Guacamole təravətini necə saxlamaq olar

Heç öz guacamole yaratmısınızsa, qalıqlarınızın qəhvəyi, sonra soyuducuda bir gecədə qara görünməsinin nə qədər incidir olduğunu bilirsiniz. Bu dadlı daldırma yaşıllığının açarı toxunduğu havanın miqdarını məhdudlaşdırmaqdır. Guacamole oksigenlə təmasa girəndə qəhvəyi olmağa başlayır. Xama, su və ya plastik sarğı ilə "möhürləməklə" yaşıl saxlaya bilərsiniz.

Turş kremindən istifadə

Turş kremindən istifadə
Guakamolu özünə uyğun ən kiçik qaba köçürün. Guacamole və çanağın halqası arasında bir düymdən (1,27 santimetr) çox boşluq qoymağa çalışın.
Turş kremindən istifadə
Guacamole səthini bir qaşıq ilə hamarlayın, mümkün qədər düz hala gətirin. Bu, xama üstünə yayılmağı asanlaşdıracaq və sonra xama səpilir.
Turş kremindən istifadə
Guacamolun səthinə nazik bir xama qatın. Artıq guacamole görməyincə xama əlavə edin. Xama havanın havası arasında "möhür" yaradacaq və onu qəhvəyi rəngə çevirməməlidir.
Turş kremindən istifadə
Xama üzərinə bir təbəqə plastik sarın. Xama qarşı düz basana qədər hamarlayın. Möhürü yaxşılaşdırmaq üçün artıq plastik paketi qabın tərəflərinə sarın. Bu, xama özünü təzə saxlamağa kömək edəcəkdir.
Turş kremindən istifadə
Guacamole saxla yeməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Həmin gün daha sonra yeysəniz daha yaxşı dadacaq, ancaq guacamole üç günə qədər təzə qala bilər.
  • Guacamole yeməyə hazır olduğunuzda, ruh kremini qırın və ya bir qaymaq çubuq üçün qarışdırın.

Su istifadə

Su istifadə
Guakamolu sıx uyğun bir qapaq olan bir konteynerə köçürün. Guacamole və qabın halqası arasında təxminən 1 düym (2.54 santimetr) boşluq olduğundan əmin olun.
  • Guacamole'yi hava kabarcıklarının olmaması üçün mümkün qədər sıx şəkildə yığmağa çalışın.
Su istifadə
Guakamolun səthini hamarlayın. Bir qaşıq və ya bir spatula qabından istifadə edə bilərsiniz. Buruqların, silsilələrin və qırılmaların olmadığından əmin olun.
Su istifadə
Bir qarış isti su əlavə edin. [1] Su, guacamole və oksigen arasında mükəmməl bir möhür meydana gətirəcəkdir, bu da bu dadlı daldırmanın qəhvəyi olmasına səbəb olur. Narahat olmayın, su guacamole'yə daxil olmayacaq. Avokadoların çox yüksək yağ tərkibi var, bu da suyun geri qaytarılmasına kömək edir. [2]
Su istifadə
Konteyneri qapaq ilə örtün və soyuducuya qoyun. Guacamole üç günə qədər yaxşı olacaq.
Su istifadə
Guacamole istifadə etməyə hazır olduğunuzda suyu tökün. Ehtiyacınız varsa, guacamole'yi tez bir şəkildə qarışdırın. Bu, artıq bir nəm içərisində guacamolun qalan hissəsinə qarışmağa kömək edəcəkdir. [3]

Plastik sarğı istifadə

Plastik sarğı istifadə
Guakamolu özünə uyğun ən kiçik qaba köçürün. Guacamole və çanağın halqası arasında bir düymdən (1,27 santimetr) çox boşluq qoymağa çalışın.
Plastik sarğı istifadə
Guacamole səthini bir qaşıq ilə hamarlayın, mümkün qədər düz hala gətirin. Bu, xama üstünə yayılmağı asanlaşdıracaq və sonra xama səpilir.
Plastik sarğı istifadə
Guakamolun səthinə bir az əhəng suyu, limon suyu və ya zeytun yağı səpməyi düşünün. Bu hava (guacamole qəhvəyi olur) və guacamole arasında əlavə bir maneə yaratmağa kömək edəcəkdir. Ayrıca guacamole'inizə əlavə bir ləzzət verəcəkdir. [4]
Plastik sarğı istifadə
Guacamole üzərində plastik bir paketi hamarlayın. Bir qabda plastik bir sarğı qoyun. Barmaqlarınızdan istifadə edərək, plastikanı guacamolun bütün səthinə basana qədər hamarlayın. Plastik sarğı hava və guacamole arasında bir növ möhür yaradacaq. [5]
Plastik sarğı istifadə
Artıq plastik paketi qabın kənarlarına sarın. İstəyirsinizsə, qabın üstünə möhkəm uyğun bir qapaq yerləşdirə bilərsiniz. Plastik sarğı təmin etmək üçün də qabın hər tərəfinə bir rezin bant bağlaya bilərsiniz.
Plastik sarğı istifadə
Guacamole yeməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Eyni gün yeyirsinizsə, ən yaxşısı dadacaqdır, ancaq soyuducuda guacamole üç-dörd günə qədər davam edə bilər.
Qaranlıq düşdükdən sonra guacamole yemək təhlükəlidirmi?
Gördüyünüz guakamolun qaralması avokado oksigenə məruz qaldığı üçün oksidləşir, 6 saatdan çox oturmadığı və bir dəfədən çox olmaması halında onu yemək tamamilə təhlükəsizdir. düzəltdiyiniz və ya satın aldığınızdan bir həftə sonra.
Bunu nə qədər qabaqda edə bilərsiniz?
Mağazada satın alınmayan guacamole, 1-2 həftə davam etməlidir. Bir dəfə açıldıqda, mağazada satın alınan guacamole adətən 1-2 gün davam edir. Evdə hazırlanmış guacamole də adətən 1-2 gün davam edir. Əhəmiyyətli bir qəhvəyi maye olduqda və səthin altındakı təbəqələr canlı yaşıl rəngləri itirdikdə pis getdiyini biləcəksiniz.
Avokado çuxurları, guacamole'yi təzə saxlamaq üçün məşhur bir ipucu. Təəssüf ki, yaşıl / təravətli qalan guakamolun yeganə hissəsi çuxura toxunan hissədir. Guacamole qalan hissəsi qəhvəyi rəngə çevriləcəkdir. [6]
Guacamole, fermentlər havadakı oksigenlə reaksiya verdiyi üçün qəhvəyi rəngə çevrilir. Hələ də yaxşıdır, xüsusən də o günü düzəltmisinizsə. Qəhvəyi sizi narahat edirsə, altındakı parlaq yaşıl rəng görməyincə onu bir qaşıqla qırın.
Ayrıca xama yerinə mayonez istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz. Tatlar da qarışmır, amma mayonez xama ilə müqayisədə daha uzun sürəcəkdir.
Guakamolun səthini incə dilimlənmiş əhəng ilə örtməyə çalışın. Guakamolu görməyincə əhəng dilimlərini üst-üstə qoyun, sonra qabı plastik sarğı ilə örtün. [7]
l-groop.com © 2020