Bir limonu necə kəsmək olar

Əlbətdə ki, bir limonun kəsilməsi onun ortasından keçmək qədər asandır. Ancaq kəsiklərinizi düşünmək üçün bir az vaxt ayırmaq limonun müxtəlif məqsədlər üçün daha uyğun olmasına kömək edəcəkdir. Məsələn, hörmə etmək istəsəniz limonun "yuxarı" və "quyruğunu" kəsməlisiniz və ən çox suyu çıxarmaq istəsəniz limonun uzunluğu boyu kəsilməyi düşünün. Bir neçə sadə bıçaq kəsikləri ilə də xülya limondan bükülmüş qarnir hazırlaya bilərsiniz!

Limondan toy etmək

Limondan toy etmək
Limonun "yuxarı" və "quyruğunu" kəsin. Limonu yan tərəfində bir kəsmə taxtasına qoyun və bir əlinizlə sabit saxlayın. Digər əlinizdə iti bıçaqla, limonun üst və alt uclarını ("yuxarı" və "quyruq") kəsin. Artıq meyvə yanına qoyulmuş bir barel şəklində olmalıdır. [1]
  • Yalnız üst və quyruq uclarından təxminən 0.5-1 (1.3-2.5 sm) silmək lazımdır.
  • Bu müddət 8 takoz yaratmaqla bitəcəkdir. 16 kiçik qanad lazımdırsa, "üst" və "quyruğu" çıxardıqdan sonra limonu yan tərəfində yarıya kəsin. Sonra hər limonun yarısını aşağıda təsvir edildiyi kimi davam edin, sanki bütöv bir limon.
Limondan toy etmək
Limonu dik durun və dörddə bir hissəyə kəsin. Limonu şaquli olaraq kəsilmiş taxtaya qoyun ki, düz düzəldilmiş üst və ya alt yuxarı sizə baxsın. Limondan bıçağınızla düz yarıya qədər kəsin, sonra limonu 90 dərəcə çevirin və 4 bərabər hissə yaratmaq üçün başqa bir aşağıya kəsin. [2]
  • Kəsmə zamanı dik limonu sərbəst əlinizlə sabit saxlayın, ancaq bıçaqdan təmiz saxladığınızdan əmin olun.
Limondan toy etmək
Hər dik limon dörddə birindən çuxur və toxum çıxartmaq üçün kəsin. Hər rübü bir-bir götürün və dəri tərəfi boyunca dik tutun. Toxumu ehtiva edən pitdən (bütöv bir limonun ortasında daha sıx, daha çox süngərə bənzər bir hissə) kəsin. Pit və toxumları atın. [3]
  • Zibil hər rübün ucunda 0,25-0,5 (0.64-1.27 sm) qalınlığında olacaq.
Limondan toy etmək
Hər başa gələn 8 limon takası yaratmaq üçün hər rübün yarısını kəsin. Sadəcə hər dörddə bir hissəsini kəsmə taxtasına qoyun (dəri tərəfi aşağı). Hər bir parçanı sabit tutmaq üçün sərbəst əlinizi istifadə edin və 8 bərabər qanad ilə sona çatmaq üçün hər dörddə birini yarıya endirin. [4]
  • Buz suyu və ya buzlu çay kimi soyuq içkilərə limon qozaları əlavə edin və ya dəniz məhsulları və ya digər yeməklər üçün qarnir kimi istifadə edin.
  • Kəsilmiş limon qozlarını soyuducuda 3 günə qədər saxlaya bilərsiniz.

