Şəkərli nanə yarpaqlarını necə etmək olar

Şəkərli nanə yarpaqları, günorta çayında və ya qəlyanaltı kimi təqdim ediləcək köhnə bir müalicədir. Onlar həmçinin tortlar, içkilər və dondurmalarda əla qarnir kimi xidmət edə bilərlər. Ənənəvi resept yumurta ağını çağırır, amma hamı yumurta ağını yeyə bilməz; xoşbəxtlikdən, ənənəvi olmasa da, bir vegetarian variantı da var.

Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək

Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Nanə yarpaqlarını hazırlayın. Yarpaqları sapdan çəkin və sapı tərk etdiyinizə əmin olun. Bu, onları idarə etməyi asanlaşdıracaq və həmişə sonunda sapları kəsə bilərsiniz. Nanə yarpaqlarını sərin suda yuyun və quru bir kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə sürün.
  • Bir tort bəzəmək üçün bu yarpaqları istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, gözəl görünənləri seçin. Çürük və cırılmış yarpaqları istifadə etməyin.
Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Kiçik bir qabda yumurta ağını köpüklənənə qədər döyün. [2] Bunu bir çəngəl və ya kiçik bir çırpma istifadə edərək edə bilərsiniz. Salmonella'dan narahat olsanız, bunun yerinə pasterizə edilmiş yumurta ağını və ya qurudulmuş yumurta ağını istifadə edin. Toz yumurta ağını istifadə etmək niyyətindəsiniz, əvvəlcə 1 qaşığı (15 mililitr) su ilə qarışdırın. [3]
Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Yumurta ağ qarışığını nanə yarpaqlarına mümkün qədər incə fırçalayın. Hər iki tərəfin bərabər şəkildə örtüldüyünə və ya şəkərin yapışmayacağına əmin olun. Qarışdırdıqdan sonra qarışıq çox tükənirsə, davam etmədən 1 dəqiqə gözləyin. Bu, yumurta ağının bir az bərkiməsinə imkan verəcəkdir.
Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Nanə yarpaqlarının hər iki tərəfini şəkərlə örtün. Bunu sadəcə bir qabda şəkər atmaq və ya saplardan tutub şəkər səpməklə edə bilərsiniz. Ayrıca onları yaymaq, şəkərlə örtmək, üstünə sürtmək və daha çox şəkərlə örtmək olar.
Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Yarpaqları perqamentə bənzər bir çörək qabına köçürün. Yarpaqların toxunmadığına və ya üst-üstə düşmədiyinə və ya quruduqda bir-birinə yapışacağına əmin olun.
Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Yarpaqların qurumasını 24 saat gözləyin və quruyarkən yarpaqları örtməyin. Yarpaqlar quruyandan sonra onları hava keçirməyən bir qabda saxlaya və ya bir qarnir kimi istifadə edə bilərsiniz.
Ənənəvi Şəkilli Nanə yarpaqları etmək
Yarpaqları istifadə edin. Onları bir yemek olaraq yeyə bilərsiniz və ya qarnirli içkilər, pastalar, tortlar və ya hətta dondurma üçün istifadə edə bilərsiniz.

Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək

Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Nanə yarpaqlarını hazırlayın. Yarpaqları saplardan tərk etməyinizə əmin olaraq yarpaqları sapdan çəkin. Bu, yarpaqları idarə etməyi asanlaşdıracaq; həmişə sonunda sapları kəsə bilərsiniz. Yarpaqları sərin suda yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
  • Bunlarla bir tort bəzəyəcəksənsə, gözəl görünənləri seçin. Çürüyən və cırılmış olanları seçməyin.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Qarğıdalı şərbətini incə olana qədər qızdırın. Bunu mikrodalğalı soba və ya sobanın üstündən edə bilərsiniz. Bu, qarğıdalı şərbətini fırçalamağı asanlaşdıracaqdır.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Qarğıdalı siropunu yarpaqların üstünə fırçalayın və 1 dəqiqə qurudun. Bu, qarğıdalı siropunun yapışqan olmasına kömək edəcək və sürüşmə ehtimalı azdır. Qarışığı fırçalayarkən, mümkün qədər incə etməyə çalışın. Şəkərin yapışması üçün çox şeyə ehtiyacınız yoxdur.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Yarpaqları düz bir səthə yayın və şəkərin yarısı ilə örtün. Onları mümkün qədər bərabər şəkildə örtün və şəkər qatının qalın göründüyündən narahat olmayın. Artıq sonunda həddən artıq sarsılacaqsınız.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Yarpaqları perqamentə bənzər bir çörək qabına köçürün, şəkər tərəfi aşağı salın. Yarpaqların toxunmadığına və ya üst-üstə düşmədiyinə əmin olun və ya onları bərabər şəkildə örtə bilməyəcəyinizə əmin olun.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Yarpaqları şəkərin qalan hissəsi ilə örtün. İlk turdan etibarən şəkərdən heç birini təkrar istifadə etməyin. Qarğıdalı şərbətindən nəm olacaq və üst-üstə düşəcəkdir. Bundan əlavə, artıq şəkərin heç birini silməyin; yarpaqlara otursun.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Yarpaqları 24 saat qurudun. Yarpaqları quruyarkən heç bir şeylə örtməyin.
Veganı Şəkilli Nanə Yarpaqları etmək
Artıq şəkəri yüngülcə silkələyin və yarpaqları istifadə edin. Onları bir yemək kimi yeyə və ya tortlar, içkilər, xəmir və ya dondurma üçün bir qarnir kimi istifadə edə bilərsiniz.
Soyuducuda şirniyyat nanəsini quruya bilərəm? Sayğaclarımda 24 saat heç bir şey qoya bilmərəm.
Bəli sən bacararsan. Yarpaqlarımı bir saatdan az müddətə soyuducuda qoydum və çox keçmədən sərtləşdi və qurudu və onlara xoş bir büzüşmə yaşadım. Sadəcə yadda saxla ki, onları bir müddət soyuducuda saxlasan, soyuq olar.
Onları nə qədər saxlaya bilərəm?
Onları saxlaya və təxminən 3-4 həftə istifadə edə bilərsiniz.
Süper şəkəri haradan ala bilərəm?
Bunu ən çox ərzaq mağazalarında, baqqal məhsulları da daşıyan "böyük qutu" super mağazalarında tapa bilərsiniz.
Kristallaşmış nanə yarpaqları istəyirəm. Bunu edə bilərəmmi?
Əlbətdə ki, ləzzətli səslənir. Yalnız qalan təlimatları izlədiniz və yaxşı olmalısınız!
Əlavə ləzzət üçün nanə yarpaqları üzərində süzmədən əvvəl bir damla spearmint və ya vanil ekstraktını şəkərə qarışdırın.
Salmonella'dan narahat olsanız, yerinə pasterizə edilmiş yumurta ağını və ya qurudulmuş yumurta ağını istifadə edin.
Yarpaqları örtərkən, onları mümkün qədər incə örtməyə çalışın; yumurta ağını və ya qarğıdalı siropunu bağlamayın.
Şokolad nanəsi kimi müxtəlif nanə növləri ilə sınayın!
Fövqəladə şəkər istifadə etdiyinizə əmin olun. Pudra şəkəri şirəyə çevriləcək və tozlu şəkər çox xırda olacaqdır. [4]
Fövqəladə şəkər ala bilmirsinizsə, bir qida prosessorunda adi şəkər üyütməyə çalışın. Unutmayın ki, bu qida prosessorunuzu cıza bilər. [5]
Əgər tələsirsinizsə, yarpaqları 175 ° F (79.5 ° C) sobada 20 dəqiqə qoyun. Yarpaqları çevirin və başqa 30 dəqiqə bişirin və ya yarpaqlar quruyana və şəkər kristallaşana qədər. [6]
Nanə yarpaqları zərifdir. Bəziləri proses zamanı zədələnirsə, bəzi əlavə şirniyyat nanə yarpaqları etmək yaxşı bir fikir ola bilər. [7]
Yarpaqları 1 günə qədər düzəldə bilərsiniz və otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. [8]
Yarpaqları soyuducuda 1 həftəyə qədər saxlaya bilərsiniz.
Bənövşə və reyhan kimi bu digər yeməli otlar və çiçəklərlə edə bilərsiniz. [9]
Xam yumurtalarda Salmonella ola bilər. Yumurtaları etibarlı bir mənbədən almağınızdan əmin olun.
l-groop.com © 2020