Birma çay yarpağı salatını necə etmək olar

Birma çay yarpağı salatı çay yarpaqları və salat maddələrinin dadlı birləşməsidir. Bu resepti əvvəlcədən planlaşdırmalısınız, çünki çay yarpaqları salata əlavə edilmədən əvvəl mayalanması üçün bir neçə gün lazımdır.

Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək

Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Çay yarpaqlarını istəməyən maddələrin olub olmadığını yoxlayın. Orada olmamalı bir şeyi, məsələn, qıvrımları, sapları və ya xarici maddələri çıxarın.
Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Qazanı suya bir qazanda və ya bir qazanda gətirin. Bir az sərinləmək üçün bir neçə dəqiqə oturmağa icazə verin, sonra çay yarpaqlarını əlavə etdiyiniz istilik keçirməyən bir qaba tökün. 10 dəqiqə dik.
Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Çay yarpaqlarından suyu boşaltın. Soyuq su ilə dəyişdirin. Bir saat dik olmağa icazə verin.
Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Çay yarpaqlarını isladandan bir saat sonra qurutun. Bu dəfə, onları mümkün qədər çox su tökmək üçün itələyərək, incə bir mesh süzgəcdən keçirin.
Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Qurudulmuş çay yarpaqlarını bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya əlavə edin. Limonun 1/2 hissəsinin suyunu, 4 cücə təzə sarımsağın, doğranmış jalapeño bibərinin və yarı yaşıl soğanın və 1 xörək qaşığı təzə doğranmış zəncəfilin əlavə edin.
Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Pestonun ardıcıllığına bənzər bir pasta meydana gətirənə qədər birlikdə emal edin və ya qarışdırın. Bir macun varsa, onu keramika və ya şüşə hava keçirməyən bir qaba və möhürə köçürün.
Çay yarpaqlarını fermentləşdirmək
Fermentasiya üçün iki gün bir kənara qoyun. Sərin və qaranlıq yerdə, istilik və ya işıq mənbələrindən uzaq bir yerə qoyun.

Mərcimək və sarımsağın hazırlanması

Mərcimək və sarımsağın hazırlanması
Əvvəlcə mərciməyi bişirin. Paketin göstərişinə əsasən onları qaynadın və ya baxın yaşıl mərci necə bişirilir . Alternativ olaraq, konservləşdirilmiş mərciməklərdən istifadə edin. Bir dəfə bişirildikdən sonra mərcimək növbəti mərhələyə hazırdır.
Mərcimək və sarımsağın hazırlanması
Fıstıq yağını dərin qazanda qızdırın. Yüksək istidən istifadə edin. Mərciməkləri diqqətlə əlavə edin və 4-5 dəqiqə qızardın. Çəkəcəklər və tüpürəcəklər, buna görə ehtiyatlı olun. Xırtıldayan qədər qızardın, sonra yivli bir qaşıq ilə çıxarın; yanmasına icazə verməyin. Yağı islatmaq və sərinləmək üçün qızardılmış mərciməyi mətbəx kağız dəsmalına qoyun.
Mərcimək və sarımsağın hazırlanması
Sarımsağı hazırlayın. Qalan 8 bişmiş sarımsaq qərənfilini günəbaxan yağına əlavə edin, başqa bir tencerede. Sarımsağın xırtıldayan, yandırılmayana qədər orta dərəcədə yüksək bir istilik üzərində qızardın. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün bir kənara qoyun.

Salatın yığılması

Salatın yığılması
Salatı yığın. Bu salat bir-birinə bağlanır və ya yığılır. Salatı aşağıdakı kimi edin:
  • Doğranmış kahı bütün xidmət boşqabına qoyun. Bu salatın əsasını təşkil edir.
  • Hər bir tərkib hissəsini fərqli bir topaqda və ya xovluda saxlayaraq, pomidor yarısının, qovrulmuş fıstığın, qızardılmış sarımsağın, qızardılmış mərcimək, küncüt toxumu, doğranmış jalapeños, doğranmış yaşıl soğan və limon paxlaları qoyun.
Salatın yığılması
Fermentləşdirilmiş çay yarpağı qarışığının bir hissəsini salatın ortasına əlavə edin. Bu yeməyin əsas cazibəsini meydana gətirir, buna görə səxavətli olun.
Salatın yığılması
Limon suyunu bütün salatın üstünə sıxın. Bu, ləzzət əlavə etməyə və salatı xidmət üçün yaxşı formada saxlamağa kömək edir. İndi iki seçiminiz var:
  • Ya salata bu formada, ayrı-ayrılıqda fərqli qruplar şəklində xidmət edin.
  • Tamamilə qarışdıraraq salat atıcıları və ya çəngəllərindən istifadə edərək salatı birlikdə atın.
Salatın yığılması
Xidmət edin. Dərhal xidmət edin; salat indi ləzzət almağa hazırdır. İstəyirsinizsə böhran üçün bəzi fıstıq əlavə edin!
l-groop.com © 2020