Şirəsi üçün bir limon kəsmək

Şirəsi üçün bir limon kəsmək
Soyudulduqda limonu otaq istiliyinə gətirin. The suyu daha asan axacaq limon istilənirsə, sayğacdakı otaq istiliyinə gəlsin, isti (qaynar deyil) suya 3-5 dəqiqə qoyun və ya 10-15 saniyədən çox olmayan mikrodalğada bişirin.
  • Bu, yalnız limon soyuducuda olsaydı lazımdır.
Şirəsi üçün bir limon kəsmək
Bir az yumşaltmaq üçün əlinizlə masanın üzərindəki limonu gəzdirin. Limonu otaq istiliyinə gətirdikdən sonra masanı və ya dəzgahda limonu geri və irəli sürdüyünüz üçün ovucunuzla sabit bir təzyiq tətbiq edin. Limonu yuvarladığınız zaman içindəki membranları zəiflədəcək və suyun daha asan axmasına imkan verəcəkdir. [5]
  • Ancaq limonu açıqca parçaladın və özünüzü limon suyu ilə sprey edin!
Şirəsi üçün bir limon kəsmək
Limonu eni yönlü deyil, yarısı boyunca kəsin (seçim 1). Əksər insanlar kimi olsanız, yəqin ki, ortada ən köklü hissəsində bir limon yarısını kəsdirdiniz. Bununla birlikdə, onu sondan sonuna qədər uzunluqla kəssəniz, meyvənin daxili hissəsini daha çox açacaqsınız və buna görə daha çox suyu çıxartmağı asanlaşdıracaqsınız. [6]
  • Çıxarılan şirənin miqdarını daha da artırmaq üçün hər yarısını sıxmadan limonun daxili membranlarını boşaltmaq üçün bir çəngəl istifadə edin.
Şirəsi üçün bir limon kəsmək
Limonun yarısını yarısına deyil, üçdə birinə eni istiqamətdə kəsin (seçim 2). Ortanın ən köklü hissəsində yarısında kəsmək əvəzinə, limonun 3 bərabər hissəsini yaratmaq üçün 2 eninə kəsik çəkin. Membranları gevşetmek üçün bir çəngəl istifadə edin, sonra suyunu sıxın. [7]
  • Limonu yarıya bölmək əvəzinə üçdə birinə kəsərək, suyu olan membranların səth hissəsinin daha çox hissəsini açacaqsınız. Bunu dar bir spout əvəzinə geniş bir ağız boşluğu olan bir huni vasitəsilə su tökməklə müqayisə edə bilərsiniz.
Şirəsi üçün bir limon kəsmək
Dik bir limonun yuvarlaq tərəflərini bıçağınızla düzləndirin (seçim 3). Bir əlinizlə limonu kəsmə taxtasında dik tutun ki, limon yuxarıdan bir dairə kimi görünsün. Dairə şəklini kvadrat formaya çevirmək üçün limonun kənarından bıçağınızla 4 aşağıya kəsin. [8]
  • Şirənin çox hissəsini almaq üçün kvadratlarla kəsilmiş mərkəz hissəsini sıxın, sonra içindəki hər şirəni çıxarmaq üçün hər kəsilmiş 4 ədədin hər birini sıxın.
  • Mərkəz hissəsini sıxarkən əlinizə limon suyu çəkməyin qarşısını almaq üçün heç bir yol yoxdur, buna görə əlinizdə olan əlcək geyinməyi düşünün.

