Enchiladas necə hazırlanır

Enchiladas, xoşagəlməz bir dolum ətrafında bükülmüş bir qarğıdalı tortilla hazırlanmış dadlı Meksika yeməyidir. Enchiladas, mal əti, pendir, tərəvəz və ya dəniz məhsulları kimi müxtəlif maddələrlə edilə bilər. Enchiladasın necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.

Sadə Enchiladas etmək

Sadə Enchiladas etmək
Fırınızı 350ºF (176ºC) qədər qızdırın.
Sadə Enchiladas etmək
2 osh qaşığı qızdırın. bir tavada bitki yağı.
Sadə Enchiladas etmək
10 qarğıdalı tortillasını qızardın. Bir tortilla tavaya qoyaraq başlayın. 2-3 saniyə bişirin, bir spatula ilə qaldırın və altına başqa bir tortilla əlavə edin. Bunu 2-3 saniyə bişirin, hər iki tortillanı yenidən qaldırın və altına başqa bir tortilla əlavə edin. Bütün tortillaları bişirənə qədər təkrarlayın, zəruri hallarda prosesə daha çox yağ əlavə edin. Tortillalar qəhvəyi olduqda, onları tavadan çıxarın və artıq yağları udmaq üçün onları kağız dəsmalın üstünə qoyun.
Sadə Enchiladas etmək
Kiçik bir qabda 2 qutu enchilada sousunu qızdırın. Sousu gözəl və isti olana qədər qızdırın.
Sadə Enchiladas etmək
Torbillaları sousa batırın.
Sadə Enchiladas etmək
Tortillaları tezgaha qoyun. Tərkibləri tortillalara paylamaq üçün ilk addımdır.
Sadə Enchiladas etmək
1 torbasız və dərisiz parçalanmış qaynadılmış toyuqdan hər tortilonun ortasına səpin.
Sadə Enchiladas etmək
Toyuqun üzərinə 1 çörək parçalanmış Monterey Jack pendirini səpin. Pendir və toyuq bütün tortillalara bərabər paylanmalıdır.
Sadə Enchiladas etmək
Enchiladaları 2 dilim dilimlənmiş qara zeytunla doldurun. Zeytunları enchiladaların üzərinə bərabər paylayın. Zeytunlar xəndəklənmiş və incə dilimlənməlidir.
Sadə Enchiladas etmək
Enchiladaları gəzdirin. Tərkibləri mərkəzdə möhkəm olması üçün onları siqar şəklində yuvarlayın.
Sadə Enchiladas etmək
Onları dik bir tərəfdən bir çörək qabına qoyun. Bu, onları bişirdiyiniz zaman dağılmadığını təmin edəcəkdir.
Sadə Enchiladas etmək
Enchiladaları 20-30 dəqiqə sobaya qoyun.
Sadə Enchiladas etmək
Xidmət edin. Onları 3 tsp ilə səpin. garnitür üçün doğranmış cilantro və xama ilə bir tərəfə xidmət edin.

Tex-Mex Enchiladas etmək

Tex-Mex Enchiladas etmək
Fırınızı 350ºF-dən (176ºC) qədər qızdırın.
Tex-Mex Enchiladas etmək
3 osh qaşığı qızdırın. orta istilikdə böyük bir qızartma qabda üzüm yağı.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Tortillaları qızardın. Bir tortilla tavaya qoyun. 3 saniyə bişirin, bir spatula ilə qaldırın və altına başqa bir tortilla əlavə edin. Bunu 2-3 saniyə bişirin, hər iki tortillanı yenidən qaldırın və altına başqa bir tortilla əlavə edin. Bütün tortillaları bişirənə qədər bu prosesi təkrarlayın, lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin. Tortillalar qəhvəyi olduqda, onları tavadan çıxarın və artıq yağları udmaq üçün onları kağız dəsmalın üstünə qoyun. [1]
Tex-Mex Enchiladas etmək
Sauté 1 doğranmış orta soğan və 1 doğranmış sarımsaq. Qalan yağda soğan və sarımsağı bir az qəhvəyi qədər qızardın və sonra istini söndürün.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Qarışığa 1 stəkan salsa əlavə edin.
Tex-Mex Enchiladas etmək
3 osh qaşığı həll edin. tomat pastası 1 stəkan suda. Bu qarışığı tavaya əlavə edin.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Qarışığa 1 stəkan doğranmış atəşə qovrulmuş pomidor əlavə edin. Sirkə kimi çox dadlı olarsa, bu qarışığa bir çay qaşığı şəkər əlavə edin.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Böyük bir güveç qabının altını zeytun yağı ilə örtün.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Tortillaların üzərinə 1/2 lb yüngül grated çeddar pendir tökün. Pendirin hər tortilla'nın 2 / 3'inə bərabər paylandığına əmin olun.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Kassa qabına tortillaları yuvarlayın. Hamısını yuvarlayın və onları çökməməsi üçün tavaya, dikilmiş tərəfə qoyun.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Tortillaları sous ilə örtün. Pomidor, soğan və sarımsaq qarışığını bütün tortillaların üzərinə bərabər tökün.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Tortillaları qalan 1/2 funt pendir ilə əhatə edin.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Tortillaları sobaya 10 dəqiqə qoyun. Pendirin əriməsinə nə qədər vaxt qaldığından asılı olaraq bir az daha az vaxt və ya bir az daha uzun çəkə bilər.
Tex-Mex Enchiladas etmək
Xidmət edin. Enchiladaları 3 osh qaşığı ilə bəzəyin. cilantro və duz və sirkə ilə bükülmüş xama və dilimlənmiş aysberq marulının bir tərəfinə xidmət edin.

