Pitsanı necə dondurmaq olar

Pizza dondurmaq, hazırlanmış yeməyi başqa vaxta saxlamaq üçün əla bir yoldur. Hər pizza dilimini ayrıca sarın və dilimləri 2 aya qədər dondurun. Əlavə olunmamış pizzanı dondura bilərsiniz! Hamuru vaxtından əvvəl düzəldin və özünüzü 2 aya qədər dondurun. Yoxsa bir mağazada tapdığınız kimi, xəmiri parçalayıb xəmirlər əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcədən hazırlanmış pizza pəhrizini 3 aya qədər dondurucuda bişirin.

Bişmiş Pizza Dondurmaq

Bişmiş Pizza Dondurmaq
Lazım gələrsə, pizzanı ayrı dilimlərə kəsin. Çox sayda pizza varsa, onu ayrıca dilimlərə bir pizza kəsici ilə kəsin. Dondurmaq üçün yalnız 1 dilim varsa bu addımı atın.
  • Pizzaların əksəriyyəti əvvəlcədən dilimlənmiş olur, lakin onlar hələ də qabıq boyunca bağlıdırlar. Dilimləri bir-birindən tamamilə ayırmaq lazımdır.
Bişmiş Pizza Dondurmaq
Hər dilimi ayrıca plastik sarğı ilə sarın. Bir parça plastik sarğı qoparın və tezgaha qoyun. Pizza dilimini ortada olduğundan əmin olaraq plastik sarğı üstünə qoyun. Tamamilə örtmək üçün plastik sarmağın kənarlarını pizza üzərinə qatlayın. Bunu bütün dilimlərlə edin.
Bişmiş Pizza Dondurmaq
Yapışmamaq üçün hər slaydı alüminium folqa və ya mum kağızı ilə sarın. Plastik sarğı hər şeyə yapışmağa meyllidir, buna görə onun ətrafında bir sədd yaratmalısınız. Bir parça alüminium folqa və ya mum kağızı parçalayın, sonra pizza diliminə sarın.
  • Alüminium folqa və ya mum kağızı yoxdursa, dondurucu kağızdan və ya perqament kağızdan cəhd edə bilərsiniz.
Bişmiş Pizza Dondurmaq
Pizza dilimlərini (lərini) plastik dondurucu torbaya qoyun və etiketləyin. Çanta kifayət qədər böyük olana qədər 1-dən çox pizza dilimini dondurucu torbaya qoya bilərsiniz. Dondurucu torbalarınız yoxdursa, başqa bir dondurucu təhlükəsiz plastik qabdan istifadə edə bilərsiniz. Tarixi çantaya və ya konteynerə daimi bir markerlə yazın.
  • Konteyneri yıxmaq istəmirsinizsə, tarixini maska ​​lentinin bir hissəsinə yazın, sonra bantı konteynerə qoyun.
Bişmiş Pizza Dondurmaq
Pitsanı 2 aya qədər dondurun. Dondurucuda bir az yer təmizləyin, sonra pizza içərisinə qoyun. Pizza yeməyə hazır olana qədər dondurucuda saxlayın. 2 aya qədər təzə qalacaq.
Bişmiş Pizza Dondurmaq
Soyuducuda pizzanı 2 ilə 3 saat əridin, sonra bişirin. Pizza yeməyinizə hazır olduqda, dondurucudan götürün və sarın. Soyuducuda bir plaka üzərində əriyib təxminən 2 - 3 saat saxlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 5 dəqiqə 350 dərəcədə (177 ° C) bişirin.
  • Mikrodalğalı sobada pizza əridib bişirmək olar, ancaq o qədər də təzə bişmiş ləzzəti ala bilməyəcəksiniz.
  • Yaxşı hazırlanmış pizza üçün 375 ° F (191 ° C) əvəzinə 12-15 dəqiqə cəhd edin. [1] X Tədqiqat mənbəyi

Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq

Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Pizza xəmirini reseptinizə uyğun olaraq hazırlayın və formalaşdırın. Etmək pizza xəmiri reseptinizə görə əvvəlcə. Sonrakı, xəmiri atın və qabığa şəkilləndirin.
Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Hamuru yuvarlaq bir qaba köçürün. Pizza üçün nəzərdə tutulmuş bir çörək vərəqi ən yaxşısını işləyəcəkdir. Kiçik bir pizza hazırlayırsınızsa, onda əvəzinə yaz şəklində tort qabından istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə, pizza ilə eyni ölçüdə olan yaz şəklində tort qabını tapın. Tencerənin tərəfindəki mandalı açın, sonra tavanın alt hissəsini açın.
Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Yer qabığını 450 ° F (232 ° C) ilə 4-5 dəqiqə bişirin. Fırınızı 450 ° F (232 ° C) qədər qızdırın. Pitseyi yuvarlaq bir çörək qabına qoyun, əgər onsuz da yoxdursa, ocağa qoyun. Pizza ilə 4-5 dəqiqə bişirin və ya xəmir şişkin və quru görünənə qədər. [2]
  • Yağları əlavə etməyin və qabığını hər tərəfə bişirməyin. Yer qabığını yeməyə hazır olduğunuzda bişirməyi bitirəcəksiniz.
  • Yer qabığını parça ilə bişirmək, pizza əridib bişirdikdə qabığın qaranlıq qalmamasının açarıdır.
Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Qabığını sobadan çıxarın, soyudun, sonra yağları əlavə edin. Yer qabığı şişkin və quru göründükdən sonra sobadan sürüşdürün. Qabığın otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin. Pizza sousu, pendir və veggies kimi istədiyiniz yağları əlavə edin. [3]
  • Pizza sərinləmək üçün nə qədər davam etməsi, onun nə qədər böyük olduğundan və mətbəxinizdəki temperaturdan asılıdır. Bunun təxminən 10-15 dəqiqə çəkəcəyini gözləyin.
  • Pizza pişirmə qabından çıxartmayın. Pizza hələ vərəqdə olarkən donduracaqsınız.
Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Pizzanı 1 qat plastik sarğı və 1 qat folqa ilə sarın. Pitsanı tamamilə örtmək üçün lazım olduğu qədər çox sayda plastik paketlə sarın. Sonra, alüminium folqa ilə sarın. Bir daha, pizza örtmək üçün lazım olan qədər folqa istifadə edin. Bu ikiqat təbəqə plastik sarğı və alüminium folqa, dondurucunun yanmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir. [4]
  • Alüminium folqa yoxdursa, əvəzinə 2 qat plastik sarğı istifadə edin. [5] X Tədqiqat mənbəyi
Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Pizzanı dondurucuya sıxın və 2 - 3 ay ərzində istifadə edin. Dondurucuda kifayət qədər yer təmizləyin ki, pizza ilə uyğunlaşa bilərsiniz. Pitzanın düz olduğundan əmin olaraq dondurucuya qoyun. Dondurucunu bağlayın və pizza bir neçə saat dondurmasına icazə verin. [6]
  • Tarixi plastik bir çantaya daimi bir markerlə yazın. Bu, pizza dondurucuda nə qədər müddət olduğunu anlamağa kömək edəcək.
  • Pizza 2 ay ərzində yeysəniz ən yaxşı dadacaq, ancaq 3 ay ərzində dondurucuda saxlaya bilərsiniz. [7] X Tədqiqat mənbəyi
Bişməmiş Pizza hazırlamaq və dondurmaq
Pizzanı əvvəlcədən isidilmiş sobada 500 dəqiqə (260 ° C) 10 dəqiqə bişirin. Fırını yandırın və 500 ° F (260 ° C) istiliyinə icazə verin. Dondurucuya qoyulmuş pizza qabını götürün və plastik sarğı və alüminium folqa çıxarın. Pizza pişirmə qabına qoyun və sobaya yapışdırın. Fırını bağlayın və pizza təxminən 10 dəqiqə bişirin və ya pendir əriyənə qədər. [8]
  • Əvvəlcə pizza əriməsinə ehtiyac yoxdur.

Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq

Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Pizza xəmirini hazırlayın və lazım olduqda mayalanmasına icazə verin. Bu üsuldan top və ya xam pizza xəmirinin disklərini dondurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Əgər reseptiniz həm mayalandırmanı tələb edirsə, həm də xəmiri sübut edin, yalnız mayalanma addımını tamamlayın; sübutetmə addımını atlayın. [9]
Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Xəmiri istədiyiniz kimi şəkilləndirin. Hamuru bir topa yuvarlasın ya da qabığa düzün səndən asılıdır. Bir top daha asan ola bilər saxlamaq üçün , ancaq bir qabığın sonradan görəcəyiniz iş həcmini azaldır. [10]
  • Mini pizza hazırlamaq üçün xəmiri daha kiçik hissələrə ayıra bilərsiniz. Bu saxlamağı asanlaşdıracaq.
Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Xəmiri un ilə yuyun. Topu unla doldurulmuş bir qabda atın. Bir qabığ düzəltmisinizsə, üstünü un ilə tozlayın, üstünə sürtün, sonra arxanı tozlayın. Bu vacibdir, çünki sonrakı addımlarda xəmirin yapışmasının qarşısını alacaqdır. [11]
Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Hamuru perqamentə bükülmüş bir çörək vərəqinə dondurun. Hamuru perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun, sonra çörək qabını dondurucuya yapışdırın. Çörək vərəqini örtməkdən narahat olmayın. Bu yalnız ilkin donma; tamamilə dondurulduqdan sonra xəmiri bir torbaya köçürəcəksiniz. [12]
  • Hamurun dondurulmasına nə qədər davam etməsi, onu top halına buraxmağınızdan və ya qabığa bükməyinizdən asılıdır; tam bir top daha uzun sürəcək.
Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Hamuru dondurucu təhlükəsiz bir qaba köçürün. Bu anda xəmiriniz dondurucuda saxlamağa hazırdır. Xəmirdən və ya kiçik qabıqlardan dondurulmuş topları geniş, plastik dondurucu torbaya qoyun. Böyük bir pizza qabığını düzəltmisinizsə, yerinə 2 qat plastik sarğı ilə sarmaq daha asan ola bilər. [13]
Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Hamuru 1-2 ay ərzində istifadə edin. Dondurucuda bir az yer təmizləyin və hamuru aşağı salın. Bir qabığ düzəltmisinizsə, düz bir səthdə oturduğundan əmin olun. Pizza üstünə bir şey qoyma. [14]
  • Pitsa daxil etdiyiniz plastik torbaya tarix yazın. Bu, pizza dondurucuda nə qədər müddət olduğunu izləməyə kömək edəcəkdir.
Xam Pizza Xəmirini Dondurmaq
Hamuru istifadə etməzdən əvvəl əridin. Xəmiri soyuducuda 10 - 12 saat ərimək və ya otağın temperaturunda 1 ilə 1/2 saat ərzində süpürgədə ərimək olar. [15] Bunun nə qədər davam etməsi, hamuru top kimi və ya disk şəklində dondurmağınızdan asılıdır; top əriməyə daha uzun sürəcək.
  • Dondurucuya qoymadan xəmirinizi böyütməyə icazə verməmisinizsə, bişirmədən (və ya pizza qabığına çevirmədən) başqa 1-2 saat qalxın. [16] X Tədqiqat mənbəyi
Digər reseptlər dondurucuda ən az bir il ömrünü qeyd etdikdə niyə yalnız 2 ay dondurucuda?
Yeməklərin uzun müddət dondurulmaması təhlükəsizlik baxımından əsla narahatlıq yaratmır, amma iki aydan sonra dad pisləşməyə başlayacaq.
Dondurulmuş pizza, ən çox ləzzətini 1 və ya 2 ay içində yeyirsinizsə, ancaq 3 aya qədər uzatmaq olar. [17]
Soyuducuda əridilmiş qalan pizzanı 3 ilə 4 günə tərk edə bilərsiniz. Ərimisinizsə qalan pizza qızdırın, dərhal yeyin. [18]
Bəzən pizza 1 və ya 2 aydan əvvəl pis olur. Görünürsə, qoxuyursa və ya dadmırsa, atın. [19]
l-groop.com © 2020