Südü necə dondurmaq olar

Südü dondurmaq, raf ömrünü uzatmaq üçün inanılmaz dərəcədə asan bir yoldur. Üstəlik, toplu şəkildə satın almağa və supermarketdə sövdələşmələrdən yararlanmağa imkan verməklə pula qənaət etmək üçün əla bir yoldur! Ərinmiş süd içmək üçün mükəmməl təhlükəsizdir və təzə süd qədər qidalandır, buna görə südünüzü dondurmaq əvəzinə pis bir şəkildə buraxmağa heç bir səbəb yoxdur!

Südünüzü dondurmaq

Südünüzü dondurmaq
Südünüzün genişlənməsi üçün otaq buraxın. Süd dondurulduqda, maye olduqda bir az daha çox yer tutur. [1] Südünüzdəki qab qaba doldurulursa, bu, dondurucuda yanmasına səbəb ola bilər və bu, böyük bir dondurulmuş qarışıqlıq yaradır (bu, xüsusilə də şüşə qablar üçün doğrudur). Xoşbəxtlikdən bunun qarşısını almaq asandır - sadəcə bir stəkan süd tökün ki, konteynerin yuxarı hissəsində bir neçə düymlük otağa sahib olun. Bunu etmək, südün çox genişlənməsinə imkan verir.
  • Digər tərəfdən, artıq bir stəkan və ya iki süddən çox içmisinizsə, ümumiyyətlə bu addımı ata bilərsiniz.
Südünüzü dondurmaq
Konteynerinizi seçin. Südünüzü dondurduqdan sonra, dərhal yenidən ərimədiyiniz halda, bankanın son müddəti mənasız olur. Bu səbəblə konteynerinizi həm bugünkü tarixi, həm də istifadə müddəti bitmədən qalan günlərin sayı ilə etiketləmək ağıllı bir fikirdir. Bunu birbaşa markerlə konteynerə yaza bilərsiniz və ya konteynerinizi qeyd etməməyi üstün tutursunuzsa, etiket kimi maska ​​lentindən istifadə edə bilərsiniz.
  • Məsələn, 24 avqust və südün müddəti 29 avqustda bitərsə, konteynerə "Dondurulmuş: 24 avqust - beş gün bitəcək" yazısı ilə etiket göstərə bilərik ki, südü nə vaxt içdiyimizi bilək. bir-iki ay içində əridirik.
Südünüzü dondurmaq
Süd qabını dondurucuya qoyun. Hamınız südünüzü dondurmağa hazırsınız - etiketli konteynerinizi 0-dan aşağı olan bir dondurucuya qoyun F / C. Bütün konteyneri dondurucuya sığışdıra bilmirsinizsə, südün bir neçə kiçik qaba bölünməsini düşünün. Təxminən bir gün ərzində süd bərk dondurulmalıdır.
  • Süd dondurulduqda, südün və yağın ayrılmasını görə bilərsiniz. Narahat olmayın - bu dondurma prosesinin normal bir hissəsidir və mükəmməl təhlükəsizdir.
Südünüzü dondurmaq
2-3 aya qədər saxlayın. Əksər mənbələr südünüzü dondurucuda maksimum iki və ya üç aya buraxmağı məsləhət görür. [2] Bəzi mənbələr hətta altı aya qədər südün dondurulmasını məsləhət görürlər. [3] Ümumi konsensus, südün dondurucuda çox uzun müddət davam edə biləcəyi, lakin zaman keçdikcə dondurucuda olan digər maddələrin ləzzətlərini və qoxularını içməyə az müraciət edəcəyi kimi görünür.
  • Diqqet, ayran və qaymaq kimi daha zəngin süd məhsulları, ümumiyyətlə, dondurulduqda adi südlə (və ya bir az daha qısa) oxşar rəf ömrü var - ümumiyyətlə bir aydan iki aya qədər.
Südünüzü dondurmaq
Buz kub qablarında donmağı düşünün. Südünüzü konteynerdə dondurmağın alternativi olaraq, bir hissəni buz küp qablarına tökməyi düşünə bilərsiniz. Bu, dondurulmuş südünü çörəkçilik layihələrində istifadə etməyə çalışan insanlar üçün xüsusilə yaxşı seçimdir, çünki bu, yalnız bir bərk süd blokunda sürüşmək və ya gözləmək əvəzinə reseptinizə yarım standart südlü süd əlavə etmək imkanı verir. əriməyə.
  • Dondurulmuş süd kubları stəkanlara təzə süd əlavə etmək üçün də yaxşıdır - soyuq saxlayır, lakin adi buz kubları kimi əriyəndə seyreltilmir.

