Rosemary'i necə biçmək olar

Rosemary, asanlıqla əldə edilən çox sağlam bir otdur böyümək və evdə qayğı. Bibariya kolunun ətirli yarpaqları hər cür reseptdə gözəl və dadlıdır. Rosemary hətta istifadə olunur saç müalicəsi yaradın saç və baş dəriniz üçün çox sayda faydalı xüsusiyyətə malikdir. Bibərini biçmək və təzə istifadə etmək və ya sonrakı kimi istifadə etmək üçün saxlamaq çox sadədir yemək !

Rosemary kəsmək

Rosemary kəsmək
Rozmarin yığmaq üçün yaza və ya yaza qədər gözləyin. Rosemary bahar və yaz aylarında ən aktiv şəkildə böyüyür, buna görə məhsul yığmaq üçün ən yaxşı vaxtdır, çünki kəsdiyiniz novdalar daha sürətli böyüyəcəkdir. Bitkinin böyüməsini təşviq etmək üçün gündəlik və ya həftəlik bir hissəsini kəsin. [1]
  • Bibərini qurutmağı planlaşdırırsınızsa, kol yığmaq üçün çiçəklənməyə başlayana qədər gözləyin. Bu, yarpaqların ən çox yağ və ləzzət ehtiva etməsidir.
Rosemary kəsmək
Bibərinin hansı filiallarını yığacağını seçin. Ən azı 8 düym (20 sm) olan budaqları axtarın. Yeni böyüyən budaqlardan məhsul yığmayın. [2]
  • Həmişə biçiləcək bəzi yetkin filiallara sahib olmağınız üçün dərhal bir neçə bitki saxlayın. Lazım olan bitkilərin sayı ölçülərinə görə dəyişir, lakin 2-3 çox insan üçün gözəl olmalıdır.
Rosemary kəsmək
Hər yayın yuxarı 2 düym (5 sm) qayçı və ya qayçı ilə kəsin. Bitki çox yaxın kəsməyin və hər filialda bir neçə yaşıl yarpaq buraxdığınızdan əmin olun. Kəsilmiş rozmarin çubuqlarını bir səbətə və ya qaba qoyun.
  • Bir anda az miqdarda təzə rozmarin istifadə etmək istəyirsinizsə, ehtiyac olduqda bir neçə yarpaqdan götürə bilərsiniz. [3] X Tədqiqat mənbəyi
  • Bir anda ehtiyacınızdan çox rozmarin kəsməyin.
Rosemary kəsmək
Bir vaxtda rozmarin kolunun 1/4 hissəsindən çoxunu yığmayın. Bitkinin ən azı 3/4 hissəsini böyüməkdə və yeni çiçək açmaqda davam etməsini təmin edin. Rozmarin bitkisini daha çox məhsul yığmadan əvvəl böyütsün. [4]
  • İstifadəsi üçün məhsul yığmasanız da, sağlam böyüməyi təşviq etmək üçün ildə bir neçə dəfə rozmarin biçmək lazımdır. [5] X Tədqiqat mənbəyi
  • Qışa çox yaxın rozmarin yığmağı unutmayın, çünki çox sürətli böyüməyəcəkdir. Ən son məhsulu ilk şaxtadan ən azı 2 həftə əvvəl yerinə yetirin, beləliklə qışın gəlməzdən əvvəl yenidən böyüməsi üçün vaxt var. Daha böyük, daha dolu rozmarin kolları qışı daha yaxşı yaşaya bilir.

