Asan Enchilada sousunu necə hazırlamaq olar

Bir enchilada sousu edə biləcəyiniz müxtəlif yollar çoxdur. Əksər insanlar enchilada sousunu "qırmızı" hesab etsələr də, ağ və yaşıl rənglərdə olurlar. Aşağıdakı asan enchilada souslardan birini etmək üçün şkafınızdakı maddələrə sahib ola bilərsiniz.

Ağ Enchilada Sos

Ağ Enchilada Sos
Bir stəkan kərə yağı və ya marqarini orta istilikdə bir tencerədə eritin.
Ağ Enchilada Sos
Çörək qaşığı un əlavə edin, biraz biraz. Boş bir pasta etmək üçün çox un əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
Ağ Enchilada Sos
Torpaq çili tozu və yer kimyonu ilə birlikdə su əlavə edin.
Ağ Enchilada Sos
Sousu qalınlaşdırmaq üçün kifayət qədər uzun bir qazana gətirin. Ehtiyacınız üçün bir az çox qalın görünsə, daha çox su ilə daha incə ola bilər.
Ağ Enchilada Sos
Xidmət edin! Sousu üstünlük verdiyiniz zövqə və tutarlılığa uyğun olduqda, artıq haddelenmiş və doldurulmuş tortillaları tökməyə hazırdır və ya bəyəndiyiniz hər hansı digər Meksika yeməyində istifadə olunur.

Yaşıl Enchilada sousu

Yaşıl Enchilada sousu
Böyük bir qazanda və ya qazanda, zeytun yağı qızdırın və soğan və sarımsağı incə sote edin. Soğan və sarımsaq yüngül deyil, şəffaf olmalıdır.
Yaşıl Enchilada sousu
Soğan və sarımsaq sote edərkən, bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda tomatillos, yaşıl bibər, jalapeno bibəri və cilantro birləşdirin. Tərkibi yaxşı qarışmasa, prosesə kömək etmək üçün bir az toyuq ehtiyatı əlavə edin.
Yaşıl Enchilada sousu
Tencerede soğan və sarımsağın üzərinə tomatillo qarışığını tökün.
Yaşıl Enchilada sousu
Tencereye, toyuq bulyonu, duz, istiot ve kimyon əlavə edin.
Yaşıl Enchilada sousu
Qarışıq qaynamağa başlayana qədər ocağı yuxarıya çevirin, sonra aşağı səviyyəyə dönün. 15 dəqiqədən bir saata qədər qaynamağa icazə verin.
Yaşıl Enchilada sousu
Xidmət edin!

Qırmızı Enchilada sousu

Qırmızı Enchilada sousu
Böyük bir qazanda və ya qazanda zeytun yağı qızdırın və sarımsağı 1 dəqiqə yumşaq bir şəkildə sote edin.
Qırmızı Enchilada sousu
Sarımsağa sudan başqa maddələrin qalan hissəsini əlavə edin. Soğan, oregano, çili tozu, reyhan, yer qara istiot, duz, kimyon, cəfəri, salsa və pomidor sousunu əlavə edin.
Qırmızı Enchilada sousu
Tərkibi birlikdə qarışdırın və sonra su əlavə edin.
Qırmızı Enchilada sousu
Bir qaynadək gətirin, sonra 15 dəqiqədən bir saata qədər qaynamağa icazə verin.
Qırmızı Enchilada sousu
Xidmət edin!
Sos olmadan enchiladas edə bilərəmmi?
Bəli, edə bilərsiniz, amma çox quru dadına baxır. Enchilada sousunu sevmirsinizsə, pomidor sousundan istifadə edə bilərsiniz.
Suya daha çox ləzzət vermək üçün mal əti bulyonunu əvəz edin.
Ədviyyatların bərabər paylanmasını təmin etmək üçün ədviyyatlara unu əlavə edərək qarışdırın.
Mal əti qovurma və kəpək qalığı varsa, bu ondan başqa bir yemək hazırlamaq üçün yaxşı bir yoldur. Bu vəziyyətdə, sous artıq qalınlaşmışdır və əlavə etməli olduğunuz şey ədviyyatlar olacaqdır.
l-groop.com © 2020