Qəhvəyi kəsmək necə

Çörəklərinizi kəsmək üçün əvvəlcə tamamilə soyudun, sonra kəsiklərinizi düzəltmək üçün serrated və ya plastik bıçaq seçin. Bir hökmdarla ölçmək və serrated bıçağı isti suya batıraraq qəhvəyi mükəmməl meydanlara kəsə bilərsiniz. Fərqli bir şey üçün, bir branie bölücü istifadə edin və ya bir korne bar çubuğunda çörəklərinizi bişirməyə çalışın. Ənənəvi və ya xüsusi bir qabda bişirilmiş olsun, qəhvəyi asanlıqla istədiyiniz ölçüyə kəsilə bilər.

Əsas qəhvəyi kəsmə

Əsas qəhvəyi kəsmə
Çörək kəsmədən əvvəl 1-2 saat sərinləyin. Brownies sobanın xaricində oturduğundan bişirməyə davam edir, bu da möhkəmlənməyə və əlavə ləzzətli dadmağa kömək edir. Çörəklərinizi tamamilə soyudulana qədər sayğacınızın üstündəki bir tel soyuducu qabına qoyun. [1]
  • Çörəklərinizi sobada qoymağınızdan çəkinin. Fırınınızdan gələn istilik soyutma müddətini gecikdirəcəkdir.
Əsas qəhvəyi kəsmə
Kəsikləri düzəltmək üçün serrated bıçaqdan istifadə edin. Serrated bir bıçaq, çərəzləri kəsmək üçün yaxşı işləyir. Düzəlməmiş biriniz yoxsa hamar bir bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Əsas qəhvəyi kəsmə
Yarımaya bölmək üçün, qəhvəyi ortada 1 şaquli bir kəsik düzəldin. Bu, çərəzlərinizi 2 hissəyə böləcək, bu da qəhvəyi istədiyiniz ölçüdə kəsməyi asanlaşdırır.
Əsas qəhvəyi kəsmə
Hər yarısını ortada başqa bir kəsik edərək yenidən yarıya bölün. Çörəklərinizi 2 hissəyə kəsdikdən sonra hər hissəyə başqa bir şaquli bir kəsik düzəldin.
  • 4 şaquli sıra olacaqsınız.
Əsas qəhvəyi kəsmə
Zolaqları mərkəzdən aşağıya bölmək üçün 1-3 üfüqi bir kəsik düzəldin. Şaquli kəsiklərinizi etdikdən sonra, çərəzlərinizi fərdi porsiyalara bölmək üçün üfüqi kəsiklər edin. Çərəzlərinizin istədiyiniz ölçüsünə əsasən 1-3 kəsik edə bilərsiniz. [2]
  • Əgər dişləməli ölçülü parçalara üstünlük verirsinizsə, çörəklərinizi kiçik hissələrə ayırın.
  • Kiçik, əl ölçülü qəhvəyi üçün kəsiklərinizi boşaldın.

Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə

Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə
Təmiz, hətta kəsilmək üçün plastik birdəfəlik bıçaqdan istifadə edin. Çörəyinizin hamısının eyni ölçüdə olmasını istəyirsinizsə və ya təmiz, mükəmməl kəsiklər etmək istəyirsinizsə, plastik bıçaqdan istifadə edin. Birdəfəlik plastik bıçaqla, kərə yağı kimi soyudulmuş keklərinizi asanlıqla kəsə bilərsiniz. [3]
  • Gələcəkdə istifadə etmək üçün gümüş qab çekmecənizdə bir neçə saxlayın!
Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə
Qəhvəyinizin kənarlarından 1-6-61 sm (0.42-0.64 sm) aralığında kəsin. Qəhvəyi soyuduqdan sonra, plastik bıçaqdan istifadə edərək, hər 4 tərəfdən kənarları kəsin. Bu, hər bir qaşının hamar bir dilimlənmiş xarici kənarına sahib olmasını təmin edir.
Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə
Çamurların kənarlarına 2 (5.1 sm) aralıqla dikiş edin. Hökmdarınızdan istifadə edərək kənarından 2 düym (5.1 sm) ölçün və bıçaqla qəhvəyi rəngdə kiçik bir çubuq düzəldin. Çəhrayıların bütün perimetri ətrafında hər 2 düymdən (5.1 sm) çuxur düzəltməyə davam edin. [4]
  • Şəxsi üstünlük əsasında ölçüsünüzü dəyişə bilərsiniz. Kiçik qəhvəyi üçün, təxminən 1 santimetr (2.5 sm) kvadrat düzəltməyə çalışın. Daha böyük qəhvəyi yemək üçün 3-4 (7.6-10.2 sm) kvadratlarla gedin.
  • Sonda daha böyük bir hissə varsa, artıq hissəni kəsə bilərsiniz, beləliklə son sətir təxminən 2,1 (5.1 sm) olur.
Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə
Hamar, hətta kəsilmək üçün plastik bıçağınızı isti suya batırın. Muslukunuzdan isti su ilə bir fincan doldurun və qızartmalarınızın yanında qoyun. Hər bir kəsiyi etməzdən əvvəl plastik bıçağınızı suya batırın. [5]
  • Çıxardığınız zaman bıçağınızın üstündə qırıntı qırıntıları olmamalıdır. İsti su qəhvəyi rənglər arasında hamar bir şəkildə dilimlənməyə kömək edir.
Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə
Etdiyiniz işarələrin hər birinə qəhvəyi şaquli şəkildə kəsin. Davamlı təzyiqlə bıçağı qəhvəyi rəngə qədər çəkin. Çiyələklər 2 (5.1 sm) zolaqlara kəsilənə qədər təkrarlayın. [6]
  • Təmiz kəsiklər etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, hər kəsikdən sonra bıçağınızı bir kağız dəsmal ilə silməyə çalışın.
Mükəmməl ölçülü qəhvəyi kəsmə
Çuxurların hər birinə üfüqi bir şəkildə kəsin. Şaquli kəsiklər düzəltdiyiniz kimi, hər çentikdə üfüqi olaraq qəhvəyi dilimlərinizə kəsin. Bıçağını kəsiklər arasında isti suya batırmağı unutmayın.
  • Hətta 2 in × 2 in (5.1 sm × 5.1 sm) kvadrat qəhvəyi olmalıdır.

