Badam yağı necə hazırlanır

Bir az səbr tələb etsə də, öz badam yağı düzəltmək çox sadə bir prosesdir. Eyni texnika daha sürətli nəticələr əldə etmək üçün digər fındıq növlərinə də tətbiq edilə bilər. Badam kərə yağı ilə özünüzdən ləzzət alın və ya qoz yağı və ya yapışdırmaq üçün müraciət edən reseptlərə daxil olun!

Kərə yağı düzəldin

Kərə yağı düzəldin
Badamları qovurun . Fırınızı 250 dərəcəyə (121 dərəcə) qədər qızdırın. Fındıqlarınızı bir çörək qabına düzün. Onları 10-15 dəqiqə bişirin. [1]
  • Qovurma istiliyi və vaxtı sobaya görə dəyişə bilər. Fındıqları yandırmamaq üçün ilk dəfə 250 dərəcə F (121 dərəcə C) aşağı temperaturundan başlayın. Pişirmə vaxtını daha yaxşı hiss etdikdən sonra daha sürətli qovurma vaxtı (təxminən 8 ilə 10 dəqiqə) üçün daha yüksək bir temperatur (350 dərəcə F və ya 177 dərəcə C) istifadə edin. [2] X Tədqiqat mənbəyi
  • Bişirərkən rənglərinə diqqət yetirin. Yandırmazdan əvvəl bir az qəhvəyi rəngə verdikdən sonra çıxarın. [3] X Tədqiqat mənbəyi
  • Bu addım ciddi şəkildə tələb olunmur, ancaq qoz-fındıqların təbii yağlarını qızdırmaq onları qarışdırmağı asanlaşdıracaq.
Kərə yağı düzəldin
Onları bir qida prosessoruna köçürün. Alternativ olaraq, hər şeyiniz varsa qida qarışdırıcısını istifadə edin, ancaq bir qida prosessoru qoz-fındıqları daha çox əlavə edilmiş yağa ehtiyac olmadan daha yaxşı qarışdıracaq. [4] Prosessoru nəbz üzərində işləyərkən yavaşca badamı tökün. İşlemciyə bütün yükü bir anda boşaltmaq əvəzinə fındıqları bir az kəsməyə başlayın. [5]
  • Zərərli bir kərə yağı istəsən, daha sonra əlavə etmək üçün bəzi fındıqları kənara qoy. [6] X Tədqiqat mənbəyi
Kərə yağı düzəldin
Emal etməyə davam edin. Protsessoru təxminən 10 dəqiqə işləyin, bu zaman qoz-fındıqdan çıxan yağlar qarışığı hamarlamağa başlamalıdır. Qarışıq qoz-fındıq qabın kənarları boyunca qurulmağa başladığı üçün maşını söndürün. Qapağı çıxarın və qarışığı bıçaqlara doğru geri itələmək üçün bir spatula istifadə edin. Qapağı dəyişdirin və qarışığı yenidən aşağıya itələməyinizə qədər qarışdırmağa davam edin. Lazım olduqda təkrarlayın. [7]
  • Vaxtın miqdarı qida prosessorunuzun gücünə və qoz-fındıq miqdarına görə dəyişə bilər.
Kərə yağı düzəldin
Kərə yağı hamarlanana qədər qarışdırın. Təxminən 20 dəqiqə davamlı qarışdırıldıqdan sonra qarışığın bir qaymaqlı bir tutarlılığa çatacağını gözləyin. [8] Tıxanma davam edərsə, qarışığı yumşaltmaq üçün bir çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. İstədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qarışdırmağa və yağ əlavə etməyə davam edin. [9]
  • İstədiyiniz qədər duz əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırmağa davam edin.
  • Əlavə olaraq qovrulmuş badam əlavə edin və xırda yağı üçün qısa müddətə emal edin.
Kərə yağı düzəldin
Kərə yağınızı saxlayın. Maşını ayırın və bidonu bazadan ayırın. Kərə yağı qabığını prosessordan hava keçirməyən bir qaba köçürmək üçün bir qaşıq istifadə edin. S-bıçağı çıxarın və hər hansı bir yapışan kərə yağını konteynerə itələmək üçün qaşıq və ya spatula istifadə edin. Sonra prosessorun tərəflərinə yapışan hər hansı bir yağ yandırın. Bitirdikdə konteynerinizi möhürləyin və soyuducuda saxlayın. [10]
  • Soyudulmuş badam yağı 3 həftəyə qədər davam etməlidir. [11] X Tədqiqat mənbəyi

