Soğan halqalarında yumurta necə hazırlanır

Sabah bir az fərqli şəkildə yumurta yaratmaqla vəhşi tərəfdə gəzintiyə çıxın. İçinizdəki soğan sevgilisi (və ya yoldaşınız) üçün damağınıza zövq verən və dad qönçələrinizi oyandıracaq bir neçə soğan halqa yumurtası bişirin.
Kəsmədən əvvəl soğanı soyun. Qatı, ağ bölgəyə çatana qədər soğanın yarpaqlı, papery hissəsini çıxarın.
Soğanı kəsmə taxtasında ½ düym / 1 santimetr (0.4 in) üzüklərə kəsin.
  • Kəskin bir bıçaq istifadə edin - bu təmiz kəsilmələr üçün vacibdir və kəsdiyiniz yerdə soğanı möhkəm tutduğunuzdan əmin olun.
  • Yumurtanın "qəlibinə" çevrilmək üçün soğandan daha böyük halqaları seçin. Tipik olaraq, bunlar soğanın mərkəzinə daha yaxın tapılır. Növbəti dəfə soğan lazım olana qədər qalanını soyudun.
Hər üzük, hər iki tərəfə duz və istiot səpin. Yalnız yüngül bir tozlama hiylə işlədəcəkdir. Yumurta bişdikdən sonra daha çox ədviyyat əlavə edəcəyiniz üçün mövsümü bitməyin.
Hər qabda bir yumurta doğrayın. Əvvəlcə qabda yumurtanı sındıraraq hər hansı bir qabığı çıxara bilərsiniz və ya soğan halqalarınıza pis bir yumurta düşməsinin qarşısını ala bilərsiniz.
Bir kasetə 2 xörək qaşığı (29.6 ml) bitki yağı tökün. Süfrəni orta istilik üzərində qoyun və yemək əlavə etmədən əvvəl bir neçə dəqiqə qızdırın.
Soğanı tavanın ortasına qoyun. Yumurtanı əlavə etmədən əvvəl üzüklərin bişməsinə və yüngül bir şəkildə qızartmasına icazə verin. Mümkünsə, üzükləri bir neçə dəfə çevirmək istəyə bilərsiniz, buna görə hər iki tərəf bərabər bişirilir.
  • Soğan qəhvəyi olmağa başlaya bilər. Soğan soğan qaranlıqdan daha qaranlıq bir kölgəyə çevrilməzdən əvvəl yumurtaları əlavə edin (çünki yumurtanı çox gec əlavə etsəniz yumurta bişirdiyi zaman yana bilər).
Hər soğan halqasının ortasına bir yumurta əlavə edin. Yumurtanın qabdan halqanın ortasına sürüşməsinə icazə verin.
Sarımsaq bərk və yumurta ağları sərtləşənə qədər az istilik üzərində bişirməyə davam edin (və uzun şəffaf deyil).
  • Çay qaşığına bir çay qaşığı su tökün və yumurta və soğanı buxarlamaq üçün bir qapaq ilə örtün.
Spatulanın alt hissəsini yapışmayan sprey ilə sprey edin. Bir yumurta və soğan halqasının altına sürüşdürün.
  • Diqqətlə skeletdən və boşqabınıza çəkin.
Duz və istiot ilə yüngülcə mövsüm əlavə edin.
Bitirdi.
Buna necə pendir qoymaq olar?
Maşından çıxarılmadan sadəcə bir-iki dəqiqə üstünə pendir qoyun. Bunu örtmək pendirin əriməsinə kömək edə bilər.
Soğanı ağzınızdan nəfəs alaraq və burnunuzu tutaraq (ya da burnunuzdan nəfəs almamaqla) kəsərkən ağlamağın qarşısını ala bilərsiniz. Soğan göz yaşının qarşısını almaq üçün təklif olunan bir çox üsul var, lakin onların faydası həssaslıq səviyyənizdən asılı olaraq dəyişir.
Əlavə dekadensiya üçün, ortada yumurta bişirməzdən əvvəl soğan halqalarını dərin qızardın.
Yaşıl və ya qırmızı bibər (capsicum) üzüklərini sınamaq istəyə bilərsiniz.
l-groop.com © 2020