Qəhvəyi düyü ununu necə etmək olar

Qəhvəyi düyü unu, muffindən tutmuş küftəyə qədər istənilən sayda dadlı yeməklərə xoş bir əlavə edir. Lazımi qida maddələri ilə zəngin olmaqla yanaşı, təbii olaraq özü tərkiblidir, yəni müntəzəm zənginləşdirilmiş unu qadağan edən pəhrizdə olanlar üçün mükəmməl alternativdir. Özünüzü evdə də düzəltmək asan ola bilməz. Sizə lazım olan yalnız bir dəstə qəhvəyi düyü, yüksək sürətli bir qarışdırıcı və ya qida prosessoru və əl sapıdır. Yarım saatdan az bir müddətdə, həddindən artıq dərəcədə bahalı mağazada satılan növlərin dəyərinin bir hissəsində sağlam, qidalı qəhvəyi düyü unu hazır olacaqsınız.

Düyü emalı

Düyü emalı
Bir paket üzvi qəhvəyi düyü alın. Bütün təbii düyü növləri ən yaxşısıdır, çünki bunlar konservantlarla və ya yemək üçün istifadə edildiyi zaman davranışını və ya dördünü dəyişdirə biləcək hər hansı digər maddələrlə işlənməmişdir. Çox miqdarda un istehsal etmək üçün təxminən bir funt və ya daha böyük olan bir çanta düyü götürməlisiniz. Yalnız bir az düzəltməlisinizsə, daha kiçik bir çanta və ya canister kifayətdir. [1]
  • Düyü emaldan əvvəl bişirməyin. Düzgün üyütmək üçün quru olmalıdır.
  • Tatlar və ya hər hansı digər əlavələrlə rasiondan çəkinin.
Düyü emalı
Bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna az miqdarda düyü əlavə edin. Düyü içərisinə tökün və qapağı qarışdırıcının üstünə etibarlı bir şəkildə qoyun. Bir anda yalnız 2-3 yemək qaşığı istifadə edin - əgər qarışdırıcı həddindən artıqdırsa, bıçaqlar düyü taxıllarını üyüdməkdə çətinlik çəkə bilər. [2]
  • Ən kiçik qarışdırıcı yalnız bir anda təxminən 1,5 stəkan düyü effektiv idarə edə biləcəkdir.
  • Evdə öz qəhvəyi düyü unu hazırlamaq çox vaxt apara bilər, ancaq baqqal mağazasını atlayaraq nə qədər qənaət etdiyinizi düşünəndə dəyər.
Düyü emalı
Böyük dənli bitkiləri parçalamaq üçün düyü pulpa edin. Aşağı bir güc parametrindən başlayaraq, sürətli ardıcıllıqla bir neçə dəfə qarışdırıcıyı başlayın və dayandırın. Bu, bıçaqların tıxanmasına və ya həddən artıq qızmasına səbəb olmadan taxılların daha kiçik bir ölçüyə endirilməsinə kömək edəcəkdir. [3]
  • Standart bir qarışdırıcı və ya qida prosessoruna əlavə olaraq VitaMix və ya Sehrli Bullet kimi kompakt bir vahiddən də istifadə edə bilərsiniz. Bu birdəfəlik istifadə olunan qarışdırıcılar az miqdarda maddələrin emalı üçün mükəmməl uyğundur.
  • Başqa bir şey alınmazsa, bir qəhvə grinder də işə düzələcəkdir. [4] X Tədqiqat mənbəyi
Düyü emalı
Düyü incə bir toz halına gətirin. Taxıllar bir az parçalanandan sonra, qarışdırıcıyı daha yüksək güc parametrinə keçirin və 10-20 saniyə fasilələrlə qarışdırmağa davam edin. Hər dəfə fasilə verin və sonra motorun soyuması üçün bir şans verdiyinizə əmin olun. [5]
  • Kulinariya reseptlərində düzgün təsir göstərmək üçün düyü ununun çox incə olması lazımdır. Bitdiyiniz anda, emal edilmiş düyüdə bütün dənli bitkilər və ya qaba parçaları olmamalıdır.
  • Çox uzun müddət fasiləsiz işləmək üçün buraxıldıqda, qarışdırıcı asanlıqla ısınır. Bu onun potensial elektrik təhlükəsinə çevrilməsinə səbəb ola bilər.