Alternativ Tərkibi istifadə

Alternativ Tərkibi istifadə
Bal ilə qovrulmuş fıstıq əlavə edin. Badam kərə yağına əlavə ləzzət verin. Əvvəlcədən qovrulmuş fıstıq alın. Qarışıq zamanı hər 2 stəkan badamdan ⅓ fincan əlavə edin. [12]
Alternativ Tərkibi istifadə
Badam yeməyini əvəz edin. Daha sürətli qovurma və qarışdırmaq üçün bunun əvəzinə daha yumşaq qoz istifadə edin. Toplu hissədən xam hissələrə satın alaraq pula qənaət edin, çünki bütün parçalar badamdan daha bahalı ola bilər. Həm də qurudulmağa meyllidirlər, buna görə də onları istədiyiniz tutarlılığa qarışdırmaq üçün əlinizdə yağ olduğundan əmin olun. [13]
  • Qovurma zamanı bişirmə müddətinə 7 dəqiqədən gec olmayaraq rənglərini yoxlamağa başlayın. Cashews badam yağından tez yanmağa başlayacaq.
Alternativ Tərkibi istifadə
Minimum səy üçün pecans istifadə edin. Daha az təlaşla daha az vaxtda bir kərə yağı yaratmaq üçün badamları pecans ilə əvəz edin. Qovurma prosesini tamamilə, hətta xam pecans ilə atın. Qarışıq bərabər olana qədər sadəcə qarışdırın. [14]

Xidmət və çörək bişirmək

Xidmət və çörək bişirmək
Soyuducudan badam yağından zövq alın. Düz bir badam kərə yağı sendviç edin və ya ənənəvi PB kimi mürəbbə əlavə edin - və - J. Alma dilimləri ilə badam yağını ovuşdurun. Kraker, peçenye, tost və ya pancake üzərinə sürtün. [15]
Xidmət və çörək bişirmək
Soyuduculara badam yağı əlavə edin. Smoothie-yə əlavə zülal və qozlu bir dad verin. Ən sevdiyiniz reseptə bəzi əlavə edərək təcrübə edin. Və ya 1 yemək qaşığı aşağıdakı maddələrlə qarışdırmağa çalışın: [16]
  • 2 stəkan təzə ispanaq
  • 1 stəkan badam südü (zövqünüzə görə vanil, orijinal və ya şəkərsiz)
  • Yetişmiş bir bananın yarısı
  • ¼ fincan ananas parçaları
Xidmət və çörək bişirmək
Badam yağı ilə peçenye bişirin. Əvvəlcə sobanı əvvəlcədən 400 dərəcə Farenheit (204 dərəcə) qızdırın. Fırın istiləşərkən, çerez xəmirinizi yaradın: [17]
  • Bir qarışdırıcı qabda aşağıdakıları birləşdirin: ½ stəkan süd yağı, ½ fincan qısaldılması, 6 unsiya badam yağı və 1 ⅓ stəkan şəkər.
  • Bir yumurtanı parçalayın və tərkibini qarışığa döyün.
  • Ayrı bir qabda 2 çay qaşığı unu 1 çay qaşığı çörək soda ilə qarışdırın.
  • Unu / soda qarışığını yavaş-yavaş ilk qabın içinə tökün, gedərkən qarışdırın.
  • Hamuru təxminən bir qarış ölçüsünün dörddə biri boyunca toplara yuvarlayın və sonra hər top arasında ən azı iki düym olmaqla bişməmiş bir çörək qabına düzün.
  • 8-10 dəqiqə bişirin və sonra onları soyutma qabına köçürün.
Xidmət və çörək bişirmək
Bir badam yağı tortu hazırlayın. Fırınızı 350 dərəcə (177 dərəcə) qızdırın. Sonra yağlanmış perqament kağızı istifadə edərək 8 "x 8" çörək qabına düzün. Sonra meyilli düzəldin: [18]
  • Əvvəlcə bir qabda bunları qarışdırın: 5 xörək qaşığı badam unu, 5 xörək qaşığı qarabaşaq unu, 2 xörək qaşığı oxu unu, ½ çay qaşığı çörək soda, ½ çay qaşığı çörək pudrası, ½ çay qaşığı kosher duzu və ¼ çay qaşığı yerfıstıq yağı.
  • Başqa, daha böyük bir qabda bu maddələri birləşdirin: ½ fincan əridilmiş hindistan cevizi yağı, ¾ fincan badam yağı, ¾ bal və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı.
  • Sonra bir yumurta yaş maddələrə döyün.
  • Yavaşca quru maddələri yaş meyvəyə tökün, gedərkən qarışdırın.
  • Bitmiş meyvəni tavaya tökün və 30 ilə 40 dəqiqə bişirin.
l-groop.com © 2020