Südünüzü əridin

Südünüzü əridin
Südünüzü soyuducuda əridin. Dondurulmuş südü əritməyin hiyləsi, heç vaxt sürətli olmayan, yavaş, tədricən istifadə etməkdir. Bu səbəbdən südünüzü əritməyin ən asan yolu ümumiyyətlə onu dondurucudan soyuducuya keçirməkdir. Soyuducunun bir qədər isti istiliyi südün maye halına bir az yavaşca əriməsinə imkan verəcəkdir.
  • Bu bir müddət çəkə bilər - dondurulmuş südünüzün həcmindən asılı olaraq, soyuducuda tamamilə əriməsi üçün üç gün çəkməsi adi hal deyil.
Südünüzü əridin
Daha tez əriməsi üçün soyuq suda isladın. Südünüzü əritməyə tələsirsinizsə, lavabanı soyuq su ilə doldurmağa çalışın ( ) və içərisindəki dondurulmuş süd qabınızı su altına atın. Südün suyu əriməyincə saxlamaq üçün bir dəmir qab kimi ağır bir əşyadan istifadə edin. Bu proses südü soyuducuda əridəndən daha sürətli olacaq, lakin ümumiyyətlə bir neçə saat davam edəcək, buna görə səbr edin.
  • Suyun soyuducudan daha tez əriməsinin səbəbi, enerjinin süd və ətrafı arasında molekulyar səviyyədə ötürülməsi ilə əlaqədardır. Mayelər istilik enerjisini havaya nisbətən daha effektiv şəkildə buz halına keçirir və bu da onları daha sürətli ərimə üsulu halına gətirir. [4] X Tədqiqat mənbəyi
Südünüzü əridin
Südü əritmək üçün istilik istifadə etməyin. dondurulmuş südünüzü istiliklə tez əritməyə çalışın. Bu, südünüzü məhv etmək və zəhmətinizi ləğv etmək üçün etibarlı bir üsuldur. Südün istiləşməsi onun qeyri-bərabər əriməsinə və ya hətta yanmasına səbəb ola bilər və sizi çox cəlbedici bir hazır məhsul buraxır. Bu vəziyyətdən qaçınmaq üçün aşağıda sadalanan bir neçə ipucu:
  • Dondurulmuş südünüzü otaq temperaturunda buraxmayın.
  • Mikrodalğalı sobada südünüzü əriməyin.
  • Südünüzü isti suda əritməyin.
  • Südünüzü bir qazanda və ya sobada qabda əriməyin.
  • Günəşdə südünüzü əriməyin.

