Brownies'i necə dondurmaq olar

Qəhvəyi kimi təzə bişmiş maldan daha dadlı bir çox şey yoxdur. Ancaq bir ziyafət, qabartma və ya xüsusi bir tədbir üçün əvvəlcədən planladığınız zaman əvvəlcədən bir dəstə bişirmək istəyərək, bu əşyaları ehtiyac duyana qədər dondurursunuz. Həm şaxtalı, həm də dondurulmamış qəhvəyi dondurucuda asanlıqla 3 aya qədər saxlanıla bilər. Dondurma metodundan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, çörəklərinizə xidmət etməyə hazır olduqda, onları ərimək üçün bir xidmət boşqabına qoyun.

Fərdi kəpənəklərin saxlanması

Fərdi kəpənəklərin saxlanması
Çörəkləri fərdi hissələrə və ya ısırıq ölçülü parçalara kəsin. Fərdi hissələrə və ya ısırıq ölçülü parçalara kəsilmədən əvvəl keklərinizi tamamilə sərinləyin. Gələcəkdə şirniyyatlara necə qulluq edəcəyinizi düşünün (məsələn, məktəb qəlyanaltıları, desert, gecəyarısı nibbles), sonra qəhvəyi ölçülü hissələrə ayırın. [1]
  • Çörəklərinizin soyumasını gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, onları kəsmədən bir saata qədər dondurucuya qoyaraq onları "dondur" edə bilərsiniz.
Fərdi kəpənəklərin saxlanması
3 aya qədər dondurmaq üçün qəhvəyi plastik sarğı və folqa ilə sarın. Çörəklərinizi bir neçə həftədən çox müddətə saxlamağınızınızı bilirsinizsə, dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün onları plastik və folqa ilə sarmaq istəyəcəksiniz. Əvvəlcə hər bir qaşını plastik sarın. Sonra hər plastik bükülmüş qaşları alüminium folqa ilə sarın. [2]
  • Dondurucunun yandırılmaması üçün plastik sarğı və folqa hər bir qaşının tamamilə örtüldüyünə əmin olun.
  • Yalnız 2 həftəyə qədər dondurucuda qəhvəyi qablarınızı saxlamaq lazımdırsa, bu addımı atlaya bilərsiniz.
Fərdi kəpənəklərin saxlanması
Dilimlənmiş qəhvəyi dondurucuya təhlükəsiz bir plastik torba və ya qabın içərisinə qoyun. Qəhvəyi rənglər ayrı-ayrılıqda plastik sarğı və folqa ilə büküldükdən sonra, qəhvəyi dondurucuda təhlükəsiz bir plastik torba və ya konteynerə yerləşdirə bilərsiniz. Önümüzdəki 2 həftə içində çərəzlərinizi yeyəcəyinizi bilirsinizsə, açılmamış qəhvəyi birbaşa dondurucu təhlükəsiz plastik torbaya və ya konteynerə yerləşdirə bilərsiniz. Paketləndikdən sonra çantanı və ya konteyneri dondurucuda saxlayın. [3]
  • Yalnız 1 və ya 2 həftə saxlanılan qəhvəyi dondurucuda dondurmanın yanması üçün kifayət qədər vaxt olmayacaq, buna görə plastik sarğı və ya folqa kimi əlavə təbəqələr əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
Fərdi kəpənəklərin saxlanması
2 həftə ərzində açılmamış kekləri istehlak edin. Yalnız bir neçə həftəyə qədər saxlamağınız lazım olan qəhvəyi məhsullar üçün sadəcə plastik çanta və ya konteyner aça, bir qaşını (və ya iki!) Çıxarıb ləzzət ala bilərsiniz. Qaşlar sizin üçün çox soyuqdursa, onu boşqabın üstünə qoyun və yeməkdən əvvəl otaq istiliyinə qədər istiləşməsinə icazə verin. [4]
  • Dondurucuda qəhvəyi yemək onları bərk hala gətirmir (buz bloku kimi), bunun əvəzinə onları daha dadlı edir. Buna görə, bir çox insan əvvəlcə ərimədən birbaşa dondurucudan kekli yeməyi sevir.
Fərdi kəpənəklərin saxlanması
Servis verməzdən əvvəl qızartmalarınızı otaq temperaturuna gətirin. Bir tədbirdə kekinizə xidmət edirsinizsə (məsələn, qabartma, şirniyyat), xidmət etmək istədiyiniz çörəkləri tamamilə çıxarın və xidmət qabına qoyun. 2 saata qədər davam edə biləcək otaq temperaturuna çatana qədər oturmalarına icazə verin. Çörəklərinizi nahar və ya gəzintiyə yığırsınızsa, bükülmüş qaşları nahar çantasına və ya gəzinti səbətinizə qoyun və həzz almağa hazır olduğunuz zaman əridiləcəkdir. [5]
  • İstəsəniz alüminium folqa saxlaya və yenidən istifadə edə bilərsiniz (və ya təkrar istifadə edə bilərsiniz).

