Humus'u necə dondurmaq olar

Öz humusunuzu sıfırdan düzəltməmisiniz və ya bir baqqal mağazasından külli miqdarda aldığınızdan asılı olmayaraq, hummusun necə dondurulacağını bilmək faydalıdır. Humus donmuş ola bilər, baxmayaraq ki, humusun tutarlılığı və dadı dondurulduqda dəyişə bilər. Humusunuz dondurulduqda hava keçirməməlidir, çünki nəmini saxlamalı olacaq.

Dondurucuya Humus hazırlamaq

Dondurucuya Humus hazırlamaq
Humusu hava keçirməyən bir qaba qaşıqlayın. Humusunuzun evdən və ya bir mağazadan olmasından asılı olmayaraq, onu hava keçirməyən bir qabda dondurmalısınız. [1] Humusun hamısını içindəki qabdan və ya qabdan cırmaq üçün bir qaşıq və ya bir spatula istifadə edin. Humusunuzu saxlaya biləcəyiniz humus miqdarını artırmaq üçün hava keçirməyən konteynerin künclərinə endirin.
  • Tupperware-nin əksər növləri plastik qida anbarlarının ümumi markaları kimi hava keçirməzdir.
  • Humusunuzu plastik bir torbaya (yəni Ziploc) dondurmaqdan çəkinin, çünki hummus əzilə və ya sıxıla bilər. Humusun şüşə qabda dondurulmasından qaçın, çünki dondurucudan düşərsə parçalana bilər.
Dondurucuya Humus hazırlamaq
Humusun genişlənməsi üçün otaq buraxın. Humusu tamamilə dondurduğunuz konteynerin üstünə yığmayın. Humusdakı su tərkibi dondurulduqca dib genişlənəcəkdir. [2] Hər konteyneri tamamilə doldursaydınız, donduran hummus qapağı qaldıracaqdı.
  • Məsələn, iki böyük plastik Tupperware-i tamamilə doldurmaq üçün kifayət qədər humusunuz varsa, bunun üçün üç qabdan istifadə edin və hər birinin başında bir qarış boşluq qoyun. [3] X Tədqiqat mənbəyi
Dondurucuya Humus hazırlamaq
Zeytun yağı hummusun üstünə sürün. Humusunuzun üstünə nazik bir zeytun yağı damcı nəm saxlamağa və dondurma zamanı qurumamağa kömək edəcəkdir. Zeytun yağı düz şüşədən tökə bilərsiniz. Alternativ olaraq, çox tökməkdən narahat olsanız, bir ölçü stəkanından tökə bilərsiniz. Zeytun yağı ölçməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq humusun üstünə nazik bir yağ qatının çəkilməsi üçün kifayət qədər tökün. [4]
  • Humusunuz dondurucuda qurusaydı, onun tutarlılığı dəmlənər və hummusunuz dondurucuda pis yanacaq.