Dəniz Enchiladası etmək

Dəniz Enchiladası etmək
Fırınızı 350ºF-dən (176ºC) qədər qızdırın.
Dəniz Enchiladası etmək
Peel və devein 1/4 l. karidesdən. Karidesin qabığını soymaq üçün başından başlayaraq hər karidesin dərisini çəkin. Karidesi düzəltmək üçün a düym (0,6 sm) hər karidesin arxasına kəsilib qaranlıq damarı əllərinizlə və ya bıçağınızla çəkin. Karidesin hamısını aşkar etməyinizə qədər bu prosesi təkrarlayın. [2]
Dəniz Enchiladası etmək
Sauté 1 doğranmış soğan və 1 osh qaşığı. böyük bir ustundəki kərə yağı. Kərə yağı şəffaf olana qədər sote edin. Sonra, ustundəki istiliyi çıxarın.
Dəniz Enchiladası etmək
Təzə crabmeat və 1/4 lbs qarışdırın. karidesdən.
Dəniz Enchiladası etmək
8 oz soyun. Colby pendirindən.
Dəniz Enchiladası etmək
Yarım hissəsini dəniz məhsullarına qarışdırın.
Dəniz Enchiladası etmək
Hər tortilla içərisinə böyük bir qaşıq dəniz qarışığı qoyun.
Dəniz Enchiladası etmək
Hər tortillanı yuvarlayın və onları 9 x 13 düymlük bir çörək qabına qoyun. Onları dağılmamaq üçün qabın dikiş tərəfinə aşağıya qoyun.
Dəniz Enchiladası etmək
Sousu düzəldin. 1 stəkan yarım krem, 1/2 stəkan xama, 1/4 stəkan ərinmiş kərə yağı, 1 1/2 tsp əlavə edin. qurudulmuş cəfəri və 1/2 tsp. sarımsaq duz sarımsaq duzu birlikdə tencerede. Qarışığı qarışıq və isti olana qədər qarışdırın.
Dəniz Enchiladası etmək
Sosu enchiladaların üzərinə tökün. Sousu enchiladaların üzərinə bərabər paylayın.
Dəniz Enchiladası etmək
Qalan 4 oz ilə onları səpin. Colby pendirindən.
Dəniz Enchiladası etmək
Fırın içərisində enchiladaları 30 dəqiqə bişirin.
Dəniz Enchiladası etmək
Xidmət edin. Əsas dad olaraq bu dadlı dəniz məhsulları enchiladasından zövq alın.

Digər Enchiladalar etmək

Digər Enchiladalar etmək
Meksikalı Enchiladas edin. Bu dadlı Meksika enchiladalarını çeddar pendiri və müxtəlif ədviyyatlarla bişirin.
Digər Enchiladalar etmək
Yaşıl Enchiladas edin. Bu enchiladaları toyuq, ağ pendir və təzə tomatillo sousu ilə düzəldin.
Digər Enchiladalar etmək
Toyuq Enchiladasını düzəldin. Bu enchiladaları toyuq, xama, çeddar pendiri və müxtəlif ədviyyatlarla düzəldin.
Digər Enchiladalar etmək
Turş kremi Enchiladas edin. Bu enchiladalar, xama və torpaq mal əti və ya toyuq kimi sağlam bir hissə ilə hazırlanmışdır.
l-groop.com © 2020