 1 həftə ərzində istifadə edə bilərsiniz. Bu resept təxminən 3 stəkan sous hazırlayır.

Acılı sirkə sousu etmək

Acılı sirkə sousu etmək
Soğanı və sarımsağı doğrayın və ya doğrayın. Diqqətlə 1 orta qırmızı soğan və 4 mixək təzə sarımsaq doğrayın və ya doğrayın. Bunları istədiyiniz qədər böyük və ya kiçik doğrayın. Hazırlanmış soğan və sarımsağı orta ölçülü bir qabda qoyun. [5]
  • Sosu yaşıl soğan ilə istifadə edərsinizsə və ya bəzəyirsinizsə, indi dilimləyin və bir kənara qoyun.
Acılı sirkə sousu etmək
Qalan maddələrinizi əlavə edin. Aşağıdakı maddələri toplayın və soğan və sarımsağınız olan qabda yerləşdirin: [6]
  • 1 1/2 fincan (355 ml) ağ sirkə
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 1/4 çay qaşığı yer bibəri
Acılı sirkə sousu etmək
Sousu dadın və bəzəyin. Tərkiblər birləşdirildiyi və şəkər əriməsi üçün sousu qarışdırın. Sousu dadın və ləzzəti bəyəndiyinizə uyğunlaşdırın. Sousunu 1 xörək qaşığı dilimlənmiş yaşıl soğan və ya 1/2 çay qaşığı çili lopası ilə bəzəyə bilərsiniz. Sousu dərhal xidmət edin. [7]
  • Daha sonra bu sousu soyudub servis edə bilərsiniz. Soğanın, soğanların və sarımsağın bulaşdığı üçün sousun spicier olacağını unutmayın.

Fishballs və sousunuza xidmət (Street-Style)

Fishballs və sousunuza xidmət (Street-Style)
Balıq toplarını şişdirin. 4 və ya 5 ədəd qızardılmış balıq topunu götürün və birbaşa uzun bir bambuk şişəsinə bükün. İnsanların istədiklərini seçmələri üçün yan tərəfdəki daldırma sousları ilə bu şişkinlərdən bir neçəsinə xidmət edin.
  • Sosları göyərtənin yanındakı kiçik qablarda və ya sıxılmış şüşələrdə xidmət edə bilərsiniz ki, insanlar sousu şişkinliklərə və ya boşqablarına sürükləyə bilsinlər.
Fishballs və sousunuza xidmət (Street-Style)
Balıq toplarını ramen ilə xidmət edin. Paketli təlimatlara uyğun olaraq bir paket ramen, udon və ya soba əriştə bişirin. Əriştə qurudun və qabınızın altına qoyun. Balıq toplarını qızartdıqdan sonra yeməyinizdəki əriştə üzərinə qoyun və seçdiyiniz sousla süründürün. [8]
  • Qovşan və balıq toplarını bacardığınız qədər yeməlisiniz. Əriştə balıq toplarını yumşaldır və xırtıldayanlığını itirə bilər.
Fishballs və sousunuza xidmət (Street-Style)
Balıq toplarını düyü və ya düz çörək ilə xidmət edin. Balıq toplarını daha əhəmiyyətli bir yemək halına gətirmək istəsəniz, balıq toplarına bişmiş düyü və ya bir neçə parça düz çörək ilə birlikdə xidmət edin. Onlara yan salat ilə də xidmət edə bilərsiniz. [9]
  • Sousu balıq topları və düyü üzərində sürüşdürə və ya sıxa bilərsiniz.
l-groop.com © 2020