Bir fincan tortu necə etmək olar

Cupcakes və dondurma ən yaxşı desertlərdən biridir. Daha yaxşısı, bunları birinə yuvarlamaq: bir fincan tortu. Cupcake konusları dondurma konuslarına bənzəyir, amma əslində cupcakesdir! Qorxuducu və etmək çətindi görünürlər, amma əslində olduqca asandır. Bütün resepti sıfırdan hazırlaya bilərsiniz və ya tort qarışıqları və mağazada satılan don və şokolad sousundan istifadə etməklə. Bir fincan tort hazırlamaq əsaslarını bildikdən sonra müxtəlif ləzzət və rənglərlə təcrübə edə bilərsiniz!

Cupcakes etmək

Cupcakes etmək
Fırını 350 ° F-ə (177 ° C) əvvəlcədən qızdırın və dondurma konuslarınızı bir muffin qalayına qoyun. Hər quyuya bir dondurma konusu verilir. Bütün dondurma konuslarınızı muffin qalasına sığışdıra bilmirsinizsə, onları bir kənara qoyun; ayrı bir dəstə içərisində bişirə bilərsiniz.
  • Bəzi çörəkçilər alüminium bir folqa çörək qabının altındakı delikləri kəsməyi, qalayın altını çevirib konusları deşiklərə yapışdırmağı məsləhət görürlər.
  • Konus şəklində olanlardan fərqli olaraq düz bir dibi olan dondurma konuslarını istifadə edin; daha yaxşı duracaqlar.
Cupcakes etmək
Un, qabartma tozu və duzu birlikdə qarışdırın. Unu böyük bir qarışdırma qabına tökün, sonra çörək pudrası və duz əlavə edin. Birləşdirmək üçün hər şeyi qarışdırın, sonra bir kənara qoyun.
Cupcakes etmək
Ayrı bir qabda kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əvvəlcə kiçik kublara kəsin, sonra ayrı bir qaba qoyun. Kərə yağı aşağı sürətlə elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək hamarlaşana qədər döyün. Bu təxminən 2 dəqiqə çəkəcək. [1]
  • Bunu etmək üçün elektrikli bir stend qarışdırıcısını, əl cihazını daha yaxşı və ya hətta qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
Cupcakes etmək
Dəmlənmiş kərə yağı içərisinə şəkəri biraz biraz əlavə edin. Qarışıq yüngül və tüklü olana qədər döyün, təxminən 3 dəqiqə saxlayın. Hər şeyin bir-birinə bərabər şəkildə qarışmasını təmin etmək üçün tez-tez qabın kənarlarını qırın. [2]
Cupcakes etmək
Vanil ekstraktında döyün, sonra yumurtaları hər birinin ardınca döyün. Əvvəlcə vanil ekstraktında döyün. Sonra, yalnız bir yumurta əlavə edin və birləşdirilənə qədər döyün. İkinci yumurtanı əlavə edib yenidən döyün. Yumurta sarısının heç bir zolağı qalmadığından əmin olun.
Cupcakes etmək
Hər qarışıqdan sonra yaxşı qarışdıraraq un qarışığı və süd əlavə edin. Un qarışığının dörddə birini qaymaqlı kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Südün dörddə birini tökün və yenidən qarışdırın. Daha çox süd və ya un qalmayana qədər bunu edin. [3]
  • Bu addımı bir rezin spatula ilə və ya çırpıcıdakı orta aşağı sürət parametrindən istifadə edərək edə bilərsiniz.
Cupcakes etmək
Çarxları ½-dən ⅔-ə qədər doldurun. [4] Hər bir konus təxminən 4 yemək qaşığı (60 mililitr) meyilli götürəcəkdir. [5] Onları hər tərəfə doldurma; genişləndirmək üçün əlavə yer lazımdır. [6]
Cupcakes etmək
Konusları təxminən 18 dəqiqə bişirin. [7] Mərkəzə tökülən diş çubuğu təmiz çıxdıqda hazırdırlar. Qalan konuslarınız və meylləriniz varsa, onları meyilli ilə doldurun və başqa 18 dəqiqə bişirin.
Cupcakes etmək
Cupcake konuslarının tamamilə soyumasına icazə verin. Bu çox vacibdir. Onları çox tez donursan, şaxta əriyəcək.

Donun hazırlanması və əlavə edilməsi

Donun hazırlanması və əlavə edilməsi
Kərə yağı orta sürətlə 6 dəqiqə döyün. Kərə yağı əvvəlcə kiçik kublara kəsin, sonra qarışdırıcı qaba qoyun. Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı orta sürətlə yüngül və tüklü olana qədər döyün, təxminən 6 dəqiqə.
Donun hazırlanması və əlavə edilməsi
Şəkər, vanil ekstraktı və duzu əlavə edib yenidən qarışdırın. Birləşdirmək üçün əvvəlcə hər şeyi birlikdə aşağı sürətlə, sonra orta sürətlə 6-7 dəqiqə və ya donma yüngül və tüklü olana qədər döyün.
Donun hazırlanması və əlavə edilməsi
Şaxta yeməyi cupcakes üzərinə atmaq üçün böyük bir çərəz çömçə istifadə edin. Şaxta baba qabına dondurmağı möhürləmək üçün çömçə üzərində bir qədər aşağı basın. Bu, cupcakes'i dondurmaya daha çox bənzəyəcəkdir! [8]
  • Alternativ olaraq, bir don şəklində bir ulduz şəkilli dekorativin ucu ilə təchiz edilmiş bir boru çantasına və donu kuboka çəkə bilərsiniz. Xarici kənarından başlayın və mərkəzə çatdıqda çantanı daha da sıxın. [9] X Tədqiqat mənbəyi
Donun hazırlanması və əlavə edilməsi
Dondurma qura bilməsi üçün kubokları 1 saat soyuducuya qoyun. Onları aşmamaq üçün hamısını yenidən muffin qabına qoyun. Şaxta qurduqdan sonra, şokolad ganache topping hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Ganache Topping hazırlamaq və tökmək

Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Kiçik bir tencerede bir qaynamağın altına ağır krem ​​gətirin. Kiçik bir tencereye ağır krem ​​tökün, sonra tencereyi sobaya qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və ağır krem ​​qaynar qədər qısa bir müddətə qədər gözləyin.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Şokolad çiplərinin üzərinə ağır krem ​​tökün. Şokolad fişlərini istiliyədavam bir qaba qoyun, sonra isti, ağır krem ​​tökün. Bunun üçün südlü şokolad və ya yarı şirin şokolad çipslərindən istifadə edə bilərsiniz.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Kassanı folqa ilə örtün və 5 dəqiqə oturmasına icazə verin. [10] Bu müddət ərzində isti krem ​​şokolad çiplərini soymadan əridir. Əlinizdə bir folqa yoxdursa, bunun yerinə bir boşqab istifadə edə bilərsiniz.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Şokolad çiplərini və südü qarışdırıncaya qədər çırpın. Folqa çıxarın və hər şeyi hamar olana qədər ikisini birlikdə çırpın. Çanağın altını və yanlarını tez-tez qırxdığınızdan əmin olun.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Qarışıq soyumağa və qalınlaşana qədər oturmasına icazə verin. Bunun əvəzinə şaxta çəkmisinizsə, bu addımı və digərlərini atlaya bilərsiniz; qanaxı qalınlaşmağa başlamazdan əvvəl istifadə etmək istərdiniz.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Ganache'i donun üstünə tökmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Şaxta çəkmisinizsə, boru kəməri yerinə tökün ki, boru kəmərini korlamasınız.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Hər fincan tortu bir maraschino albalı və səpin. Ayrıca çiləmə əvəzinə əzilmiş qoz-fındıqdan da istifadə edə bilərsiniz.
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Onlara xidmət etmədən əvvəl kuboku 1 saat soyudun. [11] Yenə bir dəfə stəkanları muffin qalayına qoyun və qalağı yenidən soyuducuya qoyun. Bu, ganache-nin qurulmasına imkan verəcəkdir. Vaxt bitdikdən sonra cupcakes-ə xidmət edə bilərsiniz!
Ganache Topping hazırlamaq və tökmək
Bitirdi.
Konuslarımın əzilmiş toxumasını və dadlı köhnəlməsini itirməməsi üçün nə etməliyəm?
Çörək bişirdikdən sonra hər bir konusun dibində bir çuxur vurmaq üçün diş məcunundan istifadə edin. Bu, buxarın qaçmasına imkan verəcək və konusların gevrek toxumasını saxlamağa kömək edəcəkdir.
Konusuma çox meyl əlavə etsəm nə olar?
Çörək bişirərkən aşırı axacaq və yanacaq.
Niyə konus yanmır?
Konusun sərt və yanmağa davamlı olan vafli bir toxuması var.
Dondurma konusunun hansı növü ən yaxşı işləyir?
Sağlam və istirahət üçün geniş, düz bir dibi olan hər hansı bir konus. Klassik konus formalı olanlar, çörək bişirərkən yaxşı dayanmadığı üçün istifadə etmək çətindir.
Bu resept neçə stəkan konus verir?
Bu, nə qədər meyilli və nə qədər konusunuz olduğuna bağlıdır. Ümumiyyətlə, bu resept təxminən 15 konus təşkil etməlidir.
Bu rəngli dondurma konusları ilə işləyirmi?
Bəli, göstərilən kənarları olan klassik konuslardan başqa hər hansı bir dondurma konusundan istifadə edə bilərsiniz.
Niyə mina yanıb?
Konuslarınızı çox uzun müddət bişirməmək üçün ehtiyatlı olun, çünki onlar həqiqətən incədirlər. Fırın üçün istiliyin düzgün olduğundan əmin olun.
Hansı ölçülü konusdan istifadə etməliyəm?
İstədiyiniz ölçüdən krujka qablarınıza səliqəli və rahat şəkildə uyğunlaşa biləcəyiniz müddətdə istifadə edə bilərsiniz.
Şokolad ganache-ni qaranlıq və ya süd kimi digər şokolad növləri ilə də edə bilərsiniz!
Gel qida rəngi qarışdıraraq fincanlara əlavə etmədən müxtəlif dondurma "ləzzətləri" yaradın.
Bir qutuda gələn əvvəlcədən hazırlanmış dondan istifadə edə bilərsiniz.
Bunlar bir Aprel axmaq gününün oyunları üçün əladır! Onların hələ də dadlı və yeməli olduğunu nəzərə alsaq, zövqlü insan çox fikir verməməlidir!
Bu cupcakes bir məzun ziyafəti üçün əla bir müalicə edə bilər. Məktəb rənglərində çiləyicilərdən istifadə edin. Bir məktəb rənginin dondan, digər məktəb rənginin çiləyicilərindən də istifadə edə bilərsiniz.
Öz cupcake reseptinizdən və ya hətta bir qutu tort qarışığından istifadə edərək şirniyyatlar hazırlaya bilərsiniz.
Mağazada satın alınan şokolad sousundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq unutmayın ki, sərtləşməsin.
Bu şirniyyatlar hazırlanan gün yeyilməlidir, yoxsa tortun içindəki nəmlik konusların xırtıldarlığını götürəcəkdir.
Çox buzlanma istifadə etməyin, çünki bu, tortu aşağı çəkə və onun aşmasına səbəb ola bilər.
l-groop.com © 2020