İsveç tərzi darçın rulonlarını necə bişirmək olar (Kanelbullar)

İsveç darçın rulonları (Kanelbullar) adətən ədviyyə kardamomunu ehtiva edir və digər növ darçın rulonları qədər şirin və ya ağır deyil. Ənənəvi olaraq inci şəkəri ilə doldurulur. Bu xüsusi resept kardamomu tərk edir, amma yenə də ləzzətlidir!
Quru maddələr 12 - 14 stəkan qida prosessoru qabına əlavə edin. Bir astar lazımdırsa, oxuyun Ölçmə qaşıqları və kuboklardan necə istifadə olunur .
  • Bir qida prosessorunuz yoxdursa, xəmiri əl ilə edə bilərsiniz. Xəmir yoğurmaq üçün necə baxın
Qarışdırmaq üçün nəbz.
Quru maddələrə yumşaq kərə yağı əlavə edin. Qarışdırmaq üçün nəbz.
  • Heç bir çimdikdə deyilsinizsə, kərə yağı özünüzdən kərə yağı edə bilərsiniz.
İsti su adi maya üçün 110 ° F (43 ° C) və ya dərhal maya üçün 120 dərəcəyə çatana qədər. Suyun bu temperaturun niyə olması lazım olduğunu başa düşmək üçün çörək bişirməkdə maya ilə necə işləməyi oxuyun.
Yemək prosessorunu yandırın və yumşaq bir xəmir yaranana qədər su əlavə edin.
Yumşaq xəmir yaranana qədər xəmiri itələyərək yoğurun. Xəmirin çox qızdırılmaması üçün prosessoru dayandırın, bir dəqiqə və ya daha çox istirahət verin, sonra hamar hamar olana qədər yenidən nəbz çəkin.
Böyük bir qarışdırma qabını pürüzsüz bişirici sprey ilə sprey edin.
Hazırlanmış qaba xəmir əlavə edin.
Kassanı plastik sarğı ilə əhatə edin. Hamurun təxminən 30 dəqiqə və ya ikiqat artmasına qədər qalxmasına icazə verin.
Hamuru yuvarlayın bir düzbucağa.
Yumşaq kərə yağı xəmirə yayın və darçınla çiləyin.
Hamuru yuvarlayın ki, bir jele rulonu kimi görünsün.
Hamuru 3/4 düymlük dilimlərə kəsin. Təxminən 15 rulon olmalıdır.
Rulonları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Xəmiri plastik sarğı ilə yüngülcə örtün və iki dəfəyə qədər artım, təxminən 30 dəqiqə.
Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün 425 ° F-ə (218 ° C) çevirin.
  • Köhnə bir sobanız varsa, Pis sobada yeməyi necə bişirəcəyinizi oxumaqdan faydalana bilərsiniz.
Plastik sarğı qaldırılmış rulonlardan çıxarın.
Kiçik bir qabda yumurtanı döyün. Fırçalanmış yumurta darçın rulonları üzərində.
Darçın rulonlarına inci şəkər və ya doğranmış şəkər kublarını səpin.
Rulonları qızılı qədər, təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Bitirdi.
Əgər tapa bilsəniz, Nido kimi bütün quru süd tozundan istifadə edin. Bütün quru süd tozu reseptə zənginlik qatır və daha yumşaq bir rulon düzəldir.
İnci şəkərini ən çox çörək kataloqlarında və ya IKEA-da tapa bilərsiniz. Bunun əvəzinə əzilmiş şəkər kubları istifadə edilə bilər.
l-groop.com © 2020