Düyü ununu süzmək

Düyü ununu süzmək
Torpaq düyüünü bir süzgəcə köçürün. Böyük bir qabdan çıxın və qarşınızdakı tezgaha qoyun. Blenderi bazasından çıxarın və tərkibini əl sapıya boşaldın. Gedərkən azca az istifadə olunan un çıxarmaq üçün süzgəcdən istifadə edəcəksiniz. [6]
  • Bir sifter sahibi deyilsinizsə, adi bir tel süzgəc eyni funksiyaya xidmət edəcəkdir.
  • Unu atarkən ehtiyatlı olun. Bir səhv hərəkət və əllərinizdə böyük bir qarışıqlıq ola bilər!
Düyü ununu süzmək
Düyü ununu ayrı bir qaba köçürün. Sifəni qabın üstünə qoyun və krankı yavaş-yavaş döndərməyə başlayın. Süzgəcin fırlanan hərəkəti toz düyü ununu hərtərəfli qarışdırılmamış daha böyük parçalardan ayırmağa kömək edəcəkdir. Bütün un bitməyincə elənməyə davam edin, sonra qalan hər şeyi sarsıtın. [7]
  • Bir süzgəcdən keçirtmək üçün, digəri ilə süzgəcin kənarına vurarkən unu bir əllə yumşaq bir şəkildə silkələyin.
  • Meshə yapışan unu boşaltmaq üçün vaxtaşırı süzgəcdən silkələyin.
Düyü ununu süzmək
Hazırlanmamış düyü qarışdırıcıya qaytarın. Blenderlə ilk səfərində düyü yetişməmiş olursa olsun, geri dönə bilər. Bu dəfə unun tüklü, toz halına gəlməsini təmin etmək üçün yüksək sürətlə qarışdırın.
  • Hər dəfə bir az daha çox düyü əlavə edərək qarışdırıcıdakı boş yerlərdən yararlanın.
  • Düyü kifayət qədər kiçik bir ölçüyə endirməkdə çətinlik çəkirsinizsə, çoxsaylı emal üsulları ilə sınaqdan keçirin. Məsələn, düyü qarışdırıcıdan qəhvə süzgəcinə keçirin.
Düyü ununu süzmək
İstədiyiniz qədər un olana qədər davam edin. Bütün düyü istifadə olunan un halına gətirilənə qədər bu əməliyyatı təkrarlayın. Blenderinizin gücünə və istifadə etdiyiniz düyünün miqdarına görə, bir fincan incə doğranmış qəhvəyi düyü unu istehsal etmək 20-30 dəqiqə çəkə bilər. [8]
  • Pirinçin hərtərəfli işləndiyinə əmin olun. Çox qaba olduqda, bişirmək vaxtı gəldikdə istədiyiniz effekti verə bilməz.
  • Orta hesabla 1,5-2 stəkan düyü təxminən 1 stəkan düyü unu verəcəkdir.

Qəhvəyi düyü ununun saxlanması və istifadəsi

Qəhvəyi düyü ununun saxlanması və istifadəsi
Qəhvəyi düyü ununu hava keçirməyən bir qaba qoyun. Sıx bir möhür meydana gətirəcək bir qapaq ilə bir konteyner seçin, məsələn kuper qabı və ya konserv bankası. Bu, istenmeyen rütubətin una daxil olmasına mane olacaq, bu da yığılmaya səbəb ola bilər və bakteriya və ya kalıbın qurulmasına imkan verəcəkdir. [9]
  • Reseptlər üçün unun ölçülməsini asanlaşdırmaq üçün quraşdırılmış tökmə tökmə ilə konteyner və ya ayrı bir qapaq istifadə edin.
  • Alınan havanın miqdarını minimuma endirmək üçün düyü ununu fərqli bir qaba köçürməyin sayını məhdudlaşdırın.
Qəhvəyi düyü ununun saxlanması və istifadəsi
Unu kilerdə və ya soyuducuda saxlayın. Otaq temperaturunda örtülü və quru olduqda, taxıl unları həftələrlə təzə qalacaq. Soyuducuda və ya dondurucuda daha uzun sürə bilər, burada lazımsız təsirdən qorunacaqlar. [10]
  • Optimal ləzzət və toxuma üçün 1-2 həftə içində düyü unundan istifadə etməyə çalışın.
  • Unu digər saxlanılan yeməklərdən qoxu gəlməməsi üçün bir qutu çörək soda ilə soyudun. [11] X Tədqiqat mənbəyi
Qəhvəyi düyü ununun saxlanması və istifadəsi
Ən çox sevdiyiniz reseptlərə qəhvəyi düyü ununu daxil edin. Qəhvəyi düyü unu, bütün glutensiz qablarda adi buğda ununu əla bir əvəz edir. Çörək, tort və ya qızartma bişirmək üçün evdə hazırlanmış dörd istifadə edin, səhər yeməyi üçün köntöy pancake bir dəstə qamarlayın və ya hətta təzə makaron və ya krab tortlarını bağlayın. Düyü buğda ilə müqayisədə daha az şəkər ehtiva edir və eyni zamanda faydalı vitamin və qida maddələri ilə doludur. [12]
  • Qəhvəyi düyü ununun təzə bir hissəsini necə istifadə edəcəyinizə dair fikirlər və ilham üçün yeni glutensiz reseptlər axtarın. [13] X Tədqiqat mənbəyi
  • Qəhvəyi düyü ununu qalınlaşmasına kömək etmək üçün şorbalara, souslara və çəkilərə qarışdırın.
Qəhvəyi düyü ununun saxlanması və istifadəsi
Bitirdi.
Evdə öz qəhvəyi düyü unu hazırlamaq, baqqal mağazasında həddindən artıq bişmiş unların pulunu satmaqdan daha qənaətlidir.
Bir qarışıq un hazırlayırsınızsa, hər taxılı ayrıca emal edin, onları bir saxlama qabına qoyduqdan sonra çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırın.
Qalan bişmiş düyüü düyü ununa çevirmək üçün bir dehidratatordan istifadə edin.
Bu üsul digər düyü növlərindən un hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Fərqli çeşid və kombinasiyalarla sınaqdan keçirin və hansının ən çox xoşladığınızı görün.
Barmaqlarınızı və bütün digər ətraflarınızı bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunun bıçaqlarından uzaq saxlayın.
l-groop.com © 2020