Qarnınızı blok kimi dondurmaq

Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Yeni bişmiş kəpəklərinizi çörək qabından çıxarın. Çörəkləriniz bişdikdən sonra tavaya toxunmaq və idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olana qədər, çörək qabının içərisində sərinləyin. Bir qaşıq plitəsini bir spatula istifadə edərək çörək qabından çıxarın və soyutma qabına qoyun. [6]
  • Çörək qabını idarə etmək üçün bir soba mitti lazımdırsa, kifayət qədər soyudulmur.
Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Qəhvəyi plitələri perqament və ya mum kağızı ilə metal bir çörək qabına qoyun. Təmiz metal bir çörək qabını perqament və ya mum kağızı bir təbəqə ilə örtün. Qəhvəyi plitələri bir spatula ilə qaldırın və lövhəyə, kağızın üstünə qoyun. [7]
  • Fərqli bir qab (yəni plastik) dondurucuya qoymaq üçün təhlükəsiz olduğu müddətcə yaxşı işləyə bilər.
  • Mümkünsə, dondurucuda saxlamazdan əvvəl çörəklərinizi dondurmayın.
Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Soymağınız üçün flaş plitələrinizlə qabı dondurucuya qoyun. Qəhvəyi plitələr metal çörək qabına qoyulandan sonra bütün qabı dondurucuya qoyun. Qəhvəyi plitələri heç bir şeylə örtməyin. Qəhvəyi plitəni dondurucuya bir saata qədər buraxın. [8]
  • Dondurucuda metal bir çörək qabı üçün kifayət qədər yer yoxdursa, qəhvəyi plitəni kiçik hissələrə kəsib kiçik bir qab və ya dondurucu təhlükəsiz bir qab istifadə edə bilərsiniz.
  • Bu addım qəhvəyi daha az kövrək hala gətirmək üçün edilir, beləliklə bütün plitələr qırılmadan idarə oluna bilər.
  • Qəhvəyi qablarınızı dondurmusunuzsa, patronu dondurucudan götürməzdən əvvəl şaxtanın bərk olduğundan əmin olun.
Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Qəhvəyi plitələrinizi plastik sarğı və alüminium folqa ilə sarın. Fləş dondurulmuş plitəni dondurucudan çıxarın və bir təbəqə ilə örtün. Plastik sarğı bütün plitəni əhatə etdiyinə əmin olun. Lazım gələrsə birdən çox plastik paket istifadə edin. Plastik sarğı bitdikdən sonra, çəhrayı plitələrin ətrafına bir qat alüminium folqa əlavə edin. [9]
  • Plastik sarğı və folqa birləşməsi qəhvəyi dondurmanın yanmasına mane olur.
  • Həm plastik sarğı, həm də folqa əldə edə bilmirsinizsə, birini və ya digərini istifadə edə bilərsiniz. Dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün bütün qəhvəyi plitələrin tamamilə plastik sarğı və ya folqa ilə örtüldüyünə əmin olun.
Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Bükülmüş qəhvəyi lövhələri böyük bir plastik dondurucu torbada 3 ay saxlayın. Plastik sarğı və folqa ilə bükülmüş kəpəklərin hamısını böyük bir plastik dondurucu torbaya qoyun. Plastik dondurucu çantanın içərisindəki bütün havanı çıxarın və çantanı möhürləyin. Çantalı qəhvəyi plitələri dondurucuya qoyun. [10]
  • Qəhvəyi plitələrinizi dondurucuda 3 aya qədər saxlaya bilərsiniz.
  • Bütün plitə üçün kifayət qədər böyük bir dondurucu çanta yoxdursa, əvvəlcə plitənizi daha kiçik parçalara ayırın.
  • Çantanın içərisində nə olduğunu xatırlamaq üçün "Qəhvəyi rənglər" və dondurucu çantanın xaricindəki tarixi yazın.
Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Dondurulmuş qızartma qabınızı xidmət etməzdən əvvəl fərdi hissələrə ayırın. Çörəklərinizə xidmət etməyə və ləzzət almağa hazır olduqdan sonra onları dondurucudan və dondurucu çantadan çıxarın, sonra onları həm folqa, həm də plastik sarğıdan çıxarın. Qəhvəyi plitələri bir kəsici lövhəyə və ya boşqaba qoyun və istədiyiniz hissələrə kəsin. [11]
  • Çörəkləri hələ dondurulduqda kəsmək daha asan olacaq. Serrated bıçaqdan istifadə etməyiniz lazım ola bilər.
Qarnınızı blok kimi dondurmaq
Dondurmadan və ya yemədən əvvəl kərpiclərinizi otaq istiliyinə çəkin. Çörəklərinizi xidmət qabına və ya saxlama qabına qoyun və otaq temperaturu əriməsinə icazə verin. Çiyələkləri dondurmaq istəyirsinizsə, bunları əridildikdən sonra edə bilərsiniz. [12]
  • Çörəklərinizi dondurmaq lazımdırsa və xidmət hissələrinə kəsilmədən əvvəl bunu etməyi üstün tutursunuzsa, bütün plitələri əridin, sonra şaxta vurun, sonra kəsin.
l-groop.com © 2020