Iceberg kahı necə kəsilir?

Bir aşbaz deyilsinizsə, aysberqin kahı başına kəsmək qorxunc görünə bilər. Ancaq bu işi yerinə yetirmək üçün peşəkar təlimə ehtiyacınız yoxdur. Kəskin bir bıçaq və düzgün kəsmə forması ilə heç bir zaman kahı xırtıldayan hörüklərə və ya incə salatlara çevirə bilərsiniz.

Toyları kəsmək

Toyları kəsmək
Nüvəni çıxarın. Kahı başını yanına, sivilmiş bıçağınızla üzə qoyun. Sapın altından başlayaraq, salatın içərisinə təxminən 1 düym (2,5 sm) kəsin və atın.
  • Alternativ olaraq, sapı tezgahınızın üstünə vura bilərsiniz ki, içəridən qırılsın, nüvəni əlinizlə çıxartmağı asanlaşdırın. [1] X Tədqiqat mənbəyi Lakin, bu yarpaqlarda çürük yarada bilər.
Toyları kəsmək
Xarici yarpaqları çıxarın. Kahı başının ilk bir və ya iki xarici təbəqəsini atın. Bu təbəqələr ümumiyyətlə silməkdədir və ya işlənmədən zədələnir.
  • Xarici təbəqələrdə minimal qüsurlar varsa və onları xilas etmək istəsəniz, istenməyən hissələri barmaqlarınızla çimdik.
Toyları kəsmək
Başın yarısında kəsin. Salatanın başını barmaqlarınızı irəli baxın ki, baş barmağınızın xarici tərəfi bıçağınızla üzləşsin. Bu formanı istifadə edərək təsadüfən özünüzü kəsməyinizi çətinləşdirəcəkdir. [2]
Toyları kəsmək
Yarımları düz tərəfə qoyun və hər birini yarıya bölün. Bu, sizə 4 böyük salat verəcəkdir. Kiçik qanadları üstün tutursanız, hər bir xananın yarısını yenidən 8 takoz verə bilər.

Gözəl kahı doğramaq

Gözəl kahı doğramaq
Çuxuru çıxarın və kahı hörəklərə kəsin. Salatın dibindən 1 santimetrdən (2,5 sm) doğrayın. Xarici, qanadlı yarpaqları çıxarın. Qalan kahı dörddə bir başı yarıya endirərək, yarısını kəsin. Salatanın takozlara kəsilməsi incə doğranmış parçaları sığortalayacaqdır.
  • Daha böyük parçalara görə, salatın yalnız yarısının başını yarıya qoyun. Kahı iki dəfə bükmədən doğramağa çalışmayın, çünki yuvarlaq forması təhlükəsiz tutmağı çətinləşdirir.
Gözəl kahı doğramaq
Salatın uzun zolaqları üçün şaquli şaquli tutun və incə doğrayın. Dik düz tərəfi aşağıya qoyun. Əlinizi paz arasına keçib doğrayarkən bıçağınızdan uzaqlaşdırın, pambığı tamamilə kəsin.
Gözəl kahı doğramaq
Mərclərin qısa zolaqları üçün üfüqi olaraq dilimləyin. Dilimləri istədiyiniz qalınlığa qədər düz tərəfə doğrayın, doğrayarkən əlinizi pambıqdan daha aşağı sürüşdürün.
Gözəl kahı doğramaq
Dilimləri barmaqlarınızla ayırın. Kahı yavaşca ayırın. Yarpaqları daha da ayırmaq üçün əllərinizlə və ya salat yastıqları ilə ata bilərsiniz.
Kahı dondurmaq olar?
Təəssüf ki, kahı ümumiyyətlə yaxşı dondurmur. Yarpaqların toxuması tamamilə qaranlıq olur və yalnız bundan qurtula bilmir. Uğurlar!
Bunu dovşana verə bilərəmmi?
Bəli, dovşanların marul yeməsi təhlükəsizdir, əvvəlcə yaxşıca yuyduğundan əmin olun.
Kəsmə və ya doğramaq zamanı tezgahlara və ya qablara ziyan vurmamaq üçün təmizlənmiş bir kəsmə taxtasından istifadə edin.
Qida tullantılarının qarşısını almaq üçün, kompost yığınınıza artıq və atılan kahı əlavə edin.
Servis verməzdən əvvəl hər zaman kahı soyuq su və ya tərəvəz yuyun.
l-groop.com © 2020