Xüsusi qazanlardan istifadə

Xüsusi qazanlardan istifadə
Qəhvəyi kəsmədən bişirmək üçün 12 boşluqlu bir qaşlı çubuqdan istifadə edin. Yumruğunuzu yağlanmış bir boşluq çubuğuna tökün və çörəkdən sonra qızardın. Sonra, təmiz əllərinizlə pendirləri tavadan yumşaq bir şəkildə qaldırın. Qəhvəyi çıxartmağınıza kömək etmək üçün tavanın altından qaşları bükmək üçün 1 tərəfə plastik bir bıçaq əlavə edə bilərsiniz. [7]
  • Cavity qaş tavaları ya metal, ya da silikon materiallardan gəlir. Hər ikisi də qəhvəyi kəsmədən bişirmək üçün yaxşı işləyir, baxmayaraq ki, material çevik olduğundan kremləri silikon qabdan çıxartmaq asan ola bilər.
Xüsusi qazanlardan istifadə
Bir krujeva çubuğu yoxdursa, bir muffin pan istifadə edin. Tencereyi yağlayın və ya tavanızı krujka layneri ilə düzün. Sonra meyiti birbaşa muffin qabının hər bir depressiyasına tökün, hər hissəni yarıya qədər doldurun. Qəhvəyi soyuduqdan sonra plastik bir bıçaq götürün və hər bir qaşının kənarlarını kəsin. Sonra qabdan çıxartmaq üçün əllərinizlə qəhvəyi yumşaq bir şəkildə qaldırın.
  • Qəhvəyiniz daha böyük ölçüdə ola bilər, amma muffin tavaları qaş çubuqları üçün əla dəyişikliklər edir.
Xüsusi qazanlardan istifadə
Asanlıqla iri ölçülü qəhvəyi hazırlamaq üçün mini silikon qaş kəpənəyinə cəhd edin. Yumruğunuzu qəliblərə tökün, qızartmalarınızı bişirin və sərinləyin. Sonra, barmağınızı kalıbın altına qoyun və qaşlar qəlibdən çıxması üçün yuxarı qaldırın. Çörəkləriniz silikon kalıbdan asanlıqla silinəcəkdir. [8]
  • Miniatür qaş kəpəkləri 24 kiçik qəhvəyi istehsal edir.
  • Qəhvəyi rəngləri kalıbdan çıxarmaqda çətinlik çəkirsinizsə, silikonu altından itələyərkən bucaq altında tutmağa çalışın.
Xüsusi qazanlardan istifadə
Əvvəlcədən dilimlənmiş qəhvəyi istəsəniz, bir qaş payı dəsti istifadə edin. Yumruğunu tökdükdən sonra qaş ayırıcısını panaya qoyun. Çörəklərinizi hələ də bölücü ilə daxil edin və soyuduqdan sonra bölücü çıxarın. Sonra, krujeva qabınızı bir fincan və ya kimi kiçik bir obyektə sürtün. Tencereyi panadan ayırmaq üçün tavada aşağı basın. [9]
  • 2 hissəli korne dəstləri, çökən bir çörək qabı və bir qaş bölücü daxildir.
  • Bölüşən qızartıları 18 bərabər hissəyə ayıracaq.
  • Pişirmə qabından qaba və bölücüyə sprey tətbiq etmək faydalıdır.
Onlardan ayrı düşmədən kekləri necə kəsirsiniz?
Fokuslardan biri, kəsmədən əvvəl qəhvəyi bir neçə saat sərinləməsinə icazə verməkdir. Soyuq olsalar, daha yaxşı bir yerdə qalacaqlar. Plastik bir bıçaq istifadə etmək, onların daha hamar bir şəkildə kəsilməsinə kömək edəcəkdir.
Çörək kəsmədən əvvəl nə qədər sərin olmalıdır?
Daha səliqəli şəkildə kəsilmələri üçün onlara tamamilə sərinləmək üçün vaxt vermək yaxşıdır. Nə qədər qalın olmalarına görə, bu hər yerdə 30 dəqiqədən 2 saata qədər davam edə bilər.
Niyə qəhvəyi kəsmək üçün plastik bir bıçaq istifadə etməlisiniz?
Qəhvəyi bir metal bıçağa bənzər bir plastik bıçağa yapışmayacaq, bu da onlara daha səliqəli dilimlənməyə kömək edəcəkdir. Plastik bir bıçağın da çörək qabına yapışmayan örtüyü qopartma ehtimalı azdır.
Çörəklərinizi bişirməzdən əvvəl qabınızı perqament kağızı ilə düzün. Parşömen kağızı ilə asanlıqla qaldıra və qəhvəyi ayıra bilərsiniz.
Qızartmalarınızı daha tez soyutmasına kömək etmək üçün soyuducuya qoyun. Çörəklərinizi kəsmədən əvvəl əlavə etməyinizi və ya daha tez soyumalarını istəyirsinizsə, onları 30-45 dəqiqə soyuducuya atın. Qatılaşacaq və sərtləşəcəklər, bu da onları kəsməyi asanlaşdırır.
l-groop.com © 2020