Balıq filesi yağsız necə hazırlanır

Xolesterol və ürək ilə əlaqəli xəstəliklərin artması səbəbindən, yağsız bişirmə son zamanlarda çox populyardır. Yağsız, mütləq dadı pulsuz deyildir. Balıq filesinizi bişirmə yağı və ya kərə yağı istifadə etmədən hazırlamaq üçün sadə, olduqca asan bir yol.
Fileto əriməsinə icazə verin. (Dondurulmuş fileto istifadə edərsə)
Fileto dilimlərini kiçik kublara və ya parçalara kəsin.
Sığ bir tavaya 2 stəkan su əlavə edin.
Bir qaynağa su gətirin.
Soğanı üzüklərə kəsin və qaynar suya əlavə edin.
İndi dilimlənmiş filesi tavaya əlavə edin.
Fileto və soğan qarışığına ədviyyatlar, sous və duz əlavə edin.
Bütün su buxarlanana qədər bişirməyə icazə verin.
Balıq filesi və ədviyyatlar indi demək olar ki, tamamilə bişirilməlidir.
Qızardılmış pendir əlavə edin və az odda bişirin.
Hər bir fileto parçasını yumşaq bir şəkildə çevirin ki, pendir hər iki tərəfdən də filetoslara qarışsın.
Sərinləməyə icazə verin.
Bir neçə təzə keşniş ilə qarnir (isteğe bağlı)
Düyü, çörək və ya öz-özünə yeyilə bilər.
Əvvəldə yağ xolesterol və ürək xəstəlikləri ilə əlaqəli olduğu üçün istifadə edilmədiyini söylədi, amma reseptdə pendir var. Yəni yağ olmalıdır ya yox?
Üstünlükdür. Pəhrizdə olsanız, xolesteroldan, doymuş yağlardan və s. Çəkinmək istəyirsiniz. Lakin bu maddənin məqsədi pendirdən deyil, yağdan istifadə etməkdir.
Pendir filesi əriməyə qədər istiliyi uyğunlaşdırın.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün təxminən 10-15 dəqiqə çəkməlidir. Balıqları on beş dəqiqədən çox müddətə bişirmək, bişmiş filetlərin aşınmasına və süst olmasına səbəb olacaqdır.
Ən böyük, dayaz pan istifadə edin, tapa bilərsiniz. Hər bir fileto parçası bir-birindən ayrı şəkildə tavaya yerləşdirilməlidir.
Filetosu yan tərəfə çevirdikdə, fileto qırılmaması üçün düz bir qaşıq istifadə edin.
Pendirin öz duz tərkibi var. Yeməyin çox duzlu olmaması üçün duz tərkibini müvafiq olaraq tənzimləyin.
l-groop.com © 2020