Dondurulmuş qaşıqları necə bişirmək olar

Tərəzi yüksək səviyyəli restoranlarda təqdim olunan, ancaq öz mətbəxinizdə hazırlamaq üçün kifayət qədər asan və şirəli bir qabıqlı balıqdır. Dondurulmuş qaşıqlar daha ucuz bir seçimdir və düzgün hazırlanmış olduqda təzə dad ala bilər. Qaşlarınızı əridəndən sonra ya axtara bilərsiniz, ya da onları bişirin zövq almağınızdan əmin olduğunuz ləzzətli bir yeməyə!

Qaşıqları əridir

Qaşıqları əridir
Qabıqları təmizləyin qabıqda donubsa. Pry qabığını yarıya qədər bıçaqla yarı yarıya qoyaraq açın. Açıldıqdan sonra, hər hansı bir qum və ya çırpıntıları çıxarmaq üçün suyu suyun altında suyu yuyun. Bıçaqdan istifadə edərək tarağın qalan hissəsindən ağ ət parçasını kəsin. [1]
  • Dondurulmuş tarak qabığınızda deyilsə, bu addımı ata bilərsiniz.
  • Yumruğun qarşısını almaq üçün yalnız taraklarınızı yuyunmaq üçün soyuq su istifadə edin.
Qaşıqları əridir
Qabıqları istifadə etməyi planlaşdırmadan 24 saat əvvəl soyuducuya qoyun. Kəsik ətini böyük bir qaba qoyun və plastik sarğı ilə örtün. Onları bişirmək istəməzdən əvvəl ən azı 1 gün soyuducuda saxlayın. Ertəsi gün, tarakların hələ buzlu və ya bərk hiss etdiyini yoxlayın. Əgər belədirsə, onlardan istifadə etməzdən əvvəl onları bir saat soyuducuda saxlayın. [2]
  • Çanağın taraklarını və ərimiş buzdan suyu tutması üçün kifayət qədər böyük olduğundan əmin olun.
  • Qabıqları soyuducuya qoyduqdan bir-iki gün ərzində istifadə edin.
Qaşıqları əridir
Tərəzini eyni gündə ərimək üçün bişirmədən 1 saat əvvəl soyuq suya qoyun. Bir qabı və ya lavanınızı soyuq su ilə doldurun və içərisinə tarak paketini qoyun. Paketin tamamilə möhürlənmiş olduğundan əmin olun ki, su içəri daxil olmasın. Yavaş-yavaş istiləşə bilməsi üçün 1 saata qədər oturmasına icazə verin. [3]
  • Taraklarınız bataqlaşırsa, bu onların toxumasına təsir edəcəkdir.
  • Əgər qablaşdırılmamış qaşıqlarınız varsa, ancaq onları suya qoymadan əvvəl satıla bilən bir çantaya qoyun.
Qaşıqları əridir
Dərhal istifadə etməyiniz lazım olsa, mikrodalğalı soba qablarını əridin. Kəsikləri mikrodalğalı təhlükəsiz bir qaba qoyun və dağılmaların qarşısını almaq və bərabər qızdırmaq üçün onları kağız dəsmal ilə örtün. Mikrodalğalı sobadakı ərimə parametrlərini, tamamilə əriyənə qədər 30 saniyəlik artımlarda istifadə edin. [4]
  • Bir defrost seçimi yoxdursa, mikrodalğanı 30% gücə qoyun.

Dənizli Tarakların edilməsi

Dənizli Tarakların edilməsi
Kəsikləri quru kağız dəsmal ilə ovuşdurun. Qaşlarınızı qurutun və ya bişirməzdən əvvəl büzülüb buxarlana bilər. Bir parça kağız dəsmal yarısına qatlayın və tarağın hər tərəfini qurutun. Tarakların yenidən yaşlanmaması üçün yeni bir plaka qoyun. [5]
  • Taraklarınızı qurutmaq da tarakların qızıl-qəhvəyi rəngdə bişməsinə kömək edir.
Dənizli Tarakların edilməsi
Hər tarağın üstünə duz və istiot səpin. Barmaqlarınızın arasından bir az duz və istiot vurun və ləzzət almaq üçün taraklarınıza yayın. Duz və istiotu ləzzətini udmaq üçün tarağın içinə sürtün. [6]
Dənizli Tarakların edilməsi
Zeytun yağı orta bir istilik üzərində bir qabda qızdırın. Tencereye 1 xörək qaşığı (15 ml) zeytun yağı tökün və bişənə qədər gözləyin. Üzərinə su vurduğunuzda damcıların təmasda buxarlanmadığını görmək üçün pan hazırdır. [7]
  • Alternativ olaraq, zeytun yağı yerinə kərə yağı istifadə edə bilərsiniz.
Dənizli Tarakların edilməsi
Qabıqları 1 ədəd (2.5 sm) tavaya qoyun. Qabıqları bir cüt sıxaraq tavaya qoyun. İsti qoyduğunuzda ilk tarağın dartıldığından əmin olun. Sonra həddindən artıq yükləmədən mümkün qədər çox qaşıq qoyun. [8]
  • Lazım gələrsə, qaşlarınızı kiçik dəstə ilə bişirin.
Dənizli Tarakların edilməsi
Tarakların hər tərəfini 2-3 dəqiqə bişirin. Qabıqları bişirərkən, altındakı qızıl qəhvəyi rəngə çevirməyin. Çevrilməyə hazır olduqda, onları qarmaqlarla götürəndə panadan asanlıqla azad etməlidirlər. Tərəzi toxunuşa qədər digər tərəfləri 2 dəqiqə bişirin, sonra istidən çıxarın. [9]
  • Qaşlarınızı ovmayın, əks halda sərt və çəhrayı olacaqsınız.
  • Daxili temperaturun 145 ° F (63 ° C) olub olmadığını yoxlamaq üçün bir ət termometrindən istifadə edin.
Dənizli Tarakların edilməsi
Qabıqları düz tavadan xidmət edin. İsti lövhələrdə bəsləndiyiniz hər bir adam üçün 4-5 dənə tarak edin. Əlavə ləzzət üçün bişmiş xörəyin üstünə bir neçə damcı limon suyu əlavə edin. [10]
  • Yemək yeməyinizdən əvvəl tarakları sonuncu hala gətirin ki, isti olsunlar.
  • Soyuducuda qalan qalıqları hava keçirməyən bir qabda 3-4 gün saxlayın. [11] X Tədqiqat mənbəyi
  • Mikrodalğalı sobada 30 saniyə istilənin.

Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi

Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi
Fırınızı 400 ° F (204 ° C) qədər qızdırın. Fırın içərisindəki raflardan birinin orta vəziyyətdə olduğundan əmin olun. Fırınlarınızdan birini hazırlamadan əvvəl sobanı tamamilə qızdırın. [12]
Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi
Ərinmiş kərə yağı və sarımsağı sobaya etibarlı bir qaba tökün. Çörək qabına tökmədən əvvəl kərə yağı 30 saniyə mikrodalğada əridin. Kıyılmış sarımsağı kərə yağı ilə qarışdırın ki, tavanın altına bərabər yayılsın. [13]
  • Əlavə ləzzət üçün tavanın altına 1 xörək qaşığı (15 ml) ağ şərab əlavə edin.
Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi
Qabların altındakı xalıları düzəldin. Hamısını tavaya yerləşdirmək üçün qaşıqları yan-yana qoyun. Hər bir tarağın əridilmiş kərə yağı və sarımsaq qarışığında oturduğundan əmin olun ki, ləzzəti ala bilsinlər. [14]
Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi
Çörək qırıntılarına, duz, istiot və cəfərini qarışdırın. Tərkibləri böyük bir qabda yaxşıca qarışdırıncaya qədər çırpın. Çörək qırıntısı qarışığını barmaqlarınızın arasına çırpın və hər tarağın üstünə yüngül bir örtük səpin. [15]
  • Tərəzinizə bir ot və sitrus ləzzəti istəyirsinizsə, ½ çay qaşığı (2,5 q) limon kəklikotu ilə qarışdırın.
Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi
Qaşıqları 18-20 dəqiqə bişirin. Pişirmə qabını soba içərisindəki mərkəzi çarxa qoyun və bişirin. Pişirərkən sobanın qapısını açmayın, yoxsa istilik qaçacaq. Çörək qırıntıları qəhvəyi olduqda təxminən 20 dəqiqədən sonra qaşıqları çıxarın. [16]
  • Tarakların daxili temperaturunu ən az 145 ° F (63 ° C) olduğundan əmin olun. Yoxdursa, onları daha uzun müddət bişirin.
Bişmiş Dəniz Taraklarının edilməsi
Qaşıqları isti olanda xidmət edin. Bir xidmət üçün 4-5 qayçı istifadə edin. Onlara xidmət edərkən temperatur düşməmələri üçün isti bir qabda saxlayın. Bir az turşuluq vermək üçün bişmiş xörəyin üzərinə bir limon dilimini sıxın. [17]
  • Soyuducuda qalan qalıqları hava keçirməyən bir konteynerdə 4 günə qədər saxlayın. [18] X Tədqiqat mənbəyi
  • Plitələrinizi qızdırmaq üçün 30 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.
Dondurulmuş tarakanlar yaxşıdır?
Təzə qaşıqlar qədər dadlı olmaya bilsələr də, dondurulmuş tarakanlar hələ də dadlıdır, xüsusən də saxlanılır və düzgün hazırlanırsa. Ən yaxşı nəticələr üçün, onları yeməkdən əvvəl bir gecədə soyuducunuzda əriməsinə icazə verin.
Dondurulmuş tarak bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Qabıqları yuduqdan sonra bişirməyə çox vaxt çəkmirlər. Onları bir usta bişirdiyiniz təqdirdə 3 dəqiqə və ya sobada qızardınsa 6-10 dəqiqə ərzində hazır ola bilərsiniz.
Tarak sağlamdır?
Çömçələr yağsız protein və omega-3 yağ turşularının, eləcə də sink, selen və mis kimi vacib mineralların böyük mənbəyidir. Qabıq balıqlarına alerjisinizsə, onları yeməkdən çəkinin. Bəzi taraklarda kadmium, civə və qurğuşun kimi az miqdarda ağır metal olduğundan, hamilə və ya ana südü ilə qidalandırarkən təhlükəsiz yeyə biləcəyiniz barədə həkiminizlə danışın.
Tarakların daxili temperaturunun 145 ° F (63 ° C) olduğundan əmin olun.
Yumru qoxusu olan və ya nazik olan hər hansı bir tarak atın.
l-groop.com © 2020