Bir şüşə üçün bir limon bükülü qarnir yaratmaq

Bir şüşə üçün bir limon bükülü qarnir yaratmaq
Limonun yağ hissəsindən 0,25 sm (0,64 sm) bir dilim kəsin. Limonu yanına qoyun və yarısına kəsin. Bir yarısını götürün və kəsilmiş ucundan dörddə bir qalın dilim kəsin. Bu limon dilimini kəsmə taxtasına düz qoyun. [9]
  • Limonun qalan hissəsini şirəsi üçün istifadə edə bilərsiniz və ya hörüklər yarada bilərsiniz.
  • Bir neçə qarnir hazırlamalısınızsa, limonun üst və ya alt hissəsini kəsin və limonun o biri ucuna qədər işləyərkən 0,25 sm (0,64 sm) bir sıra kəsin.
Bir şüşə üçün bir limon bükülü qarnir yaratmaq
Limonun yuvarlaq hissəsini təxminən yarısına qədər kəsin, ancaq bir tərəfində qabıq və qabığı qorumaq. Kəsmə taxtasında limon yuvarlaq bir şəkildə bıçağınızın ucunu ağ lakın perimetri içərisinə saat 12-də yerləşdirin. Limon pulpasının ortasından, eləcə də çərəz və qabığı ilə saat 6-da düz bir şəkildə doğrayın. [10]
  • Bunu təsvir edən bir yardıma ehtiyacınız varsa, bir pizza kəsicisi ilə bir pizzanın yarısında kəsilməsini xəyal edin, ancaq qabığını bir tərəfə kəsmədən əvvəl dayandırın.
Bir şüşə üçün bir limon bükülü qarnir yaratmaq
Qıvrımın daxili perimetri ətrafında kəsin və limonun iç hissəsini çıxarın. Saat 6-dan barmağınızın qabığını və qabığını kəsdiyiniz yerdən başlayın və bıçağın ucundan istifadə edərək, parmağın daxili perimetri boyunca kəsin. Qabıq və qabıq limon pulpundan ayrıldıqdan sonra pulpu atın. [11]
  • Bitirdikdən sonra, xarici tərəfdən (qabığı) sarı və içərisində ağ rəngli bir üzük olacaqdır (təkər), bir kəsiklə saat 6-da yerləşəcəkdir.
Bir şüşə üçün bir limon bükülü qarnir yaratmaq
Bükülməni yaratmaq üçün halqanın uclarını əks istiqamətə çevirin. Üzüyü götürün və hər əlində bir ucu olan düz bir xəttə ayırın. Bir əlinizi özünüzdən 180 dərəcə kənara çevirin, digər əlinizi isə 180 dərəcə çevirin. Sonra, hər ucunu yenidən çəkin və əks istiqamətdə başqa bir 180 dərəcə (cəmi 360 dərəcə) fırlanmağa davam edin. [12]
  • Bu bükülmə hərəkət limon halqasında bir sıra spiral meydana gətirəcəkdir. Spirallar uclarını buraxdıqdan sonra formasını saxlayacaqdır.
  • Daha çox spiral istəsəniz, uclarını bir dəfə başqa istiqamətə bükün.
  • Bu qıvrımları bir garnitür kimi istifadə etmək üçün qıvrımlardan birini şüşənin kənarına bağlayın.
  • Əhəng bükülən qarnir hazırlamaq üçün eyni əməliyyatı izləyə bilərsiniz.
Bir bıçaq olmadan bir limon necə kəsirsiniz?
Suyu yalnız çıxartmağa çalışırsınızsa, limonu bir masaya və ya sayğaca yuvarlaya bilərsiniz, sonra diş çubuğu və ya şişlə bir deşik çəkə bilərsiniz. Şirəsi sıxmaq üçün limonu sıxın. Həqiqətən limonu kəsmək istəyirsinizsə, bir cüt qayçı və ya mətbəx qayçı ilə dilimləyə bilərsiniz. Limonları səliqəli hissələrə ayıran limon / əhəng dilimçiləri də əldə edə bilərsiniz.
Bir limon çiçək şəklinə necə kəsirsiniz?
Bunun bir neçə yolu var. Bunlardan biri limonun qabığından uzunluğu boyunca bir neçə parçanı kəsmək üçün qabığı istifadə etməkdir. Limonu genişliklə dilimlərə kəsdiyiniz zaman onlar sadə çiçək formalarına bənzəyəcəklər. Daha mürəkkəb bir limon çiçəyi üçün, limonu yarıya qədər kəsin, sonra çox incə enli dilimlərə kəsin. Ən böyük dilimlərdən 4-ü kənarları üst-üstə düşdükdən sonra bir-birinə qoyun, sonra kənarları üst-üstə düşərək daha bir neçə dilim qoyun. Onları sıx bir rulona bükün, sonra bazanın mərkəzinə yerləşdirin. Bir limon gülü yaratmaq üçün "ləçəkləri" yayın.
Limon kəsməyin bəzi xülya yolları hansılardır?
Dekorativ limon garnitlərini kəsmək üçün demək olar ki, sonsuz üsullar var. Ən çox sevilənlərindən biri, "Vandyke cut" adlanan mərkəz xətti ilə bir limon kəsməkdir. İncə dilimlər də kəsə bilərsiniz, sonra bir dilim mərkəzindən xarici kənarların birinə kəsin. Zərif bir garnitür yaratmaq üçün kəsikdə bir dilim verin.
Kəskin bir bıçağı darıxdırıcıdan daha etibarlı istifadə etmək daha təhlükəsizdir, çünki limon vasitəsilə minimal səylə dilimlənəcəkdir. Bu, sürüşmə ehtimalını daha az edir.
Bıçaq bacarıqlarınıza əmin deyilsinizsə, əvvəlcə kəsmə bacarığına baxın, sonra səylərinizə nəzarət edin.
l-groop.com © 2020