Rosemary-nin saxlanması

Rosemary-nin saxlanması
10 gün qurudulmaq üçün təzə rozmarin dəstələrini asın. Bərk ölçülü rozmarin çubuqlarını bir-birinə bağlayın və asın qurutmaq qaranlıq, yaxşı havalandırılan və quru bir ərazidə. Rozmarin tamamilə quru olduqda, təxminən 10 gündən sonra götürün və onları saxlamaq üçün yarpaqları kəsin.
  • Qurudulmuş rozmarin yarpaqlarını hava keçirməyən qablarda və ya bankalarda şkaf və ya kilerinizdə saxlayın.
  • Bibər bağlarını bir-birinə yapışdırmaq üçün ip və ya rezin bantlardan istifadə edin.
  • Qurudulmuş rozmarin əbədi davam edəcək, ancaq bir il içində ən yaxşı ləzzətə malikdir.
Rosemary-nin saxlanması
Təzə rozmarini hava keçirməyən qablarda və ya soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın. Rozmarin yarpaqlarını yuyun, sonra təmiz bir dəsmal və ya kağız dəsmalda havanın qurumasına icazə verin. Yarpaqları çıxarın, onları ziploc çantasına və ya tüp qabına qoyun və soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. [6]
  • Soyuducuda və ya dondurucuda rozmarin saxlamaq qurudulmuş rozmarinə nisbətən ləzzətin daha çoxunu saxlayır, lakin təzə rozmarindən daha azdır.
  • Dondurucuda saxlanan rozmarin soyuducuda olduğundan daha uzun davam edəcək, ancaq soyuducuda olan rozmarin daha güclü bir ləzzətə sahib olacaq. Ən yaxşı nəticələr üçün 1-2 həftə ərzində soyuducuda saxladığınız rozmarin istifadə edin.
Rosemary-nin saxlanması
Buz kubu qabına rozmarin dondurun. Yığdığınız rozmarin çubuqlarının yarpaqlarını çıxarın və onları su və ya zeytun yağı ilə bir buz kubu qabına dondurun. Bu kubları souslarda və ya şorbalarda asanlıqla reseptlərinizdə təzə rozmarin dadı əldə etmək üçün istifadə edin. [7]
  • Bir kub başına dondurduğunuz yarpaqların miqdarı sizə bağlıdır. Rozmarinin nə qədər tələb edə biləcəyiniz ümumi reseptini yoxlayın və bu miqdarı bir kubda dondurun.
  • Bibariya dondurulduqdan sonra buz kubu qabını boşaltıb kubları hava keçirməyən bir konteynerdə və ya dondurucuda ziploc torbada saxlaya bilərsiniz.
  • Buz kublarını hansı reseptlərdən istifadə etməyi planlaşdırdığınıza görə su və ya zeytun yağı seçin. Bilmirsinizsə, onda hər birini edə bilərsiniz.
  • Dondurucuda saxlanan rozmarin qeyri-müəyyən müddətə davam edəcəkdir. Ləzzətini əhəmiyyətli dərəcədə itirməyə başlayırsa, yeni bir dəstə hazırlayın.
Rosemary-nin saxlanması
Təzə rozmarin bir şüşə sirkə və ya zeytun yağına qoyun. Quru təzə yığılmış rozmarin çubuqlarını yuyun və havalandırın və ləzzətli bir infuziya yaratmaq üçün birbaşa ağ və ya balzamik və ya zeytun yağı kimi bir şüşə sirkə qoyun. İstifadə edin rozmarin yağı reseptlərdə sirkə əlavə edin və ya çörək üçün daldırma sousu yaratmaq üçün bir qabda birləşdirin.
  • Daha çox ləzzət üçün təzə sarımsaq, bibər və ya çili bibəri kimi yağ və ya sirkə infuziyalarına digər maddələr əlavə edin!
  • Rozmarin yağı və ya sirkə, rozmarin yağ və ya sirkə ilə örtülmüş qədər qalacaq. Havaya məruz qalsa, kalıp inkişaf edə bilər.
Bibariya üzərində bənövşəyi / ağ çiçəklər yeməyə qadirdirmi?
Salam, bəli rozmarin bitkisinin çiçəkləri yeməlidir! Ən yaxşı təzə yeyilirlər və yumşaq bir ləzzətə sahibdirlər, bir salat və ya qarnir kimi istifadə edə bilərsiniz.
Mən 7-ci zonada yaşayıram. Bibərim bitki gövdəsinin 1/3 altından ölməyə başlayır.
Salam, rozmarin bitkiləri normal olaraq 10 ilə 20 F (-7 ilə -12 C) arasındakı temperaturda yaşamır. USDA bitki sertlik zonasında 7 yaşayırsınızsa, dondurucu temperatur gəlməzdən əvvəl rozmarin bitkiləri içəriyə gətirin.
Bağınızda bir bitki böyüyürsə, onu niyə qurutmaqdan çəkinirsiniz?
Qurutmağa ehtiyac yoxdur, ancaq sonrakı istifadə üçün qorumaq istəsəniz edə bilərsiniz.
Bibariya necə uzun boyda böyüyə bilər?
Rosemary əsasən bir koldur, buna görə çox hündür böyüməyəcəkdir. İqlimdən və torpaqdan asılı olaraq, rozmarin doğranmadığı təqdirdə dörd fut hündürlüyə qədər böyüyə bilər.
Qış üçün bitkimi içəriyə gətirə bilərəmmi?
Bəli sən bacararsan. Yalnız hələ də kifayət qədər işıq aldığına əmin olun.
Bibariya illik və ya çoxillik bitkidir?
Rosemary çoxillikdir, ancaq dondurucu temperaturda dayanmayacaq, buna görə qışda içəriyə gətirməyiniz lazım ola bilər.
Rosemary'i bir dehidratatorda quruya bilərsiniz?
Bəli, bir dehidratatorda çox şey quruya bilərsiniz. Başlamaq üçün çox su olmadığı üçün, rozmarin ilə diqqətli olun.
Mənim rozmarin əlimdən aldı və olduqca böyükdür - 12-18 düym. Nəzarət altına almağın ən yaxşı yolu nədir?
Payızda elektrikli bir trimmerdən istifadə edərək onu qəşəng bir topa çevirin.
Rozmarinin yeni kollarını götürməyin nəticələri varmı?
Əlinizdə olanların hamısı cavan novlardırsa, bir neçə dənə seçmək yaxşıdır.
Yeni rozmarin kollarını necə əkirəm?
Günəşdə rozmarin quruya bilərəm?
Evdə qurudulmuş rozmarin istehsaldan bir il ərzində ən yaxşı istifadə olunur.
l-groop.com © 2020