Əsas peçenye necə hazırlanır

Evdə hazırlanmış peçenye həmişə mağazada satın aldığınız məhsullardan daha yaxşıdır. Bu reseptin ən yaxşı tərəfi, bunları edə bilmək üçün mətbəxdə mütəxəssis olmağınız lazım deyil. Tərkiblərinizi toplayın, sobanı alovlandırın və işə başlayın!
Fırınızı 190 * c qədər qızdırın.
Bir qabda kərə yağı və şəkəri qarışdırın. Qarışıq yüngül və tüklü olana qədər bunu edin.
Yumurtanı qarışığınıza çırpın və hamısının qarışıq olduğundan əmin olaraq yavaş-yavaş döyün.
Bir ələkdən istifadə edərək una əlavə edin. Ələkləri qabın üstünə qoyun və içərisindəki unu silkələyərək yerdə qalanları saxlayın.
Unu pastaya qarışdırın. Yavaş-yavaş, şübhəsiz ki, qarışıqınız bir xəmir olacaqdır. Qarışıq çox yaramazsa daha çox un əlavə edin. Qarışıq bir xəmir olmalıdır.
Xəmir bükdüyünüz üçün yapışqan qalmaması üçün emalatxananı unla yuyun.
Yayma pinini unlayın və sonra xəmiri iş masasına qoyun. Hamuru karton qədər qalınlaşana qədər bükməyə başlayın. Bir dəfə yuvarlandıqdan sonra dairələri kəsməyə başlayın. Proseduru təkrarlamaq üçün qalan xəmirin hamarlanması mümkündür.
Pişirmə qabınızı kərə yağı ilə yağlayın və peçenye üstünə qoyun.
Biskvitləri 15min-25min arası bişirin.
Hər cür bəzək əlavə etməzdən əvvəl peçenye soyudun.
18 yaşımdan kiçik olsam bunu edə bilərəmmi?
Fırının özünüz tərəfindən istifadəsinə icazə verilsə, əmin olun. Əgər deyilsə, yalnız valideyndən / qəyyumdan bunu sizinlə etməsini xahiş edin.
Normal şəkər və ya gips şəkəridir?
Hər iki şəkər işləməlidir. Tökülmüş şəkər yaxşı işləməyə çalışır, ancaq bir az çimdikdə olsanız, demerara kimi digər şəkərlər də işləyəcəkdir. Bal / ağcaqayın siropu ilə biskvit də edə bilərsiniz və onlar yaxşı olacaq.
Bu biskvitləri mikrodalğada edə bilərsiniz?
Bəli, yüksək güc istisna olmaqla edə bilərsiniz. Fasilələr edə bilərsiniz, ancaq daha sərt olduqları üçün daha diqqətli olun, buna görə də qabda gözəl bir miqdarda yağ yağı əlavə edin. Folqa istifadə etməyin; perqament kağızından istifadə edə bilərsiniz.
Bişirildiklərini necə bilirəm?
Fırından düz biskvitlər tam bişmiş olanda da biraz yumşaq hiss edə bilər (sərinlədikcə möhkəm olurlar), buna görə çörək hazırladıqları üçün yaxşı bir göstərici deyil. Barmağınızı üzərinizə keçirtdiyiniz zaman səth qumlu və quru hiss edirsə, bu, bitmiş olduğunun daha yaxşı bir əlamətidir.
Bu peçenye xidmət miqdarı nədir?
Bu peçenye 2-4 nəfərə xidmət edir; tərkibləri ikiqat artıraraq daha böyük bir dəstə edə bilərsiniz.
"Kərə yağı kimidir" istifadə edə bilərəmmi?
Bəli sən bacararsan! Kərə yağı ilə bənzər olduğu müddətdə istifadə etmək yaxşıdır; yalnız düzgün məbləğləri istifadə etdiyinizə əmin olun.
Portağal ətirli əlavə edə bilərsiniz?
Bəli, hər zaman ədviyyatlara və mahiyyətlərə görə ədviyyatlar edə bilərsiniz. Ancaq çox qoymayın, əks halda biskvitləri üstələyə və ya qarışığı səhv bir tutarlılığa çevirə bilərsiniz.
Kaster şəkərindən istifadə edirəm?
Bəli, incə bir quruluşa çatdığından mələk şəkərindən istifadə edirsiniz, bu da çörək bişirmək və ləzzətli tortlar hazırlamaq üçün mükəmməl edir!
Bu peçenye sobada qalxır və istəsəm çörək soda əlavə etməliyəm?
Biskvitlərinizin sobada qalxmasını istəyirsinizsə, o zaman bir çəhrayı çörək soda əlavə edin. Ancaq yalnız kiçik bir çimdik, sanki çox əlavə etsəniz, onlar çox genişlənəcək və hətta partlaya bilər.
Bu resept neçə edir?
Bu reseptdən istifadə edərək təxminən 12 peçenye edə bilərsiniz.
Biskvitləri sobadan çıxararkən soba əlcəklərindən istifadə etdiyinizə əmin olun.
l-groop.com © 2020