Humusunuzu dondurmaq

Humusunuzu dondurmaq
Humusu kiçik qruplarda dondurun. Hər hansı bir hummusu israf etməmək üçün, humusu kiçik hissələrə dondurun. Bu da ehtiyac duyduğunuz zaman hummusun əriməsini asanlaşdıracaq; Humusun böyük bir konteynerini bir anda əritmək əvəzinə, uyğun bir miqdarda ərimə edə bilərsiniz. [5]
  • Kiçik qruplarda dondurmaq üçün, hummusu içəridə saxlamaq üçün daha kiçik plastik qablara üstünlük verin.
Humusunuzu dondurmaq
Humus qablarını etiketləyin və qeyd edin. Humusunuzu dondurduğunuz müddətdə nə olursa olsun, qabları etiketləmək üçün daimi bir markerdən istifadə etməlisiniz. "Humus" sözünü və dondurucuda yerləşdirdiyiniz tarix, ay və ili yazdığınızdan əmin olun. Bu, hummusun nə qədər dondurulduğunu və dondurucuda nə qədər qala biləcəyinizi izləməyə kömək edəcəkdir. [6]
  • Humusunuzu plastik bir qabda saxlamısınız, ancaq hummus yeyildikdən sonra konteynerdən yenidən istifadə etmək istəsəniz, konteynerin yuxarısında bir zolaq skotch yerləşdirə bilərsiniz. Etiketi lentə yazın və humusu yedikdən sonra lenti cırıb atın.
Humusunuzu dondurmaq
Humusu 6-8 ay ərzində istehlak edin. Humusu dondurucuda bir aydan çox müddətə tərk etsəniz, dondurucuya çevrilə bilər və ya ləzzətinin çoxunu itirə bilər. Dondurulmuş humusun hamısını 6 ay tükənməzdən əvvəl yeməyi planlaşdırın. Əks təqdirdə, bir az da atmaqla başa çatacaqsınız. [7]
  • Dondurulmuş humusunuzu 6-8 ay ərzində yeyə biləcəyinizə şübhə edirsinizsə, dostlarınızdan və ailə üzvlərinizdən istəsəniz soruşun. Gələcəkdə 6 ayda yeyə biləcəyinizdən daha çox humus almaq və ya etməməklə daha yaxşı planlaşdırın.

Humusun əriməsi

Humusun əriməsi
Dondurulmuş humusu 24 saat soyuducunuza qoyun. Bu, hummusun mikrodalğanın istifadəsi nəticəsində yaranan tez, qeyri-bərabər əriməsinə deyil, yavaş-yavaş və bərabər şəkildə əriməsinə imkan verəcəkdir. Soyuducuda ərimə üçün humusunuzun verilməsi yavaş-yavaş yumşalmasına və əsasən təbii ləzzətini və toxumasını saxlamağa imkan verəcəkdir. [8]
  • Humus tamamilə əriyəndən sonra toxuması belə olmadıqda bir qaşıq ilə qarışdırmaq lazımdır. Humusun üstündə hələ də zeytun yağı ola bilər.
Humusun əriməsi
Dadı və toxumasında cüzi bir dəyişiklik gözləyin. Humusdakı su dondurulduqda genişləndiyinə görə, dondurulduqdan sonra humusunuzun bir az daha dəmləndiyini görə bilərsiniz. Humusun dadı və ümumi tutarlılığı da dondurulmuş vəziyyətdə dəyişə bilər. [9]
  • Humusunuzu dondurucuda nə qədər çox tərk etsəniz, ardıcıllıq və ləzzətdəki dəyişikliklər bir o qədər aydın olacaq.
Humusun əriməsi
Humusun dadını ədviyyatlarla artırın. Ərimiş hummusun yeni dadı bir qədər uyğun deyil (və ya dondurmadan əvvəl dad qədər xoş deyil) olduğunu görsəniz, ədviyyatlarla yeni ləzzətlər əlavə edə bilərsiniz. Təzə ləzzət əlavə etmək üçün hummusunuzun üstünə bir neçə paprika, kimyon və ya qara bibər səpməyə çalışın. [10]
  • Ayrıca bir soğan, bir bibər və ya hətta bir mixək sarımsaq doğrayıb bu ətirli maddələr ərimiş hummusunuza əlavə edə bilərsiniz.
  • Bütün bu ədviyyatlar yerli ərzaq mağazanızda olacaq. Ayrıca, sağlamlıq üçün bir ərzaq mağazası və ya daha çox çeşid üçün ədviyyat ixtisaslaşan bir dükanı yoxlaya bilərsiniz.
Bir həftədən çox müddətə səyahət edəcəksinizsə və ya həddindən artıq çox (və ya satın alınmış) olmusunuzsa və hummusun bəzilərinin yeyilməzdən əvvəl pis olmasını istəmirsinizsə, humusunuzu dondurmaq müdrikdir.
l-groop.com © 2020