Dondurulmuş südə xidmət etmək

Dondurulmuş südə xidmət etmək
Əriməsindən 5-7 gün sonra xidmət edin. Dondurduğunuzda südünüzün təzə olduğunu fərz etsəniz, əriməsindən sonra onun "təzəliyi" demək olar ki, eyni olmalıdır. Beləliklə, ərimiş südün çoxu əriməsindən sonra təxminən bir həftə ərzində içmək və bişirmə layihələrində istifadə etmək faydalıdır. Görünüşü və tutarlılığı bir az fərqli ola bilsə də, istehlak üçün təhlükəsiz olmalıdır.
  • Dondurduğunuzda südünüzün təzə olmadığını nəzərə alsaq, bunun da təzə əriməsi olmaz. Başqa sözlə, dondurduğunuz zaman korlamaqdan cəmi bir-iki gün əvvəl ərimiş süd, əridildiyi zaman təxminən eyni vəziyyətdə olacaqdır.
Dondurulmuş südə xidmət etmək
Xidmət vermədən əvvəl sarsın. Dondurma zamanı süddəki yağ bərkimiş və mayedən ayrıla bilər. Bu təsir yüksək yağ tərkibli süddə daha aydın görünür. Yağı südün içində yenidən paylamaq üçün, ərimə müddətində qabı bir-iki dəfə silkələyin, süd və yağları yenidən qarışdırın.
  • Südün sarımsı bir rəng inkişaf etdiyini də görə bilərsiniz - bu dondurma prosesinin normal bir hissəsidir və südün korlandığına işarə deyil.
Dondurulmuş südə xidmət etmək
Alternativ olaraq, bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Yağları yenidən bölüşdürmək üçün südü əl ilə sarsıtmaq lazım deyil. Məsələn, qarışdırıcı və ya qida prosessoru kimi mexaniki bir həll istifadə etmək, südü daha hamar, daha toxumalı hala gətirmək üçün tez və asanlıqla qarışdırmağa imkan verir. Bu da südünüzdə qalan buz parçaları qırmağa kömək edə bilər, bunlar içməyə başlamazdan əvvəl aşkarlanmasa sürpriz ola bilər.
Dondurulmuş südə xidmət etmək
Bir az fərqli bir toxuma ilə kənara qoyulmayın. Ərinmiş südün bəzən adi süddən fərqli bir "hissi" ola bilər - müqayisə ilə bəzən biraz xırda və sulu olduğu təsvir olunur. [5] Ərinmiş südün içmək üçün mükəmməl təhlükəsiz olmasına baxmayaraq, bu keyfiyyətlər bəzilərinin içməsini çətinləşdirə bilər.
  • Digər tərəfdən, əridilmiş süd, dəyişdirilmiş toxumasının aşkarlanmasının çətin və ya mümkün olmadığı yerlərdə bişirmə və bişirmə layihələrində adətən təzə südün əla əvəzedicisidir.
Tam yağlı südü dondura bilərəmmi?
Bəli. Otağı bir az genişləndirmək üçün qoyun, dörddə təxminən 2 düym, pintlərdə isə 1 düym. Qapaqları şüşələrə boş qoyun, ertəsi gün (24 saat) genişləndikdən sonra bərkidin.
Yarı ətəksiz süd dondurula bilərmi?
Tam yağ və yağsız dondura bilsəniz, yarı yağlı südü dondura biləcəyinizə əminəm.
Süd nə qədər dondurulmuş ola bilər və hələ də içmək təhlükəsiz ola bilər?
Süd atılmazdan əvvəl təxminən 3-6 ay dondurulmuş vəziyyətdə qala bilər.
Laktozsuz südü dondura bilərəmmi?
Bəli, dondurmaq olar. Hiylə istifadə etmək istədiyiniz zaman düzgün əriməkdir. Süd əriyəndə ayrılmağa meyllidir, buna görə buzunuz olacaq və "südlü" hissə əvvəlcə maye verən şey olacaq. Yəqin ki, o anda komik / off dadacaqdır. Ancaq tamamilə əridib, sonra silkələsəniz dəli kimi, onu dondurmadan əvvəl olduğu kimi çox olacaqdır. Həmişə soyuducuda ərimək.
Yağsız süd dondura bilərəmmi?
Bəli.
Bir kartonda süd dondurmaq təhlükəsizdirmi?
Südü bir kartonda dondurmayın, ancaq plastik bir kartonda varsa südü dondura bilərsiniz.
Hamar bir toxuma əldə etmək üçün ərimiş südə krem ​​əlavə etməyə cəhd etdinizmi?
Əla işləyir. Hər kvartala iki yemek kaşığı ağır krem ​​əlavə edin, qarışdırın və soyun və qarışdırın.
Badam südünü dondura bilərəmmi?
Bəli, badam südünü dondura bilərsiniz. Yalnız məqalədəki göstərişlərə əməl edin.
İstifadə müddəti bitdikdən 4-5 gün sonra südü dondura bilərəmmi?
Bəli; qablaşdırma tarixi son istifadə tarixi deyil, satış tarixidir. Bundan sonra təxminən beş gün süd hələ yaxşıdır. Bu səbəbdən südü dondura bilərdiniz, ancaq bir dəfə əriyib tez istifadə etmək istərdiniz.
Mən həmin gün köhnəlmiş 4 qaşığı yarımsıksız süd gətirdim və dondurdum. Mən əriməyə qərar verəndə içmək yaxşı olarmı?
Bəli. Süd qablarında qeyd olunan tarix, istifadə müddəti deyil, satış tarixi. Qeyd olunan tarixdən 5 gün əvvəl südünüz yaxşı olacaq, buna görə bir dəfə ərimiş müddət ərzində istehlak olunsa yaxşı olmalıdır.
Şorbamı daha qaymaqlı etmək üçün dondurulmuş süddən istifadə edə bilərəmmi?
l-groop.com © 2020